오트밀  | 북스코프(아카넷)

9,100원  | 20130625  | 9788997296309

고양이에 관한 엉뚱하고도 유쾌한 상상. 누드로 롤러블레이드 타고, 술 마시며 만화영화 [인어공주]를 즐겨 보는 어쩐지 범상치 않아 보이는 저자, 매튜 인먼(오트밀은 그가 운영하는 웹사이트)은 사랑스러운 모습을 한 고양이가 욕이나 찍찍 내뱉고 사람들 골탕 먹이기를 좋아하는 '더러운 성격의 살쾡이'에 가깝다고 말한다. 또 당신의 곁에서 천진난만한 모습으로 장난치고 있는 고양이가 사실은 당신의 목숨을 노리고 있을지도 모른다고. 그 근거로 널리 알려진 고양이의 여러 가지 습성을 제시한다. 이 책에는 고양이를 입양하고 기르는 데 필요한 정보 같은 건 하나도 없다. 하지만 고양이를 키우는 사람이라면, 누구나 한 번쯤 궁금해 했을 고양이의 이상한 행동들에 대한 독창적이면서도 명쾌하고 재미있는 해석이 가득하다. 고양이는 왜 풀을 뜯어먹고, 어둠 속에서 사람들을 살피며, 하필이면 통행이 빈번한 곳에서 잠을 자서 사람을 놀라게 하는지, 죽은 짐승을 물어오는지 등을 성격 더러운 욕쟁이 고양이의 입장에서 설명한다.

까망레시피  | 용감한 까치

25,200원  | 20231026  | 9791191994209

오트밀과 식물성 재료로 만드는 부드럽고 촉촉한 빵 오트밀 비건 베이킹 먹으면 먹을수록 더 맛있는 빵. 자꾸만 당기는 빵을 내 손으로 더 맛있고 더 건강하게 만들 수 있다면 어떨까? 시중에서 판매하는 맛있는 빵에는 거의 대부분 밀가루와 동물성 재료가 들어간다. 우유, 계란, 버터 등의 동물성 재료와 밀가루는 빵의 풍미를 살리기도 하지만, 경우에 따라 몸에는 부담으로 작용할 수도 있다. 특히, 체질적 요인이나 질병으로 인해 소화 능력이 떨어져 있는 경우나 알레르기가 있는 경우가 대표적이다. 이 때마다 우리 몸은 비명을 지르며 열심히 거부 반응을 내보내지만, 맛있는 빵 앞에서는 언제나 사소한 문제로 무시당한다. 하지만 이런 식으로 몸이 부담스러워하는 식습관을 반복하다보면 얼마 못가 그렇게도 사랑하는 빵을 더이상 먹지 못하게 될 수도 있다. 이 책은 이런 걱정에서 탄생한 책이다. 빵을 먹으면서 한 번이라도 속이 더부룩하거나 피부가 나빠진 경험을 한 적 있는 사람들을 위해 문제가 되는 밀가루와 동물성 재료를 완전히 배제한 레시피만을 담았다. 밀가루 대신 오트밀과 병아리콩을 이용해 부드러운 빵의 풍미를 그대로 살리고, 버터와 계란, 우유 같은 동물성 재료 대신 저자의 노하우를 살려 이들의 역할과 맛을 똑같이 재현할 수 있는 식물성 대체재를 레시피에 활용해 촉촉함을 유지했다. 이뿐만 아니라, 베이킹을 해봤던 경험자도, 베이킹을 전혀 해보지 않은 초보자도 '무조건 쉽게' 베이킹을 따라할 수 있도록 굳이 필요하지 않은 고난도의 과정은 빼고 쉬운 과정으로만 충분히 맛을 살릴 수 있도록 했다. 즉, 빵을 먹을 때마다 더는 내 몸에 미안해할 필요도, 괜한 죄책감에 시달릴 필요도 없는 맛있고 건강한 베이킹 레시피만 엄선해 소개했다.

