하시모토 쓰무구  | 북폴리오

0원  | 20121210  | 9788937833977

우리의 일상을 따뜻하게 해주는 음식의 향연! 주부 소설가 하시모토 쓰무구가 그려낸 맛있는 일상 이야기 『오늘의 요리』. 특별한 날이 아니어도 사람들은 웃고, 슬퍼하고, 사랑하고, 헤어짐을 준비하거나 새로운 만남을 시작한다. 이 소설은 맛있는 음식을 매개로 우리 주변에 있을 법한 23명의 사연과 그들의 추억을 들려준다. 화려하고 비싼 음식 대신, 보통날의 식사 풍경을 따뜻한 시선으로 그려냈다. 소소한 감정의 움직임, 특히 행복한 순간을 섬세하게 표현해내는 작가의 매력이 돋보인다. 섣달그믐에서 시작하여 크리스마스로 끝나는 이 요리 소설은 사계절의 모습을 담고 있다. 아이의 성장을 위해 만든 콩자반, 헤어진 남자친구가 알려준 파스타, 데이트를 망치고 집에서 먹은 아구탕, 지방에서 상경한 대학 신입생의 편의점 도시락, 크리스마스 기념 로스트치킨 등 다양한 사람들의 식사 풍경을 한데 모았다. 마음을 훈훈하게 해주는 이야기에, 생생한 요리 풍경과 다채로운 음식들이 더해져 읽는 즐거움을 선사한다.

학산문화사(NP) 편집부 지음  | 학산문화사

6,300원  | 20251211  | 8800282155991

유키마사 리카  | 디자인하우스

13,500원  | 20140107  | 9788970416168

나를 응원하는 오늘의 요리『저녁 7시 나의 집밥』. 살림의 여왕 유키마사 리카가 매일 행복한 시간들을 기록한 요리에세이이다. 영화, 음악, tv드라마, 만화, 음반, 책 등 소소한 것들이 주는 생활 속 행복한 감성을 글을 통해 이야기하며 중간중간 저자의 요리 레시피까지 수록되어 있다.

홍서우  | 비타북스

13,320원  | 20160201  | 9791158460501

예쁘고 쉬운 요리로 소문난 카카오스토리 〈오늘의 요리〉가 드디어 책으로! 쉽게 만들고, 예쁘게 차리고, 맛있게 즐기는 우리 집 레시피 카카오스토리, 인스타그램 등 SNS를 통해 수많은 사람들과 요리로 소통을 해온 감성 레시피의 주인공, 홍서우 저자의 첫 번째 레시피 북 《요리하기 좋은 날, 오늘의 요리》가 출간되었다. 우리나라 요리는 물론 일식, 중식, 유럽식, 지중해식 등 동서양 할 것 없이 다양한 레시피를 스타일리시한 사진으로 소개해 많은 사람들의 찬사를 받아왔다. 그녀의 레시피가 사랑받는 이유는 예쁜 스타일링도 한몫했지만, 무엇보다 쉬운 레시피에 있다. 밥숟가락으로 간단히 계량하여 뚝딱 만들어낸 요리는 맛까지 보장되기에 싱글과 신혼부부의 식탁을 풍성하게 해주었다. 또한 스타일리시한 플레이팅과 세련된 사진을 통해 ‘음식을 눈으로 맛보는 즐거움’을 알려주고 있다.

이혜영  | 중앙북스

0원  | 20100217  | 9788961884310

네이버 최다 검색 인기 메뉴를 파워블로거 요안나가 쉽고 맛있게 소개한 요리책 '오늘 뭐 해먹지?' 를 고민하는 대한민국 평균 주부를 위한 『4천만이 검색한 오늘의 요리』. 대한민국 사람들이 1년간 포털사이트 네이버에서 검색한 요리 중 월별 검색 순위 1위~100위에 오른 요리에서 식탁에 자주 오르는 메뉴를 선별하고 거기에 몇 가지를 더해 모두 186가지 대한민국 대표 메뉴를 담았다. 아침, 점심, 저녁 식사는 물론이고 주말 특별식, 만사가 귀찮은 날 후다닥 해먹는 일품요리, 폼 나는 초대 요리, 간식과 베이킹이 두루 담겨 있다. 각 레서피들은 현재 네이버 오픈캐스트 발행 키친 분야 1위를 차지하고 있는 파워블로거 요안나 이혜영이 쉽고 맛있게 소개한다.

