정희원  | 웨일북(whalebooks)

17,550원  | 20250624  | 9791194627074

서울아산병원 노년내과 정희원 교수 신작 “마음의 속도가 결국 몸의 속도를 만든다!” 정체되어 있던 모든 건강 문제를 근본적으로 해결하는 저속노화 마인드로 삶의 선순환을 만들어라 “노화에 대한 부정적인 생각만으로 수명이 7년 넘게 짧아진다. 당신은 지금 노화에 대해 어떻게 생각하고 있는가?” 하버드대 출신의 사회역학자 베카 레비 교수의 연구에 따르면, 노화에 대해 부정적으로 인식하는 사람은 긍정적으로 인식하는 사람보다 평균적으로 수명이 7.5년 더 짧다. 이 통계는 단순한 마음가짐의 문제가 아니다. 생각의 방향이 실제 생리적 노화 속도에 영향을 미친다는 의미다. 노화는 단지 세포의 쇠퇴가 아니라, 개인과 사회가 그 쇠퇴를 ‘어떻게 받아들이느냐’에 따라 가속되거나 지연될 수 있다. 서울아산병원 노년내과 정희원 교수는 《저속노화 마인드셋》에서 바로 그 ‘마음의 속도’에 주목한다. 건강 실천에 매번 실패하는 이유는 몸이 아니라 마음에 있다고, 그러니 먼저 마음의 속도를 늦춰야 한다고. 속도를 늦춘다는 것은 내 몸의 주도권을, 나아가 내 삶의 주도권을 되찾겠다는 선언이다. ‘마인드셋’이란 이렇듯 몸에서 마음으로 관점을 전환하는 것이다. 《저속노화 마인드셋》은 건강을 실천하게 만드는 가장 근본적인 조건, 즉 내면의 관성과 사회의 구조에 대해 본격적으로 다룬다. 가속 사회에서 시급한 건 더 많은 실천법이 아니다. 지치지 않고 살아가는 힘부터 회복하게 하는 마인드셋이 우선되어야 한다. 지금 우리는 단지 건강이 나빠진 것이 아니라, ‘잘 나이 드는 능력’ 자체를 잃어버리고 있다. ‘저속노화 마인드셋’은 그 힘을 되살리고 삶의 선순환을 만드는 회복의 설계도를 그려준다. 저속노화 전문가이자 번아웃을 통해 가속노화를 뼈아프게 경험한 저자의 시선은 단순한 의학적 조언을 넘어, 현실의 피로를 이해하고 그 속에서 천천히 회복할 수 있도록 진심 어린 조언들을 전한다. 숨 가쁘게 휩쓸려가는 우리의 시간을 멈춰줄 다양한 마인드셋과 자신만의 노하우도 공개한다. 건강을 다시 생각하고 싶은 사람, 알면서도 변하지 않는 이유를 찾고 있는 독자에게 이 책은 바로 오늘부터 저속노화 실천을 가능하게 하는 단단한 마음을 키워줄 것이다.

정희원  | 테이스트북스

17,100원  | 20240726  | 9791141606862

“노화를 늦추는 키포인트는 밥이다!” 몸 건강, 뇌 건강을 한번에 잡는 느리게 나이드는 식사 실천편 일명 ‘저속노화 선생님’, 서울아산병원 노년내과 의사 정희원의 『저속노화 식사법』이 테이스트북스에서 출간되었다. 이 책의 저자 정희원 교수는 “새해에는 남들보다 뇌 늙는 속도를 1/4로 만드는 식사를 해보자”라는 트윗을 시작으로, 〈유 퀴즈 온 더 블럭〉 〈생로병사의 비밀〉 〈어쩌다 어른〉 등에 출연하며 저속노화 식사를 알리기 위해 힘써왔다. 저자는 이 책에서 노화 속도의 조절 요인 네 가지, 즉 생활습관 개선, 식단 조절, 적절한 운동, 마음 챙김 중 가장 주목받아온 ‘식단’에 초점을 맞추고, 만성질환을 예방하는 지중해식 식단과 고혈압을 예방하는 대시(DASH) 식단 요소의 장점만을 합친 MIND 식사법을 소개한다. 나아가 우리가 자주 접하는 한식 식재료를 활용한 한국형 MIND 식사법을 정리했다. 무엇보다 의학적·과학적 연구를 기반으로 수십 년 동안 저자가 직접 실천하며 지속 가능하게 다듬어온 저속노화 식사법을 그대로 담아내 독자들이 쉽고 간편하게 건강한 습관을 키울 수 있게 돕는다.

