브리타 폴머 (지은이), 최익창 (옮긴이), 서필훈 (감수)  | 커피리브레

120,000원  | 2017-12-26  | 9791195484829

학계와 산업 현장에서 명성을 드높인 전문가들이 농학에서부터 경영, 경제, 환경, 의학, 무역, 물리화학은 물론 소비자학에 이르기까지 스페셜티 커피가 유통망을 따라 관련을 맺는 모든 학문 내용 등 커피를 진지하게 탐구하려는 이라면 관심이 갈 수밖에 없는 전문 기술 사항에 대해 다루고 있다.

맥스웰 대쉬우드 (지은이), 최익창 (옮긴이), 서필훈 (감수)  | 커피리브레

48,000원  | 2025-08-15  | 9791198946218

영국 바리스타 챔피언십(UKBC) 3회 우승자이자 세계적인 커피 전문가이자 성공적인 사업가인 맥스웰 콜로나-대시우드가 제시하는 스페셜티 커피 비즈니스의 모든 것. 맛있는 커피를 넘어, 커피 한 잔에 담긴 거대한 산업을 파헤친다.

스머지 출판사 (엮은이), 김미란 (옮긴이)  | 한즈미디어(한스미디어)

20,000원  | 2019-11-06  | 9791160074345

현재 전 세계적으로 스페셜티 커피 문화를 선도하고 있는 도시 멜버른. 이 책은 멜버른의 카페 문화와 스페셜티 커피에 대한 다양하고 실용적인 정보를 담았다. 실제로 멜버른에서 생활하며 커피를 즐기는 현지인의 감각으로, 누구보다 생생하게 멜버른의 다양한 카페 문화를 취재하고 소개했다.

김현섭 (지은이), 김기훈 (그림)  | 아이비라인

14,000원  | 2018-11-07  | 9788993461480

특별한 커피, 그 이상을 탐험하는 사람들을 위한 안내서. 전 세계적인 스페셜티 커피의 유행과 더불어 업계의 트렌드를 가장 잘 반영했다. 트렌드에 민감한 힙스터, 라이프스타일을 공유하는 데 관심이 많은 사람 등 모두 흥미롭게 읽을 수 있는 이야깃거리가 가득하다.

호리구치 토시히데 (지은이), 윤선해 (옮긴이)  | 웅진리빙하우스

15,000원  | 2015-03-02  | 9788901181486

커피 전문가들이 동의하는 대로, 커피 향미에 70% 정도의 영향을 미치는 ‘생두’의 품질이며, 또한 정확하게 커핑하기 위한 프로토콜과 분석 방법, 커피의 향미를 제대로 표현하기 위한 다양한 단어의 예 등 스페셜티 커피 향미 전반에 걸친 큰 주제들을 다루고 있다.

이한오 (지은이)  | 아이비라인

18,000원  | 2024-11-06  | 9788993461701

일본의 수도 도쿄는 관광지와 먹거리를 겸비한 인기 여행지이다. 『도쿄 스페셜티 커피 라이프』를 펴내며 일본의 스페셜티 커피 문화를 향한 애정을 보여준 저자가 도쿄의 최신 스페셜티 커피 스폿을 소개한다. 커피 애호가는 물론, 일본에서 특별한 추억을 남기고 싶은 여행객도 단숨에 매료할 공간들이다.

마루야마 커피, 스즈키 미키 (지은이), 김민정 (옮긴이)  | 현익출판

20,000원  | 2022-08-26  | 9791192143422

커피 애호가로 향하는 문턱을 서성이는 일반인들을 위한 맞춤형 입문서다. 15년이 넘는 시간을 커피와 동고동락한 저자의 관점으로 커피의 모든 것을 감성적인 일러스트와 함께 풀어낸다.

