월간 수퍼레시피  | 레시피팩토리

16,920원  | 20180824  | 9791185473437

“진짜, 그냥 딱, 멋 부리지 않은, 기본 요리만 담긴 요리책이 필요해요.” 요리 초보들이 바라는 건 큰 것이 아닙니다. 어려운 조리법, 구하기 힘든 재료, 새로운 스타일의 퓨전 요리가 아닌 매일 식탁에 올릴 수 있는 가장 기본 요리를 알려줄 요리책 딱 한 권이지요. 그러한 왕초보들의 마음을 읽은 생활미식 요리잡지 는 지난 2013년, 요리 초보 독자 패널 100명과 함께 을 만들었습니다. 출간 즉시 모든 온라인 서점 요리책 1위가 되며 베스트셀러에 올랐고, ‘국민 요리책’, ‘신혼 필수품’ 이라 불리며 20만 부 이상 판매, 지금까지도 스테디셀러로 많은 사랑을 받고 있지요. 이러한 이 출간 5주년을 맞아 또 한 번의 도전을 시도합니다. 바로 완전 개정판을 준비한 것입니다. 처음 을 만들 때와 마찬가지로 독자 패널 100분과 함께 만들었는데요, 바로 을 통해 왕초보를 확실히 탈출하신 분들이 그 주인공이랍니다. 이번 완전 개정판에는 그간 많은 독자님들이 들려준 생생한 리뷰를 토대로 기존의 좋은 것은 더 빛나게, 부족한 점은 더 탄탄하게 보강했습니다. 또한 기존 레시피는 물론이고 요즘 사람들이 배우고 싶어하는 요리까지 총 320개의 기본 메뉴와 100여개의 응용 방법까지 만날 수 있습니다. 물론 이 모든 레시피는 처음 요리를 시작하는 초보도 따라 하면 성공할 수 있도록 수차례 테스트해 레시피, 분량, 불 세기, 조리 시간, 저장 기간까지 정확하게 제시했지요. 많은 칭찬을 받았던 밥 짓기, 냉장고 정리, 칼 잡는 법 등의 기본 정보들은 요즘의 라이프 스타일에 맞춰 정리했답니다. 거기에 그릇, 플레이팅에도 신경을 썼으니 요리하는 재미와 함께 SNS에 요리를 공유하는 즐거움도 경험해보시기를 바랍니다. 참! 초보들에게 든든한 길잡이가 되고자 레시피 A/S도 해드립니다. 애독자 온라인 카페(cafe.naver.com/superecipe)에 궁금한 점을 언제든지 남겨주세요. 메뉴를 개발한 테스트 쿡이 빠르고 친절하게 알려 드릴게요. 자, 무엇보다 가장 중요한 이야기! 은 처음 선보인 2013년에도, 완전 개정판이 탄생한 2018년에도 늘 엄마 밥상에서 막 독립해 오늘 바로 요리를 시작해야 하는 진짜 왕초보들을 생각하며 만들었습니다. 두려워 마세요! 과 함께라면 요리가 점점 재미있어질 거예요!

노고은, 지희숙  | 아마존북스

19,800원  | 20220607  | 9788957752937

요리연구가와 조리명인이 만든 반찬 비법 참 쉽게 만들 수 있는 반찬 233가지 매일 먹어도 좋을 반찬, 볶음·조림, 전·구이·튀김, 무침, 국·찜·탕·찌개·전골, 밥·면, 김치·젓갈·장, 샐러드·디저트·음료, 만능소스로 챕터를 나눠 233가지의 요리를 소개하였습니다. 〈참 쉬운 평생 반찬 요리책〉이란 책 제목에 걸맞게 반찬뿐만 아니라 일품요리와 디저트까지 꼼꼼히 챙겨 혼밥을 하는 분부터 가족, 친구들과 함께 식사를 하려고 준비하시는 분까지 요리를 하고자 하는 모든 분들께 도움이 되고자 하였습니다. 평생 써먹는 반찬과 만능소스, 요리팁 수록 쿠킹클래스 인기 반찬과 방송을 통해 선보였던 요리 중 평생 반찬으로 삼아도 좋을 요리를 수록하였습니다. 다양한 요리에 쓰일 수 있는 만능소스와 만능소스를 대체할 수 있는 방법 또한 소개하여 활용도를 높였습니다. 저자의 비법이 담긴 식재료 잡내 제거법도 도움이 될 것입니다.

