하덕모 (지은이)  | 신광출판사

13,000원  | 2003-05-30  | 9788970696874

손규목 (지은이)  | 효일

15,000원  | 2003-02-25  | 9788984890572

류근태 (지은이)  | 삼광출판사

18,000원  | 1999-03-10  | 2000000347

신해헌 (지은이)  | 교문사

18,000원  | 2012-08-30  | 9788936312862

금종화 (지은이)  | 효일

22,000원  | 2010-09-08  | 9788984892750

민경찬 (지은이)  | 광문각

19,000원  | 2004-03-05  | 9788970933030

김명희 (지은이)  | 창지사

25,000원  | 2024-08-26  | 9788942619030

식품미생물학은 식품의 생산에 관여하거나 식품의 품질변화를 일으키는 등의 다양한 역할을 하는 식품과 관련된 미생물을 연구하는 학문이다. 미생물학을 선수과목으로 수강하지 않아도 공부할 수 있게끔 미생물학의 기초를 충분히 소개하는 교재다.

방우석, 곽민규, 김미숙, 육현균, 이현아, 정도원, 현정은 (지은이)  | 교문사

23,000원  | 2022-03-11  | 9788936323325

식품미생물에 대해서 되도록 쉽게 서술한 교재다. 식품 관련 전문가가 알아야 하는 주요 내용과 식품산업기사, 영양사, 조리사 등의 자격시험을 준비하는 학생들이 반드시 짚고 넘어가야 할 내용을 이해하기 쉽도록 설명하였다.

Bibek Ray, Arun Bhunia (지은이), 이진성 (옮긴이)  | 바이오사이언스

23,000원  | 2022-03-10  | 9788968241246

김명희 (지은이)  | 창지사

22,000원  | 2020-03-11  | 9788942612352

방병호 (엮은이)  | 진로연구사(진로)

23,000원  | 2014-07-22  | 9788986877762

허윤행 (지은이)  | 지구문화사

18,000원  | 2013-09-01  | 9788970066448

Bibek Ray, Arun Bhunia (지은이), 이진성 (옮긴이)  | 바이오사이언스

18,000원  | 2013-07-31  | 9788968240034

한영숙 (지은이)  | 파워북

19,000원  | 2009-09-05  | 9788981601362

박헌국, 심창환, 심우만, 서현창 (지은이)  | 문운당

27,000원  | 2009-02-25  | 9788973935451

방병호 (지은이)  | 진로연구사(진로)

20,000원  | 2005-07-10  | 9788986877250

박헌국 (지은이)  | 문운당

25,000원  | 2004-08-15  | 9788973932627

강성태 (지은이)  | 형설출판사

29,000원  | 2004-02-28  | 9788947251013

김창한 (지은이)  | 유한문화사

20,000원  | 2004-02-25  | 9788977225367

남주현 (지은이)  | 도서출판 신정

17,000원  | 2003-08-10  | 9788989858591