남상용, 박석근, 이재환, 장인태  | RGB

28,800원  | 20240103  | 9788998180393

원예는 우리의 주변에서 볼 수 있는 채소, 과수, 화훼 및 조경, 수목을 재배하고 가공하며 관리하거나 실내에서 원예작물을 이용한 화예디자인, 테라리움, 토피어리, 분재나 난을 가꾸기도 하며 압화등 각종 자연물을 이용한 원예작품을 제작하는 총칭의 개념이다. 최근에는 이들을 교육하는 교육사업, AI와 로봇을 이용하는 시설원예 산업, 식물공장을 지향하는 첨단 ICT산업 등 전 분야를 망라하는 종합적 산업으로 그 범위가 넓어지고 다양해졌다.

한국원예치료복지협회  | 부민문화사

24,700원  | 20220411  | 9788938503886

원예는 채소, 과수, 화훼작물을 재배하는 생산적 측면 외에 사회적 원예의 개념인 원예치료가 우리 사회에 넓게 인식되게 되었다. 이 책에서는 원예활동에 필요한 원예식물의 종류, 재배환경과 번식, 병충해, 저장 그리고 원예식물을 우리 생활에 어떻게 이용할 수 있는지 등에 대한 기본적이고 폭넓은 내용을 담아 원예에 관심 있는 학생은 물론 원예활동을 통한 원예치료에 관심있는 모든 분에게 도움이 되도록 구성하였다.

남상용, 박석근  | RGB

0원  | 20220305  | 9788998180294

이 책은 일반적인 원예책으로 일반인도 평안하게 읽을 수 있는 원예학 교과서이다. 차(Tea)를 “차나무의 어린잎을 달이거나 우려서 만든 마실 것”이라고 정의 할 수가 있다. 중국에서는 차나무 잎을 제다한 것을 차엽(茶葉)이라 하고 뜨거운 물에 우린 마실 것을 차수(茶水)로 구분하여 판매하고 있고 꽃차(花茶)라고 하면 찻잎에 꽃향기 등의 향을 흡착시키거나 말린 꽃을 섞어서 만든 차를 말하며 화훈차(花薰茶)라고도 하며 일반적으로 재스민차가 가장 널리 알려져 있다. 중국의 재스민차는 녹차에 재스민꽃을 첨가하여 만들며 대만에서는 발효시킨 차에 꽃을 첨가하여 만들기 때문에 중국식보다 차의 색이 더 진하다. 재스민차 이외에도 국화꽃이나 연꽃, 치자꽃, 난꽃, 계화(桂花) 등을 첨가하여 화차를 만들고 있다. 그러나 우리나라에서는 꽃차는 “식물의꽃이 가지고 있는 색, 향, 맛 등을 즐길 수 있도록 여러 가지 방법을 이용하여 제다한 것을 우려서 만든 마실 것”이라고 정의할 수 있다.

한국원예치료복지협회  | 부민문화사

0원  | 20200511  | 9788938503480

▶ 이 책은 원예학에 대해 다룬 도서입니다. 원예학의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.

한국원예치료복지협회  | 부민문화사

0원  | 20190228  | 9788938503183

원예는 채소, 과수, 화훼작물을 재배하는 생산적 측면 외에 사회적 원예의 개념인 원예치료가 우리 사회에 넓게 인식되게 되었다. 이 책에서는 원예활동에 필요한 원예식물의 종류, 재배환경과 번식, 병충해, 저장 그리고 원예식물을 우리 생활에 어떻게 이용할 수 있는지 등에 대한 기본적이고 폭넓은 내용을 담아 원예에 관심 있는 학생은 물론 원예활동을 통한 원예치료에 관심있는 모든 분에게 도움이 되도록 구성하였다.

