문성희  | 반찬가게

15,120원  | 20130220  | 9788919205419

일 년 열두 달 자연의 맛이 살아있는 밥상! 생명력 가득한 힐링 푸드 요리책 『문정희의 쉽게 만드는 자연식 밥상』. 10여 년을 숲으로 둘러싸인 곳에서 생활해온 저자 문성희. 요리전문가이자 자연식전문가인 그녀가 제안하는 ‘내 몸을 살리는 자연식’들이 가득 담긴 책이다. 제철에 나고 자란 채소와 열매를 이용하여 간단한 양념만으로 재료의 맛을 최대한 살리고, 재료의 뿌리와 껍질과 씨앗까지 그대로 사용해 건강을 챙긴다. 여기에 자연과 벗 삼아 살아가는 삶이 담긴 에세이는 우리의 먹을거리에 대해 다시 한 번 생각하게 한다. 저자는 일 년 열두 달, 그때그때 한창인 채소와 열매로 자연의 맛이 살아있는 밥상을 차린다. 봄에는 초록 내음 물씬 나는 쑥과 달래로, 여름에는 텃밭에서 따온 시원한 채소와 열매로, 가을에는 들녘에서 캐고 딴 풍성한 먹을거리로, 겨울에는 김장을 담그고 따끈한 국밥과 영양식으로 밥상을 채우는 식이다. 자연에서 거둔 재료의 맛을 그대로 살리다보면, 특별한 조미료나 복잡한 조리법이 필요 없다.

반시  | 경향BP

25,650원  | 20130610  | 9788969520067

식재료에서부터 시작되는 자연식 밥상! 자연의 힘이 느껴지는 힐링 밥상 레시피 『자연식 밥상』. 요리 파워 블로거 반시가 제안하는 맛있는 자연 건강식 요리책으로, 재료 중심의 식생활에 관한 생각과 지혜가 담겨 있다. 최소한의 기본양념과 간소화한 레시피로 자연 그대로의 맛과 영양을 즐기는 데 초점을 맞추었다. 몸과 마음을 차분하게 해주고 소박한 즐거움을 주는 자연식 밥상을 만날 수 있다. 이 책은 특히 ‘식재료에서 시작하기’를 보여주고 있다. 어떤 요리를 먼저 정하고 재료를 생각하는 것이 아니라, 각각의 재료들을 가지고 어떤 요리를 만들 수 있는지 소개한다. 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 자연식 재료에 기준을 두었고, 재료들은 실물 사진으로 실어 생김새와 분량까지 한눈에 볼 수 있도록 했다.

송학운  | 고요아침

9,000원  | 20201211  | 9791190487719

40대 초반 6개월 시한부 판정의 암을 이기고 30년을 건강하게 살고 있다 고등학교 체육교사로 근무하던 중 직장암에 걸려 6개월 시한부 판정을 받은 송학운. 아뜩하고 캄캄한 죽음의 문턱에서 모든 것은 허망하고 두려울 뿐이었다. 그로부터 30여 년이 지났다. 기적 같고 감사한 생각뿐이다. 암을 극복한 것은 아내 김옥경의 노력이 컸다. 김옥경은 모든 식단을 자연식으로 바꾸었다. 그 결과 놀랍게도 암 치유의 경험을 하게 된다. 꾸준히 자연식을 개발하고 발전해 나갔다. 『기적의 자연식 밥상』에는 그러한 음식들을 소개한다. 송학운, 김옥경 부부는 우리 몸을 치유하는 것이 자연이라고 생각한다. 암 치유의 벅찬 기적을 많은 분과 나눌 수 있기를 바란다.