안철우  | 피카 라이프(FIKA LIFE)

16,920원  | 20250610  | 9791193866337

고령화 시대에 필요한 단 하나의 ‘저속노화 건강서’ 독자들의 출간 요청 쇄도로 8년 만에 재출간! “호르몬이 무너지면 노화가 시작된다!” 국내 최고 호르몬 명의 안철우 교수가 알려주는 천천히 나이 드는 가장 쉬운 방법 20~30대처럼 보이는 50대가 있는가 하면, 40~50대처럼 보이는 30대가 있다. 시술을 받거나 꾸준히 관리하고 꾸며서 어려 보이는 사람도 있지만, 아무것도 하지 않아도 동안 외모를 가진 사람들이 있다. 이 차이는 어디에서 오는 걸까? 비밀은 ‘호르몬’에 있다. 호르몬은 인체가 스스로 분비하는 일종의 화학물질로, 몸속에 있는 수많은 장기들이 제 역할을 수행할 수 있도록 신호를 전달하는 메신저 역할을 한다. 면역력을 높이고, 고혈압이나 당뇨병과 같은 만성질환에 걸리지 않게 하며, 지방을 없애고 근육량을 늘려서 젊고 건강한 몸을 만들고, 우울증과 치매를 예방하는 일까지, 이 모든 것을 호르몬이 한다. 이처럼 호르몬은 몸속에서 아주 중요한 일을 많이 하지만, 그동안 어렵다는 인식 때문에 외면받아 왔다. 이 책은 2017년 출간된 후 8년 만에 새롭게 개정되어 세상에 나왔다. “책이 절판되어 도서관에서 예약을 걸어서 읽었다”, “중고로도 구하기 어려워서 다시 출간되면 좋겠다” 등 지난 8년간 수많은 독자로부터 출간 요청을 받았고, 절판된 후에는 무려 10배가 넘는 가격으로 중고 거래가 되기도 했다. 고령화 시대에 젊고 건강하게 천천히 나이 들고 싶은, 저속노화를 꿈꾸는 이들에게 반드시 필요한 책이다.

김병곤  | 피카라이프(FIKA LIFE)

18,000원  | 20251013  | 9791193866399

국내 최고 스포츠의학 박사가 알려주는 천천히 건강하게 나이 드는 슈퍼 에이징 운동법 저속노화는 단순히 젊게 사는 게 아니라, 질병 없이 건강하게 잘 살기 위함이다. 나이가 들면 어쩔 수 없이 찾아오는 신체 기능의 저하와 노화를 최대한 늦추고, 활력 넘치는 삶을 유지하기 위해서 ‘저속노화 운동’은 선택이 아닌 필수다. 저자는 국내 최고 스포츠의학 박사이자 류현진, 김병현 등 프로 선수들의 몸을 관리해온 전문가로, 오랫동안 쌓아온 노하우를 일반인에게 적용하여 중장년층, 노년층에게 가장 큰 효과를 줄 수 있는 운동법을 모아 첫 책을 내놓았다. 저자는 “나이 들수록 삶의 질을 바꾸는 가장 강력한 도구가 운동”이라는 신념을 가지고, 초고령사회에 운동보다 필요한 저속노화 실천법은 없다고 강조한다. 운동은 몸의 노화 속도를 늦춘다. 그래서 나이 들면서 해야 하는 필수 운동을 하면 좋다. 《저속노화 운동》은 저속노화의 필수 요소인 ‘평형성, 유연성, 근력, 심폐지구력, 민첩성’ 운동법을 각각 소개한다. 또한 셀프 테스트를 통해 자신의 신체 나이를 직접 확인하고, 초급부터 상급까지 나의 몸 상태에 맞는 운동을 할 수 있도록 맞춤 운동 프로그램을 구성하였다. 운동은 나이가 들면 들수록 더욱더 해야 하고, 젊음과 건강이라는 최고의 보상을 안겨주는 가장 확실한 투자이다. 건강 수명을 늘리고 싶다면, 이 책을 통해 지금 바로 저속노화 운동을 시작해 보자.

