장미  | 하이앤북

12,600원  | 20250210  | 9791165335441

-독자대상: 식품위생직 공무원(경력경쟁, 공개경쟁) 시험 준비생 -구성: 반드시 알아야 핵심 이론의 요약집 -특징 1. 수년간의 공무원 강의를 통한 철저한 출제경향 분석 2. 반드시 알아야 할 내용을 엄선하여 꼼꼼하게 정리 3. 최신 개정된 관련법령, 공전, 기준을 모두 반영하여 정리 4. 핵심단어와 주요법령을 강조표시하여 학습효율 향상 5. 암기에 용이한 “식품첨가물 용도별 분류표” 수록 6. 한손에 들어오는 사이즈! 시험직전까지 언제 어디서나 편리한 학습 가능 7. 합격이 빨라지는 저자직강 동영상 강의(강의문의: gosi.daebanggosi.com)

조은진  | 서울고시각(SG P&E)

0원  | 20210810  | 9788952638410

** 이 책의 특징 ** 식품과학의 한 분야인 식품화학(개론)은 식품원료 자체의 성질, 식품 상호간의 반응, 식품과 효소간의 반응, 가공 기계에 의한 식품의 변화, 식품과 포장 재료간의 반응 등에 관해서 탐구하는 학문으로 식품의 다양한 상태와 환경 조건을 대상으로 하는 주요 과목입니다. 뿐만 아니라 영양화학, 발효학, 생화학, 독성학, 유기화학, 효소학, 식품공학의 영역을 아우르고 있어 식품 위생직 공무원 시험, 영양사, 식품기사, 식품산업기사 등 여러 시험의 필수적인 과목입니다. 하지만 과목의 중요도에 비해 수험생에게는 광범위한 내용과 화학이라는 부담감으로 쉽게 공부할 엄두를 못내는 과목이기도 합니다. 본 수험서는 이러한 수험생들의 고민을 해결할 수 있도록 다음 부분에 역점을 두어 구성하였습니다.

배수진  | BTB Books

0원  | 20210608  | 9791189230654

공무원 화학 만점을 위한 배수진을 치다. 공무원 화학 만점의 필수 수험서 1. 기초부터 심화까지 깔끔한 개념 정리 2. 기출문제 분석을 통한 실전 유형문제 수록 3.

김병일  | 하이앤북

22,500원  | 20250410  | 9791165335588

-독자대상: 공무원 화학(지방직/환경직/식품위생직/환경부/해양경찰청) 시험 준비생 -구성: 단원별, 유형별로 정리한 공무원 화학 기출문제 -특징 1. 수년간의 공무원 강의를 통한 철저한 출제경향 분석 2. 2014~2024년 기출문제 수록 3. 단원별로 1차 정리한 후 유형별로 세부적으로 정리하여 효과적인 기출문제 풀이 학습 유도 4. 지방직ㆍ서울시ㆍ해양경찰청 9급 및 9급 범위 내의 7급문제(국가직 포함)까지 수록하여 충분한 문제풀이 연습 가능 5. 체계적이고 논리적으로 풀이한 해설을 권말에 별도 편집

장미  | 하이앤북

14,400원  | 20240610  | 9791165334819

식품화학은 식품의 화학적인 본질을 이해하며, 식품 성분의 종류와 구조, 반응성 및 기능성에 대한 내용을 바탕으로 조리, 가공, 저장, 유통 중에 일어나는 다양한 화학적 변화를 다루므로 식품 관련 전공자들에게는 가장 기초가 되는 과목이다. 『장식노트 식품화학 : 장식노트 장미의 식품화학 요약노트』는 기본서의 이론적 깊이와 구조를 유지하면서 각 파트별 핵심 및 기출 내용을 간결하게 요약하고 정리한 핵심요약집이다. 식품화학 기본서에서는 수험생들에게 과목의 전반적인 이해를 돕고자 노력했다면 요약집인 장식노트에 서는 핵심적인 내용들과 시험에 기출된 내용들을 빠르게 암기하는 데 중점을 두었다.

김지연  | 마지원

24,280원  | 20241227  | 9791192534459

식품위생직을 준비하는데 있어서 필요한 내용들을 체계적으로 배치하여 수험생들이 공부하기 쉽도록 하였으며, 기본 이론과 용어설명 뿐만 아니라 심화학습을 위한 내용까지 포함되어 있어 이 한 권으로 시험을 대비할 수 있도록 하였다. 근 10여 년간 출제되었던 문제들을 반영하여 이론을 구성하였다. 보기로 제시되었던 사항들을 대다수 담았으며, 이론에서도 출제되었던 것들을 일부 '기출'로 표시함으로써 식품위생직을 준비하는데 도움이 될 수 있도록 하였다.

