조은아  | 솜씨컴퍼니

0원  | 20200423  | 9791186745489

중국차를 알아가는 데 필요한 기본 용어와 차구 사용법, 찻잎에 관한 이야기를 담았다. 그리고 글만 읽어도 향과 맛이 느껴지는 매력적인 22가지 차를 소개한다. 차의 맛과 향만 나열한 것이 아니다. 차의 이름, 산지, 재미있는 설화 등 지식과 교양을 쌓아갈 수 있는 다채로운 이야기도 함께 있다. 또한 차를 활용한 다양한 퓨전 드링크 레시피와 찻잎으로 만드는 디저트 레시피도 수록하였다.

토미  | 클북

13,500원  | 20200430  | 9791196748760

운명의 여신들은 왜 카페를 차렸을까? 오늘의 차를 마시면 어떤 일이 벌어질까? 치즈태비 고양이 한 마리와 두 여주인이 펼쳐가는 신비로운 카페 이야기 카페 하리는 머리가 희끗희끗한 두 여주인과 노란 치즈 태비 고양이 한 마리가 손님들에게 '오늘의 차'를 대접하고 추억의 음료를 파는 가게다. 그러나 실은 운명의 여신 끌레르와 라케가 필멸의 삶을 동경해 지상으로 사라진 막내 아트로를 찾기 위해 신과 인간계 중간 지점에 만들어 놓은 신비로운 공간이다. 카페의 간판은 불카누스가 만들었다. 그는 기묘한 문자를 새겨 넣고 간판이 세이렌처럼 사람들을 유혹하도록 만든다. 이 세이렌은 고통받는 사람들만 유혹한다. 동네 사람들은 이 카페를 〈마녀 카페〉라 부른다. 마녀 카페에서 오늘의 차를 마신 사람들은 자신이 현재 겪고 있는 고통이 사라지는 경험을 한다. 두 여신은 과연 막내를 찾을 수 있을까? 왜 아트로는 운명의 여신 지위를 포기하고 끝이 있는 인생을 동경했을까? 고양이 미미와 장미, 두 여주인이 함께 풀어가는 이야기에 귀 기울여보자.

김길홍  | 오늘의문학사

13,500원  | 20231225  | 9791164933075

검찰청 공무원으로 평생을 봉직한 김길홍 시인이 1시집 『차 한 잔을 나누며』를 오늘의문학사에서 발간하였습니다. 이 시집은 시인의 시 100여 편, 시인이 그린 그림, 시인이 촬영한 사진, 시인의 서예작품 등이 결합하여 감동을 배가시키고 있습니다. 이 책은 ‘서시 마음’ ‘1부 창공에 백구를 날리고’ ‘2부 그대는 아시나요’ ‘3부 낮은 자리 신선처럼’ ‘4부 차 한 잔을 나누며’ ‘5부 아름다운 소풍길’ 등으로 구성되어 있습니다. 김길홍 시인은 ‘한국문학탐구’ 신인상으로 등단한 후, 한국프로문학 우수상을 수상하였습니다. 한국 전재문학회, 천안문인협회, 충남문학협회 회원으로 활동하였으며, 단학에 열중하여 10여 년간 지역의 대표 강사로 봉사한 바 있습니다.