박현주(챱챱)  | 레시피팩토리

12,420원  | 20200619  | 9791185473604

온라인 쿠킹 클래스로 ‘맛있고 건강한 오트밀 요리’ 를 소개, 많은 사랑을 받고 있는 파워 인스타그래머 찹찹테이블! “다이어트식부터 아이 간식까지, 모두에게 참 좋은 오트밀, 이제 남김없이! 더 맛있게 즐겨요” - 트렌디한 건강 식재료, 다이어터들이 사랑하는 필수품- 바로 오트밀입니다. 오트(oat), 오트밀(oatmeal)은 곡물의 한 종류인 귀리를 납작하게 압축하고, 볶는 과정 등을 더한 것을 말해요. 영양이 풍부한 오트밀인 만큼 좋다~는 이야기는 많이 들었지만 막상 구입 후 뭘 해 먹어야 할지 몰라 막막했던 적이 한 번쯤은 있을 겁니다. 외국 요리책 속 오트밀 레시피를 따라 하자니 낯설고, 그렇다고 매번 우유에 불려 먹자니 물리고. 여기, 채소, 과일, 견과류 등 친숙한 재료를 더한 간편한 조리법에 건강하고 맛있는, 심지어 칼로리도 낮고 배부름도 오래가는 ‘오트밀 레시피’를 알려주는 이가 있습니다. 파워 인스타그래머 찹찹테이블(@chobchop)이 그 주인공! 온라인 쿠킹 클래스를 통해 ‘오트밀 요리’를 선보이며 많은 주목을 받았는데요, 클래스 초반에는 20~30대 다이어터들이 대부분이었지만 입소문이 나기 시작하면서 현재는 아토피로 고생하는 아이를 위해 밀가루가 들어있지 않는 간식을 찾는 엄마들부터, 소화가 힘든 연세 지긋하신 부모님을 위해 배우는 자녀들, 365일 다이어트식이 필요한 다이어터와 유지어터까지, 다양한 이들이 함께하고 있지요. 찹찹테이블의 오트밀 요리를 따라 만들고 맛본 이들은 말합니다. “질겅질겅한 식감이 처음에는 낯설었는데, 이제 그 구수함에 빠졌어요” “일평생 변비와 배앓이로 고생했었지만 오트밀 요리를 꾸준히 먹은 후로 배 속에 평화가 찾아왔어요” “라면 끓이는 것보다 오트밀 요리가 더 쉬워요” 이러한 많은 분들의 응원에 힘입어, 그리고 더 많은 사람들이 오트밀과 친해지길 바라는 마음을 담아 국내 처음으로 오트밀 레시피 북, 〈오! 이렇게 다양한 오트밀 요리〉를 출간했습니다. 이 책에서는 우유에 불려 먹는 기본적인 오트밀 요리인 오버나이트 오트밀 15가지부터 누룽지처럼 걸쭉하게끓이는 오트밀 죽(포리지) 16가지, 밀가루, 버터가 전혀 들어 있지 않는 오트밀 빵과 쿠키 20가지, 과일과 함께 갈아 만드는 스무디 볼 & 라떼 11가지, 오트밀 크림 & 소스까지! 집에서 만들기 좋은 오트밀 레시피 70여 가지를 소개했지요. 뿐만 아니라 그간 수강생, 인스타그램 팔로워 등이 많이 물어본 오트밀 종류부터 구입 & 보관법과 같은 깨알 정보도 꼼꼼히 담았답니다. 찹찹테이블은 말합니다. 오트밀을 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 적다고- 꼭꼭 씹다 보면 느껴지는 구수한 맛과 든든함, 편안함 덕분에 마치 우리 주식 쌀처럼 한 번 맛보면 자꾸 가까이 두게 된다고요. 이렇게 매력 만점인 오트밀을 시작하고자 한다면, 오트밀로 더 다양한 요리를 만들고 싶다면, 〈오! 이렇게 다양한 오트밀 요리〉를 꼭 만나보세요. 친절한 가이드북처럼 가까이 두고 활용하면서 말이지요.

