류수영  | 세미콜론

22,500원  | 20250625  | 9791194087700

“된장찌개에 식초를 넣었더니, 감칠맛은 더하고 잡내가 날아갔어요.” “당근 기름 하나로 모든 재료를 볶아 만든 김밥은, 향과 풍미가 최고예요.” “설거지 걱정 없이 간단한데 맛은 레스토랑, 원 팬 파스타 이건 혁명이에요!” “미역국에 사과를 넣어 끓인다고요? 오, 이거 대박이에요. 꼭 한번 해보세요.” 매일 쏟아지는 후기가 증명하는 대한민국 대표 집밥 마스터, 류수영의 첫 요리책! 너무 쉬워서 너무 맛있어서 대한민국 밥상을 발칵 뒤집어놓은, 자타공인 집밥 마스터 ‘어남선생’ 류수영. 수년간 자체 개발한 300여 개의 레시피를 추리고 추리고 추려서 한 권의 책으로 펴낸다. 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡을 메뉴부터 한껏 분위기를 낼 수 있는 특식까지, 〈편스토랑〉을 비롯해 그동안 방송에서 소개했던 레시피 중에서 가장 사랑받은 79가지 메뉴를 엄선한 것이다. 책으로 만드는 과정에서 다시 한번 재료와 계량 및 소요 시간에 대한 꼼꼼한 점검이 이루어졌으며, 그 결과 좀 더 정교하고 완벽한 레시피로 재탄생했다. 부엌이 좁은 자취생, 끼니 챙기기가 막막한 사회 초년생, 이제 막 결혼한 신혼부부, 아이를 키우는 양육자, 은퇴하신 아버지까지, 남녀노소 불문하고 대한민국 국민이라면 모두의 필독서이다. 류수영이 만드는 음식은 조리법이 복잡하고 어려운 요리가 아니라, 저렴하고 일상적인 재료로 쉽고 간단하지만 깊은 맛을 내는 것이 특징이다. 또한 계량스푼이나 계량컵이 아닌 밥숟가락과 티스푼, 물컵과 소주잔을 이용하고, 후추나 식용유 역시 따로 덜지 않고 용기에서 바로 계량할 수 있도록 하는 등 극강의 간편함을 추구한다. 특히 이번 책에서는 조리도구도 프라이팬, 냄비, 칼 등만 있으면 모든 요리가 가능하며, 그 흔한 오븐이나 에어프라이어 없이 완성할 수 있도록 구성했다. 사소한 부분까지 상세하게 설명하고 있어 요리 초보자들도 쉽게 따라 할 수 있다는 점은 이 책의 가장 큰 매력 중 하나일 것이다. 제육볶음의 양념은 밀폐용기 뚜껑을 닫고 흔들면 잘 버무려진다거나, 닭볶음탕의 감자는 웍 가장자리 쪽에 빙 둘러 넣으면 부서지지 않는다거나, 냄비에 식용유를 넣고 바닥에 물결이 생기면 충분히 예열된 것이라거나, 닭백숙을 끓일 때 닭의 다리 힘줄 옆에 칼집을 내고 반대쪽 다리를 넣어 꼬아준다거나, 다진 마늘은 마지막에 넣어야 향이 훨씬 좋다거나, 카레나 반죽물을 갤 때 포크를 이용하면 잘 섞인다거나 하는 것들이 그것이다. 거의 모든 단계마다 적혀 있는 생생한 팁들은 마치 바로 옆에서 나만을 위해 안내하듯 친절하다. 수년에 걸쳐 거듭한 실패와 성공을 바탕으로 다듬어진 정교한 레시피인 만큼 독자들은 그런 시행착오를 조금이라도 덜 경험하기를 바라는 류수영의 마음이다. 유튜브에서 ‘류수영 레시피’ ‘어남선생 레시피’ 검색어를 입력하면 뜨는 영상의 누적 합산은 무려 3억 뷰가 넘는다. (2025년 5월 기준) 여기에 쇼츠, 그리고 인스타그램 등의 SNS 채널까지 더하면 더 이상 집계가 어려워질 정도인데, 저렴한 비용으로 차리는 푸짐하고 근사한 집밥, 매일 쏟아지는 후기가 보증한다. “요리 왕초보입니다. 덕분에 우리 집 식탁이 풍부해져요.” “어남선생은 그냥 요리 천재다.” “많은 레시피를 따라해봤지만 류수영 레시피만큼 쉽고 맛있는 건 없었어요.” “너무 맛있어서 내가 한 거 맞나 싶었어요.” 실제로 SNS에는 많은 시청자들이 류수영의 레시피를 따라 요리한 후기와 인증샷 혹은 영상이 올라오고, 관련 유튜브 동영상마다 수백 개의 댓글이 달릴 정도로 높은 참여와 호응을 얻고 있다.

