농촌진흥청  | 진한엠앤비

23,400원  | 20230118  | 9791129045553

양파가 건강에 유익한 것으로 입증되는 과학적인 사례들이 발표됨에 따라 기능성 식품으로 관심이 고조되어 앞으로도 소비는 증가할 것으로 전망하고 있다. 양파는 플라보노이드류의 함량이 높은 것으로 알려져 있으며 특히 퀘르세틴이 대표적인 양파의 기능성 성분이다. 퀘르세틴과 퀘르세틴 배당체는 발암성 물질들의 활성 감소, 혈압 강하, 항산화, 모세혈관 강화 작용 등이 있는 것으로 알려져 있다. 퀘르세틴은 껍질에 가까울수록 함유량이 높아지는 것으로 알려져 있어 양파 껍질 차 등의 개발을 통해 양파의 기능성 물질의 섭취를 높일 수 있는 방안을 마련하여 양파의 다양한 소비를 촉 진할 필요가 있다. 또한 적색양파는 안토시아닌이 다량 함유되어 있어 일반적으로 건강 기능성이 더 많은 것으로 인식되고 있다. 안토시아닌은 항암, 항염증, 항당뇨 및 심혈관계 개선에 효과가 있다고 알려져 있다. 또한 양파에 함유된 황화합물은 항암, 항천식 등의 기능과 연관이 되어있다. 이처럼 양파의 다양한 기능성이 알려짐으로써 식재료 등 전통적인 활용 방식 외에도 건강식품으로서의 소비가 늘어날 수 있을 것으로 기대된다.

야요이 사요코  | 양파

13,320원  | 20220721  | 9791190135122

죄와 벌, 그리고 평생 끝나지 않을 첫사랑 이야기. 타고난 재능과 좋은 환경을 누리는 두 소년. 그들 주변에서 의심스러운 죽음이 잇달아 일어난다. 심리의 미궁에 도사린 잔혹한 진실을 한 청년이 뒤쫓는다. 제30회 아유카와 데쓰야 상 우수상 수상작 *줄거리소개 이른 아침, 개와 산책을 나간 공원에서 전직 변호사인 이모부가 괴한에 목을 졸려 살해당했다. 범인체포의 실마리조차 잡을 수 없는 가운데 조카이자 탐정사무소에서 일한 경험이 있는 와카바야시 유키는 양아들인 시후미를 의심하는 이모 다카코한테서 사건을 조사해달라는 간곡한 부탁을 받는다. 유키에게 시후미는 친척일 뿐 아니라 과외수업을 한 제자이기도 했다. 중학생 때부터 남에게 결코 곁을 내주지 않으며 완벽한 우등생으로 살아온 시후미의 주변을 조사해나가는 사이 유키는 애증이 소용돌이치는 비정상적 인간관계의 심연을 들여다보게 된다. 압도적인 필력으로 심사위원을 감탄하게 만든 제30회 아유카와 데쓰야 상 우수상 수상작.

사이조 미쓰토시  | 양파

13,320원  | 20211214  | 9791190135085

손가락 살인! 당신의 그 손가락이 한 사람을 죽였다……. SNS에서의 비난, 인신공격, 악성 댓글이 끊이지 않는 시대상을 반영한 2021 일본 화제의 드라마 〈어나니머스; 경시청 손가락살인대책실〉이 소설로 탄생했다! 배우 심은경의 특별 출연으로 우리나라에서도 이슈가 된 바 있다. SNS에서의 비난과 인신공격이 초래하는 손가락 살인 사건에, 아픈 사연이 있는 수사관 반조 와타루와 매력적이고 개성 넘치는 손가락 살인 대책실 팀원들이 함께 맞서 싸운다. 내일 당신에게 일어나도 결코 이상하지 않을 현실감 충만한 에피소드는 물론, 반조의 옛 파트너 구라키와 얽힌 또 하나의 수수께끼 같은 이야기, 어나니머스의 정체에 관한 미스터리에 긴장의 끈을 놓을 수 없다.