야마다 사토루  | 이아소

15,300원  | 20250920  | 9791187113751

주먹밥보다 햄버거를, 닭가슴살보다 닭튀김을 먹어라! 우리가 잘못 알고 있는 ‘건강식’의 함정과 세계 최신 의학이 증명한 뱃살과 질병 잡는 저속노화 식사법 주먹밥보다 햄버거를, 닭가슴살보다 닭튀김 + 마요네즈를 먹어라! ‘이런 솔깃한 얘기가 있다고?’라는 생각이 드는 사람은 이 책에 주목하라. 여기에 소개된 저속노화 식사법을 따르면 배고픔을 참아가며 스트레스를 받지 않으면서도 누구나 쉽게 살을 뺄 수 있다. 햄버거, 달콤한 디저트도 OK! 최신 의학이 반영된 과학적인 식사법으로 맛있고 배불리 먹으면서도 뱃살과 질병을 잡도록 하자! 피로, 노화, 고지혈증, 비만, 당뇨, 고혈압에 효과적이다. 점심 먹고 졸리고 집중력이 떨어진다면, 당질 피로를 의심하라! 점심을 먹고 나서 졸린 이유는 단순한 수면 부족이나 나이 때문이 아니다. 《당질 혁명》은 우리가 매일 겪는 식후 나른함, 졸음, 집중력 저하, 목덜미의 뻐근함 같은 증상이 모두 ‘식후 고혈당’과 ‘혈당 스파이크’에서 비롯된 피로, 즉 ‘당질 피로’라고 경고한다. 이 단계에서는 약이 필요하지 않지만, 방치하면 당뇨병, 비만, 고혈압으로 이어져 결국은 되돌릴 수 없는 불가역적 상태가 된다. 저자는 이런 위험을 피할 수 있는 해법으로 세계 최신 의학이 증명한 ‘로카보(Low Carbohydrate)’ 식사법을 제안한다. 당질은 줄이되 단백질과 지방은 충분히 섭취하며 먹는 순서를 바꾸는 식사법으로, 뱃살과 질병을 잡으면서도 식후 혈당을 안정시키고 활력을 되찾을 수 있다. 《당질 혁명》은 과일, 닭가슴살, 저지방 요구르트, 통밀빵 같은 ‘건강식’의 함정을 짚고, 최신 영양학에 기반하여 건강한 식사에 대한 새로운 기준을 제시한다. 뱃살과 질병 없이 건강하게 살기를 원하는 독자라면 누구나 이 책에서 제시하는 단순한 식사법으로 실패 없는 저속노화 식습관을 유지할 수 있다.

