로렌스 윌슨  | 펜그리고자유

0원  | 20130624  | 9788996770541

『전인적 치유를 위한 영양균형 모발 미네랄 분석』은 모발검사를 바탕으로 전인적 치유의 솔루션을 제시한 책이다. 미국의 의사이지만 영양상담사로 활약해온 로렌스 윌슨 박사는 현대 서구의학의 건강과 질병에 대한 패러다임에 근원적인 의문을 던지면서 ‘모발 미네랄 분석’을 통한 ‘영양치료’에 주목한다. 윌슨 박사는 전통적인 서양의학의 시각과는 달리 '모발은 건강의 이력을 차곡차곡 기록한 블랙박스'라고 바라보며, 모발과 영양균형의 관계를 설명하고 전인적으로 내 몸을 치유하기 위한 지침을 제시한다.

박경은  | 책밥

20,700원  | 20240726  | 9791193049495

영양사 엄마가 깐깐하게 고른 재료로 만든 편식 없는 식습관을 위한 189가지 레시피 대방출 낯선 색깔과 특이한 식감의 식재료는 아이가 거부하기 십상이죠. 편식하는 아이, 입이 짧은 아이들은 식사 시간만 되면 밥을 먹길 거부하곤 합니다. 아이가 싫어하는 재료를 억지로 먹일 수도 없고 그렇다고 또 먹이지 않으려니 혹시나 아이의 성장에 영향을 미치는 건 아닐까 걱정이 이만저만이 아니죠. 이번에 출간된 책밥 출판사에서 나온 〈영양사 엄마의 균형 잡힌 유아식〉은 이런 엄마들의 고민을 덜어줄 완벽한 유아식 요리서입니다. 처음 보는 재료에 거부감을 느끼는 아이에겐 조리법을 조금씩 바꿔가며 제공함으로써 친숙함을 높이고, 아이가 꺼리는 식감의 재료는 소스나 육수로 바꿔주면 어느샌가 싫어하던 재료가 담긴 음식을 잘 먹게 되는 아이의 모습을 볼 수 있어요. 영양사 엄마의 영양 가득 레시피를 모아 만든 이 책과 함께, 아이와 엄마 모두 즐거운 식사 시간을 만나 보세요. 영양 식단에 간편함을 더한 189가지 레시피가 바쁜 엄마의 시간을 아껴줄 거예요. 아이와 어른이 함께 먹을 수 있는 온 가족 식단과 한 번 만들어 두면 마법처럼 시간을 아껴주는 다양한 활용 레시피들로 눈코 뜰 새 없이 바쁜 날에도 아이의 건강과 엄마의 행복을 챙길 수 있는 웃음 가득한 식탁을 만들 수 있어요. 엄마의 고민을 덜어주는 영양 만점 식단표 수록되어 있어 엄마들이 실질적인 도움을 받을 수 있답니다.

이은영  | 토크쇼

13,500원  | 20250325  | 9791194260264

청소년들의 진로와 직업 탐색을 위한 잡프러포즈 여든 번째 시리즈! 『균형 잡힌 식단으로 건강을 디자인하는 영양사』 영양사는 여러 사람이 단체로 식사하는 곳에서 영양서비스를 제공하는 직업이에요. 가장 중요한 일은 식사를 하는 사람들이 건강을 지킬 수 있도록 영양 성분과 열량 등을 고려해 식단을 짜는 것이라고 해요. 또한, 영양사는 급식 제공뿐 아니라 건강 증진과 관련한 상담과 교육도 하며 사람들의 삶에 실질적인 변화를 불러오는데 기여하고 있어요. 건강 증진에 관심이 높은 시대의 요구에 따라 앞으로 더 큰 활약이 기대되는 직업입니다.

파멜라 퍼거슨  | 반니

13,320원  | 20220905  | 9791167960634

검색창에 ‘비건’과 ‘영양’을 넣어보면 걱정 가득한 문서 제목이 주르륵 나온다. ‘채식에 부족한 영양 채우는 법’, ‘채식은 과연 안전할까?’처럼 채식의 영양 문제를 당연시하는 글들이다. 심지어 주요 일간지에서도 채식주의자라면 영양분을 따로 챙길 것을 권하며, 채식을 하다가 영양실조에 걸렸다는 사례도 보인다. 이처럼 근거 없는 이야기들 덕분에 채식을 하고 싶어도 건강에 무리가 될까 망설이는 사람들마저 나온다. 영양학자이자 <건강하고 싶어서 비건입니다>의 저자, 파멜라 퍼거슨은 이처럼 채식을 둘러싼 편견을 정확히 지적한다. 영양 부족은 절대 채식 자체가 지닌 문제가 아니라는 것이다. 일반 식단에서도 영양을 고루 갖춘 식단과 인스턴트로 채워진 나쁜 식단이 다른 것처럼, 비건 식단도 영양을 고려하지 않은 식단과 균형 잡힌 비건식은 명백히 다르다. 저자는 균형 잡힌 비건 식단은 그 어떤 식단보다 건강을 지켜줄 수 있다고 말한다. 저자는 직접 식생활이 건강에 미치는 영향을 조사했고 북미 지역 사람들에게 널리 퍼진 암과 당뇨, 심장질환, 고혈압에 걸릴 확률을 줄이고 기대 수명을 늘리는 것이 채식 위주의 식단이라는 것을 알아냈다. 이후 채식 재료를 이용한 영양학을 바탕으로 비건을 위한 식단을 연구했으며, 그 핵심이 이 책에 오롯이 담겨 있다

강성규  | 이너북

27,000원  | 20210531  | 9791188414420

현대인의 고질병에서부터 잦은 스트레스의 원인 규명과 치료병에 효과적인 약제들을 바탕으로 이루어졌다. 마치 계단을 하나하나 오르듯이 짚고 넘어가야 할 사항에 대해 구체적이면서도 알기 쉽게 정리해놓았다. 이 책의 내용을 한마디로 압축한다면"삶의 균형이다"라고 저자는 말하고 있다. 즉 삶의 균형이 잡혀 있지 않으면 인간의 의식은 여러 갈래로 나누어져서 혼란을 일삼는다는 것이다. 인간이 추구해야 할 의식은 무엇인가를 알아보고 지금까지 자신이 살아온 삶에서 나 자신을 바꾸라고 지시하고 있다. 또한 몸이 바로서지 못하고 변형되어 있으면 무병장수할 수 없음을 강조했다. 몸을 바로 세운 후에야 인체의 오장육부가 바로 서기 때문이다.