진채경  | 시그마북스

12,150원  | 20220415  | 9791168620209

엄마와 나만의 추억이 채워진 그곳, 엄마의 부엌 엄마를 생각하면 함께 떠오르는 것이 있다. 바로 엄마가 해준 요리, 엄마의 손맛이다. 늘 나를 위로해주는 엄마의 집밥을 이제 더이상 먹을 수 없게 된다면? 이 책의 저자는 이제는 치매 때문에 더이상 음식을 할 수 없게 된 엄마를 보며, 자신을 키워주고 따뜻하게 보듬어주었던 엄마의 부엌을 떠올린다. 사랑하는 가족을 위해 아침 일찍 일어나 밥을 차렸던 엄마와 뒤늦게 엄마의 마음을 조금 이해하고 그리워하는 딸의 이야기를 담아내고 있다.

임춘분, 이송희  | 버튼북스

15,300원  | 20170117  | 9791187320067

최고의 브런치 레스토랑 마이쏭의 이송희 쉐프가 경주 한식의 대가인 엄마와 함께 만들고 차려낸 우리가 매일 먹는 맛있고 근사한 밥상 도산공원 터줏대감으로 불리는 ‘그랑씨엘’과 ‘마이쏭’의 오너 쉐프 이송희. 그녀는 어린 시절부터 엄마와 함께 음식을 만들고 차려내기를 즐겼다. 이렇게 요리연구가인 엄마의 영향으로 자연스레 쉐프가 되었다. 그녀의 엄마는 경주 전통 방식으로 김치 만드는 법과 우리 음식에 빠지지 않는 장 담그는 법을 가르치며 쿠킹 클래스 강사로 활동 중이다. 그녀는 요리를 어려워하는 독자들에게 계량하는 법과 육수 내기, 재료 썰기 등 음식을 만들기 전에 알아야 할 기초부터 친절히 알려준다. 엄마의 다양하고 맛있는 음식을 오래 기억하고 싶은 이송희 쉐프는 복잡하고 어려운 한식 레시피를 간결하고 쉽게 전달한다.

한영실  | 문학동네

9,800원  | 20130513  | 9788954621342

고된 삶을 견디게 해주는 ‘집 밥’의 위대한 힘! ‘비타민 교수’ 한영실이 건네는 토닥토닥 음식 치유법 『엄마의 부엌, 나의 부엌』. 숙명여대 식품영양학과 한영실 교수가 직접 엄선한 마음이 건강해지는 ‘집 밥’ 레시피 60가지와 한영실 교수가 살아온 이야기를 따뜻하고 푸근하여 엮어냈다. 일상에서 벌어지는 다양한 에피소드와 저자의 생생한 경험담에서 길어낸 생활의 지혜가 영양학적 설명과 조화롭게 어우러진다. 이 책은 우리가 먹는 음식이 우리의 몸과 마음의 건강을 결정한다는 이론에 바탕 하여, 우울증, 스트레스, 화병, 피로감, 무기력 같은 현대에 만연한 마음의 질병을 예방하거나 치료하는 데 좋은 음식과 그 이유를 친절히 소개한다. 도움이 되는 영양소와 각 영양소가 풍부한 식재료와 음식을 안내함과 동시에 정성 가득 담긴 밥 한 공기가 주는 위로를 전달한다.

맷 매컬레스터  | 문학동네

0원  | 20131220  | 9788954623551

엄마의 죽음 이후에도 나는 계속 살아가야 한다! 『내가 엄마의 부엌에서 배운 것들』은 퓰리처상 수상작가이자 저명한 종군기자인 맷 매컬레스터가 자신의 내밀한 가족사를 통해 일상 속에서 겪는 개인적이지만 절실한 투쟁에 대해 이야기한 책이다. 고작 열 살이었을 때부터 제정신을 잃고 점점 노쇠해가던 그의 어머니는 어느 날 돌연 죽음을 맞는다. 병들어가는 엄마를 차마 볼 수 없어 레바논에서 이라크까지, 무차별적인 테러와 거대한 세계의 비극이 있는 곳에 숨어 내면의 고통을 묻어두었지만, 전쟁 후 그를 기다리고 있는 것은 엄마의 죽음이었다. 어머니의 죽음 이후 그는 유년의 기억 속에 남아 있는 다정하고 자애로운 어머니를 다시 살려내 만나고 싶다는 간절한 열망 속에서, 어머니가 평생을 요리하고 가족을 거둬먹였던 부엌에서 그녀의 오래된 요리책들을 꺼내본다. 그리고 어머니와 함께 살던 옛 짓을 찾아가고, 어머니의 진료기록을 뒤적여보며 어머니의 복잡하고 힘겨웠던 영혼과 삶에 대해 배워간다. 엄마의 흔적을 되살리고자 아들이 요리해나가는 맛있는 추억, 그리고 날이 쇠약해져가는 엄마가 낡은 요리노트에 감춰둔 비밀스러운 이야기는, 가족들을 위해 매일 부엌에서 시간을 보내는 세상의 모든 어머니들과, 그 음식을 먹고 자란 우리의 유년에 바치는 감동적인 헌사다.

