사가와 다이조  | 시그마북스

15,300원  | 20251020  | 9791168624092

중학교 과학의 ‘원리’를 한 권으로 확실히 알 수 있다! 이 책은 중학교 과학의 물리·화학·생물·지구과학 분야에 관한 사고방식을 기초부터 이해하기 쉽게 구성되어 있다. 중학교 과학에서 배우는 내용 중, 일상에서 일어나는 현상에 대한 의문을 퀴즈 형식으로 정리하고, ‘이런 현상이 왜 일어날까?’에 대한 해답을 준다. 뿐만 아니라 그 현상과 관련된 다른 현상이나 법칙에 관해서도 다루고 있다. 다시 말해 중학 과학 네 분야에 관련된 어떤 현상이 일어나는 원리를 다른 관련 현상과 연결해서 이해할 수 있는 형식으로 구성되어 있는 것이다. 이 책을 읽기만 하면 다양한 분야와의 관계를 깨달으며 과학의 원리를 기억에 오래 남길 수 있을 것이다.

아라키 노부오  | 시그마북스

15,300원  | 20250901  | 9791168623910

과거보다 평균 수명이 늘어나면서 전에는 겪어보지 못했던 새로운 건강 문제가 종종 튀어나온다. 요즘 많이 이야기하는 ‘자율신경’도 그 중에 하나다. 자율신경은 수많은 신경 중에서도 매우 중요한 역할을 하는 신경계로, 우리가 의식하지 않아도 24시간 내내 스스로 작동한다. 자율신경이 정상적으로 작동해야 내장을 비롯한 신체 조직들이 활발히 움직일 수 있다. 그런데 정작 자율신경의 사용자인 우리는, 자율신경이 무엇이고 뭘 하는지는 잘 모른다. 그나마 최근에는 관련 연구가 많이 진행되고 조금씩 알려지고 있기는 하지만, 그래도 여전히 제대로 모른다. 그렇다면 이제라도 알아야만 하지 않을까? 『개념이 술술! 이해가 쏙쏙! 자율신경의 구조』는 자율신경의 모든 것을 알려주는 책이다. 이 책을 통해 자율신경이 작동하는 원리, 자율신경 불균형의 메커니즘, 그리고 자율신경 불균형 예방을 위한 다양한 방법과 건강 노하우를 얻을 수 있을 것이다.

루틴온라인, 장엄지  | 시그마북스

22,500원  | 20241106  | 9791168622838

요가인에 의한, 요가인을 위한 완전히 새롭고 쉬운 해부학 수업 기존의 해부학 책은 단순한 지식 나열과 낯선 용어로 가득해, 요가 수업에 적용하기 어려울뿐더러 오히려 해부학 공부를 두렵게 만든다. 《프로들이 알려주는 친절한 요가해부학》은 요가인에 의한, 요가인을 위한 완전히 새롭고 쉬운 해부학 가이드이다. 현직 요가강사를 비롯해 총 21인의 전문가들이 힘을 합쳐 ‘요가인에게 꼭 필요한 기초 해부학 지식’을 완성도 있게 구성했으며, 이해를 돕는 인체 및 아사나 동작 일러스트를 다양하게 수록했다. 내 몸을 더 진지하게 탐구하고자 하는 수련자부터 완성도 높은 요가 수업을 준비하는 선생님까지, 이 책을 통해 그동안 멀게만 느껴졌던 해부학과 가까워지고 요가를 더 사랑하는 계기를 만날 수 있길 바란다.

다구치 후미코, 타구치 마모루  | 시그마북스

19,800원  | 20250908  | 9791168623873

최상의 맛을 끌어내는 도쿄 커피명가 ‘카페 바흐’의 디저트 레시피 42 1968년 개업한 ‘카페 바흐’는 독창적인 자가배전 기술과 품질 좋은 생두로 만든 커피를 제공해 일본의 스페셜티 커피 창시자로 불린다. 1990년에 제과제빵부를 신설한 이래로 35년째 커피에 잘 어울리는 과자와 빵을 꾸준히 연구하고 있다. 『도쿄 커피명가에서 진심으로 알려주는 카페 디저트』는 커피를 훨씬 맛있게 즐길 수 있는 카페 바흐의 디저트 레시피 42가지를 비롯해, 각 디저트에 가장 잘 어울리는 커피, 핸드드립 추출 방법 등을 아낌없이 공개한 책이다. 많은 이들이 소규모 카페는 물론 가정에서도 쉽게 따라 하며 커피와 구움과자의 페어링을 즐길 수 있도록 구성했다. 이 레시피북을 통해 카페 바흐가 선사하는 커피와 디저트의 환상적인 조화를 만끽해보자.

