이윤서  | 책밥

11,970원  | 20210412  | 9791190641432

평범하게 시작해 오래도록 지속하는 ‘일상채식라이프’ 동물권에 관심이 생겨서, 식습관을 건강하게 바꾸고 싶어서, 지구 환경을 보호하기 위해서 등 다양한 이유로 채식을 실천하는 분들이 늘어나고 있습니다. 채식을 하지 않지만 주변 채식인들을 바라보면서 ‘비거니즘’이라는 움직임에 작은 관심을 품고 있는 분들도 많을 거예요. 하지만 특별한 계기가 없어 시작하기를 망설이고 있다면 〈한 그릇 일상채식〉을 펼쳐보길 바랍니다. 일상을 바꾸고 싶다는 용기에 보탬이 되어줄 거예요!이 책은 채식에 관심은 있지만 막상 시작하려니 무엇부터 변화해야 할지 모르는 ‘루키 채식인’들을 위한 요리책입니다. 채식은 결코 특별하지 않음을 보여주기 위해 채식 이전에 즐겨먹던 한 그릇 요리들을 비건식으로 개발해 담았습니다. 덮밥, 비빔밥, 볶음밥, 김밥, 주먹밥, 국수, 파스타, 우동, 떡볶이, 토스트, 샌드위치 등의 익숙한 메뉴들을 더 담백하고 신선하게 즐겨보세요. 식습관에서 나아가 생활습관도 차근차근 변화할 수 있도록 장 보기 팁, 외식하기 팁, 채식 관련 사이트·책·브랜드 등의 정보도 가득 실었습니다. 평범한 일상을 지키면서 오래도록 지속할 수 있는 ‘일상채식라이프’를 함께 시작해볼까요?

장유리  | 홍시

13,050원  | 20210818  | 9791186198728

저자 장유리의 『자연스럽게, 채식 일상』은 〈나, 이대로 먹어도 될까?〉, 〈나를 위해, 내 방식대로 시작한 일〉, 〈단호함과 유연함, 그 사이〉, 〈식탁의 변화, 삶의 변화〉 등으로 이루어진 한국에세이 도서이다.

온느  | 컨셉진

13,500원  | 20240816  | 9791198859112

초보 채식인의 채소로운 일상 기록: '채식 일기' 채식은 단순히 고기를 먹지 않는 식습관일까? 어쩌면 우리 몸과 마음, 그리고 일상에 스며드는 작은 변화의 시작일 수 있다. 온느 작가의 『채식 일기』는 채식을 통해 변화한 일상과 내면의 이야기를 담은 에세이로, 매일의 식탁에서 일어나는 소소한 기쁨과 깨달음을 독자들에게 전한다. 이 책은 4년 전 몸과 마음이 지쳐 있던 시기, 우연히 시작한 채식으로부터 출발한다. 만성 소화불량과 피로, 우울감으로 고생하던 작가는 지인의 추천으로 채식을 시작하며 신체적, 정신적으로 큰 변화를 경험한다. 채소가 주인공이 된 식탁 위에서 작가는 자신의 삶을 되돌아보고, 채소로 이루어진 다양한 요리를 통해 삶의 새로운 즐거움을 찾게 된다. 『채식 일기』는 단순한 채식 요리책이 아니다. 채식을 실천하며 겪은 작가의 일상 속 이야기와 채소에 대한 애정, 그리고 그로 인해 얻은 깨달음을 담았다. 감자, 시금치, 토마토 등 우리에게 친숙한 식재료들이 주인공이 되어 펼쳐지는 이야기는, 채소의 다채로운 매력을 재발견하게 한다. 책 속에는 작가가 직접 경험한 채식 요리법도 함께 소개되어 있다. 쌀바나나브레드, 병아리콩샌드위치, 무깻잎떡볶이 등 매일의 식탁을 풍성하게 만들어줄 다양한 채식 요리들이 담겨 있어, 채식 생활을 시작해보려는 초보 채식인들에게도 큰 도움이 될 것이다. 채소가 주는 다채로운 매력과 건강한 삶의 이야기가 담긴 『채식 일기』를 통해, 채식이 주는 작은 기쁨을 느껴 보길 바란다.

이지은  | 꾸미

10,800원  | 20210620  | 9791196586362

나와 지구의 건강을 위한 일상의 미니멀리즘, 채식, 제로 웨이스트 이야기 '환경 운동가'보다는 '일상의 환경 실천가'로서 소소하게 실천한 친환경 미니멀리즘 에세이. 2017년도부터 미니멀 라이프를 지향한 저자는 2018년 4월부터 1년간 나와 지구를 위한 100가지의 실천을 블로그에 적었다. 이를 50개의 에피소드로 다듬어 책으로 엮었다. 내 몸과 마음의 건강을 위한 실천이 지구의 건강에도 도움이 된다는 걸 깨달았다. 텀블러, 손수건, 나무 칫솔 등 친환경 물건으로 시작해 비움, 간소한 생활, 채식, 환경을 위한 고민,개인의 실천을 넘어선 연대까지. 미니멀 라이프와 환경에 대한 가치관이 담긴 50편의 에세이다.