요오리  | 용감한 까치

20,520원  | 20251105  | 9791191994452

식사 준비 해방 선언! “오늘 먹을 밥은 이미 만들어 두었습니다.” 미리 만들어 꺼내 먹는 집밥 혁명, ‘냉동 집밥 대백과’ 아무리 피곤하고 바빠도 매일 먹는 끼니는 거를 수 없다. 든든히 먹은 ‘밥’은 지친 몸을 위한 에너지를 주고 오늘 하루도 열심히 살 수 있는 힘을 주는 중요한 원천이다. 사랑하는 가족의 건강을 책임지는 주부에게도, 일하면서 살림하느라 바쁜 워킹맘과 워킹대디에게도, 남는 음식 때문에 요리가 부담스러워 간단히 끼니만 때우기 일쑤였던 1인족에게도 오늘의 한 끼는 아무리 바빠도 양보할 수 없다. 하지만 매번 식사할 때마다 요리하기에는 우리에게는 시간도 체력도 터무니없이 부족하다. 그렇다고 배달 음식을 자주 이용하거나 밀키트 제품을 구매해 먹기에는 자꾸만 걱정되는 식비와 건강 문제를 모른 척 할 수 없다. 그렇다면 해답은 한 가지. 내가 직접 건강하고 맛있는, 신선한 밀키트를 만들어놓고 먹고 싶을 때마다 꺼내 먹으면 된다. 이 책은 밀키트의 모든 것, 이를 테면 ‘냉동 집밥 밀키트 A~Z’를 담았다. 워킹맘으로서 실제 고민하고 힘들어했던 부분을 반영해 자신만의 밀프렙 레시피를 개발한 저자의 모든 노하우와 방법을 최대한 자세하게 담아, 요리 초보에게는 따라 하기만 하면 돼 쉽고 프로 살림러에게는 참고할 수 있는 새로운 팁과 노하우를 알게 돼 재미있는 책이 되도록 했다. 밀프렙 후 냉동실에 넣고 최대 1~3개월 동안 보관하다 꺼내 먹는 밀키트인 만큼, 요리를 완성할 필요는 없어 만들기 쉽고, 먹을 때도 꺼내 해동하거나 데우기만 하면 돼 쉬운 ‘아주 쉬운 요리책’이다. 시간이 날 때 여유 있게 만들어 냉장실에 넣어두면, 이후 식사 준비 시간이 매우 행복해진다. 이사에 포장이사가 있다면, 당신의 부엌에는 ‘냉동 집밥 밀키트 레시피’가 있다. 모두가 식사 준비에서 해방될 수 있다.

