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"식품과학"(으)로 10,826개의 도서가 검색 되었습니다.
9791168624016

소설처럼 재미있게 읽는 영양학 강의 (소설처럼 재미있게 읽는)

나카무라 데이지  | 시그마북스
16,200원  | 20250910  | 9791168624016
무엇을 얼마나 먹으면 좋을까? 먹는 과학 영양학이 모든 질문에 답하다! ‘영양학’이라고 하면 왠지 고리타분하고 지루하다고 많이 생각한다. 어쩌면 굳이 ‘학문’인 걸까 싶은 의구심이 들기도 한다. 모든 것이 넘쳐나는 시대에 ‘영양실조’ 같은 못 먹어서 생기는 병도 없을 테니 필요 없는 게 아닌가 하는 생각도 들 것이다. 하지만 과잉이 되는 시대가 되면서 새로운 양상의 영양 ‘부족’이 발생하고 있다. 다이어트를 하거나 건강한 몸을 만든다고 근거 없는 식단이 그럴듯한 이름과 이론으로 우리를 유혹하는 것이다. 『소설처럼 재미있게 읽는 영양학 강의』는 ‘균형 잡힌 좋은 식단’과 ‘영양가 높은 음식’이 무엇인지 근본부터 알려주는 강의이다. 잡식성인 인간이 생명을 유지하고 건강한 생활을 하기 위해, 어떻게 식품을 고르고 잘 먹을 것인지 과학적으로 알려준다. 이 책에서는 영양, 영양소, 음식물의 섭취·소화·흡수·대사 과정 등 영양학에 대한 모든 지식을 단계별로 차근차근 설명해준다.
9788964946725

경락·경혈 치료 교과서 (아프고 쑤시고 저린 99가지 증상에 효과적인 경락·경혈 치료 도감)

장하나 옮김, 후세 마사오 감수  | 보누스
17,820원  | 20240510  | 9788964946725
『경락·경혈 치료 교과서』는 우리 몸에 흐르는 기와 혈을 조절하는 경락과 경혈을 통해 증상을 개선하고 질환을 치료하는 법을 담은 책이다. 온몸의 혈자리와 경락을 찾고 누르며 동양의학의 이론과 사고방식을 배우는 것은 물론, 증상 완화와 체질 개선에 도움이 되는 지식을 익힐 수 있을 것이다.
9791163612490

2025 간호사 국가고시 초단기완성 파이널 핵심요약집 (2025년 간호사 국가고시 시험 합격을 위한 최신 출제경향 완벽 반영, 쉬운 설명과 다양한 자료 수록으로 쉽고 빠른 이해가 가능한 간호사 국가고시 핵심요약집)

주선희, 간호수험연구소  | 홍지문
24,300원  | 20241023  | 9791163612490
2025 간호사 국가고시 초단기완성 파이널 핵심요약집은 최근 12년 동안 출제되었던 간호사 국가고시 전 과목 기출문제를 전문가가 분석하여 문제 출제 경향을 반영한 핵심 개념을 수록했다. 단기간에 방대한 양을 효율적으로 공부할 수 있도록 표, 그림, 마인드맵을 수록하여 한눈에 쉽게 이해할 수 있도록 하였다. 간호사 국가고시 출제 경향을 한눈에 파악할 수 있도록 국가고시 시험에 실제 출제되었던 개념에 출제 연도를 표시하였다. 개정된 최신 출제 범위를 기준으로 수험생들이 꼭 학습해야 하는 시험에 필요한 내용만 수록하여 짧은 시간에 효율적으로 시험에 꼭 나오는 개념만 학습할 수 있도록 구성하였다.
9791138393195

2026 시대에듀 보건교육사 3급 한권으로 끝내기 (최신 출제기준 반영, 과목별 핵심이론 및 적중예상문제 수록)