김현숙  | 레시피팩토리

17,820원  | 20190328  | 9791185473482

우리가 진짜 배우고 싶었던 다른 나라 요리 116가지 레시피를 담았다. 이 책에 실린 메뉴는 네이버 푸드팀의 협조로 식도락 여행 마니아 100명을 선정하고 '진짜 배우고 싶었던 다른 나라 요리'를 조사해 고르고 고른 것들이다. 모든 레시피는 요리연구가 김현숙 선생님이 개발했고, 국내 대표 '세계음식문화' 교육가인 강지영 선생님이 자문을 맡아 보다 정확하고 자세하게 소개했다. 방송에 소개되며 유명해진 스페인의 '감바스 알 아히요', 아이들 도시락 메뉴로 제격인 일본의 '오니기리', 커피 한 잔과 즐기기 좋은 싱가포르의 '카야 토스트', 손님 초대 요리나 주말 별미로 손색없는 중국의 '깐풍기', '꿔바로우' 등 한 번쯤 먹어봤던, 언젠가 들어봤던 요리 위주로 담아 세계 요리에 좀 더 쉽게 다가갈 수 있을 것이다. 또한 다양한 나라의 요리를 집에서 직접 만들고, 맛보는 재미를 느낄 수 있도록 세심한 부분까지 신경 썼다. 과정 사진이 있는 상세한 레시피, 낯선 재료를 익숙한 재료로 대체하는 방법, 각 나라의 개성을 살린 플레이팅, 상식을 채워주는 식문화 이야기까지. 생활미식을 알차게 즐기기 위한 정보를 모두 만나볼 수 있다.

한살림연합  | 한살림

16,200원  | 20250710  | 9791190405508

너와 나, 그리고 세상과 함께 먹는 따뜻한 한끼 밥요리 나만 생각하는 삶, 나만 먹는 밥, 각자의 밥그릇 챙기기에 바쁜 삶 속에서 ‘나는 너의 밥이 되고, 너는 나의 밥이 되는’ 서로를 배려하고 돌보는 삶, 함께 나누는 삶이 담겨 있는 ‘밥’의 참뜻을 되새길 수 있도록 지난 40여 년 동안 한살림의 여러 홍보매체에 소개되었던 다양한 밥요리를 한데 모아 놓은 이 책을 통해 다시 한번 밥의 소중함을 음미해보면 좋겠다.

ConcernedApe, Ryan Novak  | Random House Worlds

31,000원  | 20240514  | 9781984862051

NEW YORK TIMES BESTSELLER • The first official cookbook from the immensely popular Stardew Valley, featuring more than 50 delightful recipes straight out of the video game. “Hungry? Thirsty? I’ve got just the thing!”—Gus Welcome to Stardew Valley, where each season brings a new crop of bountiful food to make for friends and family. From farm staples like veggies, fruit, milk, and eggs to foraged mushrooms and berries to fresh fish, there’s always something delicious to put on the table. These 50 recipes are based on in-game meals and food, allowing you to cook and eat all your home-grown and fresh-caught ingredients in real life. The Official Stardew Valley Cookbook is organized by season and has recipes from your favorite characters, including the Queen of Sauce and Gus at the Stardrop Saloon. Written in collaboration with independent game creator ConcernedApe and packed with original illustrations and food photography, The Official Stardew Valley Cookbook helps you bring the Valley’s incredible flavors to the dinner table, giving you the energy to take on the world.

주부의 벗사  | 한스미디어

16,200원  | 20221215  | 9791160078657

365일 우리 집 식탁을 책임지는 《568 조미료·소스·양념 대백과》 한 가지 레시피로 여러 메뉴를 만들어내는 맛의 길라잡이! ◈ 요리의 모든 맛을 책임지는 조미료, 소스, 양념장 568가지 ◈ 조림, 무침, 볶음, 구이, 튀김 등 조리방법별 다양한 메뉴 공개 ◈ 365일 우리 집 식탁을 책임지는 요리 기본 레시피 54가지 ◈ 눈이 즐겁고 맛있는 한·중·일을 비롯한 동서양 요리 대공개 ◈ 조미료, 소스, 양념장, 요리 레시피의 기본 배합, 응용법, 배합량, 섞는 순서, 만드는 법 상세 소개 요리 실패의 99%는 양념, 소스, 조미료에 있다?! 요리의 간을 맞추고 맛을 돋우는 568가지 조미료, 소스, 양념을 한 권에! 다섯 가지 맛의 근원이라 불리는 ‘단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛’. 이 모든 맛을 균형 있게 담고 있는 조미료, 소스, 양념은 요리의 간을 맞추고 맛을 돋우는데 빼놓을 수 없는 필수 요소입니다. 하지만 우리는 요리에 어떤 조미료를 얼마나 넣어야 할지 양념은 어떻게 만들어야 할지 여러 번 시행착오를 거쳐 그 맛과 배합량을 배워나갑니다. 시중에 판매하는 요리책을 들춰봐도 조미료, 양념, 소스에 대한 내용은 짧고 작은 부분만 나와 있어 원하는 맛을 낼 수 없을 때가 많습니다. 《568 조미료·소스·양념 대백과》는 요리 맛을 자유자재로 만들고 싶은 사람들의 간절한 마음을 담아 우리가 일상에서 흔히 사용하는 간장, 소금, 식초, 된장, 오일, 설탕부터 마늘, 생강, 고추, 허브, 스파이스와 같은 천연 조미료까지 무려 568가지 조미료, 소스, 양념을 한 권에 담았습니다.

