노성훈, 세브란스병원 영양팀, CJ프레시웨이  | 비타북스

17,550원  | 20140405  | 9791185020273

이 책에서는 암 치료 중에 체력 유지를 위한 식사 원칙을 제시하고, 그 원칙에 따른 요리법을 소개한다. 수술 후 회복 단계별 요리, 항암치료 중에 나타나는 부작용으로 식사가 어려울 때 어떻게 먹어야 하는지와 요리법을 소개한다. 또한 식사 중간에 부족한 영양소와 칼로리를 섭취할 수 있는 건강 간식도 수록하였다.

막스 거슨  | 지식산업사

18,000원  | 19971130  | 9788942380138

암은 물론 모든 질병은 식생활이나 생활습관의 부조화에서 비롯된다는 것이다. 따라서 엄격한 영양요법을 통해 혈액의 성질을 바꾸어주면 몸 안에 잠재하는 각종 자정능력이 작용하여 스스로 병을 몰아낸다는 것이다.

마켓온오프  | 리스컴

15,390원  | 20220207  | 9791156162568

암 예방은 물론 치료 후 관리까지 영양학 전문가의 맞춤 항암 식단 우리나라 사람들의 사망 원인 1위, 암. 암은 병 자체도 문제지만, 치료를 받으면서 여러 부작용이 나타나고 재발 위험도 있어 환자를 더 힘들게 한다. 부작용을 극복하고 재발을 막으려면 식단 관리가 무엇보다 중요하다. 이 책의 저자는 맞춤 건강식을 연구, 개발하는 영양관리 전문가 그룹이다. 영양학 석박사와 임상영양사들이 모여 음식으로 질병을 예방하고 치료를 돕는 푸드 솔루션을 연구한다. 저자는 오랜 연구와 수많은 성공 사례를 바탕으로 항암치료를 받으면서 겪게 되는 증상별 치료식과 치료 후 재발 방지를 돕는 관리식을 제안한다. 암 환자에게 중요한 단백질과 칼로리를 고려한 맞춤 식단으로, 증상이 있을 때 이를 완화하고 먹기 좋은 음식, 평소 식단을 구성하고 상황에 맞게 활용할 수 있는 음식들이다. 암에 관한 정보와 항암요리의 기초 이론도 자세히 알려준다. 암 치료 시 또는 치료 후에 적용하면 암을 이기고 건강을 되찾을 수 있다.

이지원, 김형미, 이승연  | 싸이프레스

22,500원  | 20230915  | 9791160322095

★2020년 국내 암 발생자 수 총 24만 7,952명!★ 의과대학 교수, 맞춤형 영양 솔루션 연구소 소장, ‘케어푸드’ 브랜드 대표가 뭉쳤다! “암 재발 방지를 위한 ‘기적의 식품’은 없습니다. 그러나 실망하지 마십시오! ‘기적의 식단’이 있으니까요!” 우리나라 사람들의 사망 원인 1위는 몇십 년 동안 요지부동 ‘암’이다. 2020년 암 발생자 수는 총 24만 7,952명. 이 중 남자는 13만 618명, 여자는 11만 7,334명으로, 인구 10만 명당 482.9명꼴로 암으로 고통받고 있다. 특히 65세 이상에서는 7명당 1명이 암 유병자였으며, 남자는 6명당 1명, 여자는 9명당 1명이 암 유병자로 나타났다. 우리나라 사람의 평균 기대 수명인 83.5세까지 생존할 경우 암에 걸릴 확률은 36.9%이다. 남자(80.5세)는 5명 중 2명, 여자(86.5세)는 3명 중 1명이 암에 걸릴 수 있다는 얘기다. 《다시 암에 걸리지 않는 식사법》은 세브란스병원 이지원 가정의학과 교수와 동덕여자대학교 식품영양학과 겸임 교수이자 메디쏠라 연구소의 김형미 소장, 메디쏠라 이승연 대표가 저마다 자신의 전문 분야에서 오랜 시간 쌓아 온 경험을 바탕으로 암 치료 후 재발 예방을 위해 과학적으로 검증한 영양 기준을 제시하고, 이 기준에 맞으면서 맛과 식감, 색감을 살려 먹는 즐거움까지 고려한 건강 식단을 담아낸 지침서이자 레시피 북이다. 암 재발을 막기 위한 새로운 영양 관리법과 암 극복 식사법, 일상생활에서 실천하는 건강 레시피, 다양한 상황에 대처하는 회복 레시피 등을 쉽게 이해하고 실천할 수 있도록 체계적으로 구성한 이 책을 접하는 순간, 암을 완전히 물리치고 건강을 누리는 삶에 한 발짝 다가서게 될 것이다.