농촌진흥청  | 진한엠앤비

21,400원  | 20210514  | 9791129021069

양파는 중국에서는 양총(洋蔥)으로 일본에서는 다마네기로 불리며 우리나라에서는 옥파 또는 둥근파로 불리다가 서양에서 들어온 파라는 뜻으로 양(洋)파로 호칭되고 있다.

농촌진흥청  | 진한엠앤비

21,780원  | 20210129  | 9791129020000

양파는 중국에서는 후충으로 일본에서는 다마네기로 불리며 우리나라에서는 옥파 또는 둥근파로 불리다가 서양에서 들어온 파라는 뜻으로 양(洋)파로 호칭되고 있다.

농촌진흥청  | 휴먼컬처아리랑

20,700원  | 20181228  | 9791159679056

양파는 최근에는 건강에 유익한 것으로 입증되는 과학적인 사례들이 발표됨에 따라 기능성 식품으로 관심이 고조되어 앞으로도 소비는 증가할 것으로 전망하고 있다. 국내 양파의 수급은 전체적으로는 국내 생산에 의존하여 수급 균형을 유지하고 있으나 재배면적의 급격한 증감에 따른 생산량의 변동이 심한 해에는 부분적으로 수출과 수입을 통하여 수급의 균형을 유지하여 왔다.

새뮤얼 스마일스  | 양파

11,520원  | 20180312  | 9791196100209

“하늘은 스스로 돕는 자를 돕는다.”는 주옥같은 명언으로 시작 하는 이 책의 원제는 《자조론Self-Help》으로 자기계발서의 성경이라고 할 수 있다. 오랫동안 전 세계 수많은 독자에게 꾸준히 읽히며 오늘날까지 자기계발 분야 필독서로 사랑받아 왔다. 여러 종류의 자기계발서로 넘쳐나는 오늘날에도 이 책이 사랑받는 이유는 임시방편적인 손쉬운 해결책을 제시하기보다 자기 성찰에서 우러나는 원리와 원칙을 다루고 있기 때문이다. 이 책은 《자조론Self-Help》 중에서도 오늘날 우리가 가슴에 꼭 새겨야 할 내용만을 발췌하여 담았다. 현대인에게 제시하는 새뮤얼 스마일스의 철학을 마음껏 음미하기 바란다.

이종태  | 들녘

0원  | 20150626  | 9788975277030

귀농총서 48번째 책. ‘양파’라는 작물의 생리·생태부터 재배법까지 상세히 다룬 것으로는 국내에서 처음으로 출간된다. 저자 이종태는 충청남도농업기술원과 독일 본 대학교 유기농연구소를 거쳐 경상남도농업기술원 양파 연구소에서 양파를 연구하는 전문가이다. 이 책은 되도록 농약과 화학비료를 사용하지 않고 생태적으로 양파 농사를 지으려는 분들을 위해 저자가 10여 년 동안 무경운·유기농으로 양파를 재배하면서 체득한 지침을 담았다. 하지만 유기농이나 무경운 농법에 한정하지 않고, 일반적인 양파 농사에 대해서도 아주 자세히 설명했다. 어떤 방식으로 양파 농사를 짓든 기본적으로 이해해야 할 것들이 있기 때문이다. 그래서 화학비료나 농약에 대해서도 다룬 것은 물론, 양파라는 작물의 생리와 생태에 대한 기본적인 지식부터, 그에 대한 연구 결과물도 세세하게 기록했다. 처음 양파 농사를 짓는 분들이 잘 새겨 읽으면 양파를 이해하는 데 도움이 될 것이다.

사이토 요시미  | 문원북

6,300원  | 20080407  | 9788974612108

암, 심혈관질환, 당뇨병, 다이어트, 기관지천식, 골다공증, 변비, 숙취해소 등에 놀라운 효과가 있는 양파에 대한 모든 연구를 정리한 책. 세계적 권위의 연구소 보고결과와 저자 자신이 직접 체험한 임상치료를 기초해 어느 정도, 어떻게 먹으면 질병 예방에 최고인지를 밝히고 있다. 고지방 음식, 패스트푸드, 탄산음료에 익숙한 식습관으로 점차 건강을 잃어가는 현대인들이 건강하고 활기찬 내일을 맞이할 수 있도록 도와줄 것이다.

