여해와함께 편집부  | 재단법인여해와함께

15,300원  | 20221020  | 9788985155625

기후위기, 생태환경, 비인간존재에 마음 쓰는 이들과 소통하며 문명전환을 위한 녹색언어를 모색하는 생태전환 매거진 《바람과 물》 6호(2022년 겨울호)의 주제는 ‘시민기후행동’이다. 2019년 3월 청소년기후행동의 ‘글로벌 기후파업’으로 시작된 시민기후행동은 2022년 9월 서울시청 앞에서 대규모로 열린 ‘924기후정의행진’까지 숨 가쁘게 달려왔다. 국가와 기업에 적극적인 기후위기 대응을 요구하는 시민환경단체, 청소년?청년 기후활동가들의 움직임도 활발했지만, 우리 공동체와 아이들의 미래를 염려하는 수많은 시민들이 기후위기를 인식하고 각자 다양한 실천을 모색해왔다. 전기를 절약하고 텀블러와 장바구니를 들고 다니는 개인의 실천은 기후위기 시대를 살아가는 시민들의 삶의 양식으로서 중요한 역할을 한다. 그러나 여기서 그쳐서는 안 된다. 변화된 개인들이 모여서 사회 시스템의 개혁을 요구하고 이를 바꿔내는 일로 진화해야 한다.

남상용, 박석근, 이재환, 장인태  | RGB

28,800원  | 20240103  | 9788998180393

원예는 우리의 주변에서 볼 수 있는 채소, 과수, 화훼 및 조경, 수목을 재배하고 가공하며 관리하거나 실내에서 원예작물을 이용한 화예디자인, 테라리움, 토피어리, 분재나 난을 가꾸기도 하며 압화등 각종 자연물을 이용한 원예작품을 제작하는 총칭의 개념이다. 최근에는 이들을 교육하는 교육사업, AI와 로봇을 이용하는 시설원예 산업, 식물공장을 지향하는 첨단 ICT산업 등 전 분야를 망라하는 종합적 산업으로 그 범위가 넓어지고 다양해졌다.

한국원예치료복지협회  | 부민문화사

24,500원  | 20220411  | 9788938503886

원예는 채소, 과수, 화훼작물을 재배하는 생산적 측면 외에 사회적 원예의 개념인 원예치료가 우리 사회에 넓게 인식되게 되었다. 이 책에서는 원예활동에 필요한 원예식물의 종류, 재배환경과 번식, 병충해, 저장 그리고 원예식물을 우리 생활에 어떻게 이용할 수 있는지 등에 대한 기본적이고 폭넓은 내용을 담아 원예에 관심 있는 학생은 물론 원예활동을 통한 원예치료에 관심있는 모든 분에게 도움이 되도록 구성하였다.

백수봉  | 선진문화사

19,800원  | 19970131  | 9788973920327

이 책은 대학교,전문학교의 교재로서 뿐만 아니라 기타 농업 종사자가 이용할 수 있도록 저술하였다.

남상용, 박석근  | RGB

40,000원  | 20220305  | 9788998180294

이 책은 일반적인 원예책으로 일반인도 평안하게 읽을 수 있는 원예학 교과서이다. 차(Tea)를 “차나무의 어린잎을 달이거나 우려서 만든 마실 것”이라고 정의 할 수가 있다. 중국에서는 차나무 잎을 제다한 것을 차엽(茶葉)이라 하고 뜨거운 물에 우린 마실 것을 차수(茶水)로 구분하여 판매하고 있고 꽃차(花茶)라고 하면 찻잎에 꽃향기 등의 향을 흡착시키거나 말린 꽃을 섞어서 만든 차를 말하며 화훈차(花薰茶)라고도 하며 일반적으로 재스민차가 가장 널리 알려져 있다. 중국의 재스민차는 녹차에 재스민꽃을 첨가하여 만들며 대만에서는 발효시킨 차에 꽃을 첨가하여 만들기 때문에 중국식보다 차의 색이 더 진하다. 재스민차 이외에도 국화꽃이나 연꽃, 치자꽃, 난꽃, 계화(桂花) 등을 첨가하여 화차를 만들고 있다. 그러나 우리나라에서는 꽃차는 “식물의꽃이 가지고 있는 색, 향, 맛 등을 즐길 수 있도록 여러 가지 방법을 이용하여 제다한 것을 우려서 만든 마실 것”이라고 정의할 수 있다.

