조은정  | 비앤씨월드

0원  | 20160125  | 9791186519042

홈베이커들의 열렬한 찬사 속에 출간된 BnC 홈베이킹 시리즈 3탄! 단 한 조각이라도 ‘진짜 맛있는 쿠키’를 먹고 싶은 사람들을 위한 진짜 제대로 된 쿠키 책! 디저트 업계는 물론 홈베이커들 사이에서도 유명한 ‘허니비 케이크’의 조은정 셰프. 특유의 꼼꼼함과 세심함으로, 잘만 따라하면 실패 없이 완벽한 제품이 나오는 레시피로 정평이 나 있다. 더욱이 검증된 레시피가 중요한 창업 준비생들이라면 꼭 한 번은 들어봤을 베이킹 클래스 중 하나. 사소한 공정도 허투루 지나치지 않은 세심함으로 알뜰하게 꾸려낸 그녀의 쿠키 레시피가 드디어 공개됐다. 쿠키는 카페에서 간편하게 먹기 좋은 메뉴지만, 겉보기만큼 맛있는 쿠키를 찾기는 쉽지 않다. 비싼 값을 지불했음에도 불구하고 기대 이하의 맛에 실망한 경험도 많다. 맛있는 쿠키를 찾아 헤매는 사람들에게 꼭 필요한 『오후에 즐기는 한 조각의 여유, 쿠키』. 이 책에는 조은정 셰프가 그동안 개발한 레시피 중 가장 아끼는 것들만 선별하여 담았다.