이경국  | 바이시클

13,500원  | 20211018  | 9788993102932

아주 맛있는 음식을 기대하세요. 요리사들이 손님을 위해 맛있는 요리를 준비하고 있어요. 요리사가 일하는 주방에서는 어떤 소리가 날까요? 탁탁탁 야채를 써는 도마 소리, 보글보글 수프가 끓는 소리, 치익 스테이크 소리가 들리네요. [요리사]는 요리사가 주방에서 요리하는 모습들과 주방에서 나는 여러 가지 소리를 들어볼 수 있어요. 맛있게 드세요.

표영민  | 아이앤북

11,700원  | 20230105  | 9791157922857

먹보 곰은 오늘도 배가 고픕니다. 너구리가 어렵게 구한 산딸기를 뺏어 먹고, 다람쥐가 온종일 모은 도토리를 훔쳐 먹고, 물고기까지 잡아 먹었지만 아직도 배가 고픕니다. 먹보 곰은 먹을 것을 찾아 돌아다니다가 유독 맛있는 냄새를 풍기던 어느 한 집이 번뜩 생각납니다. 먹을 걸 내놓으라며 생떼를 부리는 곰에게 할머니가 말합니다. "정 배고프면 요리를 배우려무나. 단 세 가지를 꼭 지켜야 한다. 첫째 곡식과 채소로 요리 한다! 둘째 새로운 요리법을 찾아야 한다! 그리고 셋째는 요리가 끝난 후에 알려 주마." 배고프니 어쩔 수 있나요? 곰은 할머니를 따라 요리하고 맛을 봅니다. 먹보라 맛을 잘 아는 곰은 기발한 생각으로 할머니의 요리를 새로운 요리로 변신시킵니다. 곰이 만든 요리는 무엇이고, 할머니가 말한 셋째는 과연 무엇일까요?

주우미, 고정민  | 꿈결

12,420원  | 20161012  | 9791187446132

2016년부터 전국 중학생을 대상으로 자유학기제가 전면 시행되어 진로 직업과 관련된 체험 활동과 수업이 확대되었다. 이 같은 교육정책의 변화에 맞춰 진로 직업에 대한 책이나 프로그램이 주목받고 있다. ‘꿈결 잡 시리즈’는 다양한 직업 세계를 탐구해야 하는 청소년들이 자신이 원하는 직업을 준비하고 설계하는 데 실질적인 도움을 주고자 한다. ‘꿈결 잡 시리즈’ 《간호사》, 《치과의사》, 《외교관 / 국제기구 종사자》, 《의사》에 이어 《요리사》가 출간되었다. 세계 최고의 요리 학교에서 어떤 공부를 하는지부터 실제 현장에서 셰프와 파티시에, 푸드 스타일리스트가 어떻게 일하며 생활하고 있는지를 생생히 담았다. 더불어 직업 전문가가 요리사라는 직업의 정보와 전망 등을 통해 구체적인 직업의 세계를 소개하며 청소년 독자의 이해를 돕는다.

스티브 마틴  | 풀빛

11,700원  | 20181001  | 9791161720760

요리사가 되기 위한 지식과 정보를 쉽고 재미있게 배운다! 실전 훈련과 체험으로 요리사를 경험해 보세요 요리사가 되려면 무엇을 잘해야 할까? 요리에 대한 열정만으로 요리사가 될 수 있을까? 몇 해 전부터 요리사가 등장하는 텔레비전 프로그램이 많아졌습니다. 직접 요리를 하면서 자신만의 노하우를 공유하거나 곳곳의 맛집을 소개하기도 하지요, 이처럼 요리사가 출연하는 프로그램이 많은 이유는 아마 사람들이 요리에 대한 관심이 그만큼 많아졌기 때문일 것입니다. 그와 비례하게 요리사를 꿈꾸는 어린이들도 많아졌고요. 하지만 요리사가 되기는 생각보다 쉽지 않습니다. 단순히 요리에 대한 열정만으로는 요리사가 되기 어렵습니다. 음식점을 책임지는 일을 하는 만큼 매우 신중하고 논리적인 사람이어야 하고, 최고 수준의 교육과 훈련을 받아야 하지요. 어린이 직업 아카데미 10편 《요리사》에서는 요리에 필요한 거의 모든 것을 배웁니다. 식재료와 요리 도구를 공부하고, 요리법을 분석하고 따라하는 방법도 배웁니다. 뿐만 아니라 음식점을 경영하고, 메뉴를 개발하는 방법까지 요리사가 하는 일을 직접 체험할 수 있습니다. 요리를 직접 해 보면서 요리에 대한 정보도 습득할 수 있지요. 어린이 직업 아카데미 10편 《요리사》는 멋진 요리사를 꿈꾸는 어린이들에게 훌륭한 안내서가 될 것입니다.