이지원, 김형미, 이승연  | 싸이프레스

37,000원  | 20241125  | 9791160322361

★2020년 국내 암 발생자 수 총 24만 7,952명!★ 의과대학 교수, 맞춤형 영양 솔루션 연구소 소장, ‘케어푸드’ 브랜드 대표가 뭉쳤다! “암 재발 방지를 위한 ‘기적의 식품’은 없습니다. 그러나 실망하지 마십시오! ‘기적의 식단’이 있으니까요!” 우리나라 사람들의 사망 원인 1위는 몇십 년 동안 요지부동 ‘암’이다. 2020년 암 발생자 수는 총 24만 7,952명. 이 중 남자는 13만 618명, 여자는 11만 7,334명으로, 인구 10만 명당 482.9명꼴로 암으로 고통받고 있다. 특히 65세 이상에서는 7명당 1명이 암 유병자였으며, 남자는 6명당 1명, 여자는 9명당 1명이 암 유병자로 나타났다. 우리나라 사람의 평균 기대 수명인 83.5세까지 생존할 경우 암에 걸릴 확률은 36.9%이다. 남자(80.5세)는 5명 중 2명, 여자(86.5세)는 3명 중 1명이 암에 걸릴 수 있다는 얘기다. 《다시 암에 걸리지 않는 식사법》은 세브란스병원 이지원 가정의학과 교수와 동덕여자대학교 식품영양학과 겸임 교수이자 메디쏠라 연구소의 김형미 소장, 메디쏠라 이승연 대표가 저마다 자신의 전문 분야에서 오랜 시간 쌓아 온 경험을 바탕으로 암 치료 후 재발 예방을 위해 과학적으로 검증한 영양 기준을 제시하고, 이 기준에 맞으면서 맛과 식감, 색감을 살려 먹는 즐거움까지 고려한 건강 식단을 담아낸 지침서이자 레시피 북이다. 암 재발을 막기 위한 새로운 영양 관리법과 암 극복 식사법, 일상생활에서 실천하는 건강 레시피, 다양한 상황에 대처하는 회복 레시피 등을 쉽게 이해하고 실천할 수 있도록 체계적으로 구성한 이 책을 접하는 순간, 암을 완전히 물리치고 건강을 누리는 삶에 한 발짝 다가서게 될 것이다. [큰글자도서 소개] 리더스원의 큰글자도서는 글자가 작아 독서에 어려움을 겪는 모든 분들에게 편안한 독서 환경을 제공하기 위해 ‘글자 크기’와 ‘줄 간격’을 일반 단행본보다 ‘120%~150%’ 확대한 책입니다. 시력이 좋지 않거나 글자가 작아 답답함을 느끼는 분들에게 책 읽기의 즐거움을 되찾아 드리고자 합니다.

삼성서울병원 대장암센터, 영양팀  | 싸이프레스

20,700원  | 20170810  | 9791160320268

대장암을 이겨내는 생활습관과 식생활 지침을 알차게 담은 최고의 대장암 식사 지침서 발병률 세계 1위, 위암을 제치고 대한민국 암 발병률 1위 유력… 대장암. 대한민국 암 지도에 지각 변동이 일어났다. 암 발병률 부분에 있어서 수십 년째 ‘부동의 1위’ 자리를 굳건히 지키던 위암이 2017년 대장암에 슬그머니 그 자리를 내주게 생겼기 때문이다. 놀라운 점은 더 있다. 발병률 세계 1위, 대한민국 10대 암 중 남녀 모두 발병률이 증가 추세인 유일한 암, 세계보건기구 산하 기관이 발표한 2030년 대한민국에서 2배 이상 급증할 예정인 암. 모두 대장암을 수식하는 ‘화려한’ 문구들이다. 대장암은 연령과 성별을 가리지 않고 불현듯 다가오는 침묵의 암이다. 대장암의 근본적인 치료법은 수술인데, 대장은 음식물의 수분을 흡수하고 대변으로 만드는 장기이므로 수술 환자는 대부분 소화 과정 및 변을 볼 때 불편감을 느낀다. 그러나 지금까지 대장암 환자를 위한 속 시원한 식사 지침서는 발간되지 않은 게 현실이다. 설립 이후 고객만족도 1위를 놓치지 않은 병원이자 국내 최초로 암 센터를 오픈하고 최고 수준의 진료를 제공한 삼성서울병원에서, 대장암 환자와 보호자를 위한 친절한 대장암 가이드북을 펴냈다. 대장암의 원인과 치료법은 물론 상황 및 증상별 식단 가이드까지, 대장암 환자를 위한 모든 정보를 알차게 담았다. 철저히 환자와 보호자의 눈높이에 맞춘 실생활 가이드북이므로 집 안에 구비해두면 언제든 필요할 때마다 펼쳐서 도움을 받을 수 있을 것이다.