플로리안 아이그너  | 시그마북스

17,550원  | 20251103  | 9791168624177

양자역학을 이해하기 위해 필요한 건 바로, 기존의 사고방식을 벗어나는 것! 기묘한 양자 세계를 여행하기 위한 양자물리학 기본 개념 가이드! 2025년 노벨 물리학상은 존 클라크, 미셸 드보레, 존 마티니스가 수상하게 되었습니다. 그들의 업적은 ‘거시적 양자역학 현상의 발견’, 즉 거시 세계에서도 각종 양자역학 현상들을 관측할 수 있다고 증명한 것이었습니다. 이로 인해 양자컴퓨터ㆍ양자암호 등 양자역학(양자물리학) 원리를 이용한 더 진보된 기술 개발의 길이 더 쉬워졌습니다. 이 세상의 과학은 모두 매혹적이지만, 매년 그 영역이 확장되고 새로운 발견ㆍ발전이 이뤄지는 양자역학은 뭔가 이 세상의 것이 아닌 듯 신비롭고 기묘합니다. 거기다 어렵기까지 합니다. 이 책은 기묘하고 아름답고 이해하려 할수록 이해하기 어려운, 양자역학(양자물리학)을 알기 위한 기본 개념 가이드입니다. 그렇다고 이해할 수 없는 기호가 잔뜩 들어간 공식이 나오거나, 길고 긴 이론 설명을 하는 것은 아닙니다. 양자역학을 쉽게 이해하기 위해, 기존의 사고방식을 벗어나도록 돕는 책입니다. 『우리가 벽을 통과할 수 없는 이유』의 저자 플로리안 아이그너는 과학의 대중화를 위해 다양한 집필 활동을 하는 과학 평론가로, 이번에는 인류가 생각해낸 가장 매혹적인 과학 이론인 양자 이론을 다양한 비유와 묘사로 설명합니다. 기존에는 볼 수 없는 새로운 관점의 양자역학을 만나볼 수 있을 겁니다!

가사하라 마사히로  | 시그마북스

13,500원  | 20250707  | 9791168623811

매일 먹어도 질리지 않는 닭가슴살 요리 레시피 이 책은 가정에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 닭가슴살 요리 레시피를 담고 있다. 담백하고 퍽퍽하다는 이미지가 있는 닭가슴살. 하지만 30여 년 동안 닭요리를 만들어온 저자는 포인트만 잘 잡으면 닭가슴살이 최고의 요리가 될 수 있다고 말한다. 닭가슴살은 다양한 모양으로 썰기도 쉬워서, 구이, 튀김, 찜, 볶음 등 만들 수 있는 요리의 폭도 넓고, 맛있는 국물까지 우려낼 수 있다. 게다가 칼로리가 낮고 가격까지 저렴하다. 닭가슴살을 더욱 맛있게 즐기고 싶다면 이 책의 레시피를 한번 따라해보자.

바타코마마  | 시그마북스

13,500원  | 20250922  | 9791168624078

이토록 간단하면서도 이토록 맛있다니! 식빵의 100가지 맛있는 변신! 이 책은 식빵과 냉장고 안에 있을 법한 평범한 재료를 이용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피를 담고 있다. 연년생 아이들을 키우는 저자는 즐겨 찾던 베이커리에 빵을 사러 가는 일조차 시간을 내기 어려웠고, ‘사러 갈 수 없다면 식빵으로 한번 만들어 볼까?’라는 생각에 레시피를 고안해 인스타그램에 올리기 시작했다고 한다. 그래서 이 책의 레시피는 정말 만들기 쉽고 간편한데다 맛있기까지 하다! 너무 바쁘고 배고픈 날에도 순식간에 만들 수 있고, 주말에 아이들과 함께 만들어 먹을 수 있는 100가지 레시피를 소개한다.