조윤희  | 책밥

18,000원  | 20221229  | 9791190641920

귀엽고 개성 있는 한 접시 요리 요리하는 순간이 즐거워지는 시간! 인스타그램 ‘오니쿡(@oneecook)’ 계정에는 한눈에 봐도 귀엽고 개성 있는 한 접시 요리들이 가득합니다. 오니쿡은 재미있고 색다른 조합을 찾는데 진심이며, 어떻게 하면 더 쉬우면서도 근사한 음식을 전할지 연구하는 푸드 크리에이터입니다. 오니쿡이 소개하는 요리의 주제는 한 단어로 단순하고 명료하게 정의하기엔 뭔가 아쉬운데요. ‘간단하면서도 맛있고 멋있는 한 접시‘라는 특징을 가진, ’오니쿡스러운‘ 메뉴들을 다루고 있다는 표현이 가장 잘 어울립니다. 어느덧 3년째 전하고 있는 ’오니쿡 레시피‘는 이제 하나의 새로운 요리 장르가 되었다고 해도 과언이 아닙니다. 때문에 오니쿡 레시피가 가득 담긴 이 책을 〈오니쿡 요리책〉이라는 직관적인 제목으로 세상에 선보입니다. 자꾸만 꺼지는 휴대폰 화면이 아닌 오랫동안 소장 가능한 종이책으로 오니쿡 레시피를 만나고 활용해 보세요. 요리에 서툰 분들도 어렵지 않게 자신을 위한, 그리고 사랑하는 이들을 위한 음식을 만들 수 있길 바랍니다.

줄리아 도널드슨  | 비룡소

10,800원  | 20230117  | 9788949117508

세계적인 그림책 작가 콤비 줄리아 도널드슨과 악셀 셰플러의 플랩북 형태의 재미난 유아 그림책 전 세계 15개국에서 출간되며 600만 부 이상 판매된 최고의 유아 그림책 베스트셀러 「랄랄라 도토리 숲 친구들」 시리즈 신간 4종이 ㈜비룡소에서 동시 출간되었다. 이 시리즈는 이전에 출간된 『곰의 편지』, 『여우의 양말』, 『토끼의 낮잠』, 『돼지의 숨바꼭질』에 더해 이번에 출간된 『다람쥐의 눈사람』, 『두더지의 안경』, 『오소리의 음악대』, 『고양이의 요리책』까지 총 8권으로 구성되어 있다. 「랄랄라 도토리 숲 친구들」은 영국 최고의 동화 작가 줄리아 도널드슨의 재미난 이야기에 악셀 셰플러의 개성 넘치는 그림이 만나 그 명성에 걸맞은 유아 플랩북을 만들어 냈다. 특히 유아들이 가장 좋아하는 구조인 ‘요리조리 열어 보는 까꿍 형태의 그림책’으로 아이들의 인지력은 물론, 관찰과 유추, 상상력까지 키워 준다. 반복되는 구조의 짧은 문장과 다양한 의성어, 의태어는 아이들의 어휘력을 풍부하게 향상시켜 줄 것이다. ■ 재미난 스토리텔링과 집중도를 높이는 짧은 문장와 반복 구조 「랄랄라 도토리 숲 친구들」 시리즈는 유아들의 일상인 낮잠 자기, 눈사람 만들기, 숨바꼭질, 옷 입기, 생일 파티, 친구들과 어울리기 등 유아들의 눈높이에 꼭 맞춘 이야기들로 아이들의 몰입도를 높인다. 영국 계관 문학상을 받은 줄리아 도널슨의 간결하고 리듬감 있는 문체와 셰플러의 개성 넘치고 아기자기한 그림은 읽고 보는 재미를 준다. 또 1~4세 유아의 특성에 맞는 반복 구조 이야기는 아이들의 집중도를 높여 주고, 다양하고 생생한 의태어, 의성어가 가득한 경쾌한 문장들은 언어 감각과 어휘력을 키워 줄 것이다. ■ 요리조리 플랩을 열고 닫으며 관찰력과 인지력이 쑥쑥! 손바닥보다 조금 큰 사이즈의 보드북 형태의 「랄랄라 도토리 숲 친구들」 시리즈는 모든 페이지마다 플랩이 부착된 까꿍 그림책이다. 놀이하듯 플랩을 열었다 닫았다 하는 사이 아이들의 관찰력과 인지력이 자연스레 자라날 것이다. 또 플랩을 열어 보기 전, 무엇이 들어 있을지 상상해 보는 과정은 호기심 가득한 아이들의 상상력을 자극한다. 또한 플랩을 열어 정답을 찾아 나가는 동안 성취감을 느끼며 책 읽기에 재미와 흥미를 갖게 될 것이다.

