이희수  | 21세기사

28,800원  | 20230822  | 9791168330795

오늘날 국제적인 행사와 국제교류의 진전은 다양한 와인의 개방으로 이어지고, 이제 와인은 글로벌시대에 국제적인 매너로 갖추어야 할 최고의 사교수단으로 필수적인 지식이 되고 있다. 이 책은 세계적인 주장문화를 이해하고 와인에 대한 기초적인 이론과 다양한 와인의 특성 그리고 세계의 유명 와인 생산국들의 다양하고도 복잡한 와인의 세계를 분석하고, 와인에 대한 다양한 실무를 구성하여 국제적 기준의 와인 전문가(소믈리에) 실무 습득에 도움을 줄 수 있도록 구성하였다.

남택영  | 새로미

20,700원  | 20230901  | 9788964768228

남택영의 『와인 소믈리에』는 〈와인(Wine.포도주)의 역사〉, 〈와인제조 과정〉, 〈와인(Wine)의 분류〉 등이 수록되어 있는 책이다.

남택영  | 새로미

19,000원  | 20160225  | 9788964763063

▶ 이 책은 와인 & 소믈리에를 다룬 이론서입니다. 와인 & 소믈리에의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

안대희, 박병렬, 최해수, 정용해, 이정주  | 지식인

23,750원  | 20150125  | 9788998591298

와인을 즐기는 기초적인 소비자나 학생들에게 음료에 대한 사고의 틀을 알기 쉽게 심어주려 하고 있다. 즉 그 특징들을 간략하게 설명하면, 첫째, 와인을 즐기는 분들에게 필요한 다양한 팁(Tip)을 제공하고, 둘째, 이론이 부족한 소믈리에 분들에게는 체계적인 이론을 제공하고 있으며, 셋째, 와인을 알고자 하는 분들에게는 와인에 대한 이론적인 부분들을 체계적으로 터득할 수 있도록 기본적인 틀을 중점적으로 제공하고 있다.

김준철  | 한수

16,200원  | 20110730  | 9788996266846

- 독자대상 : 와인소믈리에 수험생 - 구성 : 이론 + 문제 - 특징 ① 핵심요악을 실었음 ② 적중예상문제를 수록함

정미란  | 새로미

17,100원  | 20210225  | 9788964767542

『와인 소믈리에 실무』는 〈와인의 이해〉, 〈와인의 구매와 보관〉, 〈포도품종〉, 〈와인 양조과정〉, 〈국가별 와인(구세계)〉등을 수록하고 있는 책이다.

김의겸, 정연국  | 백산출판사

27,000원  | 20160305  | 9791157631568

▶ 이 책은 와인소믈리에 실무를 다룬 이론서입니다. 와인소믈리에 실무의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

김춘호  | 새로미

17,820원  | 20140725  | 9788964761847

『와인소믈리에 실무』는 크게 3부로 구성된 책이다. 제1부 와인의 이해, 제2부 세계의 와인, 제3부 와인 서비스 실무으로 이루어져 와인에 대한 전반적인 이해를 돕는다.

김의겸  | 백산출판사

0원  | 20100830  | 9788961833387

와인소믈리에를 준비하는 이들을 위한 실무 교재 『와인소믈리에 실무』. 와인 전문가인 저자가 20여 년간의 소믈리에와 호텔실무를 바탕으로 소믈리에게 반드시 알아야 할 내용은 물론 와인유통산업 종사자나 와인마니아들의 와인에 대한 이해를 보다 쉽고 정확하게 전달한다. 크게 6장으로 나누어 음료의 개념과 분류, 와인 제조과정, 세계 각국의 주요 와인 산지에 대해 상세히 설명하고, 소믈리에의 직무수행과 포도 품종에 대해 살펴본다.

김효근  | 새로미

18,050원  | 20170814  | 9788964763155

▶ 이 책은 와인&소믈리에서비스에 대해 다룬 도서입니다. 와인&소믈리에서비스의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

신형섭, 박진희  | 석학당

14,250원  | 20150825  | 9788993158892

본서는 와인의 관련 내용이 전문분야임에도 불구하고 최대한 전문용어를 알기 쉽게 설명하려고 노력하였고, 가능한 와인이 어떤 음료이고, 이를 위해 접객서비스는 어떻게 하며, 어떤 업무와 역할을 하는 것인가를 가장 쉽게 배우고 이해하기를 원하는 학 생들의 지침서가 되길 바라는 와인소믈리에 자격 준비서이다.

고재윤, 정영경, 홍연, 백진영, 최윤진  | 세경북스

22,500원  | 20230620  | 9791159733574

(사)한국국제소믈리에협회에서 주관하는 소믈리에 자격증 취득은 물론 매년 개최하는 ‘한국국가대표 소믈리에 경기대회’를 준비하는 소믈리에를 위한 문제집이다. 소믈리에 자격증 등급별로 대학생을 위한 ‘영 소믈리에’, 호텔, 레스토랑 취업을 위한 ‘인터미디에이터 소믈리에’, 한국국가대표 소믈리에 경기대회에 출전할 자격을 얻을 수 있고 와인 전문가로서 인정을 받은 ‘어드밴스드 소믈리에’, 최고의 전문가로 인정받은 ‘마스터 소믈리에’로 구분하여 등급별 꼭 알아야 하는 내용을 중점적으로 다루었으며 학습의 효과를 극대화했다. 또한 등급별 기출 문제를 정리하여 학습의 효율성을 높였다.

김효근  | 새로미

18,000원  | 20220816  | 9788964767993

와인을 처음 배우기 시작하는 초보자와 소믈리에가 되기를 희망하는 전공학생들에게 요구되는 기본적인 소믈리에 서비스 실무와 와인에 대한 기초적 이론을 알기 쉽게 체계적으로 정리하여 제시한 교재다. 또한 생소한 와인용어를 명확히 부록에 설명하였다.

최병호  | 백산출판사

25,650원  | 20100227  | 9788961832793

와인을 좀 더 자세히 공부할 수 있도록 도와주는 안내서. 기초적인 와인 지식부터 전문적인 와인 산지를 구세계와 신세계로 나누어 상세하게 설명한다. 또한 와인과 음식, 와인과 건강, 와인과 치즈, 와인의 보관방법, 레이블 읽는 방법 등을 자세히 기술하여 와인을 잘 모르는 초보자도 쉽게 이해할 수 있도록 구성했다.

김현영, 조원섭  | 백산출판사

24,500원  | 20140225  | 9788961838818

이 책은 와인을 처음 시작하는 초보자뿐만 아니라 전문가들도 편하게 볼 수 있도록 내용을 구성하였다. 최근 몇 년 사이에 개정되었거나 추가된 와인 관련 정보를 함께 제공하고, '국가별 와인'에서는 국가별 와인에 대한 전반적인 지식뿐 아니라 와인 관련 일화 및 역사적 사건 등의 '스토리 텔링'적 부분도 추가하였다.