정주희  | 서사원

26,820원  | 20240226  | 9791168222724

국민이유식 책『튼이 이유식』이후 5년만의 신간! 첫째 튼이에 이어서, 둘째 뿐이도 건강하게 키워낸 『뿐이 토핑 이유식』을 소개합니다! 첫째 튼이를 건강하게 키운 『튼이 이유식 』출간 이후 5년이 흘렀습니다. 그동안 『튼이 이유식』은 초보 부모들의 이유식 길라잡이자 국민이유식 책이 되었습니다. 희야 작가는 튼이 동생을 갖기 위해 매우 노력했지만 쉽지 않았는데요. 오랜 기다림과 노력 끝에(시험관 7차) 35주 1일 차에 둘째 뿐이는 2.32kg 저체중의 이른둥이로 태어났습니다. 스스로 호흡하는 걸 힘들어해서 태어나자마자 대학병원 신생아 집중치료실에 입원했어요. 게다가 심방중격결손(심장에 구멍이 있다) 진단까지 받아서 엄마아빠 마음이 무너져내렸습니다. 다행히 엄마표 이유식을 먹고 건강하게 자라서 수술 없이 심방중격결손 완치 판정을 받았습니다. 희야 작가는 첫째 튼이를 위해서 죽 이유식(밥솥 이유식)을, 이른둥이 뿐이를 위해서 토핑 이유식, 자기주도이유식까지 모두 만들어봤습니다. 또한 미국 소아과학회, WHO 자료, 해외 논문 등을 찾아보면서 변경된 이유식 지침에 대해서도 열심히 조사하고 공부했습니다. 그 모든 경험과 지식, 노하우를 이 책에 담았습니다. 이유식을 처음 시작하는 분들에게 도움이 되기를 바랍니다. 토핑 이유식, 죽 이유식(밥솥 이유식), 자기주도이유식, 형태만 조금씩 다를 뿐 결국 같은 이유식이고, 아기가 잘 먹는다면 어떤 방법이든 괜찮습니다. 2.32kg으로 만지면 부서질 것만 같았던 이른둥이 뿐이는 이유식을 먹고 10kg이 넘을 정도로 건강하게 자랐습니다. 이유식의 목표는 아기가 돌이 되었을 때 가족이 한 자리에 모여서 삼시 세 끼 즐거운 식사를 하는 것입니다. 조금 느리게 천천히 진행되더라도 아기를 믿고 기다려주세요. 여러분의 사랑스러운 아기들도 뿐이처럼 잘 먹고 건강하게 자라날 테니까요.

박소은  | 동양북스

21,150원  | 20251028  | 9791172101398

“당신을 위한 작은 베이커리를 엽니다” 귀엽고 사랑스러운 비주얼의 홈베이킹 영상으로 레시피 문의가 쇄도했던 ‘소니(@sony_in_)’의 첫 베이킹북 출간! 이 책은 ‘선물하기 좋은 귀여운 비주얼의 디저트 레시피’로 8만 팔로워의 사랑을 받고 있는 리얼 홈베이커 소니의 첫 번째 베이킹북이다. 그녀의 SNS 채널에 공개돼 인기를 끌었던 디저트는 물론이고, 처음 공개하는 디저트까지 총 51가지 레시피를 수록했다. HAPPY, LOVE, Sony’s baking! 선물하기 좋은 홈베이킹 디저트 박스 9가지 『당신을 위한 작은 베이커리』는 선물용 베이킹 박스에 담았을 때 맛과 비주얼이 조화를 이루도록 5~6종의 디저트를 모아 하나의 구성으로 소개한다. 마음을 전하고 싶은 날 누구에게나 선물하기 좋은 6가지(스콘, 머핀, 쿠키, 마들렌, 피낭시에, 쿠키슈) 달콤×담백 베이킹 박스 외에도 크리스마스, 스승의 날, 명절 등 특별한 날과 잘 어울리는 디저트를 큐레이션한 스페셜 베이킹 박스 레시피도 함께 만날 수 있다.

