마쓰무라 아쓰히사, 고마쓰 나루미  | 이상미디어

13,500원  | 20160425  | 9791158930134

음식과 엔터테인먼트를 결합한 괴짜 CEO의 171브랜드 340점포 분투기 그는 2001년 도쿄 긴자 한복판에 엔터테인먼트 레스토랑 ‘뱀파이어 카페’를 열어 선풍적인 인기를 끌었다. 이상한 나라의 앨리스를 모티브로 한 ‘미궁의 나라의 앨리스’와 같은 흥미로운 외식공간을 만들어냈지만 체인점이나 가맹점의 형태로 무한복제 하지 않고 다시 새로운 콘셉트와 스토리를 찾아나섰다. 경영의 효율성, 투자비용 대비 성과를 고려한다면 이것은 미친 짓이다. 그가 외식업계의 이단아, 무계획의 경영자로 불리는 이유다. 심지어는 5년 뒤에 철거될 예정인 건물에 ‘5년짜리 시한부’ 레스토랑 ‘1967’을 오픈하기도 했는데, 그곳은 일본에서 샴페인이 가장 많이 팔리는 핫 플레이스가 되었다. 그의 회사는 171개의 브랜드와 340개의 매장을 거느리고 있으며 이미 도쿄 증권거래소 1부에 상장되었고 매출 1000억 엔, 외식업계의 구글을 목표로 끊임없이 진화 중이다.

숀 브랜드  | 민음인

0원  | 20100716  | 9788994210308

문학 속 음식의 향연 속으로 초대하다! 레스토랑 비평가로 활발한 활동을 펼쳐온 시인 숀 브랜드이 문학 속 식탁으로 우리를 이끄는 『앨리스의 식탁』. 찰스 디킨스, 루이자 메이 올컷, 안톤 파블로비치 체호프, 윌리엄 셰익스피어, 제인 오스틴, 마크 트웨인, 스콧 피츠제럴드, 조지 오웰, 그리고 루이스 캐럴 등 위대한 작가의 작품에 등장하는 식사 장면을 망라했다. 아침, 점심, 저녁, 그리고 티타임 등으로 구성되어 있다. 아이들 음식 등에 대해서도 알아본다. 식욕에 둔감한 사람이라도 침이 고일 만큼 음식에 대해 생생하게 소개하는 식사 장면만을 모았다. 문학 속 식사 장면을 그대로 재현하는 데 필요한 아이디어까지도 얻게 된다. 먹고 마시고 행복해지려는 욕구도 일깨우고 있다.

이승희, 정혜윤, 손하빈, 이육헌  | book by PUBLY(북바이퍼블리)

9,000원  | 20180719  | 9791162335802

우리의 삶을 바꾼 브랜드 마케터, 그들의 덕업일치 성공실화! 배달의민족부터 스페이스오디티, 에어비앤비, 트레바리까지 잘 알려진 네 브랜드의 마케터들이 어떻게 일하고 무엇을 바라보고 어디에서 영감을 얻는지, 그 생생한 이야기를 직접 들려주는 『브랜드 마케터들의 이야기』. 마케터의 경험과 주관은 브랜드가 되고, 브랜드는 우리의 새로운 라이프스타일이 되는 지금, 더 나은 브랜드, 더 나은 삶을 위해 고군분투하는 마케터들의 이야기를 담은 책이다. 배달의민족 이승희, 스페이스오디티 정혜윤, 에어비앤비 손하빈, 트레바리 이육헌. 음식, 음악, 여행, 독서 각 산업에서 주목할 만한 젊은 브랜드 마케터들이 현재 어떻게 일하고 무엇을 좋아하고, 앞으로 어떤 트렌드를 이끌어낼지 살펴볼 수 있다. 좋아하는 브랜드를 제대로 알고 싶고, 일과 삶의 균형을 고민하는 사람들, 더 나은 삶의 방식을 기다리는 사람들에게 무언가를 진심으로 뜨겁게 좋아하는 태도와 그 태도가 각자의 일에 어떻게 영향을 미치는지 자세하게 보여준다.