가미오 데쓰오  | 한국경제신문사(한경비피)

11,700원  | 20171215  | 9788947542869

일본 아마존 베스트셀러 태초먹거리 학교 이계호 교수 추천! 여명 제로인 말기암 선고 후 14년 간 암을 다스려온 방법 공개 생명을 살리는 식사법, 암과 멀어지는 생활수칙, 암을 이기는 마음가짐 수록 『암으로 죽지 않는 식사』는 저자 가미오 데쓰오가 살기 위해 실천한 것들의 기록이며, 동시에 세상에서 암을 줄이기 위한 그의 간절함도 담겨 있다. 자신의 몸을 실험 대상으로, 몸에 좋은 것과 나쁜 것을 선별하는 식재료 선택을 수없이 반복하고 조리법을 궁리하면서 몸 상태가 안정되는 식생활을 끊임없이 모색하고 실천해왔던 것들을 아낌없이 전하고 있다. 자신처럼 암으로 고통 받는 사람이 없기를 바라는 마음으로 또 비록 암에 걸렸다 하더라도 건강하게 일상생활을 오랜 기간 해나갈 수 있는 방법을 알려주려는 그의 진정성이 느껴지는 가르침이 깊은 울림과 깨우침을 전해준다.

와타나베 쇼  | 사람과책

10,800원  | 20050111  | 9788981170882

이 책은 대표적인 난치병으로 알려진 암을 생활 속에서 먹을거리를 통해 손쉽게 예방하는 방법을 알려준다. 예컨대 저자가 소개하는 '식품 피라미드'는 유제품, 야채류, 과일류, 곡류 등의 식품을 중요도에 따라 피라미드 형태로 구성한 것으로 우리가 매일 먹는 음식들은 모두 이 피라미드 안에 속해 있다. 개인의 의지만 있다면 철저한 암 예장 식생활을 꾸려나갈 수 있다는 말이다. 그 뿐만 아니라 카로티노이드, 폴리페놀 등 요즘 한창 화제가 되고 있는 피토케미컬에 대한 자세한 설명도 실려 있다....

와타요 다카호, 시자와 히로시  | 이아소

15,300원  | 20190725  | 9791187113249

기대여명 13개월의 4기 암을 3년여 만에 완치한 놀라운 성공 비결 “위암 4기, 이미 림프절과 간까지 암 세포가 전이되었습니다.” 2009년 8월 시자와 씨는 무정할 만큼 직설적인 통보를 받았다. 수술은 불가능하며, 통계상 평균 기대여명은 ‘13개월’. 그럼에도 시자와 씨는 포기하지 않고 백방으로 방법을 모색한 끝에 항암 치료와 더불어 ‘와타요식 암 식사요법’을 실천하기로 결심하였다. 그리고 놀랍게도 2개월 만에 암 크기가 절반으로 작아졌고, 3년여에 걸친 시행착오와 우여곡절 끝에 완치를 이뤄냈다. 시자와 씨는 현재까지 건강하게 생활하고 있다. 이 극적 체험을 상세하게 써 내려간 내용이《암이 사라지는 식사 성공의 비결》에 고스란히 담겨 있다. 수술이 불가능한 4기 암 진단을 받은 상태에서 3기로, 다시 2기, 1기로 되돌린다는 것은 보통 상상하기 힘든 일이다. 이런 놀라운 개선을 이뤄 마침내 완치에 성공한 환자 시자와 씨와 그에게 식사요법을 지도한 와타요 박사가 치료 과정부터 성공 비결까지 상세하게 밝혔다. 시자와 씨 이외에도 유방암, 직장암, 췌장암 등 까다롭고 어려운 암에서 효과를 본 극적 사례도 함께 담고 있다. 이들의 케이스를 통해 암 식사요법이란 무엇이고, 왜 효과적이며 어떻게 실천해야 하는지, 또 주의해야 할 점은 무엇인지 등 암 극복 성공의 비결이 총망라되어 있다. 투병을 통해 실제 깨달은 생생한 경험이 바탕이 되므로 100% 공감할 수 있는 귀중한 지침이 되어준다.

