이상화 (지은이)  | 푸른솔

19,000원  | 2016-05-17  | 9788993596649

저자 이상화는 1999년 음식점 창업요리 맛전수와 창업 컨설팅을 전문으로 하는 (주)맛깔 회사를 창업하였다. 그 이후로 샤브샤브 칼국수, 삼겹살, 돈가스, 해물탕, 설렁탕, 갈비 등 다양한 음식점 500여곳 이상을 컨설팅으로 창업시켜 주고, 다양한 전문 음식점의 맛 비법을 전수해주었다.

이상화, 김철호 (지은이)  | 푸른솔

10,000원  | 2001-04-30  | 9788986804379

음식점 주인들이 가장 많이 하는 고민은? 우리 집은 왜 장사가 안될까, 어떻게 해야 매상을 더 올릴 수 있을까, 어떻게 해야 저녁 술손님을 더 많이 끌어올 수 있을까, 혹은 장사가 잘 되는 집들은 도대체 뭐가 다른 것일까 등등 어떻게 해야 음식장사로 돈을 더 잘 벌 수 있을까 하는 고민에 대한 해답을 풀어간 책.

김은하 (지은이)  | 아이즐북스

3,900원  | 2006-08-01  | 9788937854774

체계적인 커리큘럼으로 구성한 책 읽기 프로그램. 한글 읽기 과정을 연령별 발달 단계로 나누고, 각 단계에서 필요한 어휘와 문장 구조를 체계적으로 구성했다. 아이가 그림책이나 글자를 접한 경험, 그리고 흥미 등을 고려하여 연령별 특징에 따른 그림책을 고르고, 엄마와 함께 한 권 한 권 읽어가다 보면, 어느새 이야기 재미에 푹 빠진 우리 아이를 발견할 수 있다.

박주혜 (지은이), 나인완 (그림)  | 소원나무

13,000원  | 2023-07-10  | 9791193207017

소원어린이책 19권. 《슝뚜루뚱까라의 핫한 음식점》은 먹는 것을 가장 좋아하지만 엄마가 만든 음식은 맛없다며 먹기 싫어하는 주인공 담이가 슝뚜루뚱까라 행성에서 온 정체불명 외계인 ‘슝뚱’을 만나 벌어지는 일을 유쾌하게 담은 국내창작동화이다.

프랜차이즈창업연구회 (지은이)  | 법문북스

16,000원  | 2022-06-10  | 9791192369129

이영준 (지은이), 미야자와 겐지 (원작), 라애란 (그림)  | 한국슈타이너

10,000원  | 2016-06-01  | 9788916046015

손원준 (지은이)  | 지식만들기

9,000원  | 2016-05-23  | 9788993943825

각종 비용의 지출과 관련해서 어떤 증빙을 챙겨야 세무 상 불이익을 당하지 않는지 궁금해 하는 많은 실무자들이 있어 업무용승용차 해설과 별도로 법정지출증빙의 올바른 수취와 관리방법에 대해 추가로 설명해 주고 있다.

한국창업컨텐츠연구소(KSCP), 김영보 (지은이)  | 한즈미디어(한스미디어)

13,000원  | 2014-09-30  | 9788959757473

서민을 위한 소자본 성공 창업 시리즈 5권. 이 책은 성공의 방법론을 그대로 가르쳐주기보다는 성공한 음식점의 경쟁력을 요약함으로써 나만의 가게를 창업하는 데 필요한 정보들을 담았다.

서지원 (지은이), 원혜진 (그림), 와이즈만 영재교육연구소 (감수)  | 와이즈만BOOKs(와이즈만북스)

12,000원  | 2014-08-04  | 9791185394237

와이즈만 수학동화 시리즈. 까마득한 옛날부터 입에서 입으로 전해 내려오던 ‘바리데기 설화’의 뒷이야기를 수학동화로 새롭게 펴냈다. 작가는 수학 개념인 ‘분수’를 인성의 중요한 덕목인 ‘나눔의 정신’과 결합시켜 쉽고도 흥미진진하게 이야기를 펼쳐낸다.