인디고(주) 편집부 지음  | 인디고(주)

12,420원  | 20250619  | 8809959827278

타라 미치코  | 더난출판

14,400원  | 20230120  | 9791197829857

유튜브 경력 3년 차, 구독자 15만 명, 누적 1,500만 조회 수 55년 된 15평 임대아파트 온라인 집들이 영상 190만 회 생애 첫 영상 240만 회 87세 타라 미치코의 일상 브이로그 “이렇게 살고 싶어!” “저렇게 나이 들고 싶어요.” 공감과 응원의 댓글이 끊이지 않는 〈Earth 할머니 채널〉 이보다 더 완벽한 ‘홀로 라이프’는 없다 “요리 레시피를 배우고 싶어요.” “보고 있으면 왠지 힘이 납니다.” “우리 할머니가 생각나요.” “오래오래 살아주세요.” 감탄, 공감, 응원, 소망, 희망의 댓글이 끊이지 않는 유튜브 채널. 세계적인 팬데믹이 한창이던 2020년 85세의 나이에 처음 시작한 일본의 〈Earth 할머니 채널〉이다. 1934년생으로 올해 88세를 맞이하는 주인공 타라 미치코의 영상이 어떻게 15만 구독자에 누적 조회 수 1500만 회를 넘어섰을까? 영상을 들여다보면 딱히 특별한 것이 없다. 90세의 최고령 게임 유튜버처럼 특이한 이력으로 활동하지도 않는다. 뛰어난 재능을 보여주거나 지식을 뽐내거나 특별한 요리 레시피가 등장하지도 않는다. 그저 55년째 살고 있는 임대아파트 여기저기를 보여주고, 아침 점심 저녁 세 끼를 해 먹는 모습, 예쁜 그릇에 담은 점심 한 상, 아파트 화단에서 꺾어 와 창가에 놓아둔 들꽃 등 화면 너머에는 소소한 일상이 펼쳐질 뿐이다. 언뜻 보면 여느 집과 다름없게 느껴질 법한 광경이다. 그런데 왜 사람들은 짧지 않은 영상을 끝까지 시청하고 댓글까지 남기며 감동하는 것일까? 그 공간에는 한 사람의 삶 전체가 온전히, 켜켜이 쌓아온 세월이 고스란히 묻어나기 때문이다. 오래된 물건에는 스토리가 쌓이게 마련이듯이, 물 끓이는 주전자 하나, 전화기를 덮은 천 조각 하나조차 특별한 이야기를 들려준다.

타라 미치코  | 더난출판사

22,500원  | 20240419  | 9791193785171

유튜브 경력 3년 차, 구독자 15만 명, 누적 1,500만 조회 수 55년 된 15평 임대아파트 온라인 집들이 영상 190만 회 생애 첫 영상 240만 회 87세 타라 미치코의 일상 브이로그 “이렇게 살고 싶어!” “저렇게 나이 들고 싶어요.” 공감과 응원의 댓글이 끊이지 않는 〈Earth 할머니 채널〉 이보다 더 완벽한 ‘홀로 라이프’는 없다 “요리 레시피를 배우고 싶어요.” “보고 있으면 왠지 힘이 납니다.” “우리 할머니가 생각나요.” “오래오래 살아주세요.” 감탄, 공감, 응원, 소망, 희망의 댓글이 끊이지 않는 유튜브 채널. 세계적인 팬데믹이 한창이던 2020년 85세의 나이에 처음 시작한 일본의 〈Earth 할머니 채널〉이다. 1934년생으로 올해 88세를 맞이하는 주인공 타라 미치코의 영상이 어떻게 15만 구독자에 누적 조회 수 1500만 회를 넘어섰을까? 영상을 들여다보면 딱히 특별한 것이 없다. 90세의 최고령 게임 유튜버처럼 특이한 이력으로 활동하지도 않는다. 뛰어난 재능을 보여주거나 지식을 뽐내거나 특별한 요리 레시피가 등장하지도 않는다. 그저 55년째 살고 있는 임대아파트 여기저기를 보여주고, 아침 점심 저녁 세 끼를 해 먹는 모습, 예쁜 그릇에 담은 점심 한 상, 아파트 화단에서 꺾어 와 창가에 놓아둔 들꽃 등 화면 너머에는 소소한 일상이 펼쳐질 뿐이다. 언뜻 보면 여느 집과 다름없게 느껴질 법한 광경이다. 그런데 왜 사람들은 짧지 않은 영상을 끝까지 시청하고 댓글까지 남기며 감동하는 것일까? 그 공간에는 한 사람의 삶 전체가 온전히, 켜켜이 쌓아온 세월이 고스란히 묻어나기 때문이다. 오래된 물건에는 스토리가 쌓이게 마련이듯이, 물 끓이는 주전자 하나, 전화기를 덮은 천 조각 하나조차 특별한 이야기를 들려준다.