김용현  | 전북대학교출판문화원

30,000원  | 20230825  | 9791163722076

농업공학, 식물과학, 컴퓨터과학 관련 융합적 사고와 지식을 다룬다. 때문에 식물생산 관련 공학적 기초 지식과 함께 영상 처리, 인공 지능, 데이터 분석, 작물의 생장 환경 및 물질대사, 작물 생장정보 및 스트레스 측정, 시설원예, 스마트팜, 식물공장, 우주농업, 원예산물의 수확 후 관리, 원예 작업기계가 본서에 담겨있다. 이 가운데 식물생산 관련 영상 처리, 파이썬을 이용한 학습 및 분류, R을 이용한 데이터 분석은 본서의 주요 내용이다. 시설원예, 스마트팜, 식물공장, 우주농업은 원예작물 생산 시스템이 변화되어가는 형태로서 이들의 발전 과정, 현황 및 향후 개발 과제 등이 소개된다.

yazawa hidenaru  | 그린홈

24,280원  | 20241015  | 9788971908952

“BASICS of the GARDENING” 초보 식물집사를 위한 식물재배 대사전. 식물을 키우는 즐거움과 요령을 알려주는 원예 입문서! ★ 이 책의 특징 ★ 1. 키우기 쉽고 인기 있는 풀・나무・채소・다육식물 82종을 소개 아름다운 꽃을 피우는 풀과 나무는 물론, 생활에 도움이 되는 허브와 맛있는 채소, 독특한 개성이 돋보이는 다육식물까지, 총 82종의 키우기 쉽고 인기 있는 식물을 골라, 특징과 재배방법, 번식방법 등을 소개한다. 2. 모든 궁금증을 해결해주는 식물재배의 바이블 씨뿌리기, 식물심기, 물주기, 순지르기, 가지치기, 꺾꽂이 등 원예의 모든 과정에서 생기는 궁금증을 해결해준다. 또한 다양한 용토와 비료, 수많은 원예 도구 중에서 필요한 것을 골라 올바르게 사용하는 방법도 설명한다. 3. 식물을 장식하고, 즐기고, 맛보는 일상 속 원예의 즐거움도 소개 이 책에서는 식물을 재배하는 방법뿐 아니라, 활짝 핀 꽃 한 송이를 꺾어서 보기 좋게 장식하고, 수확의 계절이 오면 갓 딴 열매로 요리를 하는 등 직접 키운 식물을 제대로 즐길 수 있는 방법도 알려준다. *** “길을 걷다가 문득 꽃 화분에 눈길이 머물거나 갓 딴 허브로 요리하고 싶다는 생각이 든다면, 원예를 시작할 때입니다. 계절의 흐름에 따라 변화하는 식물은 언제나 새로운 감동을 안겨줍니다. 이제, 식물과 친해지는 방법을 알려주는 이 책과 함께 원예의 세계에 첫발을 내딛어 봅시다.”

한국원예치료복지협회  | 부민문화사

22,000원  | 20200511  | 9788938503480

▶ 이 책은 원예학에 대해 다룬 도서입니다. 원예학의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.

농촌진흥청  | 진한엠앤비

29,700원  | 20230311  | 9791129046000

시설원예는 온실을 이용해 품질 좋은 농산물을 연중 생산하는 방식이며 지능적인 환경 조절과 정밀한 양·수분 제어, 농작업의 자동화 등을 실현하는 미래형 디지털 농업과 수출 농업의 기반 산업이다.

한국원예치료복지협회  | 부민문화사

0원  | 20190228  | 9788938503183

원예는 채소, 과수, 화훼작물을 재배하는 생산적 측면 외에 사회적 원예의 개념인 원예치료가 우리 사회에 넓게 인식되게 되었다. 이 책에서는 원예활동에 필요한 원예식물의 종류, 재배환경과 번식, 병충해, 저장 그리고 원예식물을 우리 생활에 어떻게 이용할 수 있는지 등에 대한 기본적이고 폭넓은 내용을 담아 원예에 관심 있는 학생은 물론 원예활동을 통한 원예치료에 관심있는 모든 분에게 도움이 되도록 구성하였다.

과학원예 편집부  | 과학원예

0원  | 20220501  | 9788994832142

농촌진흥청  | 휴먼컬처아리랑

26,600원  | 20220121  | 9791165371708

시설원예(protected horticulture)에 사용되는 시설이란 여러 가지 종류의 골조에 피복자재를 덮어 지은 구조물로서 원예작물을 생산하는 온실(greenhouse)을 말한 다. 시설원예는 단위면적의 토지에서 경제적 가치가 큰 작물을 집약적으로 재배하는 것이 특징이다. 즉 유리온실이나 플라스틱온실과 같은 환경제어가 가능한 시설 내에서 노동력과 자본을 집중적으로 투자하여 노지에서는 재배가 불가능한 계절에 작물을 생산하거나 재배가 가능한 시기라도 노지보다 더 좋은 환경 조건을 만들어 채소, 과수, 화훼, 버섯류 등 고부가가치의 원예산물을 생산하는 농업이다.

