우노 다카시  | 쌤앤파커스

13,400원  | 20230130  | 9791165346652

200쇄 기념 블랙에디션! “장사하는 사람들의 0순위 필독서, 장사의 바이블이 된 책!” 장사를 시작하려는 사람들은 물론이고 이미 장사를 하고 있는 사람들에게도 지난 10년 동안 큰 영감을 주며 길잡이가 되어준 책, 《장사의 신》이 200쇄 돌파 기념 블랙에디션으로 새롭게 출간되었다. 《장사의 신》은 일본 요식업계의 전설이자 ‘장사의 신’으로 불리는 우노 다카시가 들려주는 장사에 대한 모든 것이다. 커피숍 매니저로 시작해, 200명이 넘는 자신의 직원들을 이자카야의 사장으로 만든 그는 어떤 장사에도 통하는 성공 비법을 공개한다. 가게 입지를 선정하는 방법부터 성공하는 메뉴를 만드는 비법, 접객을 통해 매출을 올리는 비법, 가게를 효율적으로 늘려가는 방법까지 날카로운 지적과 빈틈없는 가이드로 어떤 불황에도 망하지 않는 강한 가게를 만드는 전략을 알려준다. 이 책에서 저자는 실패할 각오를 하는 것보다 성공할 각오로 덤벼들고, 무모한 시도를 하기 이전에 충분히 생각하고 시도해 적중률을 높이라고 조언한다. 돈이 없어 인적이 드문 곳에 가게를 차린다면 멀리서도 찾아올 수밖에 없는 그곳만의 매력을, 요리를 못한다면 접객이 강한 메뉴를 만들고, 다양한 메뉴를 만들 수 없다면 한 번으로 강한 인상을 남기는 주인장이 되라고 이야기한다.

우노 다카시  | 비즈니스랩

18,000원  | 20220429  | 9791192143255

무조건 성공하는 소자본 식당 창업! 작게 시작해서 크게 이루기 위한 장사의 신의 비법이 공개된다! 수많은 독자가 열광했던 『장사의 신』 최신 완결판! 규모가 작아도, 특별한 기술이 없어도 무조건 팔아내는 궁극의 장사 비책 대공개! 오래도록 유지되고 성장하는 가게는 도대체 무엇을 어떻게 하는 걸까? 장사를 꼭 해야만 하는 사람들, 꼭 성공하고 싶은 사람들을 위해 장사의 신, 우노 다카시가 사업 노하우와 실전 비법을 모두 밝혔다! 일본 요식업계의 전설이자 수많은 사업가를 길러낸 ‘장사의 신’ 우노 다카시는 기본기를 확실히 다지는 것이 모든 장사의 성공 비결이라고 말한다. 손님을 감동시키는 방법에서부터 효율적인 인테리어 디자인, 인기 있는 메뉴 기획, 일 잘하는 직원 훈련법 등 기본적이지만 가장 중요한 요소들을 완벽히 준비해야 한다는 것이다. 저자는 이 책에서 여러분의 멘토가 되어 친절하면서도 예리하게 장사의 모든 기술을 전수한다. 오랜 세월 장사를 하며 쌓인 그의 내공과 깊은 통찰은 독자들을 완전히 빠져들게 만든다. 모든 장사에 통하는 그의 비책을 다독하여 숙지한다면 여러분도 성공할 수 있다!

우노 다카시  | 유엑스리뷰(UX REVIEW)

23,500원  | 20201005  | 9791188314577

수많은 독자가 열광했던 “장사의 신” 최신 완결판! 규모가 작아도, 특별한 기술이 없어도 무조건 팔아내는 궁극의 장사 비책 대공개! 오래도록 유지되고 성장하는 가게는 도대체 무엇을 어떻게 하는 걸까? 장사를 꼭 해야만 하는 사람들, 꼭 성공하고 싶은 사람들을 위해 장사의 신, 우노 다카시가 사업 노하우와 실전 비법을 모두 밝혔다! 일본 요식업계의 전설이자 수많은 사업가를 길러낸 ‘장사의 신’ 우노 다카시는 기본기를 확실히 다지는 것이 모든 장사의 성공 비결이라고 말한다. 손님을 감동시키는 방법에서부터 효율적인 인테리어 디자인, 인기 있는 메뉴 기획, 일 잘하는 직원 훈련법 등 기본적이지만 가장 중요한 요소들을 완벽히 준비해야 한다는 것이다. 저자는 이 책에서 여러분의 멘토가 되어 친절하면서도 예리하게 장사의 모든 기술을 전수한다. 오랜 세월 장사를 하며 쌓인 그의 내공과 깊은 통찰은 독자들을 완전히 빠져들게 만든다. 모든 장사에 통하는 그의 비책을 다독하여 숙지한다면 여러분도 성공할 수 있다!

우노 다카시  | 쌤앤파커스

13,500원  | 20140805  | 9788965702238

사장과 직원들이 즐겁게 장사하면 그 가게는 무조건 성공한다! 일본 요식업계의 전설, 우노 다카시. 도쿄에서만 무려 20곳의 가게를 운영하는 데다 한 해에 벌어들이는 수익이 200억 원을 넘는다고 하니 그야말로 '장사의 신'이다. 2012년 《장사의 신》을 통해 성공하는 가게의 비밀을 알려준 그가, 이번에는 『장사의 신: 실천편』을 통해 그 성공을 지속적으로 유지할 수 있는 구체적인 가게 운영비법을 전한다. 장사를 '일'이 아닌 '즐거움'으로 생각하고, 기존의 성공의 틀에서 벗어나 남들과는 다른 차별화된 전략으로 성공한 그의 스토리가 펼쳐진다. 목이 좋고, 규모가 크고, 음식이 맛있으면 장사는 성공한다. 하지만 저자는 이런 성공의 틀에서 벗어나 손님들을 즐겁게 만들면 장사는 성공할 수 있다고 말한다. 즉, 사장이 즐거우면 종업원도 즐겁고 종업원이 즐거우면 손님도 즐거워지니 장사가 잘될 수밖에 없다는 것. 여기에 평범한 메뉴를 특별하게 서비스하는 방법부터 외진 곳에서도 손님을 끌어들이는 방법, 불필요한 서비스와 필요한 서비스를 구분하는 방법, 돈 들이지 않고 매출을 올리는 방법까지 '장사의 신'으로 거듭나는 실천 전략들을 공개한다.

우노 다카시  | 쌤앤파커스

12,600원  | 20120927  | 9788965700890

과연 당신은 제대로 장사하고 있는가? 『장사의 신』은 일본 요식업계의 전설이자 ‘장사의 신’으로 불리는 우노 다카시가 들려주는 장사에 대한 모든 것이다. 커피숍 매니저로 시작해, 200명이 넘는 자신의 직원들을 이자카야의 사장으로 만든 그는 어떤 장사에도 통하는 성공 비법을 공개한다. 가게 입지를 선정하는 방법부터 성공하는 메뉴를 만드는 비법, 접객을 통해 매출을 올리는 비법, 가게를 효율적으로 늘려가는 방법까지 날카로운 지적과 빈틈없는 가이드로 어떤 불황에도 망하지 않는 강한 가게를 만드는 전략을 알려준다.