박상화  | 아이비라인

15,300원  | 20231108  | 9788993461626

내일 더 맛있는 에스프레소를 향한 한 걸음 다소 발칙(?)하게 들릴지 모를 책의 제목은 상상 속에서만 가능한 이야기가 아니다. 책에서 말하는 ‘내일 더 맛있는 에스프레소’의 의미는 항상 오늘보다 내일 더 맛있는 에스프레소를 추출하려는 바리스타의 마음가짐과 그러기 위해 알아야 할 지식을 내포하기 때문이다. 독자들을 더 맛있는 에스프레소의 세계로 이끌기 위해 다수의 커피 대회 운영·심사 및 다년간의 교육 경력을 지닌 ‘방있음프로젝트’의 박상화 대표가 든든한 길잡이로 나섰다. 내일을 위한 오늘의 기준을 만드는 여정을 따라가다 보면 오늘보다 내일 더 맛있는 에스프레소를 추출하는 건 식은 에스프레소를 마시는 것보다 더 쉬운 일이 될 테다. 바리스타로서 마음가짐 바로 하기 혹자는 카페 일이 내가 만든 작은 감옥에 스스로 가두는 것이라 말한다. 카페가 하루하루 근근이 버티는 공간이 되지 않기 위해선 에스프레소를 공부하기 전 바리스타로서 마음가짐을 바로 하는 것이 중요하다. 이 책에선 추출 방법을 본격적으로 다루기에 앞서 바리스타가 추구해야 하는 에스프레소의 본질은 무엇인지, 바리스타가 어떤 자세로 에스프레소에 접근해야 하는지를 말한다. 바리스타로서 마음가짐을 바로 했다면 이제 내일 더 맛있는 에스프레소를 온전히 받아들일 준비를 마치게 된다. 바로 세우는 에스프레소 지식, 저명한 커피인들의 인터뷰까지 에스프레소를 공부하는 사람이 이 책을 접해야 하는 가장 큰 이유는 주먹구구식으로 다뤄졌던 에스프레소에 관한 개념을 바르게 정립하기 때문이다. 특히 ‘에스프레소 맛의 특징들’ 파트에서는 그간 커피인 사이에서도 논쟁이 있었던 에스프레소 속 짠맛과 단맛의 유무, 그리고 커피를 배우는 이들이 가지기 쉬운 커피의 ‘신-단-쓴’에 관한 오해를 속 시원하게 해소한다. 더불어 책의 마지막에는 2019 월드바리스타챔피언십(WBC) 챔피언 전주연, 2022 코리아바리스타챔피언십(KNBC) 챔피언 신창호, 2021 스트롱홀드로스팅챔피언십(SRC) 챔피언 안지혜 등 저명한 일곱 커피인의 인터뷰를 세 가지 주제로 나눠 수록했다. 커피 하나만 바라보고 지금의 자리에 오른 이들이 말하는 에스프레소를 통해 인사이트까지 얻어 갈 수 있다.

권용원  | 마음사이로

15,120원  | 20250320  | 9791198681706

벚꽃 지는 날에는 파나마 게이샤, 축복 가득한 날에는 에티오피아 블렌딩… 계절 따라 빠져보는 다양한 커피향미의 세계 커피를 즐기지만 늘 같은 커피 맛에 만족하거나 다양한 향미를 경험하고 싶어도 막상 어떤 원두를 접해야 할지 고민을 갖고 있는 이들을 위한 커피 안내서. ‘어제의 커피’에서는 커피 애호가라면 익히 알고 있거나 알아야 할 기초지식을 만납니다. 커피 품종부터 커피 등급까지 간략하지만 꼭 필요한 이야기들이 담겨 있습니다. ‘오늘의 커피’에서는 일 년 열두 달로 나누어 아프리카, 중남미, 아시아의 커피를 소개합니다. 특정 원두를 소개하는 형식을 통해 해당 지역의 토양부터 가공방식, 다채로운 향미 특성을 두루 경험해 보고 그 원두를 바탕으로 비교할 만한 다양한 원두를 스스로 찾아갈 수 있도록 안내합니다. 해당 뉘앙스를 지닌 원두에 적합한 추출방식과 도구도 함께 제시합니다. '내일의 커피'에서는 커피 생활에서 경험하는 오해와 궁금증을 해소하는 이야기를 알아봅니다.

이성준  | 오운

16,200원  | 20230410  | 9791192814049

우리에게는 퇴근길에 듣는 음악이 있고, 연휴가 되면 생각나는 영화가 있다. 그리고 나를 위로해 주고, 즐겁게 하는 맥주도 있다! 나를 위로해 주고 즐겁게 하는 플레이리스트는 음악, 영화에만 국한되는 것이 아니다. 우리에게 가장 익숙하고 언제나 가까이 있는 술, 맥주도 그중 하나다. 『오늘의 맥주』는 당신의 하루를 완성할 맥주 한잔에 관해 이야기한다. 저자는 결코 어떤 맥주를 마셔라 강요하지 않는다. 그저 자신의 플레이리스트를 살짝 펼치며, 여러분만의 맥주 플레이리스트를 만들어 가는 과정을 도와줄 뿐이다. 누구보다 자유롭게, 여러분만의 맥주와 함께하며 완벽한 하루를 만들어가길 바란다.