남상해  | 자유문고

10,800원  | 20021215  | 9788970300504

어떤 음식을 어떻게 섭취하면 몸에 좋은가? 어떻게 하면 건강하게 무병장수할 수 있는가? 최고의 의사는 어떠한 사람인가? 등등. 옛 중국인들의 음식물 조리와 저장방법 등 예방의학적 관점에서 그 해답을 얻을 수 있다. “맛의 근본은 물을 가장 먼저로 친다. 짜고 쓰고 시고 맵고 단맛의 오미(五味)를 물과 나무와 불의 3가지 재료로 9번 끓여서 9번 변하게 하는데 이것을 불로 조절한다. 때로는 센 불로 때로는 약한 불로 비린내를 없애고 누린내를 제거하고 노린내를 없애 반드시 그 역한 냄새가 없도록 하되 그 지니고 있는 이치를 잃지 않아야 한다. 맛을 조절하여 고르게 하는 일은 반드시 달고 시고 쓰고 맵고 짠 것 등으로, 먼저하고 뒤에 하고 많이 쓰고 적게 써서 맛을 조화하는 일이 매우 미묘한 것으로 모두 그 조화에 따라 생긴다.”(본문 중에서)

박동운  | 노스보스

0원  | 20110831  | 9788970924717

『장하준 식 경제학 비판』은 일반 독자들을 대상으로 하여 국가주도 자본주의를 기반으로 한 장하준 식 경제학이 가진 위험성을 묵시할 수 없다는 결론을 내리고 그의 23가지 주장을 하나하나 현실과 역사의 사례를 들어 알기 쉽게 반박한 책이다. 모두 3부로 나누어 시장경제가 무엇인지 23가지로 정리하고, 마거릿 대처의 가운데 11장을 요약하여 신자유주의가 어떤 것인지 소개하였으며, 장하준의 23가지 주장을 낱낱이 비판하였다.

이상훈  | 섶나무

18,000원  | 20250210  | 9791198479020

신간 『우리나라 술의 기록』은 1981년에 출간된 역작 『한국식경대전』(이성우)에 수록되지 않은 우리나라 술에 관련된 기록자료들을 소개하고 해제한 책이다. 이 책에 소개된 책이나 자료는 조리 관련서적 속의 술(76종), 의서와 구황서 속의 술(16종), 〈가정보감〉류 속의 술(5종), 고문서 낱장 속의 술(12종), 일제 강점기 양조서적(42종), 해방 후 양조서적(11종)으로 구분하여 기술하였고, 부록으로 책의 내용을 확인하지 못한 일제강점기 양조서적 8종과 조선총독부 중앙시험소 보고 12종을 수록하였다. 총 182종의 자료다. 우리나라에는 필사자를 알 수 없는 수많은 의서가 있는데, 이를 확인하여 양조 관련 자료를 정리하는 것은 거의 불가능하다. 의서만이 아니라 〈가정보감〉류, 일제하 양조서적 그리고 해방 후 양조서적 등의 분야 역시 능력 안에서 그리고 편의적인 수준에서 조사를 마쳤다. 『한국식경대전』은 이성우 선생님이 서지학적 자료를 방대하게 정리한 책이라 덧붙일 게 거의 없다. 그런데 술과 관련한 언급이 부족한 일부 자료를 보충할 겸 중복해서 실었다(〈한국식경대전〉 수록 여부 표시). 또 확인하지는 못했지만 존재가 분명한 자료는 나중 공부할 분을 위해 언급했다. 한국고서협회 등에서 정의하는 고서 · 고문서만이 아니라, 연활자본과 1960년대 초반까지 출판된 책도 자료집에 넣었다. 1912년 이후 약 백년 동안 수백종이 발행된 〈가정보감〉류, 일제강점기 농서와 조리서, 일제와 해방공간의 양조서적 등이 그것이다. 이들 자료를 조리서, 의서와 구황서, 〈가정보감〉류, 고문서(낱장), 일제시대 양조서적, 해방 후 양조서적 등 주제별로 나누어 실었다. 일제시대 양조서적은 오래전부터 관심있는 내용 위주로 조금씩 살폈던 책이 대부분이다. 그런데 표지조차 본 적이 없는 책은 부록으로 ‘내용을 확인하지 못한 일제강점기 양조서적’으로 묶었고, ‘조선총독부 중앙시험소 보고’도 별도 부록으로 수록했다.