제이슨 펑  | 시그마북스

14,400원  | 20181101  | 9791189199500

비만은 인슐린 때문이다! 다이어트에 성공해서 살을 뺐다 하더라도 어느 정도 시간이 지나면 체중은 다시 원래대로 돌아간다. 우리 의지가 약해서도 아니고 자제력이 부족해서도 아니다. 많이 먹고 덜 움직여서 살이 찌는 것이 절대 아니다. 인체 시스템은 우리 몸에 설정된 체중을 그대로 유지하려고 언제나 애를 쓴다. 다이어트를 해서 살을 빼면 우리 인체 시스템은 그만큼을 채우기 위해 필사적으로 노력한다. 사람은 아무리 강한 의지로도 인체의 자동 시스템과 맞서 싸워 이길 수 없다. 그렇다면 애초에 왜 그렇게 높게 체중 설정이 되어버렸을까? 체중을 얼마로 설정할지를 결정하는 것은 바로 인슐린인데 우리는 그동안 잘못된 식습관 때문에 인슐린 내성을 너무 높여왔다고 저자는 말한다. 살을 뺀 상태를 계속 유지할 수 있는 단 한 가지 방법은 인체의 체중 설정 값을 낮추는 것뿐이다. 어떻게 해서 낮출 수 있을까? 제2형 당뇨 및 비만 치료의 세계적 권위자인 제이슨 펑은 이 책에서 ‘인슐린 악순환에서 벗어나 체중이 다시 설정되도록 하는 방법’, ‘인슐린 패턴을 조절할 수 있는 5단계 실천 방법’, 이를 통해 ‘적정 체중을 지속적으로 유지하는 방법’을 알려주고 있다.

사카이 다이스케  | 시그마북스

18,900원  | 20251107  | 9791168624153

틀에 박힌 장사는 거부하는 돈키호테! 연매출 2조 엔의 주인공들이 들려주는 디테일 경영 이야기 2024년 6월을 기준으로 일본에서 연매출 2조 엔을 돌파한 리테일 기업이 탄생했다. 바로 PPIH(팬 퍼시픽 인터내셔널 홀딩스)이다. ‘PPIH’라고 하면 낯설겠지만, 이곳은 바로 ‘돈키호테’의 운영사이다. 한 번이라도 일본 여행을 가봤다면 익숙한 그 이름, 바로 할인잡화점 ‘돈키호테’의 모기업이다. 어디까지나 여행자인 한국인 입장에서 돈키호테는 동네 편의점 같은 브랜드지만, 알고 보면 1989년에 1호점을 시작한 이래 매출과 영역이익이 계속 성장했던 일본 소매기업 빅4 중 하나다. 일본 기업 대부분은 100년 내외의 역사를 가지고 있다. 그렇다면 이제 막 시작했다고 할 수 있는, 겨우 35년이 된 돈키호테는 어떻게 지금의 자리에 올랐을까? 카리스마적인 창업자의 능력? 틈새시장을 파고드는 점포 확장? 역량을 120% 발휘하는 임직원들? 아니면 기존의 일본 기업과는 다른 역발상적 전략? 사실 앞에서 언급한 요인 하나하나가 지금의 돈키호테 성장의 비결이다. 『돈키호테, 상식파괴로 경영하라』는 이러한 이야기를 하나씩 풀어놓는다. 강력한 창업자만의 이야기가 아닌, 가장 작은 점포의 직원부터 본사의 임직원들까지 돈키호테 일원 모두가 주인공인 책이다. 그 생생한 경영의 현장을 이 책에서 만날 수 있다.

사가와 다이조  | 시그마북스

13,500원  | 20250605  | 9791168623576

단 한 권으로 생물, 지구과학, 물리, 화학을 워밍업! 하루에 한 장씩 맛있게 즐기는 교과서 밖 과학 수업 “왜 하늘은 파랗게 보일까?” “왜 하루는 24시간일까?” 우리 주변의 다양한 현상에는 모두 이유가 있는데, 그 이유들은 대부분 과학으로 설명할 수 있다. 교과서만 달달 외우면 끝이라는 생각은 금물! 사실 과학은 “왜?”라는 의문을 가지고 능동적으로 접근할 때 비로소 매력을 발하는 과목이다. 『꺼내 먹는 초등 과학』은 바로 그 “왜?”를 통해 과학의 매력을 어린이가 스스로 깨우칠 수 있도록, 85가지의 일상 속 과학 궁금증을 이해하기 쉽게 설명한 책이다. 피식 웃음이 나오는 만화 페이지를 넘기면 한눈에 쏙 들어오는 해설 페이지를 볼 수 있도록 구성했다. 과학은 먼저 다가가면 다가갈수록 더 재미있어지는 신기한 과목이다. 어린이부터 학부모까지 가볍게 꺼내 먹듯 이 책을 한 장씩 넘기다 보면, 어느새 과학의 무궁무진한 세계에 풍덩 빠져 있는 자신을 발견할 수 있을 것이다.

