유현민  | 백만문화사

19,800원  | 20250110  | 9791189272449

‘슈퍼푸드’라는 용어는 미국의 저명한 영양학 박사 스티븐 플렛에 의해 처음 언급되어 지금은 건강을 증진시키는데 도움이 되고 영양소가 매우 풍부한 음식들을 지칭하는 일반적인 말이 되었다. 이러한 슈퍼푸드들은 각각 차이는 있지만 높은 영양가를 지녔으며 면역력 증진, 항암 효과, 노화 방지, 성장기 발육에 도움이 되는 성분들이 보통 음식들에 비해 아주 많이 함유되어 있다는 공통점을 가지고 있다. 그렇다면 슈퍼푸드를 선정하는 가장 중요한 기준이 무엇일까? 바로 항산화 물질이 얼마나 있는가가 중요한 포인트이다. 우리의 호흡을 통해 들어온 산소는 일부가 불안정한 상태의 활성 산소로 변하고 이는 우리 몸의 세포에 손상을 일으킨다. 이러한 효과를 억제하는 것이 항산화 물질이다. 이 책에서는 슈퍼푸드들의 여러 가지 효능과 올바른 섭취 방법에 대해서 자세히 설명하고 있다.

유현민  | 백만문화사

13,580원  | 20180820  | 9791189272036

슈퍼푸드들의 효능과 올바른 섭취 방법에 대해서 자세히 설명한다. 슈퍼푸드는 미국의 저명한 영양학 박사 스티븐 플렛에 의해 처음 언급되어 지금은 건강을 증진시키는데 도움이 되고 영양소가 매우 풍부한 음식들을 지칭하는 말이 되었다. 슈퍼푸드는 각각 차이는 있지만 면역력 증진, 항암 효과, 노화 방지, 성장기 발육에 도움이 되는 성분들이 보통 음식들에 비해 아주 많이 들어있다.

이시하라 유미  | 삼호미디어

0원  | 20130710  | 9788978494823

자연치유 의학박사 이시하라 유미가 제안하는 생강 활용법! 신이 내린 슈퍼푸드 『생강이 약이다』. 생활수준이 높아지고 의학이 발달했지만 현대인에게 만연해 있는 생활습관병의 근본은 치유하지 못하는 것이 현실이다. 이 책의 저자 이시하라 유미 박사는 이러한 현상의 근본적인 원인이 ‘체온 저하’에 있다고 말하며, ‘생강’을 활용해 차가운 몸을 개선할 것을 권한다. 이 책에서 저자는 먼저 현대인이 잘 걸리는 질병 33가지의 증상과 원인을 알아보고 치료와 예방을 위한 식사법, 생강을 통한 처방전을 공개한다. 그리고 20가지 요리 레시피와 더불어 일상생활에서 할 수 있는 찜질법과 입욕법 등 생강을 이용해 자연치유력을 되살리는 노하우를 소개한다.

제이미 올리버  | 달리홈

23,220원  | 20160905  | 9788959983063

영양과 열량을 철저히 따져 완성한 하루 세 끼 식단! 손쉽게 만들 수 있는, 맛있고 믿음직한 요리 영국의 스타 셰프, 제이미 올리버의 약속 “더 건강하고 행복하게! 여러분의 삶이 바뀔 것이다!” 유럽에서 ‘해조류’ 열풍이 불고 있다. ‘해조류’가 대표적인 슈퍼푸드이자 장수식품이라는 제이미 올리버의 말 한 마디 때문이다. 영국 정부가 ‘설탕과의 전쟁’을 선포하게 만든 영향력 있는 국민 셰프, 제이미 올리버는 최근 몇 년 간 ‘지속 가능한 건강한 식생활’에 주목했다. 누구나 쉽고 즐겁게 요리하여 정크 푸드를 멀리하는 식생활 문화를 이끌어내는 데 앞장섰던 그가 한 걸음 더 나아가 몸에 가장 좋은 식재료들을 조합하여, 맛있고 손쉬게 ‘슈퍼푸드’ 식단을 차리자고 나선 것이다.