최강록  | 숨33

0원  | 20141103  | 9791195234608

[최강록 레시피 노트]는 마스터셰프코리아 시즌2 우승자 최강록이 마셰코에서 수많은 시청자의 입맛을 다시게 했던, 보기만 해도 먹음직스러운 요리들을 차곡차곡 담은 책이다. 모두 33가지의 요리들이다. 이름부터가 식욕을 자극한다. ‘우동을 덮친 쫀득한 그 맛, 소고기 스지 조림’, ‘바삭 튀김과 매콤 고추의 찰떡궁합, 청양고추 닭튀김’, ‘상큼한 유자향이 밥에서 솔솔~, 유자청 유부초밥’ 등의 내용이 담겨 있다.

이시하라 히로코  | 반니라이프

13,050원  | 20200703  | 9791190467643

우리 주변에서 흔히 구할 수 있는 채소 34종을 중심으로 각 채소마다의 특성과 손질법, 알맞은 조리법과 보관법, 영양소를 소개한다. 그리고 각 채소를 활용해서 감칠맛, 식감, 영양소를 최대로 끌어올릴 수 있는 다양한 레시피를 선보인다. ‘그 채소라면 역시 이 맛이지!’라며 누구나 좋아하는 인기 요리부터, ‘이 채소에 이런 맛이 있었어?’ 하며 의외의 맛을 느낄 수 있는 특별한 요리, ‘또 만들어 먹고 싶은데!’ 하며 자꾸 생각나는 매일 반찬까지 흔한 채소로 정말 맛있고 새로운 채소 요리를 만들 수 있다. 당장 냉장고에 남아있는 채소를 활용하거나 제철 채소로 만들어 보고 싶은 마음이 들게 하는 실용적인 레시피로 가득하다. 카레나 볶음, 튀김 같은 자주 해먹는 인기 요리는 색다르게 즐길 수 있으며, 매일 먹는 채소 반찬은 써는 방법이나 양념, 드레싱 등을 질리지 않게 먹을 수 있도록 해준다. 복잡하고 어렵게만 느껴지는 서양 요리나 중국 요리는 조리 단계를 간소화해서 초보자라도 시도해 볼 의욕이 생긴다. 게다가 한 번에 많이 만들어서 보관해두었다가 여러 요리에 활용할 수 있는 레시피도 짚어주어 독자의 시간과 노력도 줄여준다.

이혜영  | 중앙북스

0원  | 20120305  | 9788927803119

4천만이 검색한 베스트 면 요리 레시피! 네이버 파워 블로거 ‘요안나’가 알려주는 쉽고 맛있는 면 요리 레시피 『4천만이 좋아하는 오늘의 면 요리』. 기존의 베스트셀러 요리책을 언제 어디서나 쉽게 펼쳐볼 수 있는 콤팩트한 사이즈로 재구성한 「베스트 핸디북」 시리즈의 하나로, 사이즈를 줄이면서 가격도 낮추었다. 이 책에는 국수와 우동부터 파스타와 별미면까지 다양한 면 요리 144가지를 담았다. 네이버에서 사람들이 많이 검색한 메뉴들 중에서 면 요리 메뉴만을 선별하고, 여기에 저자만의 특별 메뉴를 더했다. 소면으로 만드는 국수, 집에서 만들어 먹기 좋은 칼국수, 우동면과 생면으로 만드는 요리, 데이트나 외식에서 빠지지 않는 파스타, 저렴하고 간편한 서민 요리의 대명사 라면을 재해석한 요리 등 다양한 면 요리 레시피들을 만날 수 있다.

이혜영  | 중앙북스

0원  | 20120102  | 9788927802914

4천만이 검색한 베스트 면 요리 레시피! 파워블로거 ‘요안나’가 알려주는 쉽고 맛있는 면 요리 레시피 『4천만이 좋아하는 오늘의 면 요리』. 포털사이트 ‘네이버’에서 가장 많이 검색된 인기 메뉴를 소개하는 「4천만 요리」 시리즈의 여섯 번째 책이다. 이 책에는 국수와 우동부터 파스타와 별미면까지 다양한 면 요리 144가지를 담았다. 네이버에서 사람들이 많이 검색한 메뉴들 중에서 면 요리 메뉴만을 선별하고, 여기에 저자만의 특별 메뉴를 더했다. 소면으로 만드는 국수, 집에서 만들어 먹기 좋은 칼국수, 우동면과 생면으로 만드는 요리, 데이트나 외식에서 빠지지 않는 파스타, 저렴하고 간편한 서민 요리의 대명사 라면을 재해석한 요리 등 다양한 면 요리 레시피들을 만날 수 있다.

