사회평론 과학교육연구소, 우현승  | 사회평론

12,420원  | 20191220  | 9791162730737

용선생과 함께하는 신나는 과학 수업! 용선생과 아이들이 한바탕 시끄럽게 과학을 배워 가는 『용선생의 시끌벅적 과학교실』 제8권 《산과 염기》. 대학에서 오랫동안 과학을 연구하고 교육 현장에서 직접 아이들을 가르쳐 온 과학 교육 전문가들이 기획부터 편집까지 개발 전 과정에 참여하며 공들여 만든 책으로, 아이들의 눈높이에서 내용을 술술 이해할 수 있도록 쉽게 서술하고, 생생한 사진과 기발한 삽화로 단숨에 내용을 이해할 수 있도록 했습니다. 2019년 최신 과학 교과서를 충실히 반영한 내용 구성, 호기심을 북돋우는 소재로 풀어낸 개념과 원리 등 초등학생이 꼭 알아야 할 과학의 모든 것을 담았습니다. 제8권 《산과 염기》 편에서는 산성, 중성, 염기성의 성질을 배웁니다. 세상의 모든 물질이 산성, 중성, 염기성으로 구분되며, 산이 공통적으로 산성을 띠고 염기가 공통적으로 염기성을 띠는 원리를 알려줍니다. 다양한 지시약을 이용해 산과 염기를 구별하는 실험을 하고, 산성을 띠게 하는 수소 이온과 염기성을 띠게 하는 수산화 이온의 작용을 명쾌한 삽화로 풀어냈고, 생활 속 사례를 통해 중화 반응이 일어나는 원리를 다루며 화학을 친근하게 느끼게 해 줍니다.

최낙언  | 헬스레터

22,500원  | 20210923  | 9791191813012

신맛의 과학 대중서 신맛은 세상에서 가장 작고, 가볍고, 단순한 분자 단맛, 짠맛, 감칠맛을 선명하게 해주는 섬세한 맛

데보라 챈슬러  | 다섯수레

8,550원  | 20120805  | 9788974782863

『왜 그런지 정말 궁금해요』시리즈 제37권《레몬은 왜 신맛이 날까요?》. 이 시리즈는 과학의 원리와 자연 생태, 세계 곳곳의 문화와 풍속, 그리고 우리 역사에 대한 궁금증을 재미있게 풀어주는 정보 그림책이다. 익살맞은 그림과 생생한 사진은 관련 정보를 좀 더 친근하게 느끼도록 도와준다. 제37권에서는 듣고 보고 만지고 냄새 맡고 맛보는 다섯 가지 감각 기관의 개념과 원리를 배워볼 수 있다. 알쏭달쏭한 질문들과 알차고 재미있는 대답이 생생한 그림과 함께 펼쳐진다. 이를 통해 우리 몸의 감각 기관에 대한 궁금증을 풀어볼 수 있다.

최병갑  | 아카데미북

13,950원  | 20200805  | 9788956811932

달고 쓰고 맵고 짜고 신 맛은 우리 몸에 어떻게 작용하는가 사람을 살리기도 하고 죽이기도 하는 다섯 가지 맛에 대한 한의학적 고찰! ‘먹을 것이 넘쳐나는 시대에 무엇을 먹고 살 것인가’에 대한 진지한 고민을 담은 책. 인간을 우주와 연결된 존재로 인식하고, 자연(사계절)의 기운, 그에 따른 맛(오미)의 작용을 한의학의 관점에서 기술한 건강 안내서. 단면만 보는 서양의학과 영양학만으로는 건강을 지키기 어렵다. 단맛, 쓴맛, 매운맛. 짠맛, 신맛 등 여러 가지 가지 맛의 의미, 맛이 인체에 미치는 영향, 치료제로서의 맛의 작용, 맛과 정신의 연관성 등을 수록했다.