조시영  | 매일경제신문사

11,700원  | 20120319  | 9788974428051

사람만 바뀐다고 세상이 좋아질까, 문제는 시스템이다! 박근혜·안철수식 경제·정치문제 풀기『대한민국은 지금 분노하고 있다』.이 책은 위기 때마다 보수 세력을 구한 정치인으로 5060 세대의 강력한 지지를 받고 있는 박근혜와 자수성가한 CEO로 2030의 멘토로 부상한 안철수를 중심으로 대한민국 고질적인 시스템 오류를 고칠 ‘집권 이후 프로그램’을 제시하였다. 경제 문제편에서는 30년이난 된 ‘신자유주의’의 프로그램 오류 때문에 ‘99%의 분노’, ‘88만원 세대’가 탄생했다고 진단하고, 정치문제편에서는 당초 잘못 설계된 프로그램인 ‘87년 체제’와 대통령들의 잘못된 ‘정치 철학’이 한국만의 독특한 정치 풍토인 ‘보스 정치’, ‘영남당 호남당’, ‘정치 검찰’을 만들었음을 짚어냈다. 더불어 경제 해법편에서는 박근혜와 안철수가 가진 아이디어의 장점을 결합하면 현존 최고 수준의 프로그램을 만들 수 있음을 증명하고, 정치 해법편에서는 박근혜와 안철수가 가진 오류를 완전히 개조하여 우리 정치의 시스템을 완전히 뒤바꿔야 할 것을 제안하였다.

조영진  | 멘토링

8,100원  | 20180813  | 9791160490961

- 독자대상 : 2018 경찰 채용 2차 시험 준비생 - 구성 및 특징 : ① 실제 동향 문제로 구성 ② 최신 개정 법령 반영

하워드 베하  | 유엑스리뷰(UX REVIEW)

0원  | 20191226  | 9791188314362

세계 카페 브랜드 파워 압도적 1위인 스타벅스의 눈부신 성공 신화를 만들어낸 스타벅스의 전직 CEO 하워드 베하가 밝힌 영업 비결을 다룬 책. 카페뿐 아니라 모든 개인과 기업이 지속적 성장을 위해 따라야 할 원칙들을 스타벅스의 실제 이야기와 함께 설명한다. 스타벅스의 성공은 단지 커피만으로 이루어진 것이 아니라 기업을 이끌었던 저자와 구성원들의 남다른 서비스 시스템 덕분이라는 것을 알 수 있다. 스타벅스의 초창기 리더가 현장에서 실제로 할용할 수 있는 스타벅스식 경영 방법을 알려주는 최초의 책이자 아마존 베스트셀러로, 창업자 하워드 슐츠가 강력히 추천한다.

낸시 루블린  | 반디출판사

0원  | 20120725  | 9788958043225

영리 기업에서는 생각지도 못했던 비영리 단체만의 독특한 경영방식을 소개하는 책. 거의 가진 것이 없는 상태이지만, 그럼에도 불구하고 그들만의 목표를 성공적으로 달성시키고 있는 비영리 단체들의 경영법을 영리 기업에서도 벤치마킹할 수 있도록 소개한다. 이 책의 저자인 두썸싱의 CEO이자 최고연장자 낸시 루블린은 자신이 비영리 단체 세계에서 실제로 경험한 놀라운 성과들을 많은 이들이 공유하고 실천할 수 있도록 11개의 주제로 나누어 노하우를 밝힌다. 뿐만 아니라 미국의 유명한 비영리 단체들인 티치 포 아메리카, 도너스추즈, 볼런티어매치, 모질라, 위민 포 위민 인터내셔널 등을 이끌고 있는 사람들의 경영방식들도 소개한다. 이들 단체들의 사례를 통해 현재 경영에서 뭔가 변화가 필요하다고, 또 새로운 방식이 필요하다고 고민하고 있는 모든 이에게 꼭꼭 숨겨졌던 비영리 단체의 경영법을 확실하게 소개한다.

최원호  | 태인문화사

11,700원  | 20180215  | 9788985817639

소통과 협업력은 물론 창의력까지 길러주는 인성경영 질문! 인성교육 · 기업교육 전문가 최원호 박사가 지은《인성경영 질문》은 4차 산업혁명 시대의 창의융합형 인재가 갖추어야 할 덕목이 담겨 있는 책이다. 이 책은 인성경영을 통해 소통과 협업력을 키워주고, 질문을 통해 호기심을 극대화하고 질문에 대한 답을 탐구하는 과정에서 창의적 사고틀을 형성하여 개인의 지위와 역량을 강화하도록 도와준다. 4차 산업혁명 시대엔 타인과 함께 새로운 가치를 만들어내는 창의융합의 성공이 중요해졌다. 이 책의 266가지 인성 질문을 통해, 경영자는 4차 산업혁명 시대에 필요한 리더로서의 역량을 강화하고, 중·고등학생 및 대학생은 4차 산업혁명 시대 인재 필수 능력인 창의력과 협업력을 길러 ‘정서적 금수저’로 성장하길 바란다. 특히 이 질문들은 인성면접 질문과 관련해서 자주 나올 수 있는 질문들이니 취준생들은 미리 숙지하고 예상답변을 생각하기 바란다. 질문과 함께 수록된 사진은 읽는 이의 마음을 차분하게 이끌면서 질문에 질문을 이어지게 하고 생각이 또 다른 생각과 연결되게 해준다.