박세랑  | 발견(키즈엠)

13,500원  | 20250226  | 9791164635276

“줄래, 줄래! 나눠 줄래!” 나눌수록 커지는 둥글둥글한 정, 양파 이야기 오! 시리즈 다섯 번째 이야기 〈오! 양파〉는 나눠 주길 좋아하는 친구 대파에게 늘 불만이던 양파가 어려움에 빠진 이웃들을 만나며 벌어지는 이야기입니다. 오동통한 양파와 홀쭉한 대파는 세상에서 가장 친한 친구입니다. 대파는 틈만 나면 자기 도움이 필요한 친구들에게 머리를 잘라 주었는데, 대파의 그런 행동이 양파는 늘 불만이었지요. 하루는 대파가 불고기 생일잔치에 갔다가 머리를 썰어 주고 오자, 양파의 화가 치밀어 오르다 이내 폭발하고 말았어요. 다음 날, 양파가 눈을 떴을 때 대파는 쪽지 한 장 남기고는 사라져 버렸지요. 양파야 네가 소리 지르고 화낼 때마다 온몸이 파들파들 떨리고 눈물이 줄줄 흘러내려. 난 잠시 혼자만의 시간을 가지러 간다. 대파를 찾으러 집을 나선 양파는 여러 이유로 버림받은 채소들과 맞닥뜨려요. 먹으면 자꾸 방귀가 나온다며 버려진 무, 시뻘겋고 맵다며 애들이 싫어한다는 고추, 못생겨서 안 팔린 감자와 당근 등 여러 채소 이웃들의 구구절절한 사정에 귀 기울여 주던 양파는 각각의 채소들에게 양파 한 겹씩을 내어 주며 해결책을 마련해 주지요. 양파와 만난 채소들은 최고의 인기 요리로 거듭나게 된답니다. 무, 고추, 감자와 당근은 각각 어떤 요리가 되었을까요? 그리고 양파는 그토록 찾아 헤매던 친구 대파와 다시 만날 수 있을까요? 알싸한 매운맛이 특징인 양파는 익히면 단맛을 내는 채소로, 우리나라 요리에서 없어서는 안 될 필수 식재료예요. 특히 어린이들이 좋아하는 동치미, 떡볶이, 카레 등 다양한 요리에서 감칠맛을 톡톡히 내지요. 양파의 친구 대파 역시 빼놓을 수 없는 식재료예요. 대파는 뿌리 부분을 흙에 심으면 쑥쑥 자라난답니다. 그래서 〈오! 양파〉에 등장하는 대파는 여기저기 자기 머리를 잘라 주며 이웃을 돕고 짧아진 몸은 다시 흙에 들어가 키웠던 거지요. 남을 도우며 사는 대파를 이해하지 못했던 양파는 자신의 도움으로 다른 채소들이 행복해하는 모습을 보고는 비로소 대파의 마음을 이해하게 돼요. 양파의 따뜻한 마음 덕분에 아주아주 맛있는 요리들도 완성될 수 있었지요. 양파는 남을 돕느라 둥글넓적한 몸이 얄팍해져 버렸지만, 마음은 그 어느 때보다 넉넉해진 걸 느꼈답니다. 〈디스코 팡팡 소시지〉, 〈찾아라! 떡볶이 스타〉 등 식재료에 생명력을 불어넣는 작가 박세랑은 신간 〈오! 양파〉를 출간하며 명실상부 그림책 맛집 작가로 자리매김하게 되었습니다. 〈오! 양파〉는 작가 특유의 유쾌한 상상력과 개성 강한 캐릭터가 한데 버무려져, 마치 계속 손이 가는 ‘단짠단짠’처럼 끝도 없이 펼치고 싶은 그림책이지요. 껍질을 까도 까도 새로운 양파의 매력은 작가의 그림책 세계에서 한층 더 빛납니다. 이야기가 전개되는 내내 늘 불만 많은 표정이지만, 알고 보면 속은 누구보다 따뜻하고 깊은 양파라는 걸 우리 모두 느낄 수 있지요. 친구를 보면 그 사람을 알 수 있다고 하잖아요. 역시 나눠 주고 베푸는 걸 좋아하는 대파와 양파는 둘도 없는 친구랍니다. 한겨울 양파가 베푸는 따뜻한 요리의 향연! 〈오! 양파〉를 만나 보세요.

