베스트교육 편집부 (지은이)  | 베스트교육

27,000원  | 2025-02-26  | 9791133722983

제 1권 기본원리편인 알리오와 제 2권 실전문제편인 올리오로 구성되어 있다. 이 책의 가장 큰 특징은 새롭게 구성된 ‘오답지문 이해하기’ 섹션 등을 통해 학교시험에서 실수 없이 문제풀이 능력을 키울 수 있도록 초점을 맞춘 점이다.

베스트교육 편집부 (지은이)  | 베스트교육

27,000원  | 2025-02-20  | 9791133722921

제 1권 기본원리편인 알리오와 제 2권 실전문제편인 올리오로 구성되어 있다. 이 책의 가장 큰 특징은 새롭게 구성된 ‘오답지문 이해하기’ 섹션 등을 통해 학교시험에서 실수 없이 문제풀이 능력을 키울 수 있도록 초점을 맞춘 점이다.

카를라 바르디 (지은이), 김희정 (옮긴이)  | 마로니에북스

15,800원  | 2011-09-01  | 9788960532076

‘키위 스파게티’나 ‘초콜릿 넛트소스 마카로니’처럼 평소 생각해보기 어려웠던 재료들을 이용해 다양한 파스타 레시피를 소개한다. 또한 우리에겐 아직 익숙하지 않지만 정통 클래식 파스타라고 할 수 있는 ‘아마트리치아나 부가티니’나 ‘페스토, 감자, 콩이 어우러진 링귀니’ 등도 함께 싣고 있다. 집에서 직접 생면 파스타를 만들어 먹을 수 있도록 반죽부터 단계별로 설명을 곁들이고 있다.

김희태 (지은이)  | 랜덤하우스코리아

10,500원  | 2010-07-16  | 9788925539584

인기리에 막을 내렸던 MBC드라마 <파스타>의 재미를 달콤한 레시피로 다시 한 번 느낄 수 있는 책을 소개한다. 극중 까칠한 괴짜 셰프 최현욱의 실제 모델이자 배우들의 요리 트레이닝을 맡았던 보나세라의 수석 셰프 샘 킴이 ‘진짜’ 파스타 레피시를 책으로 엮었다.

웅진씽크빅 편집부 (엮은이)  | 웅진(무크)

6,800원  | 2006-11-20  | 9788901037950

코르넬리아 쉰하를 (지은이)  | 범우사

8,000원  | 2006-05-25  | 9788908043688

이영미 (지은이)  | 김영사

5,900원  | 2004-09-17  | 9788934915997

최승주 (지은이)  | 리스컴

12,000원  | 2024-10-18  | 9791156167853

파스타는 이제 우리와 친밀한 음식이지만 제대로 맛 내기는 여전히 쉽지 않다. 이 책은 레스토랑에서 가장 인기 있는 메뉴를 집에서 손쉽게 만들 수 있도록 비장의 레시피를 공개한다. 레시피가 생각보다 간단해 식탁을 더욱 다채롭게 차릴 수 있고, 지역별 파스타를 접하며 구석구석 여행하는 기분도 느낄 수 있다.

목진희 (지은이)  | 다독다독

27,000원  | 2023-10-09  | 9791191528183

정통 파스타 조리법을 존중하면서도, 한식 재료와 양념, 우리 땅에서 나는 신선한 재료로 파스타를 재해석한다. 고추장, 된장, 간장, 김치, 불고기, 제육볶음 등 우리 고유의 매콤하고 짭잘한 양념맛을 토마토, 크림, 오일 등 전통 파스타 소스와 결합해 색다른 맛과 풍미를 만들어낸다.

김밀란 (지은이)  | 다산라이프

18,000원  | 2021-12-17  | 9791130679051

이탈리아 미슐랭 2스타 레스토랑에서 요리하는, 요리 유튜브 <김밀란>의 첫 레시피 북. 기존 요리책에서 볼 수 없던 TMI 노하우를 가득 소개했다. 일명 마늘 범벅 파스타인 알리오 올리오 레시피의 진실, 까르보나라가 진짜 맛있어지는 한 끗 노하우 등을 알기 쉽게 설명했다.

이유섭 (지은이)  | 이밥차(그리고책)

14,800원  | 2021-05-01  | 9791197053160

보정동의 인기 이탈리아 레스토랑 <비니에올리>의 오너 셰프 이유섭의 다년간의 파스타 경력을 담아냈다. 시원하고 열정적인 그의 성격답게 맛있는 파스타 레시피를 아낌없이 소개하고 있다.

