이쿠다 사토시  | 루미너스

13,500원  | 20220301  | 9791197376627

“아이는 무엇을 어떻게 먹느냐에 따라 달라진다!” 일본 최고의 뇌 교육학자가 알려주는 성장기 아이 두뇌 발달을 위한 최고의 식사법 많은 부모가 내 아이는 자신보다 더 나은 삶을 살기 바라며 자녀교육에 돈과 시간을 아끼지 않지만, 정작 학습능력의 기본이 되는 ‘두뇌 건강’에는 무관심한 듯하다. 그런데 아이의 두뇌가 정상적으로 성장하지 못하면 아무리 돈과 시간을 투자해도 소용이 없다. 두뇌가 제대로 자라지 못해 힘을 못 쓰는데, 비싼 학원 교육이 무슨 소용이겠는가. 뇌와 몸이 폭발적으로 자라는 성장기 아이에게는 그 시기에 꼭 필요한 최적의 영양소를 제공해주는 것이 무엇보다 중요하다. 일본의 저명한 뇌 교육학자 이쿠타 사토시 박사는 《음식이 아이 두뇌를 변화시킨다》를 통해 부모들에게 꼭 알려주고 싶었던, 성장기 아이 두뇌와 평생 건강에 영향을 미치는 음식의 힘을 전한다. 아이 두뇌를 건강하고 똑똑하게 발달시키는 ‘진짜 음식’과 나쁜 영향을 주는 ‘가짜 음식’을 상세히 소개하고, 별 의심 없이 먹이는 약과 백신 접종이 아이 뇌에 미치는 영향에 대해서도 과학적인 근거와 사례를 들어 자세히 알려준다. 출간 즉시 일본 학부모들의 뜨거운 호응과 지지를 얻은 책으로, 유아와 초등학생 아이를 둔 부모라면 절대 놓쳐선 안 될 책이다.

조엘 펄먼  | 이아소

15,120원  | 20081006  | 9788992131131

꼴찌를 우등생으로, 산만하고 난폭한 아이를 성격 좋은 아이로 바꾸는 두뇌 음식의 비밀! 『아이를 변화시키는 두뇌음식』은 MBC스페셜에 소개된 두뇌음식의 놀라운 효과를 책으로 재구성한 것이다.『내 몸 내가 고치는 기적의 밥상』『내 몸 내가 고치는 식생활 혁명』으로 우리에게 잘 알려진 조엘 펄먼 박사는 성격 좋고 공부 잘하는 아이로 키우고 싶다면 아이 밥상부터 바꾸라고 주장한다. 저자 자신의 영양학 지식과 4남매를 키운 아빠로서의 경험을 총동원해 신뢰할 만한 지침과 정보를 제공한다. 1부에서는 잘못된 식사 습관을 살펴보고, 자녀를 똘똘하게 키우는 데 필요한 핵심 요소를 소개한다. 2부에서는 영양에 관한 기본 지식을 알려준다. 아이가 아플 때 따라할 가이드라인, 약물의 오남용이 아이들에게 미치는 영향도 설명한다. 3장에서는 암과 자기면역 질환의 원인, 그리고 어려서 먹은 음식이 성인 암에 미치는 영향을, 4장에서는 자녀를 먹이면서 느끼는 어려움과 해결책을 제시한다. 마지막 5장에서는 만들기 쉽고 아이들이 좋아하는 요리법을 소개한다. 아이들이 먹기 싫어하는 '좋은 음식'을 맛있게 먹이는 특종 레시피를 전수한다.

니콜라 그레임스  | 빅북

0원  | 20120515  | 9788996381129

아이의 두뇌발달을 위한 특별한 브레인 푸드! 소중한 내 아이를 위한 두뇌음식 레시피 북 『내 아이의 IQ를 높여주는 브레인 푸드』. 브레인 푸드란 두뇌의 핵심기능을 수행하는 대뇌의 신경세포를 원활하게 해주고 두뇌활동의 주요 에너지원이 되는 성분을 가지고 있는 식품을 말한다. 이 책은 아이의 IQ를 높이고 두뇌를 건강하게 발달시키는 데 도움이 되는 음식을 쉽게 만드는 방법을 알려준다. 두뇌발달을 촉진하는 영양소들을 효율적으로 공급하도록 뇌 과학을 근거로 제시하고 있다. 아이들이 좋아하는 레시피를 100가지 이상 소개하고 있으며, 초보 주부들도 어렵지 않게 따라할 수 있도록 재료를 최소한으로 줄이고 조리과정을 단순화했다.

