한국운동영양학회  | 한미의학

26,600원  | 20250801  | 9791194456131

저자 서문 우리는 식욕이라는 강렬한 욕구를 지니고 평생을 살고 있으며, 물질적 풍요 속에서 어떤 것을 먹느냐보다는 어떻게 먹을 것인가가 더욱 중요해졌습니다. 특히 스포츠 현장에서는 퍼포먼스 향상과 컨디셔닝 관리 차원으로 영양 섭취의 중요성이 날로 증대되고 있습니다. 이런 점에서 최신 운동영양학 2판에서는 학문의 역할과 현장전문성에 대한 내용을 이전보다 더 쉽게 이해할 수 있도록 초점을 맞추었습니다. 내용을 구성하는 2개의 주요 핵심인 영양소를 통한 건강 관리와 운동수행력 향상을 위한 영양 관리라는 큰 틀에서 접 근하고 각 상황에 따른 섭취 기준의 가이드라인을 제시하였습니다. 본서는 스포츠영양학의 기본 및 실용적인 부분을 담고 있습니다. 본서가 앞으로 스포츠현장에서 더욱더 실용적으로 필요한 여러 교재가 만들어지는데 초석이 될 것으로 기대됩니다. 교재가 한층 더 업그레이드될 수 있도록 최선의 노력을 다해주신 집필위원님 들과 도서출판 한미의학 이광재 대표와 임직원에 감사한 마음을 전하면서 다양한 분야의 교수, 학생, 운동선수, 일반인에게 좋은 지침 서가 되기를 기대합니다. 2025년 8월 한국운동영양학회 회장 신 철 호

한국운동영양학회, 박진경, 박미영, 김지수, 김종희  | 한미의학

24,000원  | 20180820  | 9791186089934

▶ 운동영양학에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

정일규  | 대경북스

20,250원  | 20090815  | 9788956762630

『운동영양학』(휴먼 퍼포먼스와)은 각 장마다 영양소별로 구성하였고 기초적인 내용을 배워나갈 수 있도록 많은 정보로 구성하였다. 실생활에서 광범위하게 일어나는 식이와 영양에 대한 문제를 운동과 관련시켜 다루었다.

최병범, 이혜정  | 문운당

15,640원  | 20120227  | 9788973938414

『운동영양학』은 대학의 교육과정에서 운동과 관련된 영양학 등의 학문을 보다 쉽게 이해할 수 있도록 총괄적으로 학습할 수 있게 내용을 구성한 교재이다. 운동과 에너지, 운동과 탄수화물, 운동과 지질, 운동과 단백질, 운동과 비타민, 운동과 무기질, 운동과 수분 및 전해질, 운동과 근육, 운동과 체중조절 등의 내용을 정리하였다. 운동과 관련된 식이, 운동 시 관련된 근 수축과 에너지 대사의 불균형, 비만 치료의 운동 요법 등에 대해 서술하였다.

한국운동영양학회  | 한미의학

0원  | 20110825  | 9788994993102

한국운동영양학회의 『운동영양학』. 운동 후 회복에 필요한 최적의 영양 상태를 유지, 증진시키는 데 필요한 지식 등을 과학적으로 연구하는 응용학문인 운동영양학 교재다. 우리나라 실정에 적용 가능하면서도 운동선수와 지도자가 두루 활용도록 구성했다. 운동선수의 경기력 향상을 위한 영양학적 원리는 물론, 국민의 체력 향상과 건강 증진을 위한 지도서로도 사용할 수 있다.

송영주  | 선문대학교출판부

14,100원  | 20150228  | 9788984237674

▶이 책은 기초 운동영양학을 다룬 이론서입니다. 기초 운동영양학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

백영호  | 부산대학교출판부

0원  | 20110225  | 9788973163861

행복하고 건강한 노인에게 필요한 여러 가지 생리적 요구에 적절한 운동, 영양, 휴식이 결여된다면 좋은 건강을 얻을 수 없는 것은 당연한 일이다. 따라서 최적의 일상생활을 위해 언제, 무엇을, 어떻게 운동하고 영양섭취를 하는 것은 매우 중요하며 건강체력 유지와 직결된다고 하겠다. 이와 관련하여 본 교재는 성공적 노화, 노화에 따른 기능적 변화와 질환, 노인의 체력과 영양, 노화와 항산화 및 면역, 마지막으로 노인 웰빙건강체력관리를 주로 한 일곱개의 장으로 구성하였다.