심재범, 조원진 (지은이)  | 따비

18,000원  | 2022-05-15  | 9791192169088

스페셜티 커피가 언제, 어떻게 시작되어 카페 문화를 바꾸고, 소비자의 입맛을 바꾸고, 커피 산업을 흔들게 되었는지 설명한다. 그리고 그것을 만들어온 사람들의 노력과 그들이 내미는 커피 한 잔의 아름다움을 묘사한다.

이한오 (지은이)  | 북노마드

22,000원  | 2020-07-20  | 9791186561713

한 잔의 커피를 장인이 정성껏 추출해서 제공하는 일본의 커피 문화를 바탕으로 도쿄에 새로운 흐름을 만드는 스페셜티 커피 문화를 소개한다. IT 기업에서 변리사로 일하며 적지 않은 기간 동안 일본에 머물고, 이후에도 동네 카페처럼 즐겨 찾던 저자의 커피 덕질이 이룩한 아카이빙이 풍성하다.

심재범 (지은이)  | BR미디어

13,800원  | 2014-05-09  | 9788993508253

서울의 엄선된 스페셜티 커피 전문점을 모은 책이 나왔다. 서울의 스페셜티 커피 전문점 30곳과 서울 이외의 지역에 있는 18곳을 엄선해 소개한다. <블루리본 서베이>에서 펴내는 <블루리본 愛食家 바이블> 시리즈의 두 번째 책이다.

최유미, 송구영 (지은이)  | 서울꼬뮨(SEOUL COMMUNE)

15,000원  | 2009-11-25  | 9788995649268

김은실, 정승호, 박복덕, 송청락, 구자인, 원영희 (지은이)  | MJ미디어

13,000원  | 2016-03-10  | 9788978802505

커피와 티 문화에 대한 전반적인 이해를 돕고자 커피의 개요, 재배, 가공, 추출, 다양한 차의 이해와 커피, 차의 실습까지 광범위하게 전문적인 내용을 이해하기 쉽도록 다루었다.

황지희 (지은이)  | 파워북

18,000원  | 2009-09-05  | 9788981601409

탄베 유키히로 (지은이), 윤선해 (옮긴이)  | 황소자리(Taurus)

18,000원  | 2024-01-25  | 9791191290318

미생물학자이자 유전학자인 탄베 박사가 들려주는 매우 특별한 커피 이야기이다. 대학생 시절부터 커피에 매료돼 전 세계에 흩어진 관련 자료를 찾아 헤매며 커피를 공부해온 저자는 지난 20여 년 동안 축적해온 커피 지식과 애정을 진하디진한 에스프레소처럼 꽉꽉 눌러 이 책 한 권에 농축해 담았다.

탄베 유키히로 (지은이), 윤선해 (옮긴이)  | 황소자리

15,000원  | 2017-12-26  | 9791185093659

1996년에 '백커원 이라는 커피 관련 웹사이트를 개설해 지금까지 운영하고 있는 커피 오타쿠 탄베 박사가 지난 20여 년 동안 축적해온 커피 지식과 애정을 진하디 진한 에스프레소처럼 꽉꽉 눌러담았다.

탄베 유키히로 (지은이), 윤선해 (옮긴이)  | 황소자리

30,000원  | 2018-10-22  | K142534797

1996년에 '백커원'이라는 커피 관련 웹사이트를 개설해 지금까지 운영하고 있는 커피 오타쿠 탄베 박사의 책 <커피 과학>, <커피 세계사> 두 권으로 구성된 세트.

정욱 (지은이)  | 청어

13,000원  | 2020-11-01  | 9791158608934

김호철, 구세림, 김지윤, 강수진, 이정남, 김연숙, 송지현, 박진희, 이미영, 김기택 (지은이)  | 기문사

17,000원  | 2014-02-20  | 9788977236158

김호철 (지은이)  | 기문사

17,000원  | 2011-06-10  | 9788977235045

김호철 (지은이)  | 기문사

15,000원  | 2010-08-10  | 9788977234598