비비안밥(이지혜)  | 길벗

19,800원  | 20251029  | 9791140715978

아이 편식과 밥태기, 이제 솥밥 하나로 해결! 솥밥 하나로 온 가족이 함께 먹는 간편 유아식 아무리 정성껏 반찬을 만들어도 아이가 먹지 않거나 뱉어 내는 일이 반복되면, 부모의 마음은 지치기 마련이다. 『솥밥 유아식』은 이런 부모들을 위해 탄생한 책이다. ‘솥밥’이라는 간단하면서도 효과적인 방법으로 아이의 입맛을 살리고, 가족 모두가 함께 즐길 수 있는 건강한 유아식을 제안한다. 솥밥 하나면 아이와 어른이 따로 먹을 필요 없이 온 가족이 같은 맛을 즐길 수 있다. 그 과정에서 식탁은 더욱 따뜻해지고, 부모의 수고는 줄어든다. 특히 밥을 거부하거나 식사 자체를 힘들어하는 ‘밥태기’ 시기의 아이들에게도 솥밥은 훌륭한 해결책이 된다. 다양한 재료가 어우러진 솥밥은 풍부한 색감과 향, 식감을 통해 아이의 식욕을 자극하고, 자연스럽게 식사에 대한 거부감을 줄여 준다. 따뜻한 한 그릇의 솥밥은 아이에게 안정감을 주고, 다시 밥 먹는 즐거움을 느끼게 한다. 솥밥은 곡물과 채소, 단백질을 한데 담아 아이가 거부감을 덜 느끼고, 새로운 맛을 자연스럽게 받아들이도록 돕는다. 특히 파프리카, 당근 같은 대표적인 편식 채소부터 소고기, 돼지고기, 해산물 등 아이들이 잘 먹지 않는 재료로 구성한 다양한 솥밥 레시피를 소개한다. 솥밥 하나로 아이의 편식을 극복하고, 가족이 함께 따뜻한 밥상을 나누는 기쁨을 느껴 보자.

유지만  | 길벗

19,800원  | 20250610  | 9791140713523

★100만 구독자 유지만의 첫 요리책★ 정말 맛있어서 평생 먹고 싶은 초현실 다이어트 식단 요요 없이 지속 가능한 속세맛·초간단·건강 레시피 100 다이어트를 위해 초절식을 하거나 먹고 싶은 음식을 제한하다가 결국에는 폭식으로 이어진다. 그래서 저자는 참지 말고 입맛을 충족시키면서 맛있게 먹어야 다이어트에 실패하지 않는다고 강조한다. 특히 다이어트 중에 가장 무섭다는 식욕 문제, 즉 ‘입 터짐 방지’를 위해 지금까지 수많은 히트 레시피를 만들어냈다. 지속 가능한 다이어트를 위해서, 즐겁게 건강하게 맛있게 먹을 수 있는 유지만의 다이어트 레시피를 추천한다. 항상 진심을 다해 레시피를 연구하는 저자가 따라 하면 무조건 성공하는 맛보장 레시피 100개를 소개한다. 자극적인 배달음식이 당길 때, 닭가슴살이 지겨울 때, 채소가 냉장고에서 썩어갈 때, 빵이나 간식이 너무 먹고 싶을 때 등 다이어트의 어려움을 완벽하게 해결해 줄 수 있는 레시피를 담았다. 실제로 저자의 레시피를 통해 다이어트에 성공하고 배달음식을 끊었다는 인증 댓글이 쏟아지고 있다.

박영경  | 비앤씨월드

29,700원  | 20251103  | 9791124112007

“소금빵만 30만개 이상 판매한 ‘오후의빵집’ 박영경 셰프의 신제품 개발법 전격 공개” 손님들은 베이커리에 늘 새로운 빵을 바란다. 매일 보던 익숙한 메뉴 대신 색다른 제품이 고민과 선택의 폭을 넓혀 주길 기대한다. 하지만 새로운 빵을 만든다는 건 쉬운 일이 아니다. 아이디어를 떠올리고, 테스트하고, 생산성과 원가를 검토한 뒤, 고객의 반응까지 살펴보는 긴 여정이다. 그래서 많은 이들이 신제품 개발의 필요성을 느끼면서도 도전하기 어렵다고 느낀다. 이런 고민을 함께하기 위해 ‘오후의빵집’ 박영경 셰프가 새로운 책 『에브리데이 브레드』를 출간했다. 2023년 화제를 모은 베이글 레시피북 『에브리데이 베이글』에 이은 두 번째 책이다. 박 셰프는 10년 가까이 베이커리를 운영하며 계절에 따라 수급 가능한 재료, 손님들의 취향, 식감과 맛의 조화, 작업 시간과 제법 등을 고려해 수많은 신제품을 개발해 왔다. 그 결과, ‘오후의빵집’은 매달 실용적이면서도 트렌드를 반영한 다양한 제품을 출시할 수 있었고, 이를 통해 언제나 생동감 넘치는 매장으로 자리잡았다. 『에브리데이 브레드』는 ‘오후의빵집’의 수많은 레시피 가운데 40가지를 엄선해 수정과 보완을 거쳐 완성한 책이다. 하지만 이 책은 단순히 레시피북에 그치지 않는다. 셰프가 실제로 신제품을 개발하는 과정을 전체적으로 소개하며, 아이디어를 떠올리는 법, 테스트와 피드백에 관한 팁, 메뉴 구성, 원가 계산과 작업 효율성 검토, 홍보 전략 등 매장 운영 전반에 필요한 실전 노하우까지 자세히 담고 있다. 신제품은 단순한 빵이 아니라 고객의 일상에 스며드는 새로운 경험이다. 『에브리데이 브레드』를 통해 나만의 새로운 빵을 만들어 보자.