아소 레이미  | 문예춘추사

11,700원  | 20191015  | 9788976043979

식사를 즐기면서 암을 이겨내는 방법! 암 환자의 식사에서 당질을 95% 이상 극단적으로 제한하는 당질 제한 식이요법인 면역영양케톤식을 소개하는 『암을 이기는 면역영양 케톤식』. 저자의 임상시험을 바탕으로 면역영양케톤식에 대한 바른 이해를 돕는다. 저자는 당질을 제한하여 암의 에너지원을 차단하고 암 예방 효과가 있는 EPA, MCT오일, 채소, 대두제품 등을 적극적으로 섭취해야 한다고 이야기하며 이를 실천할 60가지의 메뉴와 레시피를 소개해 환자들이 치료 중에 발생하는 식욕 부진과 식사 제한에 따른 영양 상태 악화를 개선하는 데 도움을 준다.

와타요 다카호  | 이아소

14,400원  | 20091120  | 9788992131230

수술, 항암제, 방사선의 한계를 극복한 암 식사요법을 만나보자 암을 이겨낸 암 식사요법 소개하는 건강서 『암이 사라지는 식사』. 암 수술은 성공했는데 왜 환자는 죽게 되는 것일까? 생활습관병인 암은 식생활을 관리해 주지 않으면 언제 어떻게 우리의 몸을 잠식할지 모른다! 일본 소화기외과의 권위자 와타요 다카호 박사는 자신의 철학과 식사요법, 식사요법으로 암이 개선된 실제 사례와 함께 암이 사라지는 식사 5일간의 레시피를 상세하게 소개한다. 이 책은 총 5장으로 구성되어 있다. 1장은 식사가 암에 좋은 영향을 미친다는 저자인 와타요 다카호의 철학과 식사가 암에 미치는 영향을 과학적으로 설명하고 있다. 2장은 암에 걸리는 원인을 부석하고, 3장은 수술, 항암제, 방사선과 식사요법에 대해서 상세하게 알아본다. 4장은 암으로부터 건강을 지키기 위해서 꼭 알아둬야 하는 식사 상식을 살펴본다. 마지막으로 5장에서는 식사요법으로 난소암, 유방암, 폐와 간암 등 다양한 암을 치유한 사람들의 실제 사례를 소개한다. 또한 암이 사라지는 아침, 점심, 저녁 5일간의 식사 레시피를 컬러로 수록하여 자신에게 맞는 식단을 다양하게 구성할 수 있도록 도움을 전한다.

삼성서울병원 대장암센터, 삼성서울병원 당뇨병센터  | 싸이프레스

29,700원  | 20200904  | 9791160321029

수술 전부터 수술 직후, 회복기, 퇴원 후 관리까지 총망라한 최고의 대장암 식사 지침서 발병률 세계 1위, 위암을 제치고 대한민국 암 발병률 1위 유력… 대장암을 이겨내는 생활습관과 식생활 지침을 알차게 담은 최고의 대장암 식사 지침서 대한민국 암 지도에 지각 변동이 일어났다. 암 발병률 부분에 있어서 수십 년째 ‘부동의 1위’ 자리를 굳건히 지키던 위암이 2017년 대장암에 슬그머니 그 자리를 내주게 생겼기 때문이다. 놀라운 점은 더 있다. 발병률 세계 1위, 대한민국 10대 암 중 남녀 모두 발병률이 증가 추세인 유일한 암, 세계보건기구 산하 기관이 발표한 2030년 대한민국에서 2배 이상 급증할 예정인 암. 모두 대장암을 수식하는 ‘화려한’ 문구들이다. 대장암은 연령과 성별을 가리지 않고 불현듯 다가오는 침묵의 암이다. 대장암의 근본적인 치료법은 수술인데, 대장은 음식물의 수분을 흡수하고 대변으로 만드는 장기이므로 수술 환자는 대부분 소화 과정 및 변을 볼 때 불편감을 느낀다. 그러나 지금까지 대장암 환자를 위한 속 시원한 식사 지침서는 발간되지 않은 게 현실이다. 설립 이후 고객만족도 1위를 놓치지 않은 병원이자 국내 최초로 암 센터를 오픈하고 최고 수준의 진료를 제공한 삼성서울병원에서, 대장암 환자와 보호자를 위한 친절한 대장암 가이드북을 펴냈다. 대장암의 원인과 치료법은 물론 상황 및 증상별 식단 가이드까지, 대장암 환자를 위한 모든 정보를 알차게 담았다. 철저히 환자와 보호자의 눈높이에 맞춘 실생활 가이드북이므로 집 안에 구비해두면 언제든 필요할 때마다 펼쳐서 도움을 받을 수 있을 것이다. 큰글자도서 소개 리더스원의 큰글자도서는 글자가 작아 독서에 어려움을 겪는 모든 분들에게 편안한 독서 환경을 제공함으로써 책 읽기의 즐거움을 되찾아 드리고자 합니다.

