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"유강 제과제빵기능사"(으)로 5개의 도서가 검색 되었습니다.
9791190591393

제과 제빵기능사 필기 (이론+문제) (제과·제빵산업기사 공통과목 수록)

채동진  | 유강
18,000원  | 20250115  | 9791190591393
9791190591027

제과 제빵 기능사(실기) (빵 터지는 합격비법!)

채동진, 이명호  | 유강
21,600원  | 20230630  | 9791190591027
- 독자대상 : 제과제빵기사 시험 준비생 - 구성 및 특징 : ① 최근 경향 반영 ② 학습 내용 체계적으로 구성
9791190591225

제과.제빵기능사 필기 [이론+문제]

이명호  | 유강
18,000원  | 20210420  | 9791190591225
"최신 출제 기준에 입각한 전문 서적" [구성 및 특징] · 제과·제빵기능사 공통 이론 - 재료 혼합, 냉각, 포장&마무리, 저장 및 유통, 위생안전 관리, 생산작업 준비 · 제과 이론 - 재료 혼합(반죽 및 반죽 관리), 반죽 성형, 반죽 익힘(반죽 익히기) · 제빵 이론 - 재료 혼합(반죽 및 반죽 관리), 반죽 발효(반죽 발효 관리), 반죽 성형 · 문제풀이&모의고사 - 제과·제빵기능사 공통 문제풀이, 제과 이론 문제풀이, 제빵 이론 문제풀이, 제과·제빵기능사 모의고사
9788997601745

제과제빵기능사 필기문제(2016) (개정판 3쇄)

채동진  | 유강
0원  | 20150919  | 9788997601745
- 독자대상 : 제과제빵기능사 시험 준비생 - 구성 : 문제+이론 - 특징 : ① 과목별 계산문제 및 해설 ② 최신 기출문제
9788997601783

제과제빵기능사 이론요약(2016) (개정판 5쇄)

김성봉, 이명호  | 유강
9,900원  | 20150919  | 9788997601783
- 독자대상 : 제과제빵기능사 시험 준비생 - 구성 : 식품위생학 + 영양학 + 재료과학 + 제과이론 + 제빵이론 - 특징 : 한국기술자격검정원 출제기준에 맞춤
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