오은경  | 아름다운사람들

0원  | 20130815  | 9788965132462

깨끗하게 손질하고, 칼질하고, 제시간 끓여 맛을 내는 아이밥! 『초간단 자연식 밥상』은 엄마가 요리사나 영양사보다 아이 밥을 더 잘 만들 수 있도록 도와주는 요리책이다. 아이 성장과 영양에 대한 이해부터 시작해 건강한 식습관을 심어주기 위해 알아야 할 핵심 포인트를 짚고, 본격적으로 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 소개한다. 아이를 위한 음식일수록 기본이 중요하다는 25년 경력의 요리 전문가가 내놓은 레시피 156가지는 구하기 쉬운 재료로, 제대로 맛을 내는 방법을 전한다. 깨끗하게 손질하고, 칼질하고, 제시간 끓여 맛을 내는 아이밥을 배울 수 있다. 브로콜리 데치기, 쌀 씻어 불리기, 맛국물 내기 같은 기본부터 다시 익힐 수 있으며, 특출하게 세련되지 않아도 아이 몸을 만드는 기본이 탄탄한 요리를 만들 수 있도록 안내한다. 혼자 먹을 수 있어야 하는 3세부터 자신의 식단을 챙겨야 할 줄 알아야 하는 11세 아이에게 맞춤한 레시피를 공개한다.

김옥경  | 수작걸다

19,800원  | 20151207  | 9788969930071

밥상을 바꿔라! 먹는 것이 최고의 예방약이자 치료약이다! 자연식 어떻게 시작하면 될까? 건강을 위해 지금 당신이 가장 먼저 해야 할 일은 식탁 위 밥상부터 점검하는 일! 자연 그대로를 식탁 위로 가져오는 자연식이 그 답이다. 하지만 외식에 길들여진 현대인에게 자연식은 여전히 쉽지 않은 선택이다. 자연식을 한다는 것은 한 가지 요리 아이템을 넣거나 빼는 것이 아니라 식단을 바꾸는 일이기 때문이다. 그래서 자연식은 유독 그 실천법을 물어오는 이들이 많다. 이 책은 23년 전 시한부 말기암 환자라는 죽음의 기로에서 오직 자연식만으로 건강한 삶을 찾은 송학운&김옥경 부부가 안내하는 자연식 입문서이다. 저자인 김옥경 자연식 요리연구가가 안내하는 자연식의 핵심은 하루 24시, 1년 365일이 시시각각 다르듯 자연의 이치, 몸의 조건에 따라 바뀌는 밥상이다. 아침과 점심, 저녁의 식단구성이 달라야 하고, 또 제철 재료가 달라지는 봄, 여름, 가을, 겨울의 밥상이 달라져야 한다.

김옥경  | 백년후

7,100원  | 20101001  | 9788996498803

맛있는 자연식 밥상으로 건강을 지키자! 음식으로 병을 치료한 부부의 자연식 가이드『송학운 김옥경의 몸을 살리는 자연식 밥상 365』. 자연식으로 말기암환자였던 남편 송학운을 고쳤고, 지금은 '자연생활의 집'을 운영하며 많은 환자들을 돕고 있는 김옥경의 자연식 레시피를 총 망라했다. 부부의 자연식 이야기는 널리 알려져 있지만, 이번 책에서는 식단을 구성할 수 있는 보다 실질적인 안내를 제공한다. 자연식을 제대로 알고 이해한 후에 생활에서 쉽게 적용할 수 있도록 도와준다. 아침, 점심, 저녁 매끼뿐만 아니라 계절별로도 달라지는 제철 음식과 과일까지 포함된 사계절 자연식 식단표를 만들고, 그에 따른 밥상도 함께 소개한다.