손정익, 김일섭, 최종명, 배종향  | 향문사

42,570원  | 20230703  | 9788971872734

시설원예는 우리나라의 농업 생산에 있어서 중요한 역할을 하고 있는 분야이다. 우리나라 농업의 역사에서 녹색혁명이 전 국민을 위한 식량 공급에 기여하였다면, 시설원예는 백색혁명을 통하여 신선 채소의 공급에 기여하였다고 평가받고 있다. 국토 면적이 좁고 인구밀도가 높은 우리나라의 여건을 고려하면 노동 집약적, 기술 집약적 과학영농 방식인 시설원예가 농업에 필수 불가결하다. 우리나라의 시설원예는 짧은 역사에도 불구하고 그동안 획기적인 발전을 이룩하고 농업 생산 분야에서 견인차 역할을 해 온 결과 시설원예 면적에서 전 세계 2위에 올라 있다. 실질적으로도 시설원예는 원예작물의 생산성 증대와 품질 향상은 물론 다양한 작물의 사계절 생산까지 가져왔다. 이는 시설원예에 대한 지식과 관련 기술이 없었다면 실현 불가능했을 성과이다. 시설원예학에서 다루는 이론과 기술은 크게 5가지 분야, 즉 온실 구조, 환경 조절, 재배 시스템, 자재 이용, 작물재배 관리로 구분할 수 있다. 실제로 재배 장소와 목적에 맞는 최적 온실 구조의 결정, 재배 관리와 에너지 효율을 고려한 환경 조절 기술의 도입, 수경재배 등 다양한 재배 시스템, 자재의 특성 및 적용 효율, 작물의 생산성-품질 및 병충해 방제 등을 고려한 재배 관리 등 관련 이론과 적용 기술은 시설원예 현장에서 반드시 고려해야 할 핵심 사항이다. 그러나 지리적인 위치에 따라 적용하는 이론과 기술의 효과가 다르게 나타날 수 있다. 예를 들면 시설원예의 선진국인 네덜란드는 기후 조건이 우리나라와 상이하다. 우리나라는 계절에 따라 기온 변동의 폭이 큰 데 반해 네덜란드는 변동 폭이 작기 때문에 투입되는 에너지 총량이 상대적으로 적고 온도 조절도 용이하다. 따라서 기본적인 이론에 근거하되 개별적인 현장 환경에 맞게 기술을 적용할 필요가 있다. 최근 들어서는 정보통신기술(ICT) 기반의 스마트 시설원예가 확대되고 있어 이에 대한 이해도 필수적이다. 이러한 시설원예의 발전 추세에 맞추어, 2010년도에 처음 출판된 「신고 시설원예학」에서 충분히 다루지 못했던 부분을 추가·보완하고 내용 면에서도 최신 자료를 반영할 필요성이 꾸준히 제기되어 왔다. 본 「삼고 시설원예학」에서는 시설원예 분야의 국내외 변화와 4차 산업혁명의 흐름에 따른 관련 기술의 동향을 반영하여 내용을 새롭게 구성하였다. 그간에 축적된 국내외 자료와 연구 결과를 엄선하고 종합하여 시설원예 학문 및 산업 발전을 위한 근간이 될 수 있도록 노력하였다.

남상용  | 알지비

0원  | 20200608  | 9788998180249

남상용의 『원예학개론』은 〈원예와 산업〉, 〈원예학의 기초〉, 〈원예작물의 분류〉, 〈원예작물의 생리와 재배〉, 〈작물의 유전과 육종〉, 〈토양과 비료〉 등이 수록되어 있다.

