노인균  | 지식인

0원  | 20190415  | 9791188105366

사회적 트랜드는 웰빙문화적으로 귀농인구가 증가하고 6차산업이 농가경제의 대안으로 주목받으면서 지역특산품으로 식품을 가공하여 판매하는 농가들이 증가하고 있다. 이에 식품가공기능사 취득을 목표로 공부하는 사람들도 많아지고 있다. 이에 시험을 준비하는 사람들에게 많은 도움이 될 수 있다.

서하영  | 삼원북스

26,100원  | 20250105  | 9791193858394

CBT 복원문제 수록(2017~2024년). 실기 작업형(우유 품질검사, 두부의 제조) 완벽정리. 핵심요약 합격족보 수록.

서하영  | 삼원북스

26,100원  | 20240105  | 9791192394626

한 권으로 한 번에 합격하자!! 나합격 만의 핵심구성 01 합격을 위한 완벽 이론 정리 02 한 번에 이해되는 문제해설 03 언제, 어디서든 ‘합격족보’로 최종마무리 04 기출문제 풀이로 실력을 UP 05 실기 작업형 완벽 정리 나합격 수험생만의 특별한 혜택 01 교재X무료동영상 강의 제공 02 나합격 수험생 지원센터[시험정보&질의응답 등] 운영 NAVER 카페 [나합격]을 검색해보세요.

이지헌 (엮음)  | 부민문화사

0원  | 20180210  | 9788938502827

최근에는 바쁜 사회생활 및 여성의 사회 활동 증가로 인해 대부분의 먹거리가 산업화 되어 우리의 밥상에 오르고 있다. 과거 집에서의 조리가 당연시되었던 김치도 현재는 가공식품으로 구매하고 있으며 나물, 통조림, 생선구이, 삶은 계란까지도 개개인이 조리하는 것이 아니라 상업적으로 생산되고 있다. 이제 우리의 생활은 가공식품 없이는 불가능해졌으며 가공식품의 재 조리 과정이 또 다른 생활 문화나 개인의 장기가 되었다. 식품가공기능사는 식품에 관한 기술이론 지식을 가지고 농산, 축산, 수산물을 원료로 하여 식품을 제조 및 가공하는 직무를 수행한다. 이 교재는 농산식품 가공, 축산식품 가공, 수산식품 가공, 통조림 기계 취급법 및 검사, 안전관리에 관한 내용을 다루고 있어 식품가공기능사 실기시험 뿐만 아니라 농업기술센터, 농민대학, 특성화고등학교 등의 식품가공 교육 교재로 활용이 가능하다. 식품가공에 대한 제조 이론 및 가공 과정에 대한 컬러사진이 수록되어 있다.

서하영  | 삼원북스

26,100원  | 20230410  | 9791192394442

한 권으로 한 번에 합격하자!! 나합격 만의 핵심구성 01 합격을 위한 완벽 이론 정리 02 한 번에 이해되는 문제해설 03 언제, 어디서든 ‘합격족보’로 최종마무리 04 기출문제 풀이로 실력을 UP 05 식품가공기능사 실기 완벽 정리 나합격 수험생만의 특별한 혜택 01 교재X무료동영상 강의 제공 02 나합격 수험생 지원센터[시험정보&질의응답 등] 운영 NAVER 카페 [나합격]을 검색해보세요.

이지헌  | 부민문화사

27,000원  | 20190325  | 9788938503206

최근에는 바쁜 사회생활 및 여성의 사회 활동 증가로 인해 대부분의 먹거리가 산업화 되어 우리의 밥상에 오르고 있다. 과거 집에서의 조리가 당연시되었던 김치도 현재는 가공식품으로 구매하고 있으며 나물, 통조림, 생선구이, 삶은 계란까지도 개개인이 조리하는 것이 아니라 상업적으로 생산되고 있다. 이제 우리의 생활은 가공식품 없이는 불가능해졌으며 가공식품의 재 조리 과정이 또 다른 생활 문화나 개인의 장기가 되었다. 식품가공기능사는 식품에 관한 기술이론 지식을 가지고 농산, 축산, 수산물을 원료로 하여 식품을 제조 및 가공하는 직무를 수행한다. 이 교재는 농산식품 가공, 축산식품 가공, 수산식품 가공, 통조림 기계 취급법 및 검사, 안전관리에 관한 내용을 다루고 있어 식품가공기능사 실기시험 뿐만 아니라 농업기술센터, 농민대학, 특성화고등학교 등의 식품가공 교육 교재로 활용이 가능하다. 식품가공에 대한 제조 이론 및 가공 과정에 대한 컬러사진이 수록되어 있다.