엘리자베스 R. 리커  | 시그마북스

19,800원  | 20250930  | 9791168624115

지문보다 더 뚜렷한 개성을 지닌 뇌 이야기와 10년 더 젊고 건강한 뇌 관리법! 생명 유지를 위한 활동부터 우리의 감각을 지배하고 감정을 일으켜 고유한 ‘나’를 완성하는 복잡하고 경이로운 신체 기관이자 아직 많은 부분이 베일에 싸인 뇌. 이 책에는 뇌를 이해하는 데 필요한 기본 지식부터 100세 시대 10년 더 젊고 건강한 뇌를 유지하기 위한 솔루션이 담겨 있다. MIT와 하버드에서 연구한 신경과학 전문가이자 뇌과학자인 저자가 들려주는 경이로운 뇌의 작동 원리와 뇌 관련 질병의 원인 및 치료법, 평생 동안 한 사람의 뇌가 겪는 흥미로운 변화 과정을 살펴보자.

미토마 다미오  | 시그마북스

16,200원  | 20251105  | 9791168624214

철학·철학자와 가까워지는 입문서 철학자들은 무엇을 어떻게 생각해 왔을까? 이 책은 대학에서 진행했던 철학 강의를 바탕으로 철학자들의 사상을 해설한 것이다. 소크라테스를 비롯한 철학자들이 오늘날에 이르기까지 어떤 것들을 생각해 왔는지 연대순으로 짚어간다. 다만, 소크라테스, 플라톤부터 현대 철학자까지의 사상을 그저 추상적으로 요약하지 않고, 그들이 실제로 어떤 방식으로 생각했는지를 대표 문헌의 구절을 통해 알아본다. 그들이 남긴 말을 빌려 그들이 고민했던 문제가 무엇인지 함께 생각해 보자.

요시자와 미쓰오  | 시그마북스

16,650원  | 20250520  | 9791168623637

어른이 되었지만 알고 싶은 수학의 기초 이 책은 초등수학의 중요한 개념과 응용법을 제대로 배울 수 있도록 구성되어 있다. 대학교에서의 강의와 초 · 중 · 고등학교에서의 특강을 포함하면 약 3만 명을 지도해온 저자는 ‘공식’을 암기하기만 하는 학습에 익숙해진 사람들은 어떤 의미에서 보면 ‘교육의 희생양’이라고 말한다. 산수와 수학 실력이 중요하다는 인식이 특히 사회인 사이에서 폭넓게 높아지고 있는 요즘, 이 책을 통해 모든 수학의 근간이 되는 초등수학부터 차근차근 기초를 쌓아가 보자.

노자키 히로미쓰  | 시그마북스

18,810원  | 20241108  | 9791168622876

밥 짓기부터 술안주까지 식탁이 풍요로워지는 230가지 레시피 이 책은 밥과 반찬, 국 등 기본적인 일본 가정식 한상 차림뿐 아니라 술안주와 후식 등 거의 대부분의 일식 요리 레시피를 담고 있다. 도쿄 그랜드 호텔, 핫포엔 등을 거쳐 미나미아자부의 와케토쿠야마에서 총요리장을 역임했던 저자는 일본 가정식의 정수를 이 책에 담았다. 이 책의 레시피는 사용하는 재료가 적고 만드는 법도 간단하니, 초보자여도 쉽게 따라할 수 있다. 또한 베테랑은 일식 요리의 새로운 면을 발견할 수 있을 것이다.

애비 히든  | 시그마북스

18,000원  | 20250422  | 9791168623453

단 118가지의 원소가 우리 주변의 모든 것을 설명한다! 세상의 축소판, 주기율표 위에 펼쳐진 각양각색 원소 이야기 흔히 주기율표를 화학 전공자들의 전유물로만 치부하고 나와는 관련 없는 영역이라 여기곤 한다. 하지만 주기율표는 지구상의 모든 것을 이루는 118가지의 재료들을 한데 나타낸 표라는 점에서 우리의 삶과 아주 밀접하게 닿아 있다. 달리 말하면, 주기율표는 곧 우리가 발붙이고 사는 이 세상을 이해할 근본적인 열쇠가 될 수 있다는 것이다. 탄소, 산소, 금, 철 등 흔히 볼 수 있는 물질부터 테네신, 오가네손처럼 실험실에만 존재하는 신기한 원소까지! 각 원소의 흥미진진한 발견 과정과 특징, 쓰임새를 한 권으로 정리한 이 책을 통해, 주기율표의 한 칸 한 칸마다 숨어 있는 신비하고도 놀라운 이야기를 만나보자.