농촌진흥청  | 진한엠앤비

31,680원  | 20211203  | 9791129025517

우리나라의 농업 환경은 하루가 다르게 변하고 있다. 무엇보다 농산물 수입 개방과 더불어 국제 경쟁력을 키우는 문제가 크게 대두되고 있다. 우리 농업이 위기를 극복하고 성장 산업으로 탈바꿈하기 위해서는 대외 경쟁력이 있는 작목 발굴, 생산비 절감, 품질 향상 등의 일대 혁신이 필요하다. 시설원예는 부가가치가 높고 대외 경쟁력이 있는 산업으로 향후 성장잠재력이 클 것으로 전망된다. 또한 경제 수준이 높아지면서 힘든 일을 기피하는 경향이 두드러져 이농이 증가함으로써 농업 노동력의 고령화 및 부족현상이 나타나고 있다. 이러한 상황에서 자본·노동집약적인 시설원예는 제반 환경을 인위적으로 조절하면서 연중 생산할 수 있기 때문에 농가 소득 증대와 국민 보건 향상은 물론 국제 시장에서의 경쟁력을 제고할 수 있다.

김태성, 문원, 박권우, 이용범, 이종석  | 한국방송통신대학교출판문화원

16,900원  | 20170725  | 9788920024832

이 교재는 현대인의 취미생활과 여가활용을 위한 교양을 목표로 생활원예의 참뜻을 이해시키고 주요 원예활동을 소개하는 데 초점을 맞추었다. 생활원예는 대상이 다양하고 활동 범위가 매우 넓은데 그 가운데 실용적으로 일반인들에게 널리 알려진 것들을 대상으로 주제별 요점을 간추려 전달하려고 하였다. 각 주제별로 국내 최고의 교수, 전문가들이 깊이 있는 이론과 현장 경험을 이 책에 담았다.

손정익, 김일섭, 최종명, 배종향  | 향문사

42,570원  | 20230703  | 9788971872734

시설원예는 우리나라의 농업 생산에 있어서 중요한 역할을 하고 있는 분야이다. 우리나라 농업의 역사에서 녹색혁명이 전 국민을 위한 식량 공급에 기여하였다면, 시설원예는 백색혁명을 통하여 신선 채소의 공급에 기여하였다고 평가받고 있다. 국토 면적이 좁고 인구밀도가 높은 우리나라의 여건을 고려하면 노동 집약적, 기술 집약적 과학영농 방식인 시설원예가 농업에 필수 불가결하다. 우리나라의 시설원예는 짧은 역사에도 불구하고 그동안 획기적인 발전을 이룩하고 농업 생산 분야에서 견인차 역할을 해 온 결과 시설원예 면적에서 전 세계 2위에 올라 있다. 실질적으로도 시설원예는 원예작물의 생산성 증대와 품질 향상은 물론 다양한 작물의 사계절 생산까지 가져왔다. 이는 시설원예에 대한 지식과 관련 기술이 없었다면 실현 불가능했을 성과이다. 시설원예학에서 다루는 이론과 기술은 크게 5가지 분야, 즉 온실 구조, 환경 조절, 재배 시스템, 자재 이용, 작물재배 관리로 구분할 수 있다. 실제로 재배 장소와 목적에 맞는 최적 온실 구조의 결정, 재배 관리와 에너지 효율을 고려한 환경 조절 기술의 도입, 수경재배 등 다양한 재배 시스템, 자재의 특성 및 적용 효율, 작물의 생산성-품질 및 병충해 방제 등을 고려한 재배 관리 등 관련 이론과 적용 기술은 시설원예 현장에서 반드시 고려해야 할 핵심 사항이다. 그러나 지리적인 위치에 따라 적용하는 이론과 기술의 효과가 다르게 나타날 수 있다. 예를 들면 시설원예의 선진국인 네덜란드는 기후 조건이 우리나라와 상이하다. 우리나라는 계절에 따라 기온 변동의 폭이 큰 데 반해 네덜란드는 변동 폭이 작기 때문에 투입되는 에너지 총량이 상대적으로 적고 온도 조절도 용이하다. 따라서 기본적인 이론에 근거하되 개별적인 현장 환경에 맞게 기술을 적용할 필요가 있다. 최근 들어서는 정보통신기술(ICT) 기반의 스마트 시설원예가 확대되고 있어 이에 대한 이해도 필수적이다. 이러한 시설원예의 발전 추세에 맞추어, 2010년도에 처음 출판된 「신고 시설원예학」에서 충분히 다루지 못했던 부분을 추가·보완하고 내용 면에서도 최신 자료를 반영할 필요성이 꾸준히 제기되어 왔다. 본 「삼고 시설원예학」에서는 시설원예 분야의 국내외 변화와 4차 산업혁명의 흐름에 따른 관련 기술의 동향을 반영하여 내용을 새롭게 구성하였다. 그간에 축적된 국내외 자료와 연구 결과를 엄선하고 종합하여 시설원예 학문 및 산업 발전을 위한 근간이 될 수 있도록 노력하였다.