김미령(이모카세)  | 김영사

20,700원  | 20250922  | 9791173323416

〈흑백요리사〉 ‘이모카세 1호’ 김미령 첫 요리책 출간! 매일 국수 700그릇을 삶고, 20여 가지 계절 요리를 뚝딱 차려내는 한식 고수의 30년 손맛 비법 대공개 ‘캐비어보다 맛있는 구운 김’ ‘인생 요리 안동국시’로 넷플릭스 〈흑백요리사〉에서 최종 6인에 오르며 주목받은 이모카세 1호 김미령 셰프. 경동시장에서 하루 700그릇의 국수를 삶아내고, 저녁에는 ‘즐거운 술상’에서 20여 가지 요리를 뚝딱 차려내며 쌓아온 30년 손맛 비법을 첫 요리책 《이모카세의 즐거운 밥상》에 담아 출간한다. 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 집 반찬부터 사계절 제철 밥상, 술이 술술 넘어가는 손님 술상까지, 손끝으로 다져온 한식 최고의 맛을 담았다. 재료 본연의 맛을 깊이 살리면서도 풍성함을 더하는 만능 양념과 육수, 제철 재료를 고르고 손질하는 기술, 한 가지 재료로 여러 요리를 완성하는 일석이조 레시피, 김치 초보를 위한 생활 밀착형 팁까지. 소박하면서 따뜻하고, 간단하면서도 깊이 있는 이모카세표 삶의 레시피를 아낌없이 전한다. “화려하진 않아도 누군가를 미소 짓게 하는 맛, 그게 지금 김미령 인생의 맛인 것 같아요.” _본문에서

박용우, 김영아  | 루미너스

20,700원  | 20250525  | 9791198553379

살찌지 않는 건강한 몸으로 되돌리는 4주 다이어트 식단 “근육은 유지하고 체지방만 10kg 감량했다”, “먹고 있던 혈압약을 끊게 되었다”, “지방간 수치가 정상으로 돌아왔다”, “혈당 수치가 좋아졌다”, “만성 피로가 사라졌다”, “갱년기 증상이 완화되었다”… 이는 《내 몸 혁명》에 소개되어 크게 화제가 된 박용우 박사의 스위치온 다이어트 프로그램을 시행한 사람들의 후기이다. ‘4주 프로그램’, ‘4주 루틴’으로 불리며 챌린지처럼 유행한 까닭에 유튜브나 소셜미디어 등에는 스위치온 다이어트에 대한 후기와 댓글이 넘쳐난다. 20대 MZ세대부터 70대 고령층까지 실천 연령대도 다양하다. 스위치온 다이어트는 박용우 박사가 오랜 비만 연구와 임상 치료 경험을 토대로 독자적으로 개발한 다이어트 방법으로, 대사이상체중을 건강한 정상체중으로 되돌리는 일종의 ‘치료’ 프로그램이다. 망가진 신진대사를 바로잡아 건강한 몸을 되찾도록 돕는 프로그램으로서 단순한 다이어트를 넘어 체질 전환을 목표로 한다. 첫 3일부터 마지막 4주까지 각 단계에 맞는 실천 사항을 예외 없이 철저히 지키면 누구나 내 몸의 놀라운 변화를 경험할 수 있다. 적게 먹고 운동해도 빠지지 않던 체중이 스위치온 다이어트를 하면서 극적인 변화를 맞자 유튜브와 소셜미디어에는 이에 대한 사람들의 극찬과 함께 여러 궁금증이 쏟아졌다. 특히 ‘식단’과 ‘음식’에 대한 질문이 압도적으로 많았다. 현재 자신의 식단이 올바른지, 허용식품은 얼마나 먹어야 하는지, 금기음식은 왜 안 되는지 등을 궁금해했는데, 이에 대해 속 시원히 알려주고자 첫 레시피북을 출간하게 되었다. 책에는 1~4주 차까지 실천해야 할 식단 가이드를 비롯해 각 주별로 마음껏 만들어 먹을 수 있는 다이어트 메뉴와 음료 레시피가 다양하게 소개되어 있다. 또 스위치온 다이어트에 대한 사람들의 궁금증을 총정리한 Q&A 페이지와 4주 프로그램 후 건강한 라이프스타일을 유지하는 노하우, 부록으로 ‘한눈에 보는 스위치온 4주 식단표’까지 친절히 수록했다. 잘 먹으면서 건강한 다이어트를 하고 싶은 사람, 내 몸의 대사 시스템을 개선해 더 건강해지고 싶은 사람이라면 절대 놓쳐선 안 될 책이다.

