김종애, 김희영  | 메이킹북스

15,120원  | 20250620  | 9791167917102

이 책은 수유골목냉면의 김종애 대표가 들려주는, 장사에 대한 가장 솔직하고도 생생한 이야기다. 하루하루 손님을 맞으며 쌓아온 장사의 실전 노하우, 탄탄한 자영업의 토대, 그리고 자영업자로서의 눈물과 보람까지. ‘오래도록 사랑받는 대중음식점’을 꿈꾸는 이들에게, 현실적이면서도 따뜻한 응원이 될 것이다.

백종원  | 알에이치코리아

17,820원  | 20230428  | 9788925577890

“아직도 준비 없이 시작하는가?” 마이너스 17억 원에서 프랜차이즈 2700 매장 개점 신화, 오직 백종원만 제시할 수 있는 장사 노하우 ★10만 부 기념 개정증보판★ ‘장사천재 백사장’ ‘골목 식당’ ‘맛남의 광장’ ‘스트리트 푸드파이터’ ‘3대 천왕’ 등 내로라하는 음식 관련 프로그램을 통해 대한민국에 외식·미식 열풍을 몰고 온 주역, 백종원 대표. 그간 주먹구구식 창업이 주를 이뤘던 대한민국 장사업계가 그를 통해 비로소 구체적인 장사 비결을 정립했다 해도 과언이 아닐 정도로 그가 외식업계에 이바지한 바가 무궁무진하다. 그의 장사 인생도 이와 다르지 않아 30년 인생을 오롯이 쏟아부은 프랜차이즈 더본코리아는 이제 주식상장을 앞두고 있으며, 20개 브랜드가 전 세계에서 연일 대박을 터트리고 있다. 장사의 흥망성쇠를 온몸으로 경험해온 백종원 대표의 신념이 녹아 있는 이 책, 《백종원의 장사 이야기》가 마침내 개정ㆍ증보 작업을 마치고 새롭게 출간된다. 2016년 서울문화사에서 초판을 출간하면서 담지 못했던 내용을 보완했으며, 상황별 메뉴 선정 방법 및 인력 배치, 주방 구성 등 장사하는 사람이라면 답을 얻을 곳이 마땅치 않아 난감해했던 실질적인 고민을 반영해 밀도를 더했다. 또한 코로나19 이후에 주목받을 수 있는 가게의 형태 및 밀키트 시장에 관한 백 대표만의 관점도 담겨 있어 시의성까지 두루 갖췄다. 예기치 못한 팬데믹으로 타격을 입은 소상공인들이 고통받고 있는 지금, 그들의 마음을 헤아려 백종원 대표가 그간 현장에서 당부해왔던 장사의 모든 것을 공개해 이번 개정증보판은 더욱 특별하다. 식당을 차려 새로운 기회를 꿈꾸는 예비 창업자와 업계 종사자들에게는 초심을 점검할 수 있는 절호의 기회가 될 것이다. 지금도 먹는 장사로 충분히 돈 벌 수 있다!

유치훈  | 마음세상

15,120원  | 20241122  | 9791156365846

창업하기 전에 알았다면 가게 사장님 2천 명 만나보고, 사장님들이 겪는 문제점에 대해서 말해본다. 사장님들은 어떤 문제로 어려움들을 겪고 있었던 걸까? 그 동안 아무도 말해주지 않았던 창업에 관한 이야기, 이 책에 다 담았다.

