데니즈 고즈넬, 마티아스 브뢰헬러 (지은이), 우정은 (옮긴이)  | 한빛미디어

37,000원  | 2022-05-10  | 9791162245590

국내 최초 그래프 씽킹(graph thinking) 안내서, 문제 해결력을 키우는 그래프 씽킹 완벽 가이드. 데이터는 점점 더 방대하고 복잡해지고 있다. 넘쳐나는 데이터의 홍수 속에서 구원의 손길을 바라는 이가 있다면 바로 여기, 이 책을 펼쳐보자.

전재근 (지은이)  | 라이프사이언스

24,000원  | 2021-01-19  | 9788961543484

김공환 (지은이)  | 라이프사이언스

20,000원  | 2015-09-01  | 9788961542142

김공환 (지은이)  | 라이프사이언스

18,000원  | 2007-01-15  | 9788989314844

전재근 (지은이)  | 라이프사이언스

24,000원  | 2002-03-02  | 9788988825457

정석진 (지은이)  | 지구문화사

10,000원  | 1998-04-10  | 9788970061726

정동효 (지은이)  | 보성문화사

7,000원  | 1992-01-01  | 5000088387

한국식품과학회 (엮은이)  | 형설출판사

16,000원  | 1984-03-01  | 5000088389

바르트 바선스 (지은이), 하성호, 김준우 (옮긴이)  | 초아출판사

25,000원  | 2020-08-25  | 9791188425105

지원철 (지은이)  | 민영사

29,000원  | 2017-04-25  | 9791186378205

변유량, 정명수, 조형용, 민세철, 이동언, 최미정, 최영진, 한재준, 홍근표 (지은이)  | (주)지구문화

38,000원  | 2023-03-20  | 9788970063430

대학교 식품관련 학과에서 두 학기에 걸친 식품공학 교재로 이용될 수 있도록 편찬되었으며, 아울러 식품산업 현장에서 식품공학의 기본원리를 이해하여 산업에 적용할 수 있는 유용한 참고서로 활용될 수 있다.

김상순, 김상오 (지은이)  | 부크크(bookk)

14,700원  | 2022-09-21  | 9791137294974

변유량 (지은이)  | (주)지구문화

33,000원  | 2016-03-15  | 9788970067834

전반부 1장에서 6장까지는 식품공학의 기초,운동량,열 및 물질 전달 현상의 기본원리를 쉽게 기술하고 예제를 풍부하게 수록하여 깊이 있게 이해할 수 있도록 노력하였다.

변유량, 최용희, 권윤중, 김명환, 김병용, 박지용, 신해헌, 이동선, 이신영, 이준호, 이현용, 임종환, 정명수, 조형용, 황재관 (지은이)  | (주)지구문화

27,000원  | 2014-01-10  | 9788970066615

대학교의 2학기(6학점)에 걸친 강의교재. 따라서 이 책의 내용을 제한된 시간동안 강의실에서 전부 학습하기는 어려운 경우가 많을 것이므로 강의시간과 교과실정에 맞추어 필요한 내용을 발췌하여 강의할 수 있도록 구성하였다.

고정삼, 최종욱 (지은이)  | 유한문화사

24,000원  | 2012-01-10  | 9788977225688

사회발전과 생활수준의 향상에 힘입어 식품산업은 꾸준한 발전을 거듭하여 왔으며, 제조업 분야에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있다. 이러한 여건을 고려하여 그 동안 강의해 왔던 식품공학에 관련된 내용을 식품가공 공정의 순서에 따라 알기 쉽게 체계적으로 정리하였다. 그러나 식품공학 분야의 전체 내용을 정리하는 데 부족함이 많아 관련 내용을 계속하여 보완함으로써 식품관련 분야의 학생들이 식품공학을 이해하는 데 도움을 줄 수 있도록 하였다.

고정삼 (지은이)  | 유한문화사

16,000원  | 2004-03-03  | 9788977225350

장규섭 (지은이)  | 시그마프레스

15,000원  | 2003-03-01  | 9788984452404

변유량 (지은이)  | (주)지구문화

27,000원  | 2003-02-20  | 9788970062648

한희선 (지은이)  | e퍼플

3,000원  | 2019-07-26  | 9791163476351

권용찬 (지은이), 이영호 (그림), 박병호 (감수)  | 와이즈만BOOKs(와이즈만북스)

13,000원  | 2019-10-15  | 9791187513742

빅 데이터의 기술과 2.0시대 도래, 특징과 유형, 세부적으로는 데이터 마이닝, 크라우드 소싱, 디프 러닝, 그리고 사물 인터넷이나 자율 주행 자동차와의 관계, 빅 데이터의 이용과 예측 등 빅 데이터에 대해 꼭 알아야 할 내용을 재미있고 충실하게 소개한다.