김지연  | 마지원

24,300원  | 20231222  | 9791192534299

이 책의 특징은 몇 가지로 설명할 수 있다. 첫째, 체계적으로 정리된 기본 및 심화 이론 식품위생직을 준비하는데 있어서 필요한 내용들을 체계적으로 배치하여 수험생들이 공부하기 쉽도록 하였으며, 기본 이론과 용어설명 뿐만 아니라 심화학습을 위한 내용까지 포함되어 있어 이 한 권으로 시험을 대비할 수 있도록 하였다. 둘째, 최신 경향을 반영 근 10년간 출제되었던 문제를 바탕으로 이론을 구성하였다. 최근 문제들을 보면, 문제 자체는 단순하지만 이전에는 보기로 제시되지 않았던 것들 예를 들면, 채소를 통해 감염되는 기생충 중 분선충, 기생충의 명칭이 학명으로 제시 되는 것 등이 많아졌다. 이 책에는 다른 수험서에서는 볼 수 없었던 이런 내용들을 포함하여 보기로 제시되었던 사항들을 대다수 담았으며, 이론에서도 출제되었던 것들을 일부 ‘기출’로 표시함으로써 식품위생직을 준비하는데 도움이 될 수 있도록 내용을 구성하였다. 셋째, 수험생들에게 도움이 될 만한 기출예상문제 수록 식품위생직의 식품위생 문제는 위생사, 영양사, 식품기사나 산업기사와는 비슷하지만 엄연히 차이가 있다. 법규를 비롯하여, 일반적인 식품위생 내용, 간혹은 이슈가 되고 있는 내용까지도 포함하며, 단순한 문제도 나오지만 깊이 있는 내용을 다루는 문제가 나오기도 한다. 이를 대비하기 위해 기출예상 문제를 수록하였다. 식품위생직을 준비하는데 도움이 될 만한 최근(2013~2020) 식품기사·식품산업기사 문제를 수록하였고, 이전에 공개되었던 지방직 문제뿐만 아니라 최근 공개경쟁·경력경쟁 식품위생직 시험에 출제되었던 문제도 유사하게 복원하여 수록하였다. 단순한 문제뿐만 아니라 깊이 있는 내용의 문제까지 다양한 문제를 다루어 식품위생직을 준비하는 수험생들에게 도움이 될 수 있도록 책을 구성하였다. 넷째, 정오표 및 개정된 법규 확인을 위한 QR코드 삽입 식품위생직공무원 수험 커뮤니티인 ‘진통’카페에 정리해 놓은 본 교재 내용에서 추가로 개정된 법규와 정오표 등의 빠른 전달을 위하여 QR코드를 삽입하였다.

배수진  | BTB Books

27,000원  | 20220608  | 9791192327044

【특징】 공무원 화학 만점을 위한 배수진을 치다. 공무원 화학 만점의 필수 수험서 1. 실제 공무원 시험 출제경향에 가장 가까운 완벽 수험서 2. 식품위생직 경채 및 환경직공무원 시험 준비에 특화된 공무원 화학 수험서 3. 단원별로 최신 기출문제 수록을 통한 관련 내용 정리 4. 시험에 출제될 가능성이 높은 양질의 적중 예상문제 수록 저자 배수진 교수는 19년 이상 꾸준하게 현장에서 화학강의를 진행하고 있으며, 비공개 공무원시험에도 꾸준한 응시와 발빠른 복원을 바탕으로 최신 출제경향을 강의와 교재에 적극 반영하고 있습니다. 수험서와 관련된 궁금점은 ‘진통 카페(https://cafe.naver.com/yulim21c)’에서 교수님과 직접 소통을 통해 해결이 가능합니다.

김병일  | 하이앤북

19,800원  | 20240210  | 9791165334604

-독자대상: 공무원 화학(지방직/환경직/식품위생직/환경부/해양경찰청) 시험 준비생 -구성: 단원별, 유형별로 정리한 공무원 화학 기출문제 -특징 1. 수년간의 공무원 강의를 통한 철저한 출제경향 분석 2. 2014~2023년 기출문제 수록 3. 단원별로 1차 정리한 후 유형별로 세부적으로 정리하여 효과적인 기출문제 풀이 학습 유도 4. 지방직 9급, 서울시 9급, 해양경찰청 9급 및 9급 범위 내의 7급문제까지 수록하여 충분한 문제풀이 연습 가능 5. 체계적이고 논리적으로 풀이한 해설을 권말에 별도 편집 6. 수험생들과의 신속한 소통을 위한 온라인카페 cafe.naver.com/bondchem

안창호  | 에듀피디

0원  | 20210710  | 9791155862858

- 독자대상 : 환경직 식품위생직 시험 준비생 - 구성 및 특징 : ① 화학 용어와 기본개념 중점 정리, 심화특강 완벽 정리 ② 기초부터 심화내용까지 폭넓은 이론 정리 ③ 최신 기출문제와 관련 유사 문항 수록

김병일  | 하이앤북

32,300원  | 20240110  | 9791165334512

-독자대상: 공무원 화학(지방직/경력경쟁/환경부/해양경찰청) 시험 준비생 -구성: 공무원 화학 시험경향을 반영하여 출제한 단원별 기출+응용문제집 -특징 1. 수년간의 공무원 강의를 통한 철저한 출제경향 분석 2. 단원별로 정리한 다양한 유형의 문제 수록 3. 대표 기출 문제, 주관식 개념문제, 기본형 문제, 자료추론형 문제로 구분한 유형별 문제집 4. 문제별 모든 해설을 권말에 편집하여 효과적이고 편리한 학습 가능 5. 합격이 빨라지는 저자직강 동영상 강의