박유경, 이미경  | 레시피팩토리

22,500원  | 20250909  | 9791192366593

“100세 시대, 치매 예방과 뇌 건강, 저속노화를 위한 현명한 선택! 쉽고 맛있는 한국형 MIND 식단으로 식탁을 바꿔보세요!” 치매 인구 100만 시대, 15~20년 전부터 시작되는 무서운 병 100세 시대, 가장 두려운 병으로 많은 이들이 ‘치매’를 꼽습니다. 현재 국내 경도인지장애 유병률은 노인 인구 대비 20%, 치매 환자는 7%입니다. 인구수로는 100만이 넘으며, 계속 증가하고 있는 추세입니다. 치매는 나이가 들어(65세 이후) 주로 나타나지만, 실제 갑작스럽게 생기는 병은 아닙니다. 15~20년 전부터 치매의 원인 물질이 뇌에 서서히 축적(베타 아밀로이드 단백질) 되기 시작하며 질병으로 발전되기 때문이죠. 치매는 가족력의 영향도 많이 받는 병이라, 마흔 중반부터는 대비해야 합니다. 그렇다면 무엇부터 해야 할까요? 생활습관, 식습관을 바꿔야 합니다. 주목받는 저속노화식 MIND 식단이 바로 치매 예방식 가장 주목받고 있는 100세 시대 건강 키워드 중 하나가 저속노화입니다. 여러 실천법이 소개되고 있는데, 특히 식생활에서 추천하는 것이 ‘MIND 식사법’입니다. 이 식사법은 인지 기능 퇴화를 예방하는 ‘지중해식’과 고혈압 예방 및 관리를 위한 ‘대쉬(DASH)식’을 더한 것으로, 지금껏 알려진 건강 식사법 가운데 치매 예방, 뇌 건강, 저속노화 등에 가장 도움이 된다는 것이 여러 연구를 통해 증명되었습니다. MIND 식사법은 다른 건강 식사법에 비해 까다롭지 않습니다. 챙겨 먹으면 좋은 식재료인 통곡류, 채소, 단백질, 견과류, 베리류, 올리브유를 추천 횟수대로 꾸준히 먹으면 됩니다. 지속 가능한 ‘한국형 MIND 식단’ 세계적으로 인정받고 있는 뇌 건강과 저속노화 식사법이지만, 미국에서 고안된 것이라 한국인의 밥상에 맞춰 보완이 필요한데요, 그것을 꾸준히 연구해온 의학영양학자가 있습니다. 보건복지부 지원으로 구성된 슈퍼브레인팀에서 한국형 MIND 식단을 연구해온 의학영양학자 박유경 교수(경희대 동서의학대학원 교수)입니다. 실제 그녀는 치매, 경도인지장애 환자의 가족이기도 합니다. 이 책에서 박유경 교수는 뇌 건강 영양소부터 MIND 식사법, 한국형 MIND 식단 지침까지 꼼꼼히 소개했습니다. 매일 챙겨 먹으면 좋은 6가지 MIND 식재료를 ‘통.채.단.견.베.올(통곡물 / 채소 / 단백질식품 / 견과류 / 베리류 / 올리브유)’이라고 명명해 누구나 쉽게 기억할 수 있도록 했고, 각 카테고리에 속한 재료들의 영양 분석을 통해 더 자주 먹으면 좋은 우선순위 식재료도 표로 정리했습니다. 쉽고 맛있어서 실천하기 쉬운 MIND 레시피 112가지 박유경 교수의 지침에 따라 MIND 레시피와 식단을 개발해 소개한 이미경 요리연구가는 서울 강남구 웰에이징센터에서 치매 예방을 위한 건강식 강의를 진행하고 있는 자연 건강식에 조예가 깊은 전문가입니다. 건강을 위한 식단이라도 레시피가 어려우면 실천도, 지속 가능성도 떨어지기 때문에, 그녀는 이 책에서 최소한의 양념과 심플한 조리법으로 남녀노소 모두가 좋아할 만한 재료 중심의 맛있는 요리를 선보였습니다. 레시피 편에서 가장 눈에 띄는 코너는 ‘매끼 식단에 올리는 초간단 사이드메뉴, MIND 만능템 21가지’. ‘통.채.단.견.베.올’을 활용한 쌈장, 후무스, 페스토, 라페, 오일절임, 소스 등으로 한식이나 양식 등에 두루 어울리니 1~2가지 넉넉히 만들어 매끼 식탁에 올려보세요. 반찬 편은 채소 반찬, 버섯 반찬, 단백질 반찬(콩과 두부, 닭과 오리, 생선과 해산물)으로 나눠 소개했으니 쏙쏙 뽑아 간편하게 MIND 식단을 구성하세요. 마지막으로 이 책의 활용도를 더 높이기 위해 15분 준비 아침식사, 단짠드레싱 없는 식사 샐러드, 통.채.단.견.베.올 담은 한그릇 식사도 다양하게 다루었습니다.

김형미, 이지원, 이승연, 이돈구  | 비타북스

17,100원  | 20231229  | 9791158464073

“손쉬운 재료로 간단하게 만드는 한국형 지중해식 완벽 가이드!” 의사×영양전문가×셰프가 함께 만든 세계 최고의 건강식 지중해식 식단은 《U.S. News & World Report》에서 6년 연속 세계 최고의 건강 식단으로 선정할 만큼 전 세계적으로 손꼽히는 음식 문화다. 지중해식사에는 생선과 해산물, 올리브유, 신선한 과일과 채소, 통곡물 식품이 거의 매끼에 빠지지 않고 포함되어 건강한 영양 성분을 충분히 섭취할 수 있다. 하지만 그동안 지중해식 요리는 만들기 어렵고 식재료 역시 우리나라에서는 구하기 어렵다는 편견이 있었다. 이에 최근에는 지중해식을 한국인의 입맛에 맞춘 ‘한국형 지중해식 식단’이 각광받고 있다. 『맛있는 지중해식 레시피』는 지중해식 식단의 장점은 그대로 살리면서, 한국에서 구할 수 있는 식재료로 한식에 가까운 맛을 살린 대중적인 레시피를 모은 책이다. 이 책에 실린 레시피는 세브란스병원에서 38년간 영양팀장으로 근무한 우리나라 최고의 임상 영양전문가 김형미 메디쏠라 연구소 소장과 세브란스병원 가정의학과장인 이지원 교수가 함께 개발한 것으로, 지중해식 식단에 도전해보고 싶은 사람이라면 누구나 쉽게 따라 할 수 있을 만한 합리적인 요리법을 제공한다. 건강, 다이어트, 활력 있는 삶을 원하는 사람이라면 누구든 ‘한국형 지중해식 식단’으로 건강하고 균형 잡힌 일상을 되찾을 수 있을 것이다.