강로사  | 북멘토

10,800원  | 20171123  | 9788963192499

직업인의 자세를 배우고 적성을 발견하는 북멘토 직업가치 동화, 두 번째 이야기 금국자 선생님의 『수상한 요리 교실』. 요리사를 꿈꾸는 분식집 딸 차유미, 수상한 요리 교실에 가다! 진로 결정과 직업 선택에 꼭 필요한 직업 이해와 적성 탐구, 이 두 가지를 재미있는 이야기로 깨닫게 하는 북멘토 ‘직업가치동화’ 두 번째, 요리사 편이다. ‘직업가치동화’는 꿈을 가진 어린이 주인공과 직업인이 만들어 가는 동화를 통해 ‘직업’의 세계를 소개한다. 더불어 직업과 자신의 ‘적성’이 얼마나 맞는지 체크해 보고, 직업인의 고민을 담은 이야기를 읽고 직업의 ‘가치’를 깊이 생각해 보게 한다. 금국자 선생님의 『수상한 요리 교실』은 분식집 딸 차유미와 어느 날 갑자기 나타난 수상한 요리사의 이야기이다. 요리사를 꿈꾸는 유미가 진짜 요리사를 만나, 화려한 모습 뒤에 숨겨진 요리사의 실제 모습을 하나하나 깨달아 간다. 그 과정에서 유미가 쓴 요리 노트에는 직업인으로서 요리사가 알아야 할 것은 무엇인지, 어려움은 무엇인지, 어떤 자세가 필요한지 담겨 있다. 어린이 독자들은 금국자 선생님과 유미가 빚어내는 달콤 쌉쌀한 이야기를 따라가며 행복한 요리사의 꿈을 키울 수 있을 것이다.

성은경  | 북아북아

0원  | 20160501  | 9788968734656

아이들에게 꿈을 심어주는「미래 직업 동화」시리즈『빼빼공주님은 요리조리』. 평소 익숙하게 들어왔던 직업부터 잘 들어보지 못했던 낯선 직업까지 다양한 직업을 소개해줌으로써 아이들에게 꿈을 심어줍니다. 설명보다는 재미있는 동화로 내용을 구성하여 보다 흥미롭게 직업을 배워 나갈 수 있습니다. 구체적으로 무슨 일을 하는지, 어떤 적성과 자질이 필요한지 등 내용도 꼼꼼하게 담았습니다.

박찬일  | 창비

11,700원  | 20100705  | 9788936458096

꿈꾸는 십대들이 멋진 요리사 박찬일을 만났다! 「직업 탐색 보고서」시리즈 『궁금해요! 요리사가 사는 세상』. 십대들이 우리 사회의 다양한 직업들을 탐색하면서 궁금증을 풀어보는 시리즈이다. 중학생들이 직접 각 분야의 전문가를 찾아가 인터뷰한 내용을 알기 쉽게 정리했다. 요리사를 희망하는 학생들이 정말 궁금해 하는 것을 담았기 때문에 소박하지만 현실적인 질문들이 제시되고, 요리분야의 전문가인 박찬일이 학생들을 대상으로 쉽게 설명해 직업에 대한 이해가 쉽다.

엄지유  | 고집북스 (GOZIPbooks)

26,800원  | 20250405  | 9791194816010

“여기, 추억 한 그릇 나왔습니다.” 누구에게나 소중한 추억을 떠올리게 하는 음식이 있을 거예요. 당신이 주문한 음식에는 어떤 추억들이 담겨있나요?

