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"식품화학 김동훈"
(으)로 1개의 도서가 검색 되었습니다.
식품화학 (개정증보3판)
김동훈 | 탐구당
34,650원 | 20100225 | 9788987314211
고려대학교 명예교수 김동훈의 『식품화학』. 자연식품이나 가공식품, 그리고 식품첨가물의 화학적 본질과 변화 등을 다루는 식품화학에 대한 학습서다. 식품화학에 관한 기본적 지식을 전달한다. 개정증보3판.
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"식품화학 김동훈"
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