김옥경  | 동녘라이프

7,100원  | 20090724  | 9788990514370

직장암으로 6개월 시한부 선고를 받은 남편을 위해 자연식 요리를 시작한 한 여인, 화학조미료와 양념의 자극적인 맛에 길들여진 남편의 입맛을 되돌려 완치시키다! 건강을 위한 자연식 레시피 『송학운 김옥경 부부의 나를 살린 자연식 밥상』. 자연식을 먹으면 우리 몸이 얼마나 건강해 질까? MBC스페셜 ‘목숨 걸고 편식하다’에 소개된 송학운, 김옥경 부부는 17년 자연식 실천으로 직장암으로 6개월 시한부 선고를 받았던 남편이 완치되는 결과를 보여줬다. 이 책은 남편을 살리기 위해서 맛과 멋 그리고 건강까지 챙긴 김옥경의 자연식 밥상을 차리는 원칙과 방법, 요리 메뉴, 맛내기 비법 모두를 담았다. 김옥경은 육식에 길들여진 남편을 위해 맛있는 자연식 요리를 선보인다. 정제 설탕, 발효 간장 대신 매실청, 레몬즙 등 자연의 재로로 기본 맛을 내고, 표고버섯, 다시마, 양파 등을 말린 가루로 만든 천연 조미료와 채소국물을 늘 주방에 갖춰 감칠맛을 내게 했다. 그렇게 요리한 쑥완두콩밥, 어린상추겉절이, 봄나물비빔밥, 딸기 얹은 와플, 들깨메밀수제비, 닭고기맛밀고기, 파슬리두부치자전 등의 다양한 레시피를 만날 수 있다. 본문은 제철 자연식 밥상을 차릴 수 있게 봄, 여름, 가을, 겨울로 나뉘어 각 계절에 나오는 신선한 재료들과 그 재료를 이용해서 만들 수 있는 요리법을 상세하게 다루고 있다. 또한, 생명력 넘치는 자연 속에서 몸을 살리는 자연 치료식의 원칙을 강조하고, 자연식 고추장, 재래식 쌈장을 비롯해 계란이 들어가지 않은 마요네즈 소스, 치자소스 등 감칫말 나는 천연소스 만드는 비법을 알려준다. 전체컬러.

송학운  | 점자

26,000원  | 20100607  | 9788993793932

모두가 함께 읽는 큰글자도서『나는 살기 위해 자연식한다』. 암을 이겨낸 자연 생활과 자연식 밥상을 소개하는 건강서. 자연식을 먹으면 우리 몸이 얼마나 건강해 질까? MBC스페셜 ‘목숨 걸고 편식하다’에 소개된 송학운, 김옥경 부부는 17년 자연식 실천으로 직장암으로 6개월 시한부 선고를 받았던 남편이 완치되는 결과를 보여줬다. 이 책은 자연으로 돌아가 목숨 걸고 편식해서 건강을 되찾은 송학운이 자연식 밥상과 건강한 삶을 살아가는 지혜를 전한다.

송학운  | 동녘라이프

0원  | 20091020  | 9788990514387

암 진단을 받고 살기 위해 자연식을 선택한 남자, 자연 속에서, 자연에 순응하며, 자연식 식단으로 암을 완치하다! 암을 이겨낸 자연 생활과 자연식 밥상을 소개하는 건강서 『나는 살기 위해 자연식한다』. 자연식을 먹으면 우리 몸이 얼마나 건강해 질까? MBC스페셜 ‘목숨 걸고 편식하다’에 소개된 송학운, 김옥경 부부는 17년 자연식 실천으로 직장암으로 6개월 시한부 선고를 받았던 남편이 완치되는 결과를 보여줬다. 이 책은 자연으로 돌아가 목숨 걸고 편식해서 건강을 되찾은 송학운이 자연식 밥상과 건강한 삶을 살아가는 지혜를 전한다. 이 책은 총 5장으로 구성되어 있다. 1장에서 저자는 암에 걸린 자신의 상태를 분석하여 암에 걸리지 않기 위해 우리가 가져야 할 자세에 대해서 이야기한다. 2장은 건강한 삶을 살기 위해 우리가 지내는 생활환경을 바꾸는 방법을 소개한다. 3장은 자연을 그대로 담은 식단을 통해 몸을 살리는 먹을거리들을 제시한다. 4장에서는 자연의 섭리를 지키며 건강하게 지내는 올바른 생활 습관을 알려준다. 마지막으로 5장에서는 선천적인 기질을 버리고 긍정적인 마음으로 건강하게 지낼 수 있는 비법을 담았다. 송학운은 어떻게 암을 이겨내고 20년 가까이 건강하게 지낼 수 있었을까? 그는 기적적으로 건강해 진 것이 아니라 몸을 살리겠다는 의지와 자세로 최선을 다해서 암을 이겨내고 기사회생했다. 이 책은 희망을 찾고 있는 암환자들뿐만 아니라 건강한 삶을 꿈꾸는 이들에게 합리적이고 과학적인 자연 생활 지침을 전한다.