아이리오  | 시그마북스

16,200원  | 20240503  | 9791168622371

프로의 레시피로 만드는 오늘의 행복 한입 『몇 번이고 만들고 싶은 홈디저트』는 일본 최대 제과·제빵 전문 사이트 ‘cotta’의 오피셜 파트너로 활동하고 있는 과자 연구가 아이리오의 홈디저트 레시피북이다. 깜짝 놀랄 정도로 맛있어지게끔 재료의 배합을 골똘히 생각하고, 완벽한 결과물이 되도록 곳곳에 아이디어를 심어둔 오리지널 홈디저트 레시피를 가득 담았다. 쿠키나 머핀, 푸딩 등의 기본 디저트부터, 홀케이크와 롤케이크, 타르트, 카늘레 등의 응용 디저트까지! 화려하고 귀여운 각종 홈디저트의 최초 공개 레시피를 통해, 몇 번이고 만들고 싶은 오늘의 행복 한입을 맛볼 수 있을 것이다.

박상화  | 아이비라인

15,300원  | 20231108  | 9788993461626

내일 더 맛있는 에스프레소를 향한 한 걸음 다소 발칙(?)하게 들릴지 모를 책의 제목은 상상 속에서만 가능한 이야기가 아니다. 책에서 말하는 ‘내일 더 맛있는 에스프레소’의 의미는 항상 오늘보다 내일 더 맛있는 에스프레소를 추출하려는 바리스타의 마음가짐과 그러기 위해 알아야 할 지식을 내포하기 때문이다. 독자들을 더 맛있는 에스프레소의 세계로 이끌기 위해 다수의 커피 대회 운영·심사 및 다년간의 교육 경력을 지닌 ‘방있음프로젝트’의 박상화 대표가 든든한 길잡이로 나섰다. 내일을 위한 오늘의 기준을 만드는 여정을 따라가다 보면 오늘보다 내일 더 맛있는 에스프레소를 추출하는 건 식은 에스프레소를 마시는 것보다 더 쉬운 일이 될 테다. 바리스타로서 마음가짐 바로 하기 혹자는 카페 일이 내가 만든 작은 감옥에 스스로 가두는 것이라 말한다. 카페가 하루하루 근근이 버티는 공간이 되지 않기 위해선 에스프레소를 공부하기 전 바리스타로서 마음가짐을 바로 하는 것이 중요하다. 이 책에선 추출 방법을 본격적으로 다루기에 앞서 바리스타가 추구해야 하는 에스프레소의 본질은 무엇인지, 바리스타가 어떤 자세로 에스프레소에 접근해야 하는지를 말한다. 바리스타로서 마음가짐을 바로 했다면 이제 내일 더 맛있는 에스프레소를 온전히 받아들일 준비를 마치게 된다. 바로 세우는 에스프레소 지식, 저명한 커피인들의 인터뷰까지 에스프레소를 공부하는 사람이 이 책을 접해야 하는 가장 큰 이유는 주먹구구식으로 다뤄졌던 에스프레소에 관한 개념을 바르게 정립하기 때문이다. 특히 ‘에스프레소 맛의 특징들’ 파트에서는 그간 커피인 사이에서도 논쟁이 있었던 에스프레소 속 짠맛과 단맛의 유무, 그리고 커피를 배우는 이들이 가지기 쉬운 커피의 ‘신-단-쓴’에 관한 오해를 속 시원하게 해소한다. 더불어 책의 마지막에는 2019 월드바리스타챔피언십(WBC) 챔피언 전주연, 2022 코리아바리스타챔피언십(KNBC) 챔피언 신창호, 2021 스트롱홀드로스팅챔피언십(SRC) 챔피언 안지혜 등 저명한 일곱 커피인의 인터뷰를 세 가지 주제로 나눠 수록했다. 커피 하나만 바라보고 지금의 자리에 오른 이들이 말하는 에스프레소를 통해 인사이트까지 얻어 갈 수 있다.

정윤상  | 이상미디어

13,500원  | 20180320  | 9791158930493

오늘도 수고한 나를 위로해줄 특별한 레시피 일본 만화 『심야식당』의 마스터는 도쿄의 밤거리에서 서로 부대끼며 살아가는 외로운 영혼들을 위해 간단하지만 특별한 요리를 대접한다. 만화 속 주인공이 만약 서울에 있다면 연희동 다니엘스 키친의 정윤상 셰프가 아닐까. 물론 외모는 사뭇 다르지만 그가 내놓는 요리마다 재료 본연의 맛과 절제된 조리법으로 먹는 이들을 감동시킨다. 누구나 집에서 간편히 만들어 먹을 수 있도록 그가 자신만의 레시피 50가지를 심플하게 정리했다. 요리와 사람, 음악에 얽힌 소소한 이야기도 양념처럼 곁들여 들려준다.