보건교육연구소  | 시대에듀(시대고시기획)
32,400원  | 20250725  | 9791138393195
보건교육사 수험서 부문 판매량 1위! 보건교육사 합격은 시대에듀와 함께! <본서를 선택해야 하는 이유> 1. 출제의 핵심을 짚는 이론 실제 시험의 출제기준을 토대로 수험생이 반드시 숙지해야 할 주요 내용을 일목요연하게 정리하였습니다. 그림과 표 등 다양한 시각자료와 명쾌한 설명이 쉬운 이해와 빠른 암기를 돕습니다. ‘★’ 표시가 짚어주는 빈출 이론은 더욱 집중적으로 학습해 보세요. 2. 빈틈없는 실력 점검을 위한 챕터별 적중예상문제 수록 이론 학습을 마쳤다면 챕터별 적중예상문제로 실력을 점검할 수 있습니다. 문제를 풀어보며 헷갈리거나 어려운 부분을 반복적으로 복습하여 기본기를 충실하게 다져보세요. 꼼꼼하고 친절한 해설이 정답을 확인하는 것에서 나아가 심화 학습까지 가능하게 합니다. 3. 최신 개정의 보건의료법규 반영 수험생 여러분의 정확하고 효율적인 학습을 위하여 출제의 토대가 되는 최신 개정의 보건의료법규를 반영하였습니다. 인터넷이나 별도의 교재를 직접 찾아볼 필요 없이 본서 한 권으로 법령을 완벽하고 체계적으로 익힐 수 있습니다. 4. 철저한 실전 대비를 돕는 기출유형문제 수록 실제 시험과 유사하게 구성한 기출유형문제를 만나보세요. 출제맥락을 파악하고 실전 감각을 익혀 시험에 철저하게 대비할 수 있습니다. 문제 아래에 수록된 전문적인 해설은 든든한 학습 마무리를 돕습니다.
9791169002851

스마트헬스케어

양승희, 김미정, 박수아, 엄미정, 오부영  | 메디컬에듀케이션
23,750원  | 20250829  | 9791169002851
21세기는 인공지능, 사물인터넷, 빅데이터, 클라우드와 같은 첨단 정보통신기술이 융합되는 4차 산업혁 명의 시대입니다. 이러한 변화는 의료와 보건의료 서비스 전반에 걸쳐 혁신적인 변화를 일으켜 기존의 진 단과 치료 중심의 패러다임을 넘어 예방, 관리, 돌봄, 그리고 삶의 질 향상으로 확장되고 있습니다. 본 저서는 이와 같은 시대적 흐름 속에서 스마트헬스케어의 개념과 기술적 기반, 의료 현장에서의 실제 활용 사례를 체계적으로 고찰하고자 집필되었습니다. 더불어 돌봄과 주거영역에서의 적용 가능성을 탐구 하고, 스마트헬스케어가 수반하는 윤리적·사회적 쟁점도 함께 논의함으로써 독자들이 균형 잡힌 시각을 가질 수 있도록 구성하였습니다. 본 서는 보건·의료 분야를 전공하는 학부 및 대학원 학생들에게는 최신의 학문적 동향을 이해하는 기초 자료가 될 것이며, 나아가 미래의 AI, ICT 기반의 혁신적인 의료 전문가로 성장하는 데 중요한 발판이 되리 라 기대합니다. 집필 과정에서 다양한 연구 결과와 문헌을 토대로 내용을 충실히 담고자 노력하였으나, 급속히 진화하 는 기술 환경의 특성상 미처 반영하지 못한 부분이 있을 수 있습니다. 향후 독자들의 고견과 학문적 비판을 겸허히 수용하여, 보다 심화되고 완성도 높은 개정판으로 발전시켜 나가고자 합니다. 본 서가 스마트헬스케어의 이론적 토대와 실제적 함의를 심도 있게 이해하는 데 기여하고, 나아가 보건 의료 분야의 지속 가능한 발전을 위한 학문적 · 실천적 논의를 확장하는 계기가 되기를 기대합니다. 2025년 여름 대표저자 양승희 드림
9788991978300

푸드 트렌드(2026) (혼웰식)

문정훈, 서울대 농경제사회학부 푸드비즈니스랩  | 식품저널
72,000원  | 20251114  | 9788991978300
서울대학교 푸드비즈니스랩 문정훈 교수팀이 국내 최대 규모 소비자 데이터를 기반으로 한국 식품산업의 변화를 분석한 『2026 푸드 트렌드 - 혼웰식』을 출간했다. ‘혼자 먹는 웰니스 식문화’를 뜻하는 혼웰식은 건강 중심의 웰니스 라이프와 일상화된 혼밥 문화가 결합된 현상으로, 단백질과 대체당, 원보울 음식 등 새로운 식품 소비 흐름을 이끌고 있다. 책은 근거 기반의 웰니스 추구, 혈당 스파이크 관리의 대중화, 환경을 고려한 건강식의 확산 등 ‘콘텐츠의 진화’와, 극단적 혼밥으로 인한 원보울·원디쉬 푸드 성장이라는 ‘포맷의 재편’을 구체적 데이터와 함께 제시한다. 또한 온라인 그로서리, 펫푸드, K-Food, 저탄소 농축산물 등 11개 핵심 분야를 분석해 식품기업의 미래 전략 수립에 실질적인 인사이트를 제공한다.
9791166395529