니타 유카 (지은이), 김명은 (옮긴이)  | 서울미디어코믹스(서울문화사)

5,500원  | 2021-03-31  | 9791164035892

해변가 휴양지의 레스토랑. 그곳에서 일하는 미모의 셰프 마미야. 그가 만들어내는 맛을 찾기 위해 일류 허브 농원 후계자 에이지와 실력 있는 어부 오스가는 레스토랑을 자주 찾는다. 그러던 어느 밤, 두 사람의 사랑싸움을 목격하는데….

스기 아카쓰키 (지은이), 임지인 (옮긴이)  | 길벗

13,500원  | 2020-07-31  | 9791165212278

다이어터에게는 금기 메뉴인 ‘까르보나라’ ‘미트소스’ ‘튀김’도 제대로 맛있으며 살 빠지는 파스타로 변신시켰다. 우리 몸의 대사활동과 영양학을 바탕으로 저자가 고안한 소스와 부재료를 조합하면, 당질 흡수를 억제하고 지방을 잘 연소시킬 수 있기 때문이다.

사브리나 포다롤 (지은이), 김수미 (옮긴이)  | 나는북

11,500원  | 2019-07-15  | 9791186389218

까다로운 파리지앵들의 입맛을 사로잡은 베스트 쿡북으로, 인스턴트 라면처럼 모든 재료를 넣고 15분간 끓이면 레스토랑 못지않은 먹음직스러운 비주얼로 파스타를 완성할 수 있다. 매직 파스타의 놀라운 맛의 비결은 파스타에 들어가는 재료를 한꺼번에 끓이는 데 있다.

최준식 (지은이)  | 서울셀렉션

12,500원  | 2019-06-07  | 9791189809065

국내 죽음학의 영역을 개척한 최준식 교수의 40년 연구 갈무리. 인간, 죽음, 종교를 넘나드는 독특한 철학 강의를 모은 책이다.

밀리 (지은이)  | 테이스트북스

18,000원  | 2019-05-02  | 9788954656047

cooking at home 2권. 전문가의 레시피를 담았지만 누구나 쉽게 도전할 수 있도록 문턱을 낮추었다. 쉬운 재료로 시작해 단계별로 난이도를 높였으며 요리 초보들도 쉽게 시작할 수 있도록 재료 준비부터 스타일링까지 저자의 모든 노하우를 담았다.

마크 베트리, 데이비드 요아힘 (지은이), 정연주 (옮긴이)  | 한즈미디어(한스미디어)

34,000원  | 2018-10-04  | 9791160073096

아마존 요리책 분야 베스트셀러 1위, 제임스 비어드 어워드 선정 ‘최고의 셰프상’ 수상 경력에 빛나는 마크 베트리가 선보이는 단 한 권의 파스타 바이블. 달걀노른자 반죽, 압출용 세몰리나 반죽, 재료의 풍미를 더한 파스타 반죽 등 30개가 넘는 파스타 반죽과 이를 다양한 모양으로 빚는 방법이 실려 있다.

무라타 유코 (지은이), 조민정 (옮긴이)  | 동아엠앤비

13,000원  | 2016-12-20  | 9791187336273

씹는 맛이 날 정도로 면을 살짝 익히는 이탈리아 방식(알 덴테)에 특별히 구애받지 않고 나이프와 포크로 짧게 잘라 먹는 등 프랑스인은 조금 독특한 방식으로 파스타를 즐기는데, 그런 프랑스에서 요즈음 유행하는 파스타가 있다. 바로 pasta magiques로 불리는 ‘마법의 파스타’!

요리잡지 수퍼레시피 (지은이)  | 레시피팩토리

15,800원  | 2016-11-16  | 9791185473239

요리 왕초보부터 이제 막 엄마 밥상에서 독립한 자취생, 일주일에 한 번은 특별한 식탁을 꿈꾸는 신혼부부, 파스타를 좋아하는 아이들에게 건강하고 믿을 수 있는 파스타를 만들어 주고 싶었던 엄마, 아빠까지. 남녀노소 누구나 쉽고 간단하게 맛있는 파스타를 만들 수 있게 도와준다.

에밀리에 페랭 (지은이), 김혜영 (옮긴이), 나카가와 히데코 (감수)  | 로그인

8,600원  | 2016-05-26  | 9791155096130

조리부터 상차림, 설거지까지 냄비 하나로 해결되는 한 끼 요리, 냄비 파스타다. 냄비에 파스타와 물, 흔한 채소와 고기 등을 한꺼번에 넣고 10분 정도 끓이면 근사한 요리가 완성된다. 이렇게 간단한 레시피의 비밀은 바로 냄비와 뜨거운 물, 그리고 쇼트 파스타에 있다.