이승구, 장대업  | 에듀비전

24,000원  | 20200915  | 9791197134302

한권으로 해외취업 기초실력쌓기! 『고등쉐프: 글로벌쉐프를 향한 첫걸음』은 해외취업을 준비하고 있는 초급 학습자의 관점에서 설명하는 직무영어교재이다. 이 책은 해외주방에서 사용되는 식자재와 도구가 녹아든 실전회화와 해외면접에 이르기까지를 한권으로 담아냈다. 총 4개의 파트로 구성되었으며, 파트1에서는 해외에서 요구하는 조리사의 역량, 파트2에서는 조리에 필요한 도구와 식자재 그리고 활용되는 실전회화, 파트3에서는 실전영어면접 노하우와 영문이력서, 파트4에서는 출국정보로 꾸며졌다. 주방에서 어떤 상황이 발생할지에 대하여, 학습자가 상상할 수 있도록 상황을 정교하게 묘사하였으며, 단어 암기에 대한 필요성이 자연스럽게 따라온다. 연습문제를 통해 관련 정보를 이해하고, 스스로 에세이를 작성해본다면, 보다 흥미를 갖고 실력을 쌓을 수 있을 것이다.

Mai Tsurugina  | 에이케이 코믹스(AK COMICS)

0원  | 20120215  | 9788964071854

츠루기나 마이, 카토 타다시의 요리만화『더 쉐프』제3권. …10년의 세월을 넘어 환상의 요리사가 돌아왔다. 남에게 결코 영합하지 않고, 아첨하지 않고 오로지 자기 실력만을 무기로 삼아 온갖 주방을 무대로 활약하는 고고한 쉐프. 그 손길이 만들어내는 요리는 먹는 사람의 마음을 사로잡고 때로는 인생마저 바꿔놓는데…?!

Mai Tsurugina  | 에이케이 코믹스(AK COMICS)

0원  | 20111025  | 9788964071847

요리를 통해 감동과 치유에 도달하다! 마이츠르지나의 만화 『더 쉐프』 제2권. 이 책은 요리를 위해 전국 방방곡곡을 떠돌며, 사람을 감동시키는 요리사의 이야기를 다루고 있다. 아지사와 타쿠미는 세속에 영합하지 않고, 아첨하지 않고, 오직 자신의 실력만을 무기로 요리를 한다. 그가 만들어내는 요리는 먹는 사람을 매혹시키고 때로는 인생마저 바꾸어 놓는다. 2권에서는 사랑 때문에 고민하는 남녀, 가족 간의 갈등, 은퇴 후 준비하는 새로운 인생 등 다양한 삶의 국면에서 아지사와가 요리를 통해 그들의 상처를 치유하는 이야기를 풀어내고 있다.

Mai Tsurugina  | 에이케이 코믹스(AK COMICS)

0원  | 20110825  | 9788964071823

츠루기나 마이 , 카토 타다시의 요리만화『더 쉐프』. …10년의 세월을 넘어 환상의 요리사가 돌아왔다. 남에게 결코 영합하지 않고, 아첨하지 않고 오로지 자기 실력만을 무기로 삼아 온갖 주방을 무대로 활약하는 고고한 쉐프. 그 손길이 만들어내는 요리는 먹는 사람의 마음을 사로잡고 때로는 인생마저 바꿔놓는데…?!

안소니 부르댕  | 문예당

0원  | 20100722  | 9788957890240

수석 주방장 앤서니 보뎅이 주방과 요리사들의 내밀한 속이야기를 거침없이 폭로한다! 현재 맨해튼의 별 두개 짜리 레스토랑 '브라서리 레알'의 수석 주방장으로 재직중인 앤서니 보뎅이 식당과 음식, 요리사에 대한 모든 것을 거침없이 폭로한『쉐프』. 27년간 수 많은 레스토랑의 흥망성쇄를 지켜본 저자가 식당의 급소, 주방의 후미진 곳, 그곳에서 펼쳐지는 진기한 모험의 세계로 초대한다. 미국 인기 시트콤 '키친 컨피덴셜'의 원작으로, '뉴욕타임스' 최장기 베스트셀러이자 세계 18개국에 번역 출간되었다. 제2권 "쉐프의 영혼"편.

안소니 부르댕  | 문예당

0원  | 20100722  | 9788957890233

수석 주방장 앤서니 보뎅이 주방과 요리사들의 내밀한 속이야기를 거침없이 폭로한다! 현재 맨해튼의 별 두개 짜리 레스토랑 '브라서리 레알'의 수석 주방장으로 재직중인 앤서니 보뎅이 식당과 음식, 요리사에 대한 모든 것을 거침없이 폭로한『쉐프』. 27년간 수 많은 레스토랑의 흥망성쇄를 지켜본 저자가 식당의 급소, 주방의 후미진 곳, 그곳에서 펼쳐지는 진기한 모험의 세계로 초대한다. 미국 인기 시트콤 '키친 컨피덴셜'의 원작으로, '뉴욕타임스' 최장기 베스트셀러이자 세계 18개국에 번역 출간되었다. 제1권 "쉐프의 탄생"편.

정기복  | 이프애드

16,200원  | 20240510  | 9788998572716

대구광역시 유명 베이커리인 정기복 쉐프의 로겐 201도의 시그니처 제품을 선별하여 게재했습니다.