K-웰니스 디저트 & 홈카페 드링크

남인숙  | 백산출판사
19,000원  | 20251201  | 9791166395529
이 책은 '만들기 어렵고 부담스러운 디저트'라는 고정관념을 깨기 위해 집필했으며, 제철 과일과 야생화 청을 활용한 건강한 쌀 쿠키, 쌀 빵, 쌀 케이크 등 디저트와 카페 음료 레시피를 체계화한 결실이다. 저자는 미리 만들어둔 청이나 코디얼을 사용하면 초보자도 쉽고 빠르게 건강한 디저트와 음료를 만들 수 있다는 철학을 이 책에 담았다.
9791193394687

제약바이오 처음공부 (제약바이오 산업 이해와 투자 대상 기업까지 찾아내는)

강수연  | 이레미디어
19,800원  | 20250609  | 9791193394687
신약개발부터 FDA 최종 승인까지 모든 과정을 설명 바이오테크, 플랫폼, 파이프라인, 신약 등 유망 기술과 관련 기업 총망라 미국, 유럽, 일본 등 글로벌 바이오 기업 소개 제약바이오 기초 지식부터 투자 전략까지 담은 단 한 권의 책! 제약바이오 업계는 주식 시장에서 변동성이 크고 이해하기 어려운 분야로 손꼽힌다. 많은 개인 투자자가 뉴스 기사, 블로그, 유튜브 등으로 콘텐츠를 접한 뒤 지나치게 낙관하거나 비관적인 태도를 보인다. 더불어 제약바이오 투자자들은 유용한 정보와 불필요한 정보를 구분하는 데 어려움을 느끼는 경우도 잦다. 따라서 투자자에게는 복잡한 제약바이오 산업과 기업의 실제 가치를 합리적으로 평가하는 능력이 필요하다. 이러한 문제를 해결하기 위해 《제약바이오 처음공부》는 제약바이오 산업과 신약 개발 프로세스에 대한 지식을 제공하고, 유의미한 종목을 찾는 실질적 프레임워크를 제시한다. 제약바이오 업계에 오랫동안 몸담아 온 저자는 풍부한 경험을 토대로 빠르게 변화하는 제약바이오 산업의 특징과 주가 변동 요인을 데이터 분석을 통해 객관적으로 설명한다. 지나치게 긍정적이거나 비관적인 시각을 배제하고, 어떤 요소가 위험이고 기회인지를 균형 있게 제시한다. 《제약바이오 처음공부》는 비이성적인 판단을 배제하고 냉철한 시각으로 투자 결정을 내리고 싶은 투자자에게 적격인 책이다.
9791138394444

2025 시대에듀 임상병리사 최종모의고사 (모의고사 6회분)