백종원  | 서울문화사

0원  | 20160905  | 9788926396902

백종원만의 식당 창업과 운영, 그 숨겨진 노하우! 《백종원의 장사 이야기》는 먹는장사를 통해 대한민국의 성공한 프랜차이즈 사업가로 알려진 저자 백종원의 식당 창업에 관한 이야기부터 식당 운영까지 모든 노하우를 담은 책이다. 수명은 길어지고 상대적으로 은퇴가 빨라지는 요즘, 직장인들뿐만 아니라 소규모 자본으로 ‘먹는장사’를 해 보겠다는 사람들이 부쩍 많아졌다. 그러나 어디서부터, 무엇부터 시작해야 할까. 책은 3년여 동안 사람들이 가장 많이 했던 질문에 대한 저자의 답변을 정리해 엮었다. 식당 창업 초보자부터 경영자에 이르기까지 백종원만의 명쾌한 답변을 공개한다. 책에는 메뉴 선정, 메뉴의 가격 결정, 상권 분석, 가게 이름, 식자재 유통, 테이블 간격, 직원관리, 식당 홍보, 컴플레인 대처, 홀과 주방 인테리어, 영업시간, 동업의 문제점 등 지난 경험들을 통해 얻은 자신의 소신과 생각을 고스란히 반영하였다. 또한, 식당을 창업할 마음이 있는 사람이라면 누구나 궁금해 할 사항들을 사례를 들어 설명함으로써 쉽게 이해할 수 있도록 했다. 저자가 겪은 다양한 실패 사례를 통해 식당 창업은 오랜 기간 동안 철저한 분석과 노력이 있어야만 성공할 수 있다고 강조하고, 먹는장사에 대한 즐거움을 찾는다면 행복한 식당 창업이 될 것이라고 조언하고 있다.

서희원  | 와이미디어

0원  | 20120229  | 9788990104274

장사, 돈을 벌기 위한 수단이 아니라 행복해지기 위한 방법이다! 『장사 한번 해보실래요』는 저자 서희원이 27살, 수박 26덩이로 시작하여 의 사장이 되기까지 도전과 실패, 그리고 성공 이야기를 들려준다. 군고구마 장사, 군밤 장사, 호두과자 장사, 수박 장사, 포도 장사, 야채 장사 등 안 해본 장사가 없을 정도로 숱한 도전과 실패를 겪은 그는 20년 동안 장사꾼으로 살아오면서 몸으로 직접 체득한 장사 노하우를 공개한다. 이 책에서 저자는 독자들에게 행복한 삶을 얻기 위한 한 가지 수단으로 장사를 권하지만, 그보다 먼저 장사 그 자체를 즐기지 못하면 행복한 삶이라는 목적은 결코 이룰 수 없다고 말한다. 이에 자신이 실천해간 다양한 경험과 사례를 통해 장사에서 실패하지 않고 성공하기 위한 가장 중요한 조건이 ‘소통’과 ‘친절’임을 강조한다.

조자룡  | 처음

13,500원  | 20220101  | 9791196535759

장사 경력 40년 베테랑이 들려주는 장사& 창업 잘하는 방법 5살부터 ‘장사하는 법’을 배워 알리다 저자는 5살 때부터 소위 ‘껌팔이’를 했다. 어머니의 손에 끌려 5살 때부터 종로 5가에서 종로 2가까지 껌을 팔러 다녔다. 어떻게든 껌을 팔기 위해 ‘껌을 잘 팔 수 있는 말’을 해야 했다. 어린 나이에 밤거리를 걸어 다니며 무섭다는 생각을 못 했던 건 걸으면서 계속 손님들에게 ‘껌을 잘 파는 말’을 어떻게 해야 할지 정말 많이 연습했기 때문이다. 그때 저자에게 필요한 건 매장 사장님들과 친해지는 것이 가장 우선이었다. 그래서 인사성 바른 아이가 되기 시작했다. 그렇게 본능적으로 ‘장사를 잘하는 방법’을 알아갔다. 저자는 장사 경험은 저자가 운영하는 육사모(고기 집 사장님들의 모임) 250명의 사장님에게 ‘오늘의 자룡이 생각’을 연재하면서부터 정리가 되었다. 연재 글은 의외로 많은 사장님에게 호응과 응원을 받았다. 저자의 경험을 필요로 하는 분들을 위해 계속 글을 쓰게 됐고, 대한민국 80만 명 자영업자들의 대표카페 〈아프니까 사장이다〉에도 글을 올리게 됐다. 올리는 글은 분에 넘칠 정도로 많은 분에게 사랑을 받게 되었고 장사를 시작하려는 사람들에게 큰 힘이 된다는 연락을 받았다 저자는 이 책을 통해 어떠한 이론보다 장사는 사람이 하는 것이라는 것을 알려주려고 한다. 이 책은 〈아프니까 사장이다〉 카페 80만 명의 회원들에게 웃음과 감동을 주었던 저자의 경험이 고스란히 녹아있다.