가프  | 청어람

7,200원  | 20161014  | 9791104909917

가프 장편소설『궁극의 쉐프』 제7권. 태초의 우물에서 찾은 사막의 기적. 사람의 식성과 식욕을 색으로 읽어내는 능력은 요리의 차원을 한 단계 드높인다. 요리란! 접시 위에 자신의 모든 것을 담아내는 것. 쉐프란! 그 요리에 자신의 가치를 증명하는 사람. "요리 하나로 사람의 운명도 좌우할 수 있습니다!" 혀를 위한 요리가 아닌, 마음을 돌보는 요리를 꿈꾸는 궁극의 쉐프 손정태의 여정이 시작된다!

가프  | 청어람

7,200원  | 20160908  | 9791104909511

가프 장편소설『궁극의 쉐프』 제6권. 태초의 우물에서 찾은 사막의 기적. 사람의 식성과 식욕을 색으로 읽어내는 능력은 요리의 차원을 한 단계 드높인다. 요리란! 접시 위에 자신의 모든 것을 담아내는 것. 쉐프란! 그 요리에 자신의 가치를 증명하는 사람. "요리 하나로 사람의 운명도 좌우할 수 있습니다!" 혀를 위한 요리가 아닌, 마음을 돌보는 요리를 꿈꾸는 궁극의 쉐프 손정태의 여정이 시작된다!

가프  | 청어람

7,200원  | 20160818  | 9791104909269

가프 장편소설『궁극의 쉐프』 제5권. 태초의 우물에서 찾은 사막의 기적. 사람의 식성과 식욕을 색으로 읽어내는 능력은 요리의 차원을 한 단계 드높인다. 요리란! 접시 위에 자신의 모든 것을 담아내는 것. 쉐프란! 그 요리에 자신의 가치를 증명하는 사람. "요리 하나로 사람의 운명도 좌우할 수 있습니다!" 혀를 위한 요리가 아닌, 마음을 돌보는 요리를 꿈꾸는 궁극의 쉐프 손정태의 여정이 시작된다!

가프  | 청어람

7,200원  | 20160712  | 9791104908798

가프 장편소설『궁극의 쉐프』 제4권. 태초의 우물에서 찾은 사막의 기적. 사람의 식성과 식욕을 색으로 읽어내는 능력은 요리의 차원을 한 단계 드높인다. 요리란! 접시 위에 자신의 모든 것을 담아내는 것. 쉐프란! 그 요리에 자신의 가치를 증명하는 사람. "요리 하나로 사람의 운명도 좌우할 수 있습니다!" 혀를 위한 요리가 아닌, 마음을 돌보는 요리를 꿈꾸는 궁극의 쉐프 손정태의 여정이 시작된다!

가프  | 청어람

7,200원  | 20160614  | 9791104908330

가프 장편소설『궁극의 쉐프』 제3권. 태초의 우물에서 찾은 사막의 기적. 사람의 식성과 식욕을 색으로 읽어내는 능력은 요리의 차원을 한 단계 드높인다. 요리란! 접시 위에 자신의 모든 것을 담아내는 것. 쉐프란! 그 요리에 자신의 가치를 증명하는 사람. "요리 하나로 사람의 운명도 좌우할 수 있습니다!" 혀를 위한 요리가 아닌, 마음을 돌보는 요리를 꿈꾸는 궁극의 쉐프 손정태의 여정이 시작된다!

가프  | 청어람

7,200원  | 20160517  | 9791104907975

가프 장편소설『궁극의 쉐프』 제1권. 태초의 우물에서 찾은 사막의 기적. 사람의 식성과 식욕을 색으로 읽어내는 능력은 요리의 차원을 한 단계 드높인다. 요리란! 접시 위에 자신의 모든 것을 담아내는 것. 쉐프란! 그 요리에 자신의 가치를 증명하는 사람. "요리 하나로 사람의 운명도 좌우할 수 있습니다!" 혀를 위한 요리가 아닌, 마음을 돌보는 요리를 꿈꾸는 궁극의 쉐프 손정태의 여정이 시작된다!

가프  | 청어람

7,200원  | 20160517  | 9791104907982

가프 장편소설『궁극의 쉐프』 제2권. 태초의 우물에서 찾은 사막의 기적. 사람의 식성과 식욕을 색으로 읽어내는 능력은 요리의 차원을 한 단계 드높인다. 요리란! 접시 위에 자신의 모든 것을 담아내는 것. 쉐프란! 그 요리에 자신의 가치를 증명하는 사람. "요리 하나로 사람의 운명도 좌우할 수 있습니다!" 혀를 위한 요리가 아닌, 마음을 돌보는 요리를 꿈꾸는 궁극의 쉐프 손정태의 여정이 시작된다!

레브 드 쉐프  | 파이하우스

0원  | 20031111  | 9788995692202

드라마 보다 멋진 쉐프들의 레시피가 담긴 책!『모던 디저트』는 더 좋은 과자, 더 좋은 빵을 만들자는 소박한 취지로 결성된 순수 제과기술인 연구 모임인 에서 그 동안 연구한 레시피 모음집이다. 『모던 디저트』는 호텔을 비롯해 유명 제과점의 쉐프 9인의 특별한 레시피를 중점으로, 기본 조리법도 쉐프 5인이 알려준다. 이 책에 실린 수많은 레시피는 어디서 본 듯하지만 이 세상 어디에도 없는 것들이다. 쉐프의 꿈에 도전하고 싶은 사람은 격조 높은 모던 디저트의 세계를 접할 수 있다. 양과자 초급자들을 위한 지침서.