박명윤, 이건순, 박선주  | 푸른행복

0원  | 20101211  | 9788993426151

알고 먹으면 약, 모르고 먹으면 독! 『파워푸드 슈퍼푸드』는 생활과 밀접하게 관련된 식품과 영양에 대한 실질적인 정보를 제공하는 책이다. 쉽게 구할 수 있는 웰빙식품을 파워푸드, 슈퍼푸드로 나누고 그 중 53가지를 선별하여 식품의 효용성을 수록했다. 또한 건강증진에 도움이 되는 각종 비타민과 무기질을 올바르게 섭취하는 방법과 오·남용을 예방하기 위하여 비타민과 무기질의 생리적 기능, 결핍과 과잉증, 권장량 및 급원 식품에 관하여 알아두어야 할 상식들을 상세히 설명하였다.

유세명  | 경향BP

0원  | 20130930  | 9788969520135

10대 수퍼푸드를 손쉬운 가정요리로 만난다! 타임지가 선정한 건강한 요리 『10대 슈퍼푸드 레시피』. 온 가족이 건강하고 아름다운 삶을 영위하기 위해서 꼭 먹어야 할 슈퍼푸드를 소개하고, 그에 알맞은 레시피를 공개한 책이다. 마늘, 토마토, 연어, 브로콜리, 아몬드, 시금치, 녹차, 귀리, 블루베리, 적와인을 쉽게 요리해 먹을 수 있는 가정식 레시피를 소개한다. 선입견을 가지고 있었던 어색한 재료들에 대한 불안감이나 불신을 없애고 처음 만져보는 재료로도 즐겁게 조리할 수 있다.

MJ의후다닥레시피  | 시대고시기획

15,300원  | 20180105  | 9791125441458

건강하고 맛있는 슈퍼푸드 한 끼! 『MJ의 슈퍼푸드 레시피 120』은 블로그 ‘MJ의 후다닥 레시피’의 김미진의 노하우 가득한 건강 레시피를 정리한 책으로, 대표적 슈퍼푸드인 귀리나 아몬드, 브로콜리 등을 이용한 요리는 물론 우리 식탁에서 자주 보이는 마늘이나 달걀, 콩을 이용한 레시피도 들어있어 부담 없이 슈퍼푸드를 즐길 수 있도록 도와준다. 애피타이저, 한 그릇 밥, 국&찌개, 반찬, 특별요리, 간식&디저트로 6개 파트에 총 120개의 요리로 구성되어 있어 각 파트에서 하나씩만 만들어도 건강한 식탁이 뚝딱 차려진다. 각 레시피마다 자세한 과정사진은 물론 하나하나 임상영양사의 감수를 받아 작성한 '영양사의 Pick'을 통해 영양적인 부분에 대한 신뢰를 더했다.

 | 꿈이있는집플러스

16,020원  | 20240820  | 9791193706053

치매는 한 번 걸리면 회복이 힘들다. 최고의 치료법은 예방에 있다. 치매는 두뇌 기능 이상에 의해 발생하므로 두뇌 활성화를 통해 신경세포와 이들의 연결망인 신경 네트워크를 강화하는 것이 치매 예방의 첫걸음이다. 뇌는 인체 장기 중에서도 매우 튼튼한 장기여서 매일 제대로 사용한다면 그렇게 쉽게 쇠퇴하지 않는다. 치매와 밀접한 뇌 노화를 늦추는 방법을 찾아야 한다. 치매 초기증상일 때는 가벼운 증세가 자주 반복된다. 치매는 다른 질병과 달리 아주 느리게 진행되다가 시간이 흐를수록 점점 악화되기 때문에 초기증상을 발견하기란 매우 어렵다. 예를 들면 정신기능에서 대부분 나타나는 기억력(최근에 있었든 경험적 사고에 대한 기억) 감퇴인데, 이것이 정말 치매증상인지 아니면 건망증인지를 구분하기가 무척 어렵다. 국내 치매 인구 100만 시대다. 대표적인 고령 질환인 만큼 평균 수명이 길어지고 노년층이 늘면서 치매에 걸리는 사람 역시 늘고 있다.