이상훈  | 레시피팩토리

22,500원  | 20250619  | 9791192366562

복잡함은 빼고, 건강함과 맛은 더하다! 건강한 지중해식 중 가장 심플한 레시피로 즐기는 스페인 가정식의 모든 것 ‘세계의 가정식 1탄’으로 소개하는 스페인 요리는 지금 전 세계적으로 가장 트렌디한 미식으로 떠오르고 있습니다. 건강한 지중해 식단이면서 심플한 레시피로 재료 본연의 맛을 중시하기에 누구나 집에서 쉽고 편안하게 즐길 수 있지요. 지금까지 낯선 식재료와 메뉴명, 복잡할 것 같은 조리 과정, 우리와는 다른 현지 식문화 때문에 스페인 요리가 어렵고 생소하게 느껴졌다면, 이 책을 통해 스페인 요리가 얼마나 쉽고, 편안하며, 건강한 가정식이 될 수 있는지를 경험할 수 있습니다. 한국에서 외식업 마케터로 일하던 저자는 신혼여행에서 우연히 만난 타파스 문화의 매력에 빠졌고, 스페인 요리 유학을 시작으로 8년간 바르셀로나 미슐랭 스타 레스토랑 주방에서의 경험은 물론, 스페인 전역 230여 개 도시와 1천여 곳 이상의 레스토랑, 재래시장, 와이너리, 농장 등을 직접 탐방하며 ‘진짜 스페인 요리’에 대한 방대한 식재료와 전통 레시피 데이터를 축적했습니다. 그리고 8년간의 스페인 미식 여정 그대로를 책에 담았습니다. 그래서 이 책은 단순히 여행지에서 스쳐 지나간 맛이 아닌, 실제 삶 속에서 마주한 스페인 요리의 깊고 풍부한 매력을 독자들에게 전달하고 있습니다. 저자가 이야기하는 스페인 요리의 가장 큰 장점은 ‘쉽고 편안하다’는 것입니다. 프랑스 요리처럼 복잡하거나 까다롭지 않고, 버터나 크림 대신 올리브유와 마늘을 주로 사용하는 덕분에 느끼함도 훨씬 덜하지요. 지중해식 식단 특유의 계절감과 건강함도 큰 매력입니다. 조리법과 식재료가 한국인의 식습관과 크게 동떨어져 있지 않으면서도 충분히 이국적인 맛을 선사해, 누구나 쉽게 집에서 만들 수 있는 가장 심플한 지중해 가정식으로서의 가치를 높였습니다. . 메뉴는 가장 오리지널에 가깝고 정통성 있는 것들로 엄선했습니다. 물론 우리에게 친숙한 메뉴들도 많지요. 감바스 알 아히요, 빠에야, 가스파초처럼 익숙한 요리는 더 깊은 맛을 더하는 포인트를 담고, 조금 낯선 현지 가정식 요리들은 주변 재료만으도 쉽게 따라 할 수 있도록 했습니다. 특히 ‘Chef’s Note’에는 요리에 익숙하지 않은 독자들도 실수 없이 성공할 수 있는 실용적인 팁을 정리했습니다. 따사로운 스페인의 햇살과 풍성한 미식 문화를 한국 독자들의 식탁에도 고스란히 전하고자 100% 스페인 현지에서 촬영한 〈집에서 즐기는 스페인 요리 여행〉. 이 책과 함께라면 우리 집 식탁이 스페인의 활기 넘치는 레스토랑이자 풍요롭고 건강한 미식의 현장이 될 것입니다. 이제 집에서 편안하게 스페인의 맛을 경험해보세요!

천상현  | 쌤앤파커스

15,300원  | 20231206  | 9791165348564

“제게는 다섯 분의 대통령이 한 분과도 같았습니다!” 20년간 다섯 대통령에게 손수 끼니를 대접한 전 청와대 요리사 천상현이 풀어놓는 특별한 음식과 사람, 잊지 못할 푸른 기와 이야기 울창하게 터를 잡은 북악산과 끝없이 뻗어내린 푸른 기와. 바라보는 것만으로도 세월의 무게가 느껴지는 이곳 청와대에 아주 특별한 인생이 있다. 한 분의 귀한 손을 맞듯 대통령의 일거수일투족을 꿰뚫어 맛과 향으로 보좌하는 청와대 요리사다. 명장의 타이틀을 달고 20년이라는 긴 세월 동안 무려 다섯 대통령의 삼시세끼를 하루도 빠짐없이 책임져온 천상현 요리사는 때로는 고단하고 힘들기도 했지만 동시에 뿌듯하고 자랑스러웠던 시간을 이렇게 회상한다. 대통령의 끼니라고 크게 다르지 않다. 산해진미에 금가루라도 뿌려 먹을 것 같지만, 실제로는 검증된 제철 재료를 공수해 입맛에 맞게 내놓을 뿐이다. 이 책에는 유도선수 버금가는 대식가로 소문난 김대중 대통령, 일요일 아침마다 직접 라면을 끓인 노무현 대통령, 인생 소울푸드로 간장비빔밥을 꼽은 이명박 대통령과 나물 반찬을 넘치게 내놔도 20g 정량만을 드신 박근혜 대통령, 바쁜 점심은 늘 한 그릇 요리로 해결했던 문재인 대통령 등…. 역대 대통령이 즐긴 소박한 밥상과 주방 비하인드, 식탁 레시피가 한 상 가득 넘쳐난다. 그 밖에 송이 향으로 가득했던 세 번의 남북정상회담과 만찬, 현대판 기미상궁으로 불리는 청와대 검식관과 해외 순방길에 밥상을 차린 잊지 못할 후일담까지. 또 하나의 드라마로 남을 북악산 담장 너머 푸른 기와 이야기, 그리고 영광스러운 그날의 역사적 순간들.

