이양수 (지은이)  | 효일

24,000원  | 2007-04-17  | 9788984892194

윤숙자 (지은이)  | 백산출판사

25,000원  | 2017-06-30  | 9791196126100

박상욱, 김복자 (지은이)  | 형설출판사

32,000원  | 2017-03-17  | 9788947281713

한국 음식의 이론과 실제를 담은《한국의 전통음식》의 개정증보판이다. 한국 음식의 이론 및 조리 실습, 한국산업인력관리공단 한식조리기능사 실기 공개 문제를 실었다. NCS 기준에 맞추어 실기 내용 또한 수록하고 있다.

정현숙 (지은이)  | 백산출판사

25,000원  | 2016-02-28  | 9791157631872

서울특별시시사편찬위원회 (지은이)  | 서울책방

10,000원  | 2014-02-26  | 9788994033631

최덕주, 나정숙 (지은이)  | 백산출판사

18,000원  | 2013-02-15  | 9788961835534

이귀주 (지은이)  | 고려대학교출판부

17,000원  | 2012-06-25  | 9788976417817

저자는 우리의 전통음식을 이러한 문화적 측면에서 재조명하고, 음식과 더불어 알려지지 않았던 우리 문화를 세계에 알려야 한다고 강조한다.

강은숙, 최덕주, 이오준 (지은이)  | 백산출판사

18,000원  | 2010-03-06  | 9788961832892

본서는 다년간의 특급호텔 및 외식업체의 실무 경험과 대학 강단에서 학생들을 지도한 경험, 그리고 한국산업인력공단의 조리사자격증 시험감독위원으로 활동한 경험을 바탕으로 저술하였기에 조리학도, 조리사 지망생, 외식사업 창업자들을 위한 충실한 길잡이가 될 것이다.

신미혜 (지은이)  | 백산출판사

25,000원  | 2006-03-05  | 9788977398078

김경애 (지은이)  | 전남대학교출판부

30,000원  | 2004-02-28  | 9788975984389

윤숙자 (지은이)  | 지구문화사

25,000원  | 2001-04-01  | 9788970062389

정해옥 (지은이)  | 문지사

20,000원  | 1999-08-31  | 9788978800518

황혜성 (지은이)  | 교문사

21,000원  | 1991-01-01  | 9788936300333

한복진 (지은이)  | 대원사

13,000원  | 1989-05-01  | 9788936900601

한국의 독특한 풍토와 산물에 따라 만들어지는 음식의 종류가 얼마나 다양했는지, 계절에 따른 상차림의 특징은 무엇인지를 자세히 보여 주는 책이다.

방광석, 송병권, 심희찬, 오미정, 김계자 (지은이), 연세대학교 근대한국학연구소 인문한국플러스(HK+) 사업단 (엮은이)  | 세창출판사(세창미디어)

20,000원  | 2022-05-30  | 9791166841057

근대 일본의 역사, 정치, 경제, 문화, 문학에 관한 이야기가 담겨 있다. 근대 일본의 전반적인 모습을 주제별, 연구자별로 살펴본다. 메이지유신을 통해 일본은 서양 근대문명을 적극적으로 수용하여 정치, 사회, 경제, 교육 등 기존 제도 전반을 개혁함으로써 근대국가를 형성해 나갔다.

허문명, 권재현, 주성하, 하정민, 정미경, 정위용, 성동기, 허진석, 김정안, 이유종, 유덕영, 최창봉, 이설, 전주영 (지은이)  | 은행나무

11,200원  | 2016-11-24  | 9788956607566

고대로부터 이어진 우리와 일본 간의 교류의 역사를 말해주는 일본의 유적들을 탐사한 책. 지난 2015년 한일 수교 50년을 맞아 기획된 이 책은 2015년 하반기 「동아일보」에 연재된 '수교 50년, 교류 2000년' 시리즈를 수정하여 엮은 것으로, 한반도와 일본 열도가 교류한 2,000년의 세월을 톺아본다.

허문명, 권재현, 주성하, 하정민, 정미경, 정위용, 성동기, 허진석, 김정안, 이유종, 유덕영, 최창봉, 이설, 전주영 (지은이)  | 은행나무

16,000원  | 2016-09-30  | 9788956609980

고대로부터 이어진 우리와 일본 간의 교류의 역사를 말해주는 일본의 유적들을 탐사한 책. 지난 2015년 한일 수교 50년을 맞아 기획된 이 책은 2015년 하반기 「동아일보」에 연재된 '수교 50년, 교류 2000년' 시리즈를 수정하여 엮은 것으로, 한반도와 일본 열도가 교류한 2,000년의 세월을 톺아본다.

김명기 (지은이)  | 책과사람들(법서출판사)

18,000원  | 2013-12-15  | 9788997349128

청일전쟁에 관여한 우익단체가 현양사이고, 러일전쟁에 관여한 우익단체가 현양사의 후신인 흑룡회이다. 흑룡회는 한국내륙 뿐만 아니라 한국의 연안해도 상세히 정탐하여 일본에 소개하고, 적극 권장하여 일본어민들의 한국해 진출에 기여했다.

선우정 (지은이)  | 루비박스

13,500원  | 2009-01-20  | 9788991124813

1990년대의 일본의 위기와 21세기의 극복 과정을 정리한 책이다. 1997년도에 1년간 연구원으로서, 그리고 2005년부터 현재까지 '조선일보' 일본특파원으로 머무르고 활동하면서 일본의 사회, 문화, 경제, 정치면 전반을 취재하고 실생활에서의 경험을 바탕으로 이야기를 풀어냈다.

고야스 노부쿠니 (지은이), 김석근 (옮긴이)  | 산해

12,000원  | 2005-04-30  | 9788989763505

야스쿠니 신사로 상징되는 일본의 군국주의화, 국가주의화를 경고하는 책이다. 저자는 일본사상사연구의 권위자로서 주변국들을 자극하며 야스쿠니 신사를 강행하는 일본 수상과 그 행동을 뒷받침하며 때때로 망언을 터뜨리는 일본 극우주의자들을 비판하고 있다.