이진호  | 부즈펌

0원  | 20100225  | 9788991992948

13가지 자연 재료, '슈퍼푸드'로 만든 건강한 요리! 수퍼푸드란 미국의 영양학 권위자 스티브 G.프랫(Steven G. Pratt) 박사가 세계적인 장수지역인 그리스와 오키나와의 식단에 공통적으로 등장하는 먹을거리 14가지를 선정하여 섭취를 권장한 건강식품이다. 신체활동이 급격히 줄어들고 먹을거리가 풍요로워진 오늘날, 고영양·저칼로리 슈퍼푸드는 건강하게 살기 위한 최적의 식품이다. 저자는 14가지 슈퍼부드에 한국인의 식생활을 적용하여 변형시킨 13가지 슈퍼푸드의 요리법을 다루고 있다.

이다 시베네스  | 세상풍경

10,350원  | 20150803  | 9791185141107

“노르웨이의 푸드 아트가~ 내 식탁 위 굿모닝 슈퍼푸드로!” 노르웨이에서 프랑스까지, 유럽은 물론 미국과 아시아 등 세계 각국의 언어로 출간되고, 인스타그램에서만 16만 명 이상이 따라 한 《이다의 푸드 아트》는 ‘만드는 재미’와 ‘먹는 즐거움’을 동시에 누리게 합니다. 이미 선진국에서 ‘푸드 아트 Food Art’는 어린아이에서부터 성인에 이르기까지 심리치료와 행동치료의 하나로 사용되고 있으며, 아이들의 창의력 개발 및 집중력 향상을 위한 인지개발 프로그램으로 사랑받고 있습니다. 또한 성인을 위한 취미 여가 프로그램으로, 가족 구성원 간의 유대감을 높이기 위한 프로그램으로도 널리 활용되고 있습니다. 이러한 ‘푸드 아트’를 ‘이다 프로스크(본명 이다 시베네스)’는 ‘한 끼 식사’로 탄생시켰습니다. 이 책 《이다의 푸드 아트》는 반찬이 필요 없는 간단한 아침 식사를 위한 레시피북입니다. 물론 이 책에 소개된 메뉴를 브런치나 간식으로 활용해도 좋습니다.

엘리아나 리오타  | 판미동

0원  | 20181204  | 9791158884642

라이프스타일까지 혁신할 수 있는 스마트푸드 다이어트! 포유류의 노화 유전자를 최초로 발견한 과학자, 식품과 건강 사이의 상호 의존성을 연구하는 영양학자, 그리고 건강 전문 기자가 함께 만든 유럽암연구소(IEO-CCM)가 공식 인증한 건강 지침서 『스마트푸드 다이어트』. 붉은 오렌지, 아스파라거스, 통곡물 등 30가지 슈퍼푸드를 통해 건강과 다이어트에 대한 기본 공식을 제시하는 책이다. 전 세계 수천 가지 과학 연구를 바탕으로 선정한, 수명을 연장시키는 장수 스마트푸드와 질병을 예방하는 보호 스마트푸드를 통해 먹는 것만으로도 노화와 질병, 비만을 막을 수 있다고 강조하면서 따라 하기 쉽고, 지속가능하며, 각자의 기호, 건강 상태, 가치관까지 고려한 스마트푸드 식단과 행동지침을 통해 주체적이고 건강한 다이어트를 해나갈 수 있도록 돕는다.

양향자  | 백산출판사

17,100원  | 20080130  | 9788961830294

한국인의 영양과 기호에 맞는 슈퍼칼라푸드 소개서. 이 책은 빨간색과 노란색, 검은색과 파란색, 하얀색과 녹색으로 나눠 칼라푸드를 소개하고 재료를 이용한 요리방법을 설명한다.

김희영, 김은형, 전효진, 김병미  | 인싸이트

13,500원  | 20180402  | 8809507021172

그림카드를 이용하여 문장 형식을 연습하는 자료입니다. 주어, 목적어, 서술어, 격조사, 결속표지 등을 분석하여 명확하고 재미있는 그림카드로 제시하였고 이 그림카드를 이용하여 아동의 언어 이해 및 표현능력을 효과적으로 향상시킬 수 있습니다. 또한 그림을 활용하여 의사소통지도를 할 수 있고, 뒷면의 글자를 보고 읽기 및 쓰기 지도를 할 수 있습니다.