우에야마 토치  | 학산문화사

5,400원  | 20250605  | 9791141158132

〈제171권의 메뉴〉 버섯나물 가지&내장 스키야키 하라코메시 버섯밥 마카로니밥 튼튼 전골 스지 두부 떡 샤부샤부 굴죽

요나스 요나손  | 열린책들

16,920원  | 20240820  | 9788932924557

「창문 넘어 도망친 100세 노인」의 저자 요나스 요나손의 신작 장편소설. 늘 〈멍청이〉라 불리며 구박받던 요한은 어느 날 형 프레드리크가 남긴 캠핑카를 몰다가 종말 예언가 페트라의 캐러밴을 쳐서 굴러 떨어지게 만든다. 종말을 12일 앞두고 페트라가 목숨을 끊으려던 바로 그 순간이었다. 멍청하기는 하지만 요리는 끝내주게 잘하는 요한은 페트라에게 맛있는 음식과 술을 건넨다. 묘하게 세상의 낙오자 같은 이 둘은 맛있는 음식을 나누고 술잔을 기울이며 얘기를 나누다 예기치 않게 〈예언가와 멍청이 듀오〉가 되어 즉흥적인 여정을 떠난다. 그리고 또 다른 우연한 계기로 그들을 도와준 보라색 머리의 할머니 앙네스까지 함께, 셋은 스웨덴에서 육로로 이탈리아에 갔다가 오바마와 반기문을 만나고, 이들을 통해 알게 된 콘도르스라는 나라의 대통령을 만나러 비행기에 오른다. 아프리카 최악의 부패 국가인 콘도르스에서 철창 신세를 지게 된 그때, 숨겨져 있던 비밀이 밝혀지는데……. 배꼽 잡다 배가 고파지는, 웃음 장인이 빚어낸 산뜻하고 다정한 유머가 빛나는 소설.

우에야마 토치  | 학산문화사

5,400원  | 20250509  | 9791141151737

〈제170권의 메뉴〉 오도독 매실 스튜 우동 박 후쿠메니 대포마키 박고지 야키소바 끈적끈적 오크라 냉우동 하야지루 소면 달콤 마파가지 고구마 쿠킹

우에야마 토치  | 학산문화사

5,400원  | 20250207  | 9791141141530

제169권의 메뉴 유부밥 내장 전골 파전 누에콩 감자 샐러드 고등어 토마라이스 가다랑어 호소 마키 칠리두부 가오리 지느러미 시바즈케 산 해파리

줄리아 도널드슨  | 킨더랜드

0원  | 20150316  | 9788956186719

염소를 찾는 트롤과 해적의 기묘한 만남『괴물 요리사』. 다리 밑에 사는 트롤과 바다에 사는 해적은 서로 다른 목적을 갖고 여행을 떠납니다. 트롤은 돌다리를 지나 나무다리를 거쳐서 철교에 다다를 때까지 염소를 찾지 못했어요, 해적들은 여기저기 섬을 돌며 땅을 파는 동안 게 한 마리와 고무장갑 하나만 겨우 찾아냈어요. 여행 끝에 트롤은 염소를 잡기 알맞은 상자를 발견했어요. 여행 끝에 해적은 보물을 들어 있을 것 같은 상자를 발견했어요. 절대 만나지 않을 것 같은 트롤과 해적은 그렇게 만나게 됩니다. 해적과 만난 트롤한테는 앞으로 어떤 일이 벌어질까요?