이지혜, 장정권  | 시대고시기획
32,400원  | 20250820  | 9791138394444
실전처럼 문제를 풀고, 깊이 있는 해설로 확실하게 복습하세요. 합격을 앞당기는 가장 현실적인 연습, 〈2025 시대에듀 임상병리사 최종모의고사〉 1. 과거 출제경향부터 최신 출제경향까지 분석한 핵심문항 정리! 1973년 의료기사 국가시험 제정 이후, 임상병리사 시험의 형태는 달라졌지만 핵심이론은 꾸준히 반복 출제되어 왔습니다. 최근에는 조합형(K형) 문항이 폐지되고, 긍정형 문항과 문제 해결 중심의 문항이 증가하는 등 출제방향이 실무능력 중심으로 변화하고 있습니다. 본서는 이러한 변화 속에서도 출제빈도가 높은 핵심이론을 중심으로 과거부터 최신 기출까지 철저하게 분석하여, 시험에 자주 나오는 문제만을 엄선했습니다. 시험 직전, 꼭 짚고 가야 할 핵심문항만으로 구성해 단기간 고득점을 노리는 수험생에게 특히 효과적입니다. 2. 답만 보는 공부는 이제 그만! 이론 중심 해설로 개념 완전 정복! 문제를 많이 푼다고 해서 실력이 쌓이는 것은 아닙니다. 하나의 이론이 다양한 유형으로 출제되는 만큼, 문제유형만 익히는 암기식 공부로는 실전에서 제대로 대응하기 어렵습니다. 본서는 문항마다 자세하고 폭넓은 이론 중심의 해설을 제공하여, 문제를 통해 관련 개념과 핵심이론을 다시 복습할 수 있도록 구성하였습니다. 단순히 정답을 확인하는 데 그치지 않고, 해설을 읽는 것만으로도 자연스럽게 개념을 정리할 수 있어, 문제 해결력은 물론 응용력까지 함께 키울 수 있습니다. 3. 실기 대비에도 최적화! 전면 컬러의 생생한 자료 제공! 임상병리사 실기시험은 세포, 장비, 염색체, 시약 등 다양한 시각자료를 중심으로 출제되기 때문에 흑백 교재로는 실제 시험의 환경을 충분히 반영하기 어렵습니다. 이에 본서는 실기시험의 특성을 고려해 전면 컬러로 구성하였으며, 중요한 사진과 그림자료를 선명하게 제공함으로써 시각적 이해도를 높였습니다. 실제 시험과 유사한 색감, 구조, 형태를 보며 학습할 수 있어 개념정리는 물론, 실전에서의 빠르고 정확한 시각자료 해석에도 큰 도움이 됩니다.
9791138393737

2025 시대에듀 치과위생사 최종모의고사 (합격의 마지막 관문인 모의고사로 약점 보완 및 실력 점검!)

강찬예, 이소희  | 시대고시기획 시대교육
27,000원  | 20250725  | 9791138393737
치과위생사 합격은 시대에듀와 함께! 치과위생사를 꿈꾸는 수험생 여러분을 합격의 지름길로 안내한다. 최신 출제경향과 개정된 의료관계법규를 반영한 본서를 통해, 복잡한 이론은 명확하게, 방대한 내용은 효율적으로 정리함으로써 단기간에 실력을 완성할 수 있다. 현직 치과위생사인 저자 두 분이 직접 집필해 수험생 여러분이 학습 중 마주할 수 있는 생소한 용어나 혼동되는 개념들을 쉽고 명쾌하게 풀어준다. 또한, 다양한 유형의 문제로 구성된 총 5회분(총 1,000문제)의 모의고사를 통해 실전감각을 기를 수 있으며, 단순한 정답 제시를 넘어서 오답의 이유와 관련 개념까지 꼼꼼하게 정리된 해설로 탄탄한 기본기를 다질 수 있다. 학습하며 느꼈던 생소함은 익숙함으로, 어려움은 자신감으로 바뀌며, 결국엔 합격에 한 발짝 더 가까워진 나 자신을 발견하게 될 것이다. 시대에듀는 언제나 여러분의 합격을 진심으로 응원한다.
9791166271175

암또의 임상노트 VOL. 2 (개정판)

암또  | 포널스출판사
25,200원  | 20251013  | 9791166271175
‘간병인’에서 ‘간호사’가 되고 싶었던 날들, 신규 간호사에서 2nd 간호사가 되기까지의 성장과 시행착오를 담아낸 『암또의 임상노트 Volume. 2』가 완전히 새로워진 개정판으로 돌아왔습니다. 이번 『암또의 임상노트 Volume. 2』는 초판의 따뜻한 공감과 생생한 현장 이야기를 기반으로, 더 많은 사례와 최신 임상 상황을 추가해 한층 보강된 내용으로 구성되었습니다. 특히 간호사들이 임상 현장에서 반드시 마주하게 되는 Special 상황과 핵심 실무 지식을 집중적으로 다루며, 항암·수혈·마약성 진통제·항생제와 수액·주요 검사·CPR 등 실제 업무에 꼭 필요한 영역을 꼼꼼하게 정리했습니다. 책 속에는 저자가 신규 간호사 시절 경험했던 시행착오와 눈물, 동기들과 함께 버텨냈던 순간들이 더욱 구체적으로 담겨 있습니다. “나는 병X이야”라며 웃어넘기던 자기 합리화, 선배의 지적에 움츠러들던 마음, 그리고 다시 공부하며 하나씩 배워가던 과정은 지금도 임상에서 고군분투하는 간호사들에게 진한 공감과 위로를 전합니다. 『암또의 임상노트 Volume. 2』는 단순한 재출간이 아닌, 한층 진화한 임상 동반자입니다. 오늘도 흔들리는 신규 간호사, 혹은 다시 마음을 다잡고 싶은 간호사에게 “당신은 혼자가 아니다”라는 메시지를 전하며, 현장의 불안을 이겨낼 수 있는 실질적 지침과 따뜻한 위로를 동시에 선물합니다.
9788972245728