황미선  | 넥서스BOOKS

0원  | 20131010  | 9788967905323

『자연식 해독밥상』은 식품첨가제가 가득 함유된 인스턴트식품, 고지방식, 방사능이 축적된 수입 수산물 등 오염된 먹거리에 노출되어 있는 현대인들에게 이런 먹거리를 지속해서 먹으면 건강한 먹거리를 먹은 사람보다 대장암, 유방암 등과 유전 질환에 걸릴 확률이 높음을 알린다. 더불어 해독과 면역력을 지닌 자연식품을 선별해서 질병에서 벗어날 수 있는 방법을 소개한다.

박상혜  | 마로니에북스

12,600원  | 20110812  | 9788960532106

우리 아이에게 선물하는 건강하고 맛있는 밥상! 소중한 우리 아이를 위한 자연식 무공해밥상 레시피 『자연식 아이밥상』. 사랑하는 아이에게 건강한 요리를 먹이고 싶은 엄마들을 위해 사찰음식 전문가인 저자가 16가지 천연조미료로 만드는 자연식 밥상을 소개한다. 건강은 물론, 아이들의 입맛도 잡을 수 있는 요리들을 제시한다. 밥 먹기 싫어하는 아이들을 위한 쌀밥의 변신, 퓨전 사찰식으로 버무린 반찬 & 국과 찌개, 소아비만 걱정 없는 영양간식, 왕자와 공주가 먹었다는 궁중간식, 특별한 날을 위한 생일상과 도시락, 그리고 한달 식단표까지 제공하며 주부들의 고민을 덜어준다.

김수현  | 중앙생활사

11,700원  | 20140227  | 9788961411196

국내 유일의 식생활 전문가 김수현 약사가 쓴 식생활 지침서로 1권은 <식생활 개선편>, 2권은 <자연식 건강편>이다. SBS 다큐멘터리 <잘 먹고 잘 사는 법>을 기획, 자문, 출연하며 한국 식탁에 자연식 열풍을 일으켰고, 방송, 강연, 교육 등을 통해 한국 사회에 생명의 밥상문화를 정착시키기 위해 앞장서고 있는 저자가 제대로 된 밥상이야말로 우리의 몸과 마음을 힐링하는 지름길임을 역설한다.

이와사키 유카  | 비타북스

13,500원  | 20100401  | 9788993357165

후속편 한국인을 위한 마크로비오틱 요리책 후속편. 국내 유일의 마크로비오틱 요리 전문가인 이와사키 유카가 자녀를 위한 한국식 마크로비오틱 요리를 소개한다. 가정에서도 쉽게 요리할 수 있는 아이를 위한 건강 메뉴와 간식 레시피 101가지와 마크로비오틱 대체 식품, 마크로비오틱 원재료 만드는 법과 재료 손질법, 눈대중 및 손대중 계량법 등의 유용한 정보를 함께 담았다.

문성희  | 샨티

13,500원  | 20111208  | 9788991075733

몸과 마음을 치유하는 문성희의 자연 음식! 몸과 마음이 평화로워지는 자연식 밥상을 소개하는 요리책 『평화가 깃든 밥상』 제2권 . 자연 요리 연구가 문성희가 이번 두 번째 책에서는 자연식 반찬 125가지를 제안한다. 밥상을 더욱 풍요롭게 만들어주는 반찬, 건강하면서도 맛있는 반찬을 다양하게 소개하며 주부들의 고민을 덜어준다. 저자가 30년이 넘는 요리 인생을 통해 익힌 지혜와 솜씨로 만들어낸 자연식 반찬들이 가득 담겨 있다. 단순히 손으로 만들어낸 것이 아니라, 몸과 마음과 영혼의 평화에 대한 깊은 명상과 체험에서 빚어진 것들이다. 크게 국물 요리, 무침ㆍ볶음 요리, 부침ㆍ구이 요리, 찜ㆍ조림 요리, 절임 요리, 김치 등으로 나누어 풍성한 레시피를 제공한다.