핏블리(문석기)  | 비타북스

13,500원  | 20210531  | 9791158463557

“근성장과 다이어트에는 지름길(추월차선)이 있다!” 핏블리가 알려주는 생리학·영양학 기반 운동 전략 가이드 “왜 근육이 안 생기고, 살이 안 빠지냐고요? 영양 섭취와 근성장 원리를 모른 채 운동하기 때문이죠!” 저자 핏블리는 유튜브 80만 구독자가 믿고 보는 국제 트레이너 겸 스포츠 영양 코치다. 수많은 사람들이 다이어트, 몸만들기, 근육 증가 목적으로 저자를 찾지만 매번 그가 강조하는 건 똑같다. 운동을 시작하기 전에 영양 섭취와 근성장 원리를 알아야 한다는 것. 영양 섭취가 신체에 어떠한 반응을 일으키는지, 근육이 어떠한 원리로 만들어지는지 약간의 생리학과 영양학 이론만 알아도 목적에 맞는 운동과 식단을 효율적으로 설계할 수 있기 때문이다. 또한 저자는 해부학적으로 근육 구조를 알고 운동하면 체력의 극한까지 장시간 운동하거나 근육이 터질 것처럼 고중량을 들지 않아도 된다고 말한다. 근육 운동의 핵심은 가동범위와 자극점인데 근육 구조를 알면 효율적으로 목표 근육을 강화할 수 있기 때문이다. 이처럼 저자는 영양 섭취와 근성장의 원리, 근육 구조를 알고 운동하는 것이 헬스와 다이어트의 핵심이라고 말한다. 시중에 운동 전문서와 연구 자료가 넘치지만 운동을 좋아하는 일반인이 읽기에는 내용이 방대하고 어렵다. 그래서 이 책은 저자가 헬스장과 유튜브 채널을 운영하며 가장 많이 받은 질문 위주로 핵심만 담았다. 헬스와 다이어트 할 때 알아야 할 기초 생리학과 영양학부터 근육 구조와 운동 전략까지 쉽게 설명했다. 운동 전문가가 아니어도 이해할 수 있고, 운동 전문가가 봐도 얻을 게 많은 책이다.

성동진  | 고려의학

19,600원  | 20091110  | 9788970437170

이 책은 비만가운데에 조절성 비만과 대사성 비만을 제외한 단순성 비만자가 일상생활을 통하여 평소 하루에 총에너지 섭취량과 에너지소비량의 불균형에서 오는 비만과 비만증을 예방하고 현재 과체중으로 인한 비만관리에 관심이 있는 대상자를 위하여 과학적인 비만관리를 목적으로 쓰여졌다.

이광조  | 과학과영성

24,000원  | 20250520  | 9791198217707

2010년 이후 세계적으로 케톤식에 대한 연구가 증가하고 있다. 2016년 에는 오토파지(autophagy)를 주제로 노벨생리의학상이 수상되었다. 한국 에서도 저탄고지, 간혈적단식에 대한 관심이 높아지고 있다. 케톤식, 오토파지, 저탄고지, 단식은 인체의 공복대사를 뿌리로 하고 있 다. 본 저서는 이들 개념들을 통일적 으로 이해하고, 자연치유현상이 어떻 게 일어나는지를 과학적 논문들의 출처를 제공하면서 설명한 다. 당뇨, 비만, 고혈압, 암, 우울증, 치 매, 자폐, 관절염, 정신질환 등의 자 연치유원리를 과학적 연구논문들을 통해 쉽게 안내하고 있다. 일상생활에서 삼위일체 채식법에 근거하여 식물성케톤식을 쉽게 응용 할수 있도록 소개한 것도 이 책의 장 점이다. 알기 쉽게 넣은 칼라로 그린 다양한 그림과 구체적 데이터가 포함된 표와 그래프는 이 책의 빠뜨릴수 없는 장점이다.