김혼비  | 제철소

23,400원  | 20210528  | 9791188343409

『우아하고 호쾌한 여자 축구』 김혼비의 신작 에세이 주酒류 작가를 꿈꾸는 김혼비의 술책 술술 넘기다 보면 어느새 마음이 술렁인다! “오늘의 술을 피하기 위해서 우리는 늘 어제 마신 사람이 되어야 한다 아무튼 시리즈의 스무 번째 이야기는 ‘술’이다. 『우아하고 호쾌한 여자 축구』의 김혼비 작가가 쓴 두 번째 에세이로, ‘생각만 해도 좋은 한 가지’에 당당히 “술!”이라고 외칠 수 있는 세상 모든 술꾼들을 위한 책이다. “술을 말도 안 되게 좋아해서 이 책을 쓰게” 된 작가는 고3 백일주로 시작해 술과 함께 익어온 인생의 어떤 부분들, 그러니까 파란만장한 주사(酒史)를 술술 펼쳐놓는다. 소주, 맥주, 막걸리부터 와인, 위스키, 칡주까지 주종별 접근은 물론 혼술, 집술, 강술, 걷술 등 방법론적 탐색까지… 마치 그라운드를 누비듯 술을 둘러싼 다양한 세계를 종횡무진 넘나드는 작가를 좇다 보면 아직 경험해보지 않은 주종과 방법을 시도해보고 싶은 애주가나 여태 술 마시는 재미도 모르고 살았다는 기분이 드는 비애주가 할 것 없이 모두가 술상 앞에 앉고 마는, 술이술이 마술에 빠지게 된다.

베터홈 협회  | 참돌

3,870원  | 20190617  | 9791188601233

당신의 하루를 위로해주는 따뜻한 일식 한 끼, 어떠신가요? ‘혼자서 밥을 해 먹는다.’라는 것은 사실 너무나 힘들고 귀찮은 과정입니다. 재료를 구입한 뒤 손질하고, 요리한 후에 먹고 정리하기까지의 모든 과정을 혼자만을 위해 해야 한다는 것. 그것은 마음먹기에 따라 충분히 배달 음식과 인스턴트로 대체될 수 있습니다. 특히 일식은 더욱더 집에서 해 먹기보다는 밖에서 사 먹는 음식이라는 생각이 강합니다. 《오늘의 일인분 일식》에서는 ‘혼자서 먹는 1인분이라도 손쉽고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 레시피’를 이야기합니다. 집에서는 만들기 어렵다고 생각할 수 있는 소고기 감자조림이나 치킨 데리야끼, 카레유부우동과 같은 일본 가정 요리를 우리 주변에서 손쉽게 구할 수 있는 재료와 늘 곁에 있는 조미료를 사용해 맛있게 만들어 먹을 수 있도록 도와줍니다. 거기다 전체 레시피를 ‘그날 먹을 한 끼 양’으로 구성하여 재료의 낭비나 음식을 남기는 것을 줄일 수 있습니다. 마음이 허기지고 몸이 지친 날, 매일 먹는 음식과는 다른 요리가 먹고 싶을 때, 이 책은 여러분에게 든든한 길라잡이가 되어줄 것입니다. 오늘 저녁, 맛있는 일식 한 끼 만들어보면 어떨까요?

이상민  | 메이킹북스

18,000원  | 20250325  | 9791167916839

이 책의 저자 이상민 셰프는 반평생 이상을 요리에 몸을 담고 매진해왔다. 한식, 양식, 중식, 일식, 복어, 제과, 제빵, 바리스타, 외식경영관리사 자격증을 취득하였고 요리대회에서 20회 이상 수상하였다. 저자가 만 20세에 작성한 레시피들로 채워진 이 책은 소고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물을 각기 다른 다양한 방식으로 조리할 수 있게끔 독자를 이끈다. 풍부하고 다양한 레시피들은 요리를 하는 모든 이들에게 소중한 참고자료가 될 것으로 기대된다. 이상민 셰프만의 창의적이고 특별한 조리법을 통해 완성된 요리가 한 디시에 담기기까지의 과정을 담은 이 책이 독자들에게 많은 아이디어를 주고, 나아가 자신만의 창작 레시피를 만드는 데 도움이 될 수 있기를 바라 본다.