윤희숙 (지은이)  | 경향미디어

9,500원  | 2015-03-25  | 9788965181293

대한민국 조리기능장이 알려 주는 화제의 비밀 육수 요리. 그동안 종갓집에서 자라며 배우고 익힌 요리의 기초를 중심으로 간단하면서도 맛나게 요리하는 팁을 알려 주는 활동을 해왔다. 전문가의 장인 정신이 깃들어 있는 저자의 만능육수 레시피는 이미 방송을 통해 검증되기도 했다.

김자경 (지은이)  | 예신

12,000원  | 2009-08-15  | 9788956490724

육수 만들기 과정에서 꼭 알아야 할 기초 지식을 한눈에 쉽게 알 수 있도록 풀어 쓴 국물 요리서. 육수 하나하나의 기본에 충실하다 보면 이유식, 다이어트식, 웰빙식, 치료식, 죽, 간식, 밑반찬 등에 이르기까지 다양하게 응용할 수 있도록 하였다.

윤희숙, 김주연 (지은이)  | 경향미디어

10,000원  | 2014-03-03  | 9788965181774

<만능 육수 레시피>는 담백하고 중후한 맛을 내는 고기 육수, 시원하면서도 감칠맛을 내는 해물 육수, 가볍고 산뜻한 맛을 내는 채소 육수, 어떤 재료에나 무난하게 어울리는 만능 육수 끓이는 법을 싣고, 각각의 육수에 어울리는 요리 80가지를 소개하였다.