잭 노리스, 버지니아 메시나  | 든든

19,800원  | 20221109  | 9791197178238

비건은 언제나 비건 식단으로 충분한 영양 섭취를 할 수 없다는 주장에 시달린다. 오랜 시간 인류는 채집과 사냥, 농사를 통해 영양소를 섭취하며 지구상의 일원으로 지내왔기에, 동물성 식품을 식단에서 배제하겠다는 주장과 실천을 부자연스러운 일이라고 여기는 사람들이 여전히 많다. 서로가 가급적이면 많이 연구되고 검증된 여러 연구 자료를 살펴 각자의 주장을 강화하면 좋겠으나, 보통 비건의 식단과 관련한 논의는 그렇게 진행되지 않는다. 비건을 향한 의심의 눈초리를 거두지 못하는 이들은 비건 식단으로는 불가능한 영양소의 목록을 나열하곤 하지만, 많은 주장이 충분하지 못한 근거를 바탕으로 전개된다. 비거니즘을 실천하는 이들에게도 비건 식단으로 충분히 건강한 삶을 일궈낼 수 있다는 사실을 밑받침하기 위한 정보는 필요하다. 이 책은 지금까지 진행된 다양한 유형의 연구 결과를 바탕으로 비건에게 필요한 비건 영양학의 많은 부분을 알려준다. 《평생 비건》은 비건이 지금까지 가지지 못했던 강력한 영양학적 방패가 되어줄 것이다.

스즈키 류지  | 보누스

49,050원  | 20220915  | 9788964945858

내 몸의 어디가 문제라서 아픈 걸까? 아픈 곳이 궁금할 때 찾아보는 최적의 면역학·생리학·영양학 지식 사람들은 자신의 몸이 어떻게 작동하는지 잘 모른다. 몸이 아플 때 어디가 문제인지 짐작조차 못하고, 때로는 엉뚱한 건강 상식에 휩쓸려 되레 몸이 상할 수도 있다. 물론 병에 걸리면 병원에 가서 의사와 상담해야 하지만 제일 먼저 내 몸에 신경 써야 하는 사람은 다름 아닌 자기 자신이다. 아픈 곳이 궁금할 때마다 활용할 수 있는 지식을 갖춘다면, 본인의 건강을 보다 적극적으로 관리할 수 있다. 면역학, 생리학, 영양학은 그중에서도 몸의 가장 기본적인 기능을 구조적으로 파악할 수 있는 지식이다. 눈에 보이진 않지만, 건강에 가장 중요한 부분이다. 인체의 핵심 방어 시스템인 면역, 각 기관과 조직의 작동을 설명하는 생리, 삶을 영위하기 위한 생체의 행위 일체를 뜻하는 영양까지 인체 시스템의 모든 메커니즘을 파악하자. 면역, 생리, 영양의 복잡한 구조와 원리를 풍부한 일러스트와 시각 자료, 친절한 설명으로 해설해 처음 접하는 사람도 개념과 작동 메커니즘을 쉽게 이해할 수 있다.

김경철, 김해영  | 사람의집

45,000원  | 20221005  | 9788932922799

큰글자도서 소개 리더스원의 큰글자도서는 글자가 작아 독서에 어려움을 겪는 모든 분들에게 편안한 독서 환경을 제공함으로써 책 읽기의 즐거움을 되찾아 드리고자 합니다. 책 소개 오미크론 시대, 집단 방역에서 개인 면역으로 가정의학 전문의 김경철과 김해영의 근거 중심 영양학 『바이러스를 이기는 영양과 음식』이 열린책들에서 출간되었다. 이 책은 코로나19 발생 초기에 집필한 『전문의가 처방하는 바이러스를 이기는 영양제』를 증보하여, 그사이에 나온 코로나19와 관련하여 검증된 영양제와 그 연구를 소개하고 독자들에게 더욱 안전한 면역 강화 방법을 소개하고 있다. 근거 중심의 영양 치료에 앞장서는 가정의학 전문의들이 전하는 영양과 인간 몸의 면역 시스템에 관한 친절한 안내서이기도 하다. 특히 항바이러스에 효과가 있는 영양소를 중심으로 최신의 코로나19와 관련한 다양한 항바이러스 임상 시험의 내용을 소개하고, 이를 바탕으로 각 영양소와 영양제의 섭취 방법 및 주의할 점을 독자들이 한눈에 알아볼 수 있도록 실용적으로 제시한다. 이미 영양제 수요가 많아지고 있는 현재, 무분별하고 과도한 영양제 비즈니스 속에서 개인이 알아야 할 영양에 대한 기본 지식을 갖추고 더불어 각자에게 필요한 영양제와 음식을 스스로 챙길 수 있도록 인간의 면역 시스템과 항바이러스 작동 방식에 관한 전문적인 내용을 쉽게 풀어 알차게 구성했다. 이 책에서는 면역과 깊은 관계를 가지는 〈장내 미생물〉의 역할도 강조한다. 하나의 장기로 인식되고 또한 몸의 다양한 기관과 상호작용을 하는 장내 미생물의 작동 방식을 자세히 설명하고, 장내 세균의 균형을 잘 맞추기 위해 필요한 영양소들과 식습관 및 생활 습관에 대해 설명한다. 또한 코로나19의 개요와 현재 상황, 그리고 바이러스 감염을 피하거나 극복하기 위한 현실적인 조언과 지침들이 친절하게 안내되어 있다.