정은주  | 온포인트

17,820원  | 20251027  | 9791198516282

오늘, 어떤 음식으로 아이의 속을 깨울까? 유아식, 아동식 전문 영양사 다른맘의 첫 책 든든한 아침밥부터 가벼운 브런치까지 단골 식재료로 만드는 저당, 저염 첫 끼 건강식 매일 아침 도돌이표처럼 반복되는 “우리 아이, 아침 뭐 먹이지?”에 대한 고민을 끝내는 책! 냉장고에 흔한 재료로 간편하게 뚝딱 만들지만, 영양 밸런스가 훌륭하고 아이가 싹싹 잘 먹는 레시피 100가지를 모았다. 유아, 아동의 식사를 구성하고 영양 및 위생 교육을 하는 영양사로 일했던 저자는 다른이, 바른이를 낳은 후 전공 지식과 현장 경험을 총동원해 내 아이에게 먹일 메뉴를 직접 개발해 SNS에 공유했다. 특히 하루를 구성하는 식사 중 ‘첫 끼’의 중요성을 절감하고, 자고 일어난 아이의 속을 부드럽게 깨울 아침 메뉴를 엮어 ≪오늘, 아이 첫 끼≫를 완성했다. 아이의 첫 끼는 어른의 첫 끼와 조금은 달라야 한다. 과도하게 탄수화물을 제한할 것이 아니라, 좋은 탄수화물을 잘 선택해 든든한 에너지원이 되게끔 돕고, 여기에 양질의 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 섬유질 등의 여러 영양소를 골고루 섭취하도록 구성해야 한다. 이것이 바로 ≪오늘, 아이 첫 끼≫를 만드는 건강한 공식이다. 최적의 재료 조합으로 아이 입맛에 꼭 맞고, 소화가 잘되며, 든든하기까지 한 다채로운 메뉴로 아이의 아침을 부드럽게 깨워보자.