첼시 먼로 카셀  | 도토리

27,000원  | 20220731  | 9791197090622

하스스톤 여관 속 선술집에선 무얼 팔까? 블리자드 엔터테인먼트의 『하스스톤』을 즐긴 유저라면 누구나 궁금해했을 게임속의 다양한 요리들의 레시피를 담았습니다. 『워크래프트 공식 요리책』, 『엘더스크롤 공식요리책』, 『왕좌의 게임 공식 요리책』, 『오버워치 공식 요리책』의 저자로도 유명한 '첼시 먼로 카셀'이 저술한 이 책에는 하스스톤의 무대인 여관의 선술집에서 팔고 있는 먹음직스러운 칵테일, 목테일, 안주들은 물론 하스스톤 속 각종 캐릭터로 부터 영감을 얻은 레시피가 담겨 있습니다. 이 요리책의 가상 저자인 여관주인 하스 스톤브루가 하스스톤 세계의 요리를 처음 접하는 여러분들에게도 쉽고 재미있게 요리하는 방법을 알려줄 것입니다. 친근한 바텐더가 만들어 주는 비취주는 무슨 맛일까? 이 책에는 50여 가지의 게임 속 여관의 선술집에서 팔고 있는 칵테일과 안주들의 레시피가 담겨있습니다. 고대 존제의 피는 물론이고 비취주, 메디브의 특제 카라잔 칵테일, 스톰파이크 특공대 컵케이크와 같이 이름만 들어도 궁금해 지는 칵테일과 목테일 그리고 그와 어울리는 안주들을 직접 만들어 볼 수 있습니다. 선술집의 숨겨진 비밀 요리들을 직접 만들어 보세요! 그동안 상상하기만 했던 요리들을 『하스스톤 여관주인의 요리 비법』을 통해서 직접 만들고 맛볼 수 있습니다

노고은, 강정욱, 정지윤  | 아마존북스

16,200원  | 20241020  | 9788957753279

홈파티 · 케이터링을 위한 레시피 150 케이터링을 하고 싶은데 무엇부터 시작할지 몰라 막막한 케.알.못(케이터링을 알지 못하는 사람)을 위한 경험자의 현실조언과 실전 꿀팁! 바이츠, 브루스케타, 유부초밥, 오니기리, 파이, 카나페, 샌드위치, ETC, 보틀케이크, 디저트, 음료로 챕터를 나눠 총 150가지의 요리를 소개하였습니다. 〈참 쉬운 핑거푸드 요리책〉란 책 제목에 걸맞게 홈파티와 케이터링뿐만 아니라 특별한 날을 챙기고자 하는 분, 메뉴에 대한 아이디어를 얻고자 하는 모든 분들께 특별하지만 조금 더 쉬운 레시피로 도움이 되고 싶었습니다. 케이터링 견적과 계약서 작성, 재료 구매 방법 팁과 케이터링(홈파티) 준비 시 유용한 기물들 수록 견적 계산 방법, 계약서 작성 시 체크사항, 구매처 및 재료 구매 방법, 메뉴별 사전 준비, 메뉴 포장 방법, 세팅 방법, 케이터링 준비 시 함께 사용하면 유용한 기물들을 수록하였습니다. 다양한 요리에 쓰일 수 있는 자주 나오는 음식을 소개하여 활용도를 높였습니다. 저자의 실전 비법이 담긴 행사 진행 전 케이터링 체크리스트와 행사 진행 시 유의할 점, 저자들이 생각하는 케이터링 트렌드와 현실적인 조언은 처음 시작하시는 분께 많은 도움이 될 것입니다.