운동치료총론 (개정8판)

키스너 콜비  | 영문출판사
75,150원  | 20250314  | 9788972245728
▶ 이 책은 운동치료총론에 대해 다룬 이론서 입니다. 운동치료총론의 이해의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
9788947287241

해부생리학 문제해설집 새용어 (보건의료인 국가시험 대비, 새용어 4판)

용준환, 이인모  | 형설출판사
25,200원  | 20241004  | 9788947287241
알기 쉽게 표현하고자 기획된 우리말 의학용어(새용어)가 재정되어 2010년 ‘새용어판 해부생리학문제해설집’을 새롭게 발간하였고, 이번에 ‘대한의사협회 의학용어집 제6판’을 적용하여 네번째 개정판을 내놓게 되었다. 이번 개정판에서도 3단계 구성, 즉 첫째는 단원별 요점정리, 둘째는 연습문제, 그리고 셋째는 연습문제에 대한 해설로 되어 있다. 교육현장에서 비교적 많이 읽히는 해부학과 생리학 교재를 택하여 단원 별 요점정리를 만들었고, 여기서 다루지 못한 내용은 연습문제에서 보완하였으며, 연습문제에서도 아쉬운 부분은 해설로써 보충했다.
9791138848992

성공하는 동물병원의 마케팅 공식

플러스벳  | 좋은땅
8,910원  | 20251105  | 9791138848992
『성공하는 동물병원의 마케팅 공식』은 단순한 진료만으로는 성장하기 어려워진 현대 동물병원의 현실을 깊이 있게 짚어 주는 안내서입니다. 저자는 변화하는 펫코노미 시대 속에서 보호자의 기대와 선택 기준이 어떻게 바뀌었는지, 그리고 수의사로서 어떻게 신뢰와 전문성을 효과적으로 전달할 수 있는지 구체적으로 보여 줍니다. 진료실 안에서의 소통과 케어를 병원 밖으로 확장하는 전략, 팀과 함께 움직이는 마케팅 운영, 온라인 검색과 리뷰 관리, 일상 속 자동화 루틴까지 실제 사례와 함께 제시하여 실무에 바로 적용할 수 있습니다. 병원의 성장은 결코 단기간의 이벤트나 광고로 이루어지지 않습니다. 반복적인 신뢰와 일관된 운영, 보호자와의 진정성 있는 관계 속에서 만들어집니다. 이 책은 그 과정을 이해하고 병원 안팎에서 마케팅을 체계화하는 구체적인 방법을 안내하며, 수의사들에게 단순한 생존 전략을 넘어 장기적 성장의 길을 열어 줍니다.
9791163864479

2025 의료기기 RA 전문가 2급 실전모의고사 (공식 ‘의료기기 규제과학(RA) 전문가 교육기관’ 집필 교재 / 최신 개정 공식교육교재(NIDS) 완벽 연계 / 최신 출제 경향을 담은 실전모의고사 10회분 수록)

동국대학교 의료기기산업학과  | 예문에듀
23,400원  | 20250425  | 9791163864479
1. ‘공식 의료기기 규제과학(RA) 전문가 교육기관’이 집필한 최초의 수험서 공식 교육기관인 동국대학교에서 만든 최고의 모의고사문제집 2. 2025년 최신판 공식교육교재(NIDS)·최신 법령 완벽 반영 국가 공인 ‘의료기기 규제과학(RA) 전문가’ 교재 개정 사항 100% 반영 3. 꼼꼼한 기출유형 분석! 실전모의고사 10회분으로 완벽 마무리 출제 가능성 높은 문항만을 시험과 동일한 구성으로 수록하여 실전 감각 UP! 4. 출제 포인트를 공략하는 전략적인 해설 수록! TIP을 더해 완벽한 이해를 돕는 꼼꼼하고 전략적인 해설과 연습용 OMR 수록
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