김영화, 박해숙, 이영자, 차수민, 최영순, 하순이  | 시학

9,000원  | 20200301  | 9791187451761

김영화 , 박해숙 , 이영자 , 차수민 , 최영순 , 하순이 『양파집』은 오늘의서정집으로 〈김영화 편 원이 오빠〉, 〈박해숙 편 개업하고〉, 〈이영자 편 뭐 하니〉 등 주옥같은 작품을 만나볼 수 있는 책이다.

김애숙  | 나녹

26,000원  | 20251130  | 9791199508514

『양파와 주름잎 꽃』은 따뜻한 봄날, 서로 다른 존재가 만나 이해하고 사랑하며 다시 피어나는 생명의 이야기를 담고 있습니다. 세상은 어렵고 힘들었지만, 열심히 살아왔고 그 모든 시간 속에서 아이들을 향한 사랑을 전하고 싶었습니다.

와타나베 아야  | 비룡소

7,200원  | 20180219  | 9788949117997

상큼 발랄 채소 친구들과 함께 놀며 익히는 건강한 생활 습관! 채소가 좋아지는 생활 습관 그림책 「울랄라 채소 유치원」 시리즈는 부모들이 아이를 기르며 흔히 어려움을 겪는 목욕하기, 잠자기, 아침에 일어나기 같은 기본적인 생활 습관부터 사과하기, 고마워하기, 공중 예절, 울며 떼쓰지 않기 등 배려와 공동체 생활 예절까지 두루 일깨워 주는 건강한 그림책이에요. 특히 의인화된 귀여운 채소 캐릭터는 아이가 자연스럽게 채소와 친숙해질 수 있는 좋은 기회이며, 뭐든 스스로 해 나가는 채소 친구들을 보면서 아이가 ‘나도 할 수 있다.’는 자신감을 얻을 수 있게 도와줍니다.

정태화  | 연암서가

72,000원  | 20100115  | 9788994054032

북벌을 넘어 북학으로 나아간 양파공 정태화의 유고를 읽다! 17세기 조선 중기 명재상 정태화의 『양파유고』. 인조, 효종, 현종 등 세 임금을 모시면서 20여 년이나 정승을 지낸 저자의 모든 문집을 한글로 번역한 다음, 주석을 덧붙였다. 저자가 평생 쓴 시와 산문은 물론, , , , 그리고 '어찰' 등을 실었다. 사직 상소문 도 수록했다. 특히 효종의 죽음을 둘러싼 문제뿐 아니라, 예송이나 상례에 대해서 보다 소상하게 다룬다. 다른 문집에서는 찾아볼 수 없는 기녀 등에 관한 직설적인 이야기도 실려 있다. 뒷부분에는 해제를 실어 이해를 도와준다.

동래정씨 임당공파 종친회  | 바이북스

45,000원  | 20071020  | 9788992467070

조선 중기의 문신으로 인종·효종·헌종 때 20년간 재상을 지낸 양파공 정태화가 손수 기록한 연보(年譜)를 다시 정리하고 행장(行狀)을 첨부한 것으로, 지금까지 한문으로 된 필사본만 전하던 원전을 한글로 번역한 책이다. 한 인물의 기록을 넘어 인조·효종·현종으로 이어지는 조선 중기 세 왕조의 역사를 대변하고 있으며 다양하게 인용된 고문헌들을 통하여 정사(正史)에서 접할 수 없었던 당시의 생생한 현실을 엿볼 수 있다. 또한 한 가문의 진장(珍藏)일 뿐만 아니라, 17세기의 역사와 재상 가문의 생활상을 이해하는 데도 매우 소중한 자료가 될 것으로 보인다. 한문과 한자를 잘 모르는 젊은 세대들도 내용을 읽고 이해할 수 있도록 본문은 말을 쉽게 풀었고 어려운 어휘는 자세한 주석을 첨가했다.