이종석  | 향문사

44,550원  | 20230703  | 9788971872727

화훼원예학이란 꽃식물의 생리, 생태와 분류를 비롯하여 유전, 육종 그리고 재배와 생산물의 저장에 이르기까지 모든 영역을 다루는 학문이다. 여기에 화훼식물의 개발과 이용에 관한 문제까지 포괄하는 광범위한 분야로서, 단순히 ‘꽃은 아름답다’라는 낭만적인 생각에서 벗어나 과학적이고 체계적으로 접근할 필요가 있다. 더구나 화훼 시장은 마치 패션의 유행과 흡사하게 시대 흐름에 따라서 선호가 빠르게 달라질 뿐만 아니라 새로운 꽃식물에 대한 요구도가 높은 점이 특징이다. 한편 생활과 문화 수준이 높을수록 사람들이 꽃을 가까이하는 점 또한 전 세계 문명국가에서 찾아볼 수 있는 현상이다. 화훼원예학의 진정한 발전을 위해서는 식물에 관한 기초 학문을 충실히 체득하여 익힌 뒤 이를 바탕으로 응용 분야와 접목할 수 있어야 한다. 이러한 의미에서 「신고 화훼원예학」은 크게 세 편으로 나누어 구성하였다. 제Ⅰ편은 화훼원예학의 총론으로 식물의 생리와 생태 그리고 분류학적 기초 이론을 담았다. 제Ⅱ편인 각론 부분에서는 국내외적으로 선호도가 가장 높고 널리 재배되고 있는 초본 및 목본 화훼식물을 상세하게 다루었다. 특히 좀 더 깊이 있게 알아 두어야 할 식물의 종류가 많은 까닭에 Ⅱ편에 수록할 식물 종을 선정하는 데 다소 어려움이 있었다. 제Ⅲ편에서는 화훼식물을 실질적으로 활용하고 있는 응용 분야를 소개하였다. 필자는 학부 시절부터 대학원에 이르기까지 외길로 화훼원예학을 전공하였고 오랜 기간 대학에서 화훼원예학을 강의해 왔다. 이와 더불어 국내외의 여러 연구 과제에 참여해 왔고 재배 및 유통 현장을 수시로 답사하면서 현황을 파악해 왔다. 이러한 연구 참여 및 경험을 바탕으로 「신고 화훼원예학」을 집필하기에 이르렀다. 실험과 연구 현장에서의 경험을 통해 얻은 지식을 책에 최대한 담아내기 위해 노력하였으며, 설명만으로는 미흡할 수 있어 독자들의 이해를 돕고자 다양한 실물 사진을 삽입하였다.

농업교육교재편찬위원회 편  | 선진문화사

14,250원  | 20030528  | 9788973922307

원예학개론에 대한 내용을 체계적으로 정리한 책이다.

문원, 이용범, 손정익  | 한국방송통신대학교출판문화원

0원  | 20110125  | 9788920004803

시설원예는 유리온실이나 비닐하우스에서 채소, 화훼, 과수를 재배·생산하는 농업이다. 그러므로 시설원예학에서는 시설의 구조를 익히고 시설 건립에 필요한 기초정보, 시설 내에 형성되는 특이한 환경, 작물재배에 적합한 환경관리 등을 연구한다. 또한 수경재배 이론과 기술을 연구하며, 식물공장과 우주농업에 필요한 다양한 정보와 지식을 탐구한다. 이 책은 서설 및 구조설계론, 환경관리론, 무토양재배론으로 구분되어 있으며, 현장실습 또는 실기연습도 고려하여 관련되는 몇 가지 주제를 관련 장에서 박스글로 처리하였다.

이종석  | 향문사

0원  | 20080310  | 9788971872215

원예학 전공서. 이 책은 화훼원예의 정의와 역사, 식물의 분류, 식물과 생육환경, 재배와 관리, 기능성 화훼 기르는 방법에 이르기까지의 내용을 담아 정리했다.

김준석  | 향문사

32,000원  | 20050110  | 9788971870297

이 책은 해당 분야 전공자들을 위한 교재 겸 전문서이다.

손정익  | 향문사

0원  | 20210707  | 9788971872659

이 책은 시설원예학에 대해 다룬 도서입니다. 시설원예학에 대한 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.

이용범  | 향문사

33,000원  | 20100715  | 9788971872291

시설원예는 과학기술과 자본의 집약적인 생산방식이다. 『시설원예학』은 저자들의 오랜 현장경험과 연구를 바탕으로 시설원예에 대한 다양한 정보를 다루고 있다. 시설과 자재 분야를 다루고, 시설환경, 수경재배 및 식물공장을 비롯한 첨단 시설원예 분야를 다루고 있다.

문원  | 한국방송통신대학교출판문화원

19,090원  | 20100125  | 9788920000607

원예학은 개론서이자 입문서이다. 원예의 의미, 원예학의 분과, 우리나라의 원예산업을 포괄적으로 설명한다. 원예식물의 구조적 특징, 중요한 물질대사, 생장의 개념과 함께 단계별 발육과정을 소개하면서 아울러 생육과 환경과의 관계를 살펴본다. 원예의 주요 기술을 소개하는데 그 내용은 번식과 육묘, 식물의 보호, 생육의 조절, 수확과 저장, 육종과 채종, 생명공학, 시설 및 양액재배, 친환경원예, 그리고 생활원예이다.