고윤희  | 더테이블

24,300원  | 20251030  | 9791192855233

화덕이 없어도, 전문 장비가 없어도 집에서 충분히 만족스러운 피자를 만들 수 있다. 이 책은 가정용 컨벡션 오븐을 활용해 집에서도 전문점 못지않은 피자를 완성하는 노하우를 단계별로 정리한 피자 레시피 북이다. 국내에서 안정적으로 유통되는 대중적인 밀가루, 마트에서 쉽게 구할 수 있는 토핑 재료를 활용해 누구나 부담 없이 시작할 수 있으며, 계량이 필요한 도우와 소스 등의 재료는 정확한 단위로, 취향에 따라 조절할 수 있는 토핑 재료는 아이콘과 설명으로 보기 쉽게 제시해 실용성을 높였다. 특히 오븐의 종류에 따른 예열 방법, 동판이나 베이킹 스톤의 사용법, 풍량과 시간 조절 등 가정용 컨벡션 오븐의 특성을 활용한 세팅과 굽기 노하우를 상세히 다뤄 전문점 못지않은 결과를 이끌어낼 수 있다. 국산, 프랑스산, 이탈리아산(피자 전용) 밀가루를 사용한 다양한 도우 레시피를 폭넓게 수록한 것도 이 책의 강점이다. 사전 반죽인 비가(Biga)를 사용한 도우부터 사전 반죽 없이 기계 대신 손으로 치대 완성하는 도우까지 다양하게 담아, 반죽에 사용되는 재료와 공정에 따른 차이를 설명하여 독자가 자신의 취향과 상황에 맞는 최적의 반죽을 선택할 수 있도록 한다. 또한 반죽 - 성형 - 토핑 - 굽기의 각 단계에서 반드시 알아야 할 핵심과 체크 포인트를 짚어주며, 한국인의 입맛에 최적화된 24가지 피자 레시피를 비롯해 최근 유행하는 파누오쪼, 달콤한 후식으로 즐길 수 있는 디저트 피자까지 총 29가지 피자 메뉴를 담았다. 초보자는 어렵지 않게 수준급의 피자를 완성할 수 있고, 숙련자는 완성도를 한층 높일 수 있는 실전 중심의 가이드 북이다. 또한 가정용 레시피 북이면서도 컨벡션 오븐을 갖춘 소규모 카페나 베이커리에서 메뉴로 활용할 수 있을 만큼 완성도 높은 레시피를 수록해 메뉴 확장을 고민하는 업계 종사자에게도 유용하다. 가정용 컨벡션 오븐으로도 화덕 스타일의 피자를 굽고 싶은 이들, 집에서도 전문점 못지않은 결과를 내고 싶은 이들, 카페 메뉴 확장을 고민하는 업계 종사자 모두에게 새로운 기준을 제시하는 전문서가 될 것이다.

샘플리  | 서스테인

19,800원  | 20251103  | 9791193388242

“쉽고 간단하게, 하지만 맛있게!” 칼질마저 귀찮은 날, 팬 하나, 전자레인지 하나로 누구나 쉽게 완성하는 귀차니즘 특효 맛보장 레시피 77! 요리가 귀찮아 대충 끼니를 해결하던 저자는 ‘그래도 맛있는 건 먹고 싶다’라는 마음으로 프라이팬 하나와 전자레인지 하나로 만들 수 있는 요리를 시작했다. 최소한의 재료와 도구로 간단하게, 하지만 맛은 극대화해 확실한 만족감을 줄 수 있는 레시피를 만들고 기록해 왔다. 그렇게 탄생한 수십 가지 초간단 요리는 유튜브 〈삼플식당〉 채널로 이어졌고, “원팬 파스타의 권위자”, “자취생들의 구원자”, “돌고 돌아 결국 정착하게 되는 레시피”라는 인증 댓글이 쏟아지며 수많은 자취생과 요리 초보들의 ‘성공 레시피’로 자리 잡았다. 이 책은 요리 초보는 물론이고, 퇴근 후 간단히 한 끼를 해결하고 싶은 직장인도 누구나 부담 없이 따라 할 수 있는 현실적인 레시피만 모았다. 알리오 올리오부터 치즈 레몬 파스타, 나폴리탄까지, 실패 확률 0%, 초간단 원팬 파스타 20가지에서 시작해 덥밥부터 막국수까지, 간단하지만 든든한 한 그릇 밥·면 요리, 깻잎무침, 감자수프, 초간단 잡채까지, 전자레인지 하나로 끝내는 5분 완성 요리, 또띠아 토스트, 고르곤졸라 피자까지, 카페 부럽지 않은 간식과 브런치, 하루를 마무리하는 시간, 혼술에 딱 어울리는 맛보장 안주 레시피까지! 배는 고픈데 요리가 귀찮을 때, 냉장고 속 재료로 단 10분 만에 뚝딱 완성하는 77개의 레시피로 매일 새로운 맛과 작은 성취를 함께 경험해 보자.

