김미현, 배윤정, 성미경, 연지영, 이지선  | 파워북

24,300원  | 20220305  | 9788981604806

질병의 치료와 관리를 위해서는 우선적으로 질병의 원인을 찾아내어 과학적이고 적합한 치료방법을 선택하고, 질병에 따른 영양소 대사의 변화로 나타날 수 있는 증상의 감소와 예방을 위하여 식사관리를 중심으로 한 영양관리가 이루어져야 합니다. 본 《식사요법 및 실습》은 각 질병의 정의와 원인, 증상 및 영양소 대사 변화에 대한 임상영양학적 이해를 기반으로 환자의 영양문제를 진단하고, 식사요법을 통한 영양중재를 계획하고 실시할 수 있는 실무 적용능력을 갖추도록 하는 목표를 가지고 있습니다. 이를 위해 대학에서 식사요법을 강의하고 있는 교수진과 임상영양 분야에서 오랜 실무경험을 가지고 있는 임상영양사가 함께 지혜를 모아 집필하였습니다. 2018년 초판을 발행한 이 후 2019년 말부터 시작된 코로나19의 확산으로 만성질환뿐만 아니라 바이러스에 의한 전염성질환의 예방과 관리 차원에서 식사관리에 대한 중요성과 관심이 더욱 고조되었습니다. 질병의 치료를 돕고 합병증을 예방 및 관리하고자 하는 식사요법의 기본목표는 변하지 않지만, 과학과 의학기술의 발달로 질병의 치료방법과 약물의 작용기전 등이 달라지면서 이에 대응하는 식사요법에도 끊임없는 변화가 일어나고 있습니다. 저자들은 이번 개정을 진행하면서 질병의 치료와 관리에 있어 변화된 기준과 지침, 연구결과 등의 최신 정보를 반영하고자 노력하였습니다. 이 책은 영양사를 희망하는 학생들을 위하여 영양사국가시험 및 임상영양사 교육과정 학습목표를 달성할 수 있도록 내용을 구성하였습니다. 또한, 각 질병에 대응하는 식사요법을 계획·관리·중재하는 업무에 종사하는 영양사와 앞으로 영양사가 되려는 학생, 간호사, 그리고 기타 관련 의료·보건 직종에 근무하는 전문인의 교육과 전문지식 향상을 위하여 사용될 수 있도록 집필되었습니다.

김미현  | 파워북

27,000원  | 20180905  | 9788981603793

유엔은 21세기 보건정책의 목표를 바이러스에 의한 질병 극복이 아닌 심혈관질환, 암과 같은 만성질환 관리로 전환하였다. 우리나라도 질병구조가 이미 만성병 구조로 바뀌었고 2017년 예상보다 빨리 인구 구조가 고령사회로 진입하였다. 이에 따라 만성질환의 예방과 관리의 중요성은 더욱 커지고 있다. 질병의 효과적인 치료와 관리를 위해서는 우선적으로 질병의 원인을 찾아내어 합리적이고 적합한 치료 방법을 선택하고, 질병에 따른 영양소 대사의 변화로 나타날 수 있는 증상의 감소와 예방을 위하여 식사관리를 중심으로 한 영양관리가 이루어져야 한다. 본 서는 각 질병의 정의와 원인, 증상 및 영양소 대사 변화에 대한 이해를 통하여 환자의 영양문제를 진단하고, 식사요법을 통한 영양중재를 계획하고 실시할 수 있는 지식과 실무능력을 갖추도록 하는 목표를 가지고 집필되었다. 특히, 영양사를 희망하는 학생들을 위하여 영양사국가시험 학습목표를 달성할 수 있도록 내용을 구성하였다. 각 질병에 대응하는 식사요법을 계획·관리·중재하는 업무에 종사하는 영양사와 앞으로 영양사가 되려는 학생, 간호사, 기타 이에 관련된 의료·보건직종에 근무하는 전문인의 교육을 위하여 사용될 수 있기를 바란다. 질병의 치료를 돕고 합병증을 예방·관리하고자 하는 식사요법의 기본 원칙은 변화하지 않지만, 과학과 의학기술의 발달로 질병의 치료방법과 약물의 작용기전 등이 달라지면서 이에 대응하는 식사요법에도 끊임없는 변화가 일어나고 있다. 이에 질병의 치료와 관리에 대하여 최신에 변화된 기준과 지침을 최대한 반영하였다.

하경선  | 하이앤북

28,000원  | 20240210  | 9791165334611

-독자대상: 영양교사 임용고시 준비생 -구성: 영양교사 전공영양학 출제경향에 맞춘 핵심이론서 -특징 • 전공 영양학 각 과목의 평가범위에 맞추어 대학교재들의 내용을 반영하여 체계적으로 정리한 이론 • 영양학, 생애주기영양학, 영양판정 및 실습, 식사요법 및 실습, 영양교육 및 상담실습 과목별 이론 편집 • 기출문제 분석을 통한 합격 맞춤형 수험서 • 풍부한 도표와 그림을 제시하고, 다양한 참고자료를 다채롭게 수록하여 이해를 도움 • 합격이 빨라지는 저자직강 동영상 강의(강의문의: gosi.daebanggosi.com)