오경수  | 학현사

13,500원  | 20190617  | 9788958534723

▶ 창업에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

박찬봉  | 창해

0원  | 20101029  | 9788979199765

사람의 마음을 얻는 성공 음식장사 노하우! 빚쟁이에서 억대 연봉 사장이 된 CEO가 들려주는 음식장사 성공 이야기『왜 저 집만 바글바글하지?』. 복요리전문점 '복덩어리'의 대표인 저자가 자신의 실제 경험담과 주변의 사례를 통해 '장사란 무엇인가'를 이야기한다. 7억의 사채 빚을 안게 된 절망적인 상황에서 억대 매출을 올리는 프랜차이즈의 대표가 되기까지, 저자는 자신이 재기에 성공할 수 있었던 요인을 '마음의 나눔'에서 찾는다. 손님들과 정을 나누고 배려하고 마음을 나누려 하는 그의 음식장사 철학을 엿볼 수 있다. 또한 자신이 어떻게 실패를 딛고 일어섰는지 전해주면서, 실패를 알아야 성공할 수 있다고 강조한다.

 | 일신사

20,000원  | 20100815  | 9788996459606

정영선  | 멋진세상

0원  | 20110512  | 9788996446422

스토리텔링 마케터의 생생한 실무경험 이야기! 『나는 이야기 장사꾼이다』는 스토리텔링 마케팅에 대해 이해와 역할, 그리고 이를 활용할 수 있는 기초지식 등을 설명한 책이다. 국내 최초의 스토리텔링 마케팅 기업 ‘브랜드스토리’가 지난 5년 간 수행해 온 사업 내용을 중심으로 기업과 시장, 그리고 공간을 ‘알리고 살리는’ 브랜딩 작업을 소개했다. 스토리텔링 외국사례와 저자가 직접 뛰면서 과업을 완성한 프로젝트를 사례별로 상세히 다루었고, 스토리텔링 마케팅이 이루어질 경우 그 효과가 어떻게 나타날 수 있는지 전략 설계를 한 내용도 함께 수록했다.

이수광  | 진명출판사

0원  | 20100318  | 9788980104512

한국을 뒤흔든 20명의 장사 천재들 장사를 잘하는 법, 한국을 뒤흔든 장사꾼 이야기 『상인열전』. 조선시대와 일제강점기, 그리고 최근에 이르기까지 장사로 성공한 장사꾼들의 이야기를, 풍부한 자료와 인터뷰를 바탕으로 그들의 삶을 추적하여 재구성한 책이다. 기녀에서 조선의 거상이 된 기생 CEO 김만덕에서부터 서울 변두리 보쌈집에서 시작하여 매출 6000억을 올리는 한국의 대표적 여성 CEO가 된 김순진 등 장사로 성공한 장사꾼 20명의 돈 번 이야기를 만나볼 수 있다. 고난의 시대에서 한계를 뛰어넘은 그들의 삶은 그 자체로 많은 이들에게 큰 감동을 안겨준다.

이대봉  | 자료원

7,200원  | 20010709  | 9788985714488

먹는 장사로 성공한 저자의 성공 과정을 수기형식으로 엮었다. 먹는 장사를 꿈꾸게 된 동기와 장사 준비를 하던 중 생각지 않았던 빚 보증 사건으로 재산을 압류 당하고 거리로 쫓겨난 과정, 어려움 속에서 14평 남짓한 산채음식점을 개업 했으나 손님이 들지 않자 산채음식을 상품화해 개업 12년 만에 80억을 번 성공이야기를 수록했다.