앤디 루니크, Rick Barba  | 아르누보

34,200원  | 20240531  | 9791191212365

지옥의 맛이 아닌 힐링의 맛을 보여 주러 왔다! 블리자드 엔터테인먼트의 인기 게임 〈디아블로〉 공식 요리책! 블리자드 엔터테인먼트의 인기 게임인 〈디아블로〉를 즐긴 유저라면 누구나 궁금해했을 게임 속의 다양한 메뉴를 책 속에 담아냈다. 게임 업계에서 유명 셰프와 작가로 알려진 저자 앤디 루니크와 릭 바바가 정확하고 섬세한 레시피들에 세계관을 치밀하게 결합시켜 더욱 풍성한 이야기를 완성하였으며, 이제 막 주방에 들어서는 이들도 쉽게 음식을 해 볼 수 있게 난이도별로 단계를 구분하여 초보자도 쉽게 요리를 익혀 나갈 수 있다. 《디아블로 공식 요리책》은 식탁의 방랑자 테드릭이 성역 각지를 돌며 수집한 레시피를 모은 책으로, 산적에게 당한 방랑자를 위로한 ‘죽은 송아지 여관’의 채소 리소토부터 위험한 하웨자르 지역에 들어온 여행자의 시름을 잊게 하는 피스타치오 뱀 쿠키 레시피까지 다양하게 수록되어 있다. 각 레시피에 담긴 이야기와 요리가 탄생하게 된 배경 또한 살펴볼 수 있는 이 책은, 게임 속 방랑자가 된 듯한 생생한 세계관 묘사와 세심한 레시피 설명으로 어디서든 ‘성역의 맛’을 만나볼 수 있게 도와준다. 어둡고 으스스한 디아블로 세계 속 유일한 안식처인 성역의 각종 요리를 구현할 수 있는 비법이 담긴 《디아블로 공식 요리책》, 지금 만나 보자!

신수옥  | 지혜

9,000원  | 20200715  | 9791157284047

신수옥 시집 『소녀를 다비하다』는 크게 4부로 나누어져 있으며 〈아홉 살〉, 〈그날 바람이 내게 왔다〉, 〈육회〉, 〈곰국〉, 〈장화가 눕던 날〉 등 주옥같은 작품을 만나볼 수 있는 책이다.

염은비  | 한림출판사

11,700원  | 20200325  | 9788970940731

도도와 까미는 언제나 특별한 요리를 선보인다. 오늘의 요리는 그림자 쌈밥이다! 먼저 재료를 준비하고, 햇살에 반짝 눈이 부시면 요리를 시작한다. 여러 가지 모양의 물건을 한데 모아 햇살을 듬뿍 받는 너른 곳에 돗자리를 깔고 물건들을 띄엄띄엄 놓는다. 이제 손을 깨끗이 씻고 그림자를 떼어 내 그림자 쌈밥을 만든다. 무슨 맛이 날까? 기발한 상상과 섬세한 그림으로 환상적인 그림책의 맛을 선사하는 『그림자 요리책』을 만나 보자.

김민희  | 삼성출판사

0원  | 20100427  | 9788915074743

누나 쉽게 집에서 요리한다! 누구나 쉽게 집에서 요리 할 수 있는 요리법을 담은『국민요리책』. 이 책은 은 남녀노소 누구나 먹는 대한민국 대표요리를 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 구성한 의 베스트 레서피만을 모아 놓은 요리 핸디북이다. 가장 기본 요리인 국과 찌개 만들기 부터 밥, 죽, 해물, 생선요리, 고기요리, 반찬과 술안주, 김치 만들기에 이르기까지 다양한 요리들을 컬러 사진을 곁들여 따라 하기 쉽게 구성했다. 또한 국민요리 계량법과 썰기 방법, 조리기구, 냉장고 수납하기 등 요리 팁도 함께 실었다.

김민희  | 삼성출판사

0원  | 20061121  | 9788915053885

남녀노소 누구나 먹는 대한민국 대표요리를 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 구성한 요리책. 계량방법, 썰기 방법, 조리도구, 향신료, 제철식품, 장보기, 냉장고 수납, 국물 내기 팁도 전반부에 수록되어 있다. ...