주부의 벗사  | 전나무숲

0원  | 20190917  | 9791188544349

[주요 내용 및 특징] ● ‘성장기 아이’의 두뇌와 신체 발달, 면역력 강화에 꼭 필요한 영양과 식단, 식습관 안내서. 성장기 아이에게 필요한 영양소는 무엇이고 어떤 기능을 하는지, 지금의 식단에 변화를 주는 방법은 무엇인지, 20년 뒤에도 후회하지 않을 식단을 마련하려면 어떤 점에 신경 써야 하는지를 25가지 규칙으로 소개. ● 특히 4세에서부터 15세의 성장기는 두뇌와 신체, 그리고 면역력이 크게 발달하는 시기인 만큼 ‘영양의 균형’을 맞추고 ‘필요 열량’을 채운 식사를 하게 해주는 것이 무엇보다 중요. 아이의 연령과 성별에 따라 하루에 무엇을 얼마나 먹여야 하는지 아침·점심·저녁 식사와 간식 메뉴로 구분해 한눈에 볼 수 있도록 정리해 소개. ● 바쁜 부모들이 식사 준비에 많은 시간을 쓸 수 없는 현실을 감안해 식재료를 비축해두고 쓰는 방법은 물론, 지금의 식단에서 조금만 변화를 줌으로써 아이의 두뇌와 신체를 원활히 성장시킬 수 있는 영양을 보강한 레시피를 다수 실었으며, 식사 준비법을 친절하고 자세하게 안내. ● 내 아이의 성장을 확인할 수 있는 ‘건강 점검표’와 ‘성장곡선 점검표’도 수록.

홍지연  | 문예바다

0원  | 20130415  | 9791195007806

어떤 재능을 지녔는지도 모르는 채, 잠재된 지능이 무엇인지 무시한 채, 아이들을 무작정 공부시키는게 능사가 아니다. 뭔가 하고 싶은 일이 생겼을 때, 뭔가 잘하는 일을 발견했을 때, 그 일을 끝까지 해낼 수 있게 하는 집중력과 주의력, 그리고 창의력! 이것은 바로 올바른 먹거리에서 시작된다. 교육학자이자 어머니인 저자는 자녀교육에 고민하는 많은 독자를 위해 실제적 강의와 상담에서 얻은 경험을 바탕으로 ‘잘 먹기’가 왜 중요한지를 독자가 알기 쉽게 설명한다. 두뇌음식이 왜 좋은지, 어떻게 좋은지 또한 어떻게 두뇌음식을 먹는 것이 효과적인지 구체적으로 알려준다.

콘텐츠기획팀  | 싸이클(싸이프레스)

8,465원  | 20240425  | 8809478710907

★사진 속 음식을 인지한 뒤 섞여 있는 스티커를 숫자대로 맞추면 사진 퍼즐 완성! ★아이의 성취감과 인지 능력을 키울 수 있는 스티커 놀이책! 작은 손으로 스티커를 떼어내 바탕지에 있는 숫자대로 스티커를 맞추다 보면, 사진 속 음식이 나타나요! 9조각의 쉬운 사진 퍼즐부터 20조각 사진 퍼즐까지! 성취감은 물론 관찰력, 탐구력, 인지 능력을 키울 수 있지요. 숫자를 깨치는 건 덤이에요. 《조각 조각 스티커 퍼즐북-음식》에는 케이크, 머핀, 요거트 등 아이가 좋아하는 음식부터 자장면, 햄버거, 비빔밥 등 아이들이 꼭 자주 접하는 음식 사진을 담았어요. 사진 퍼즐을 완성하고 나면 사진 아래 있는 설명글을 읽어 주면서 대화를 나눠 보세요. 아이가 스스로 만든 자연 관찰 책이 된답니다.

