이성갑 (지은이)  | 진로

23,000원  | 2014-08-05  | 9788986877786

안장우, 김선아 (지은이)  | 한국방송통신대학교출판문화원

16,400원  | 2016-07-25  | 9788920018503

김형열 (지은이)  | 효일

12,000원  | 2003-01-15  | 9788984890183

김형록 (지은이)  | 홍릉(홍릉과학출판사)

9,000원  | 2010-02-26  | 9788972838388

김형록 (지은이)  | 홍릉(홍릉과학출판사)

10,000원  | 2006-02-13  | 9788972834472

오재세 (지은이)  | 고려의학

12,000원  | 1993-02-01  | 9788970430331

서일택 (지은이)  | 고려의학

30,000원  | 2010-03-25  | 9788970437606

김형록 (지은이)  | 홍릉(홍릉과학출판사)

15,000원  | 2008-02-06  | 9788972836582

서일택 (지은이)  | 고려의학

20,000원  | 2002-07-20  | 9788970433530

서일택 (지은이)  | 고려의학

15,000원  | 1987-03-01  | 9788970430249

류병호 (지은이)  | 예림미디어

15,000원  | 2006-06-14  | 9788987774435

류병호 (지은이)  | 예림미디어

17,500원  | 2002-10-05  | 9788987774275

암을 정확하게 이해하고, 암을 예방하기 위한 식생활을 함으로써 건강한 삶을 영위할 수 있도록 돕는 지침서. 이 책에는 식품공학계의 권위자로서, 오랫동안 식품에 관한 많은 연구와 그에 따른 논문을 발표해온 류병호 교수의 '암 예방에 대한 식품'이 세세하게 실려있다.

송주은, 정수근, 홍숙경 (지은이)  | 형설출판사

20,000원  | 2020-03-06  | 9788947283823

필수적으로 알아야 하는 식품재료들을 중심으로 곡류, 두류, 서류, 채소류, 버섯류, 육류, 유제품, 어패류, 해조류, 유지류, 조미료와 향신료로 분류하여 그 식품의 원산지와 특징, 성분과 효능 그리고 올바르게 선택하는 방법과 저장법 등을 이해하기 쉽게 정리하였다.

홍근표, 박성희, 조연지, 천지연, 최미정 (지은이)  | 수학사

24,000원  | 2018-08-20  | 9788971407189

박경숙 (지은이)  | 광문각

23,000원  | 2017-09-07  | 9788970938592

식품구매의 정의와 목적, 구매 시장과 식품 유통 체계, 구매관리 조직, 구매 활동, 발주관리, 검수관리, 구매 식품의 종류와 특징, 식품 감별, 저장관리, 재고관리, 그리고 전산정보화 시스템 등 총 11장으로 구성하였으며, 산업 현장에서 꼭 필요한 내용을 담았다.

신동화 (지은이)  | 식품저널

20,000원  | 2017-04-10  | 9788991978195

이한승 (지은이)  | 창비

16,000원  | 2017-03-20  | 9788936473471

사이비 과학과 불량 정보에 지친 일반인에게 알려주는 먹고살기의 과학적 판단 기준. 식품에 관심이 있는 사람이라면 꼭 기억해야 할 기본적인, 하지만 식품학자들이 알면서도 잘 말하지 않는 ‘식품의 10가지 원칙’을 밝힌다.

하헌수, 김건휘, 우이식 (지은이)  | 한올출판사

23,000원  | 2016-01-20  | 9791156853589

최원상 (지은이)  | 홍릉(홍릉과학출판사)

17,000원  | 2014-07-15  | 9791156003137

틸로 보데 (지은이), 임정희 (옮긴이)  | 민음사

13,000원  | 2012-11-23  | 9788937486197

2002년 독일 소비자 보호 단체 푸드 워치를 설립하여 기업을 감시하고 소비자의 권리를 대변해 온 저자 틸로 보데는 이 책을 통해 식품 대기업들이 어떻게 소비자를 속이고 자신의 주머니를 불리는지, 그 사기 전략과 행태를 일목요연하게 밝힌다.