유민주  | 비앤씨월드

15,960원  | 20151201  | 9791186519028

올리브 TV [테이스티로드], [오늘 뭐 먹지] 등 각종 TV 프로그램을 통해 소개되며 ‘한남동 미녀 사장’으로 실시간 검색어에 오르는 등 케이크만큼이나 주목을 받은 글래머러스 펭귄의 유민주 대표. 평범한 직장인이었던 그녀는, 잘 다니던 회사를 그만두고 프랑스로 건너가 발로 뛰며 베이킹을 배웠다. 지금은 한남동 ‘핫플레이스’로 사람들의 발길이 끊이지 않는 곳이지만, 불과 3년 전만 하더라도 비포장도로에 작은 식당가가 전부였던 이곳. 낡은 세탁소를 고쳐 겁 없이 디저트 카페를 열고, 북미 스타일의 홈메이드 케이크 및 구움 디저트를 소개하며 야금야금 사람들의 입맛을 빼앗았다. 아메리칸 케이크는 프랑스나 일본의 디저트처럼 정교하지 않지만, 그만큼 만드는 방법이 간단해 홈베이킹으로는 제격이다. 좋은 재료를 쓰면 그만큼 좋은 결과물을 낼 수 있고, 숙련된 홈베이커가 아니어도 충분히 시도해볼 만하다.