배수진  | BTB Books

27,000원  | 20240906  | 9791192327792

공무원 화학 만점을 위한 배수진을 치다. 공무원 화학 만점의 필수 수험서 1. 실제 공무원 시험 출제경향에 가장 가까운 완벽 수험서 2. 식품위생직 경채 및 환경직공무원 시험 준비에 특화된 공무원 화학 수험서 3. 최신 기출문제 수록을 통한 최신유형의 문제 완벽 적응 4. 시험에 출제될 가능성이 높은 양질의 문제 수록 저자 배수진 교수는 20년 이상 꾸준하게 현장에서 화학강의를 진행하고 있으며, 비공개 공무원시험에도 꾸준한 응시와 발빠른 복원을 바탕으로 최신 출제경향을 강의와 교재에 적극 반영하고 있습니다. 수험서와 관련된 궁금점은 ‘진통 카페(https://cafe.naver.com/yulim21c)’에서 교수님과 직접 소통을 통해 해결이 가능합니다.

장미  | 하이앤북

0원  | 20210510  | 9791165331795

-독자대상: 식품위생직, 보건연구사 공무원 시험 준비생 -구성: 반드시 알아야 핵심 이론의 요약집 -특징 1. 수년간의 공무원 강의를 통한 철저한 출제경향 분석 2. 반드시 알아야 할 내용을 엄선하여 꼼꼼하게 정리 3. 이해를 돕는 다양한 화학구조식과 그림, 비교표 수록 4. 합격이 빨라지는 저자직강 동영상 강의(강의문의: www.daebanggosi.net)

장미  | 하이앤북

20,700원  | 20250110  | 9791165335267

-독자대상: 식품위생직 공무원 제한경쟁 준비생 -구성: 식품미생물 과목의 출제경향을 반영한 단원별 기출문제와 응용문제 -특징 1. 수년간의 공무원 강의를 통한 철저한 출제경향 분석을 바탕으로 다양한 문제 수록 2. 기본개념을 정립할 수 있는 기초적인 문제부터 실력향상을 위한 응용문제까지 체계적으로 구성 3. 기출문제와 응용문제를 수록하고 정확한 이해를 위한 상세한 해설 첨부 4. 합격이 빨라지는 저자직강 동영상 강의(강의문의: gosi.daebanggosi.com)

김지연  | 마지원

25,200원  | 20221028  | 9791192534992

이 책의 특징은 몇 가지로 설명할 수 있다. 첫째, 체계적으로 정리된 기본 및 심화 이론 식품위생직을 준비하는데 있어서 필요한 내용들을 체계적으로 배치하여 수험생들이 공부하기 쉽도록 하였으며, 기본 이론과 용어설명 뿐만 아니라 심화학습을 위한 내용까지 포함되어 있어 이 한 권으로 시험을 대비할 수 있도록 하였다. 둘째, 최신 경향을 반영 근 10년간 출제되었던 문제를 바탕으로 이론을 구성하였다. 최근 문제들을 보면, 문제 자체는 단순하지만 이전에는 보기로 제시되지 않았던 것들 예를 들면, 채소를 통해 감염되는 기생충 중 분선충, 기생충의 명칭이 학명으로 제시 되는 것 등이 많아졌다. 이 책에는 다른 수험서에서는 볼 수 없었던 이런 내용들을 포함하여 보기로 제시되었던 사항들을 대다수 담았으며, 이론에서도 출제되었던 것들을 일부 ‘기출’로 표시함으로써 식품위생직을 준비하는데 도움이 될 수 있도록 내용을 구성하였다. 셋째, 수험생들에게 도움이 될 만한 기출예상문제 수록 식품위생직의 식품위생 문제는 위생사, 영양사, 식품기사나 산업기사와는 비슷하지만 엄연히 차이가 있다. 법규를 비롯하여, 일반적인 식품위생 내용, 간혹은 이슈가 되고 있는 내용까지도 포함하며, 단순한 문제도 나오지만 깊이 있는 내용을 다루는 문제가 나오기도 한다. 이를 대비하기 위해 기출예상 문제를 수록하였다. 식품위생직을 준비하는데 도움이 될 만한 최근(2013~2020) 식품기사·식품산업기사 문제를 수록하였고, 이전에 공개되었던 지방직 문제뿐만 아니라 최근 공개경쟁·경력경쟁 식품위생직 시험에 출제되었던 문제도 유사하게 복원하여 수록하였다. 단순한 문제뿐만 아니라 깊이 있는 내용의 문제까지 다양한 문제를 다루어 식품위생직을 준비하는 수험생들에게 도움이 될 수 있도록 책을 구성하였다. 넷째, 정오표 및 개정된 법규 확인을 위한 QR코드 삽입 식품위생직공무원 수험 커뮤니티인 ‘진통’카페에 정리해 놓은 본 교재 내용에서 추가로 개정된 법규와 정오표 등의 빠른 전달을 위하여 QR코드를 삽입하였다.