이현주 (지은이)  | 비타북스

12,000원  | 2015-10-01  | 9791158460235

2천5백만 명이 방문하고 4년 연속 네이버 요리 부문에 파워 블로그로 선정된 ‘리즈쿡(Lee’s Cook) 잠꾸러기의 한식제철밥상’을 운영하는 이현주의 간단하지만 비법이 가득 담긴 양념장들과 그 활용 레시피를 소개한다.

김상영 (지은이)  | 도도(도서출판)

14,800원  | 2015-05-26  | 9791185330228

어머니가 차려 주시는 정성 가득한 밥상을 떠올리며 간단한 요리라도 직접 만들어 보려 하지만, 어떻게 맛을 낼지 막막했던 경험이 있다면 이 책을 주목해 보자. 직접 만들어 더 건강하고 맛있는 만능양념 & 홈메이드소스와 이를 이용한 요리 레시피를 소개한다.

아오키 아츠코 (지은이), 구현숙 (옮긴이)  | 이아소

12,000원  | 2012-02-10  | 9788992131506

이탈리아에서 요리를 공부하고, 텔레비전 프로그램의 푸드코디네이터로 활약하고 있는 저자가 양념의 세계로 안내한다. 양념에 대해서야 이미 잘 알고 있다고 생각하는 사람들도 충격을 받을 만한 새로운 양념 사용법이 가득 들어 있다. 우리에게 익숙한 양념의 특성을 제대로 알고 다양하게 응용하면 지금까지와 전혀 다른 음식을 만들 수 있다.

다카가키 에미코 (지은이), 김유미 (옮긴이)  | 시그마북스

14,500원  | 2019-01-02  | 9791189199623

병조림 기본 레시피와 응용 레시피 118가지를 소개한 책이다. 병조림 양념과 소스의 밑바탕이 되는 5가지 기본 오일과 양념을 만드는 법부터, 여기에 자투리 채소나 시판용 조미료를 더해 자신만의 병조림 양념과 소스를 만드는 방법과 함께 이를 이용한 다양한 응용 레시피를 알려준다.

박지은 (지은이)  | 레시피팩토리

13,800원  | 2015-05-26  | 9791185473062

특별한 재료를 사용하지 않아도 양념을 맛있게 하면 엄마의 손맛을 낼 수 있다. 특히 양념을 비율로 알아두면 여러 가지 양념 간의 균형을 잘 맞출 수도 있고, 언제 만들어도 똑같은 맛을 낼 수 있으며 다양한 요리로 얼마든지 응용 가능한 것이 큰 장점.

21세기시조동인 (지은이)  | 고요아침

9,000원  | 2013-08-10  | 9788960395046

Kiyomi Ishizawa (지은이)  | 종이나라

18,000원  | 2009-12-28  | 9788976226501

황성주 (지은이)  | 김영사

4,900원  | 1994-12-01  | 9788934902034

스트레스 해소.활용전략을 재미있게 제시한 의학박사의 건강 지침서.

바람하늘지기, 노정임 (지은이), 안경자 (그림), 이정모 (감수)  | 철수와영희

13,000원  | 2015-05-15  | 9788993463767

채소 중 고추를 가장 많이 길러먹는 까닭과 배경에 대한 생태적, 역사적 이야기, 그리고 현재 고추 양념을 넣어 만드는 음식과 오늘날 밥상의 먹을거리에 대한 고민까지, 인문과 생태를 아우르며 ‘양념 고추’에 대한 재미있는 지식의 탐험이 펼쳐진다.

배태자 (지은이)  | 예신

12,000원  | 2009-07-10  | 9788956490663

바쁜 일상 속에서 요리가 복잡하고 손이 많이 간다는 이유로 편의식품을 추구하는 현대인들을 위해 신선한 천연 재료를 사용한 국물과 우리네 전통 발효식품인 된장과 고추장, 간장으로 깊은 맛과 구수한 맛을 낼 수 있는 방법을 정리한 요리 다이어리책이다.

한복선 (지은이)  | 여성자신

6,800원  | 2007-02-08  | 9788919203279

레시피화하기 어려운 한국음식들을 손쉽게, 간단하게 만들 수 있도록 정돈했다. 우리 음식의 맛을 내는 것은 양념, 이 양념들을 간단하게 양념공식처럼 만들어 손쉽게 요리할 수 있는 방법을 알려주고 있다.

멜빌 데이비슨 포스트, 어니스트 브래머, 로드 던세이니 (지은이), Jay Lee (옮긴이)  | 판도라books

1,800원  | 2015-08-07  | 9791185924175

멜빌 데이비슨 포스트, 어네스트 브라마, 로드 던세이니 (지은이), Jay Lee (엮은이)  | 판도라books

2,500원  | 2015-08-07  | 9791185924168