김평자  | 아카데미북

18,000원  | 20100515  | 9788956811093

치료와 예방에 실질적인 도움을 주는 식생활 안내서! 환자와 가족을 위한 식이 백과『암을 다스리는 항산화 식사법』. 심혈관 질환과 뇌혈관 질환, 암을 다스리는 실질적인 식이요법과 식생활, 항산화 식품의 중요성에 대해 상세하게 알아본다. 특히 만성 질환을 예방하고, 이미 만성 질환으로 치료 중인 환자들이 왜 항산화 식품을 섭취하는 것이 중요한지 알아본다. 위암, 폐암, 간암, 유방암, 자궁암 등 우리나라 사람에게 발병 빈도가 높은 암과 더불어 췌장암, 갑상선암, 피부암 등 16가지 암을 치료하고 예방하는 식단과 활용 가능한 식단표도 수록했다.

막스거슨  | 건강신문사

18,000원  | 20190128  | 9788962670592

암을 비롯한 난치·불치병을 근본적으로 고치는 식사요법 말기 아닌 암 환자들은 대부분 완치, 말기암 환자도 40% 이상 완치 많은 동료 의사와 과학자들이 내가 치료했던 여러 암환자들의 완치 결과를 보고는 그들 각자에 대한 치료법을 소개해달라고 나에게 부탁해왔다. 그때마다 그들에게 내 치료법에 대한 근거나 설명을 일일이 해 줄 수가 없어서 이 책을 쓰기로 했다. 그러므로 이 책에는 30년 이상 경험한 나의 암환자 치료 임상체험들과 이미 발행했던 치료법에 대한 처방전 내용이 기록돼 있다. 이 책의 주 내용은 암을 고치는 식사법에 대한 의학적 설명으로, 의료인뿐만 아니라 일반인도 읽을 수 있게 쓰여졌다. 또한 저자가 경험한 50명의 환자에 대한 치료과정 및 결과에 대한 임상기록도 소개돼 있다. 이들은 대부분 저자의 식사요법을 실천하기 전에 다른 병원에서 몇번 씩 정통치료(현대의학적 치료)를 받은 적이 있는 환자들이었다.

홍영선, 홍숙희, 성미경, 박유경, 이지선  | 북하우스엔

10,400원  | 20110825  | 9788956055374

6대 암에 걸린 암환자들을 위한 최적의 식이요법! 『암환자 이렇게 먹어라』는 암치료를 받고 있는 환자들을 위해 심신의 균형을 찾을 수 있도록 도와주는 최적의 식이요법을 소개하는 책이다. 각각 위암, 대장암, 간암, 유방암, 폐암, 전립선암으로 나누어 암의 증상 및 치료 과정, 환자를 위한 식생활, 암을 예방하기 위한 식생활, 퇴원 후의 식단을 자세하게 소개한다. 다양한 음식들의 50여 가지의 상세한 레시피를 수록하여 암환자들이 영양에 부족함이 없이 즐겁고 맛있게 식사할 수 있도록 도와준다. 이와 함께 암 전문의, 식품영양학 교수, 병원 영양사 등이 소개하는 영양소의 균형을 맞춘 밥상, 채식 위주의 소식 밥상, 제철 건강 밥상 등을 수록하였다. 저자는 항암 치료 중의 환자가 고기를 절제한다면 체력과 면역 능력을 떨어뜨려 항암 치료를 견디는 능력을 오히려 약하게 하는 역효과가 나타날 수 있다고 이야기하며 올바른 식사지침을 익혀 식사할 것을 강조하고 있다.