패트릭 홀포드  | 세상풍경

7,600원  | 20110812  | 9788996667513

아이 음식에 숨겨진 비밀을 공개한다! 패트릭 홀포드 박사의 『내 아이를 위한 두뇌음식』. 이 책은 음식에 숨겨진 놀라운 비밀들을 자세히 풀어냈다. 음식의 영양소가 아이의 성격, 행동, 학습능력에 어떤 영향을 주는지 저자가 20여 년간 연구한 실제 사례를 토대로 설명한다. 저자는 자녀는 음식으로 만들어진다고 이야기하며, 아이들이 무엇을 먹느냐에 따라 아이의 지능 발달은 물론 행동과 성격, 태도까지도 달라진다는 것을 강조하고 있다. 단순히 음식에 대한 경각심이나 아이에게 필요한 영양소에 대한 지식이 아니라 실질적인 해법들, 아이가 무엇을 먹어야 하는지 아는 것과 실제로 먹이는 것은 별개의 문제를 일깨워준다. 입맛이 까다로운 아이들에게도 통할 맛있는 음식 플랜, 쇼핑 리스트, 레시피, 실전용 팁 등을 수록하였다.

캐롤 사이먼타치  | 중앙북스

9,400원  | 20090526  | 9788961888974

'음식'이라 불리고 있는 식품들의 성분을 속속들이 파헤치고, 그들이 우리 아이들에게 미치는 악 영향과 제대로 된 '음식'을 섭취하는 비법을 배운다! 두뇌를 망치는 '음식'을 알아보고 그 해법을 제시하는 건강서 『사람을 미치게 하는 음식들』. 우리가 섭취하는 식품은 뇌에 지대한 영향을 끼친다. 저자는 해박한 영양학적 지식과 아이들의 식습관에 대한 예리한 관찰로 우리의 몸을 망치는 음식과 해결책을 제시한다. 그동안 막연하게 알고 있었던 미국 식문화와 그로 인해 생기는 문제점을 드러낸 수치들을 정확하게 파악하고 마음과 건강을 모두 지키는 제대로 된 식습관을 터득하자. 유전자 변형식품의 증가와 다른 독성물질의 첨가로 해가 갈수록 음식 알레르기의 문제는 더욱 복잡해진다. 저자는 실제 사례를 들어 '음식 알레르기'를 심도 깊이 다루고 있다. 학교에서, 집에서, 교회에서 항상 문제를 일으키는 아이가 있었다. 그 아이는 검사 결과 '밀'에 강한 알레르기 반응을 보였다. 아이의 식사에서 쌀을 제외한 모든 곡류를 제거했고 문제투성이 아이는 며칠 만에 정상으로 돌아온다. 훌륭한 영양섭취에 대한 사람들의 반응은 제각각이다. 어떤 사람은 불과 4주 만에 좋아지기도 하며, 어떤 사람은 천천히 조금씩 상태가 진전되기도 한다. 저자는 200명 이상의 중고등학생의 식사일지를 분석해 탄탄한 논리를 뒷받침 하고 있다. 또한 우유, 밀, 탄산음료 등의 섭취가 아이들에게 어떤 영향을 끼치는지 등 미국의 식문화에 대한 과학적이고 사실적인 분석을 전한다. 점점 미국의 식문화와 닮아가고 있는 우리들이 되돌아봐야 할 건강의 해답을 알아보자. ▶ 미국의 아이들은 지금! 미국의 어린이들은 평균적으로 매일 1리터 이상의 탄산음료를 마시고, 전체 십대 청소년 중 25%가 심각한 부적응 행동에 빠져 있다. 또한 20%는 크고 작은 정서장애를 겪고 있다. 이 책은 심각한 정서 장애를 겪고 있던 청소년들이 식습관을 개선하고 영양 식단으로 꾸준히 몸을 돌보아서 자폐와 정서 장애를 극복하는 과정과 비법을 담아냈다.

윤희정  | 세상풍경

13,500원  | 20110712  | 9788996667506

뇌가 최상의 상태로 활동할 수 있도록 해주는 '두뇌음식' '두뇌음식'이란 한 줄로 정의하면, 뇌가 최상의 상태로 활동할 수 있도록 해주는 음식을 말한다. 여기서 주목해야 할 것은 두뇌는 단순히 지능만이 아니라 사람의 성격, 태도에까지 영향을 미친다는 것이다. 『요리천사의 두뇌음식』에는 온 가족이 함께 행복하게 집밥을 먹을 수 있도록 다양한 메뉴가 소개되어 있다. 그리고 무엇보다 아이들이 좋아하고 꼭 먹어야 할 좋은 먹을거리를 소개하는 데 중점을 두었다.