현경호 (지은이)  | 월간외식경영

9,000원  | 2005-12-09  | 9788995702420

미야자와 겐지 (지은이), 오보 마코토, 이노 가즈요시 (그림), 박경희 (옮긴이)  | 작은책방(해든아침)

9,800원  | 2003-11-06  | 9788989773535

자연과 사람의 소박한 교류, 진정한 인간성 탐구를 주제로 하는 작품으로 유명한 '주문이 많은 음식점'을 비롯, 겐지 생전에 발표된 동화들이('마음씨 좋은 화산탄' 제외) 수록되었다. 이 책에 실린 작품들은 모두 <주문이 많은 음식점>이 발표되던 시기에 씌어진 것들로, 문명비판적인 시각이 돋보인다.

오쿠보 카즈히코 (지은이), 서현아 (옮긴이)  | 북라인

8,500원  | 2002-12-20  | 9788989847182

음식점의 맛 이야기에서부터 음식점 경영, 종업원 관리, 메뉴 연구, 입지 선정, 인기 있는 음식점으로 변신할 수 있는 노하우에 이르기까지 음식점을 창업하고 운영할 때 필요한 사항을 구체적 사례와 함께 알려준다.

국제 편집부 (엮은이)  | 국제

28,000원  | 1993-07-01  | 9788970232294

프랑스아즈 오드리 이윅 (글), 티에리 쿠르텡 (그림), 조용희 (옮긴이)  | 고려원북스

8,000원  | 2012-02-20  | 9788994543178

생각이 모락모락 시리즈 2권. 작은 점이 모여 선이 되고, 선이 닫히면 면이 되고, 면이 모이면 입체가 된다는 진리가 마치 한 편의 애니메이션처럼 눈 앞에 펼쳐진다. 점에서 시작된 우주! 단순히 모양이 아닌 통찰력까지 키워주는 그림책이다.

신신자 (지은이)  | 핸뉴북스

16,000원  | 2024-07-25  | 9791198845405

음식점 경영 전략은 변동하는 외식산업의 환경 아래서 음식점의 존속과 성장을 도모하기 위해 환경의 변화에 대하여 활동을 계획적으로 적응시켜 나가는 일관된 의사 결정의 집합을 말한다. 즉 음식점에서의 경영 전략은 음식점이 가지고 있는 자원을 최대한 활용하여 다른 동종의 점포에 비해서 경쟁우위를 높이고, 매출을 높이는 전략이기도 하다.

전도근 (지은이)  | 인피니티컨설팅

12,000원  | 2022-05-01  | 9791192362328

김영갑 (지은이)  | 교문사

28,000원  | 2021-01-25  | 9788936321222

창업과 관련된 개념을 명확히 하고 그 개념이 현실세계에서 어떻게 구현되어야 실질적인 성과로 이어질지에 대한 내용에 집중하였다. 대학교와 대학원의 외식경영학과 또는 유사한 전공의 학과에서 학문적으로뿐만 아니라 전문가가 예비창업자를 멘토링할 때 참고할 수 있는 양식과 내용까지 포함하였다.

오구라 히로유키, 미야자키 케이코 (지은이), 월간식당 편집부 (옮긴이)  | 한국외식정보

15,000원  | 2018-11-08  | 9788987931579

음식점에서 일어날 수 있는 모든 클레임 상황들을 예측하고, 클레임으로 인한 고객의 불편을 해소하는 방법을 전한다. 실제 음식점에서 일어난 클레임 사례를 통해 클레임을 유연하게 대응하는 방법을 배우고, 클레임 고객마저 단골고객으로 변화시킬 수 있다.

하라다 아키라 (지은이), 일경레스토랑 편집부 (원작), 이시카와 모리히코 (그림)  | 외식경영

18,000원  | 2018-05-31  | 9791185547138

김선희, 김영갑, 채규진 (지은이)  | 교문사

26,000원  | 2015-08-12  | 9788936315184

외식창업 현장에서 주로 이루어지는 실무와 학계에서 진행해온 연구를 바탕으로 철저한 준비를 통한 창업과 논리적 경영이 가능하도록 구성하였다.