정인성  | 영진닷컴

16,200원  | 20251002  | 9788931480894

칵테일로 다시 만나는 소설의 세계 읽는 즐거움과 마시는 낭만이 만나는, 가장 지적인 음주의 순간 『소설 한 잔』은 오랜 시간 우리 삶을 풍요롭게 해온 두 가지, 어쩌면 어울리지 않는 것 같은 책과 술을 우아하게 엮어낸 책입니다. 책과 술이 공존하는 ‘책바’를 10년째 운영 중인 저자가, 술꾼이라면 놓칠 수 없는 소설 23편을 골라 그 속에 담긴 술 이야기를 흥미롭게 풀어냅니다. 『위대한 개츠비』 속 진 리키와 민트 줄렙, 『캐롤』의 올드패션드, 『1Q84』의 커티삭 하이볼처럼 소설 속에서 스쳐 지나갔던 술 한 잔이 이 책에서는 각기 다른 이야기로 되살아납니다. 오래 책바를 운영하며 얻은 소설에 대한 생각과 등장하는 술의 이야기, 소설의 맥락 속에서 칵테일이 가진 상징적 의미를 짚어주는 것은 물론, 책바에서 실제로 직접 마셔볼 수 있는 칵테일 레시피도 수록되어 있어 읽는 즐거움에 마시는 재미까지 더한 특별한 체험을 선사합니다. 지금, 잔을 채우고 책을 펼쳐 보세요. 문학을 사랑하는 이에게는 색다른 감상의 확장을, 술을 사랑하는 이에게는 지적인 음주의 세계를 열어주는 책이 될 것입니다.

채인영  | 부크크(Bookk)

18,810원  | 20250421  | 9791141939373

"재료 씻고 대강 썰고 넣으면 끝! 두유제조기가 알아서 익혀주고 갈아주니 이유식이 쉬워집니다." 찜기와 쵸퍼도 사서 큐브도 만들어야 하고, 쌀도 불려야 하고, 육수도 내야 한다고? 이유식 만드는 날은 늦게 자는 날이 되어버리는데 정말로 쉽고 간편하게 이유식을 만들 수는 없을까? 찜기No · 다지기No · 큐브공장No 큐브 만들 필요 없이 30분 만에 뚝딱! 이유식 완성 워킹맘·워킹대디도 초보엄마아빠도 누구나 정말 쉽고 간편하게 두유제조기로 이유식 만드는 방법과 레시피를 소개합니다. 《이런 분들께 추천드려요》 -최대한 간단하고 편하게 30분 완성 이유식을 만들고 싶은 분 -큐브 만들기에서 해방되고 싶은 분 -아기가 토핑이유식을 잘 먹지 않아서 죽처럼 섞어먹이고 있는 분 -최근 죽이유식 정보 찾기가 어려워 냄비이유식을 하고 있는 분 -두유제조기로 이유식 만드는데 관심이 생겼지만 방법을 몰라 헤매고 있는 분 -요리를 못해서 이유식이 두려운 초보엄마아빠 -이유식 만들 시간과 체력이 부족한 일하는 엄마아빠

에듀윌푸드자격연구소, 오명석, 장다예, 박진홍  | 에듀윌

18,000원  | 20251002  | 9791136039255

2025년 최신 기출복원문제 전격 수록! - 가장 많은 기출복원문항을 제공하는 제과제빵 1타 교재! - 산업기사 자격 취득을 위한 자료까지 제공하는 제과제빵 베스트셀러 [합격을 위한 특별 혜택] - 시험 직전, 필수 개념만 암기! [개념 압축 노트] - 제과제빵기능사 前 시험감독위원 출신 저자의 [핵심개념특강 30강] - 실전 감각을 익히는 [기출복원 모의고사 총 25회분] - 시험 전 헷갈리는 개념을 한 번 더 정리하는 [키워드 OX문제] - 산업기사까지 한 번에! [산업기사 대비PACK(핵심이론+기출문제+CBT 모의고사)]