박선영  | 소풍

0원  | 20130801  | 9788998452056

자연스러운 방식으로 아이의 오감을 자극하는 요리놀이 『조물조물 창의력 요리놀이』는 엄마와 아이가 함께하는 요리놀이를 통해 정서교류와 수학, 과학 등을 학습하는 방법을 맛있게 소개하는 책이다. 부엌에서 엄마와 함께 하는 일상을 통해 애착과 정서교감을 이루어질 수 있고, 이를 통해 마음 치유 효과를 얻을 수 있음을 소개한다. 또한, 재료를 나열하는 규칙, 피자를 자르면서 분수와 대칭의 개념, g, ml 등의 기초적인 측량단위, 재료의 모양을 통한 도형이해 등 요리놀이를 통해 수학, 과학의 기본원리를 이해할 수 있도록 도와준다. 이러한 요리놀이를 통해 집중력과 상상력, 창의력 활동이 함께 이루어질 수 있도록 안내한다.

윤정심  | 성안북스

14,400원  | 20150624  | 9788970672847

날마다 밥하는 대한민국 엄마의 부엌을 지켜줄 든든한 비밀병기 레시피! 요리에 대한 열정은 있으나 노하우가 없는 20대에게, 아이들과 바쁜 삶에 치여 여유 없는 3040 세대에게, 마냥 쉽고 간단하고픈 5060 세대까지 대한민국에서 여자 또는 아내가 되거나 엄마로 사는 인생인 되면 누구나 잘하든 못하든 요리를 하게 된다. 책에서 소개하는 레시피가 특별한 이유는 저자가 요리를 시작하게 되면서 20년 이상을 신문, 잡지, 인터넷, TV, 요리 사이트와 맛집 등을 다니며 섭렵한 음식들을 좀 더 간단하게 재료를 단순화하고, 부족한 맛들은 추가하면서 자신만의 레시피로 재 탄생시킨 것인데, 무엇보다 맛있는 음식을 힘들이지 않고 ‘초간단하게’ 요리하는 비법을 알려주고 있다는 것이다.

이현정  | 알에이치코리아

0원  | 20151110  | 9788925557700

한비네 집 레시피로 차리는 따뜻한 한끼 식사! 당장 해먹을 요리가 고민스러운 엄마들이 믿고 선택하는 블로그. 귀여운 엘비스, 한비맘으로 더 유명한 그녀의 블로그는 요리 레시피와 살림 팁을 얻으려는 애독자들로 북적인다. 『맛있고 따뜻한 한비네 부엌』은 그간 블로그를 통해 인기를 얻었던 레시피 중, 독자들에게 사랑받은 최고의 레시피만을 담아낸 책이다. 깔끔한 맛이 일품인 건강한 한 그릇 요리, 정갈하고 맛깔난 매일 반찬, 집에서도 그럴듯하게 즐기는 홈 브런치, 고급스럽게 한상 차려내는 손님 초대 요리, 색다르게 즐기는 이색적인 세계 요리, 곁에 두면 든든한 저장 음식 레시피를 계량법 하나, 재료 손질 한 가지까지 허투루가 없이 꼼꼼하고 섬세하게 소개한다. 또한 재료 고르는 법부터 소스 한 가지도 어떻게 섞는 게 더 맛있는지 자신만의 비법을 속속들이 채워 넣었다. 여기에 고수들도 엄지를 치켜드는 살림 이야기는 최고의 보너스다. 이 책은 요리 초보자에게, 혹은 더 맛있는 요리를 완성하게 도와주는 단순한 레시피북이 아닌, 건강한 일상을 채우는 ‘일상 레시피북’의 역할도 톡톡히 해낸다.

동네부엌  | 북센스

0원  | 20100315  | 9788993746020

동네부엌이 엄선한 유기농 반찬 100가지 레시피 '동네부엌'은 안전한 먹을거리에 대해 고민하는 엄마들에게 큰 인기를 끌고 있는 유기농 반찬가게이다. 우리 땅에서 난 유기농 식재료를 사용하여 친환경 조리법으로 만든 반찬을 파는 '동네부엌'은 일하는 엄마들의 수고를 덜어주기 위해 의기투합한 몇몇 생협 조합원들을 중심으로 2002년 5월에 탄생했다. 가정집 부엌에서 소박하게 출발했지만 지금은 대학교에 도시락을 납품하고 대학구내식당의 운영을 맡을 정도로 성장했다. 품앗이 반찬가게 규모였던 동네부엌이 이처럼 놀라운 성장을 한 것은 '좋은 재료로 정성껏 만든다'는 단순한 진리를 우직하게 실천했기 때문이다. 이 책에는 그동안의 경험과 고객의 평가를 기준으로 동네부엌이 엄선한 반찬 100가지가 담겨 있다.