이규태  | Paran

0원  | 20140801  | 9788954323291

웃음과 감동을 담은 옛이야기 「우리 전래」 시리즈 『네 장사의 모험』. 커다란 바위를 번쩍 들어 올리는 바위손이, 콧바람으로 나뭇가지를 들어 올리는 콧바람손이, 발을 구르면 땅이 흔들리는 발구름손이, 오줌으로 모든 걸 휩쓸어 버리는 오줌순이. 힘이 불끈불끈 넘치는 네 장사가 모였다. 그들은 이웃 나라의 군사들을 어떻게 물리칠까.

신환수  | 호이테북스

12,600원  | 20180915  | 9788993132632

낙타가 바늘을 통과하기만큼 어려운 장사에도 성공 비결은 있다 우리나라는 전 세계에서 유래를 찾아볼 수 없을 만큼 자영업자의 비중이 높은 나라다. 그중에서도 식당과 음식점의 수는 사람들의 상상을 초월한다. 하룻밤만 자고 나면 음식점 10개가 생겨나고 그중 8~9개가 망한다고 한다. 십중팔구 망하는 것이다. 또한 2년을 넘기는 식당이나 음식점조차 찾아보기 힘들다고 한다. 게다가 최근에는 젠트리피케이션(Gentrification) 현상까지 겹치면서 장사 환경은 더욱 열악해지고 있다. 그럼에도 불구하고 그 어렵다는 음식점 분야에서 수많은 난관과 어려움을 뚫고 성공 반열에 오른 사람이 있다. 외모로만 보면 둥글둥글한 모습에 배까지 듬직하게 나와 성격 좋아 보이는 평범한 아저씨지만 그는 TV 등 방송에 출연하는 것은 물론 창업 관련 강의에서도 예비 창업자들에게 피가 되고 살이 되는 생생한 이야기로 큰 깨우침을 줘 유명세를 떨치고 있다. 그 주인공이 바로 이 책의 저자인 [바다황제]의 신환수 대표다.

김태경  | 슬로디미디어

13,608원  | 20250820  | 9791167852731

***** 자본도 자격도 없던 내가 해낸 실전 브랜딩 스토리 ***** 경단녀에서 CEO가 되기까지 공예 창사의 모든 것 ***** 공방 운영, 고객 응대, SNS 마케팅까지 실전 기술 총정리 진심을 담아 보자기 한 장도 만들어 드립니다! 취미를 돈이 되는 브랜드로 바꾸기까지 날마다 보자기 포장으로 행복을 전합니다 20만 원으로 시작해 전국 브랜드를 만든 ‘데일리보자기’ 이야기 네모반듯한 천이면 뭐든지 가능하고, 어떤 형태든 감쌀 수 있는 ‘보자기’. 작은 선물부터 커다란 물건까지, 모양과 크기에 상관없이 모두 품어내는 보자기의 포용력은 정말 놀랍습니다. 처음 공방을 시작했을 때만 해도 이 단순한 천이 제 인생과 얼마나 닮았는지 몰랐습니다. 창업 실패의 고비를 몇 번 넘기면서 우리 삶도 보자기처럼 때로는 둥글게, 때로는 각지게 변화한다는 걸 알게 되었고, 또 보자기처럼 포용력 있는 마음으로 다양한 경험을 감싸안게 되었습니다. 실패와 좌절의 순간, 여러분도 보자기처럼 인생을 다시 펼쳐 새로운 가능성을 만들어갈 수 있습니다. 보자기가 물건을 감싸는 방식이 무한하듯, 우리의 인생도 무한한 가능성으로 가득 차 있지요. 이 책은 누구에게나 열려 있는 두 번째, 세 번째 기회에 관한 이야기입니다. 사업을 처음 시작할 땐 누구나 막막합니다. 가슴은 뛰는데, 어디서부터 시작해야 할지 몰라 답답할 때가 많지요. 저도 그랬습니다. 중요한 건 단 한 걸음을 내딛는 그 용기입니다. 이 책에는 제가 직접 겪은 시행착오를 줄이고, 조금 더 수월하게 첫발을 내디딜 수 있도록 도와주고 싶은 마음을 가득 담았습니다.