폴 피치포드  | 이데아

86,400원  | 20220214  | 9791189143275

무엇을 어떻게 먹어야만 건강할 수 있을까? ‘유사 지식’이 아닌 ‘현대 영양학’의 분석, 임상 사례를 통한 과학적 지식 약재에 국한하지 않고 일상의 음식을 이용한 식단과 식이요법 면역·만성질환·체중감량·스트레스 관리…치유의 여정을 함께하는 나침반 이 책은 1993년 초판이 발간된 이래 총 두 차례의 개정을 거쳐 전 세계 7개 언어로 번역됐으며 현재까지 아마존(Amazon.com) 건강·의학 분야의 상위를 차지하고 있다. 아마존은 “현대 생활의 위험으로부터 자신을 보호하기 위한 식이요법, 음식 조합, 면역방법, 단식, 체중 감량 등 몸 안에서부터 몸 전체를 전반적으로 건강하게 만들고자 하는 사람 모두에게 꼭 필요한 훌륭한 책”으로 추천한다. 이 책은 미국과 서구에서 동양의학을 공부하고 시술하는 사람들은 물론, 이러한 치료법을 선택한 환자들에게 일종의 바이블로 받아들여지고 있다. 서구인들 사이에서는 동양의 전통 의학을 적극적으로 활용하려는 경향이 마치 유행이라 해도 좋을 만큼 강해지고 있는데, 이 흐름은 한국도 예외는 아니다. 면역계 질환, 퇴행성 질환 등 만성질환이 만연하는 가운데 식이요법, 건강식 등의 관심이 날로 커지고 있다.

김경철, 김해영  | 사람의집

16,200원  | 20220315  | 9788932922348

가정의학 전문의 김경철과 김해영의 근거 중심 영양학 『바이러스를 이기는 영양과 음식』이 열린책들에서 출간되었다. 이 책은 코로나19 발생 초기에 집필한 『전문의가 처방하는 바이러스를 이기는 영양제』를 증보하여, 그사이에 나온 코로나19와 관련하여 검증된 영양제와 그 연구를 소개하고 독자들에게 더욱 안전한 면역 강화 방법을 소개하고 있다. 근거 중심의 영양 치료에 앞장서는 가정의학 전문의들이 전하는 영양과 인간 몸의 면역 시스템에 관한 친절한 안내서이기도 하다. 특히 항바이러스에 효과가 있는 영양소를 중심으로 최신의 코로나19와 관련한 다양한 항바이러스 임상 시험의 내용을 소개하고, 이를 바탕으로 각 영양소와 영양제의 섭취 방법 및 주의할 점을 독자들이 한눈에 알아볼 수 있도록 실용적으로 제시한다. 이미 영양제 수요가 많아지고 있는 현재, 무분별하고 과도한 영양제 비즈니스 속에서 개인이 알아야 할 영양에 대한 기본 지식을 갖추고 더불어 각자에게 필요한 영양제와 음식을 스스로 챙길 수 있도록 인간의 면역 시스템과 항바이러스 작동 방식에 관한 전문적인 내용을 쉽게 풀어 알차게 구성했다. 이 책에서는 면역과 깊은 관계를 가지는 〈장내 미생물〉의 역할도 강조한다. 하나의 장기로 인식되고 또한 몸의 다양한 기관과 상호작용을 하는 장내 미생물의 작동 방식을 자세히 설명하고, 장내 세균의 균형을 잘 맞추기 위해 필요한 영양소들과 식습관 및 생활 습관에 대해 설명한다. 또한 코로나19의 개요와 현재 상황, 그리고 바이러스 감염을 피하거나 극복하기 위한 현실적인 조언과 지침들이 친절하게 안내되어 있다.