김경민  | 래디시

17,100원  | 20250602  | 9791193406076

“건강한 하루를 위해 ‘한 칸’이면 충분해요” 채소를 사랑한 11만 팔로워의 선택 반찬 걱정 없이 쉽고 간단한 저속노화 채소·단백질 레시피 60 ★가벼운 한끼를 위한 맛있는 한 칸 _저속노화 채소 도시락 ★직장인을 위한 든든한 한 칸 _저속노화 단백질 도시락 ★초간단 만능 곁들임 반찬 5종 세트와 소스 레시피 가볍고 맛있는 한 그릇 채소 요리로 11만 팔로워의 사랑을 받은 테이블민의 두 번째 책. 어디에도 공개하지 않은 건강 도시락 레시피가 출간된다. 채소 요리의 대가답게 건강한 저속노화 채소 도시락은 기본, 든든함이 필요한 직장인을 위해 닭가슴살, 훈제 오리, 소고기볶음을 활용해 균형 있게 채운 단백질 도시락 레시피를 담았다. 저자는 한국만큼 물가가 높은 두바이에서 지내며 매일 다양한 도시락을 싼 지 수년째. 한식 특유의 맛은 살리되 냄새가 많이 나지 않으면서 반찬 없이 한 칸짜리 도시락통에 담아내는 게 특징이다. 식비 절약을 위한 도시락인 만큼 최소한의 메인 재료를 위주로 다양하게 응용하여 낭비가 없도록 목차를 구성했다. 채소를 기본으로 하는 덮밥부터 샐러드, 파스타, 국수, 샌드위치, 주먹밥까지 몇 가지 메인 재료로 다양하게 먹을 수 있는 가벼운 도시락 레시피를 만나보자. 『매일 가볍게 한 칸 도시락』은 여러 가지 반찬을 만들어두기 힘든 1인 가구부터, 가족의 식사를 챙기는 바쁜 주부들과 식비 절약이 절실한 직장인 모두를 위한 책이다. 그래서 화려하고 예쁜 도시락보다 바쁜 아침 시간을 절약할 수 있는 도시락 노하우가 가득하다. 하루 10분, 나와 가족을 위해 약간의 정성을 한 칸짜리 도시락 안에 담아 맛있고 든든한 한 끼를 챙기다 보면 매일 설레는 하루를 시작하게 될 것이다. [이런 분들에게 추천해요!] √ 반찬 부담 없이 도시락을 싸는 방법이 궁금해요! √ 바쁜 아침 시간에도 간단하게 만드는 노하우가 필요해요! √ 재료의 낭비가 없이 식단을 구성하고 싶어요! √ 고물가 시대, 식비를 절약하고 싶어요! √ 저속노화 식단에 맞게 건강한 한 끼를 먹고 싶어요!

Tony Jang, 이기륜, 박정욱, 정종환  | 목소리네트워크

0원  | 20250305  | 9791199157415

저속노화의 비밀 - 건강혁명 NO에서 YES로 1부 산화질소의 비밀: 산화질소가 우리 몸에서 어떻게 작용하며, 노화를 어떻게 늦추고 질병을 예방할 수 있는지에 대한 과학적인 설명. 저속노화의 원리: 나이가 들어가면서 나타나는 다양한 변화들을 늦추기 위한 생활습관, 식이요법, 운동법 등 실생활에서 적용할 수 있는 팁. 한의학과 현대 의학의 융합: 한의학적 지혜와 현대 과학이 만나는 지점에서, 건강한 노화를 위한 새로운 방법론을 소개합니다. 실용적인 가이드: 독자들이 일상에서 실천할 수 있는 구체적인 방법을 제시하여, '건강혁명'을 실현할 수 있도록 돕습니다. 누구에게 추천할까? 건강을 개선하고 싶은 사람들 노화 방지와 질병 예방에 관심 있는 사람들 이 책은 산화질소(Nitric Oxide, NO)에 대한 심도 깊은 탐구를 다루고 있으며, 인체에서의 역할과 건강에 미치는 영향을 설명합니다. 산화질소는 1998년 노벨 생리의학상의 핵심 발견이자, 혈관을 확장하고, 심혈관 질환을 예방하는 중요한 생리활성 물질로 인정받았습니다. 이 책은 산화질소의 역사적 발견에서 시작해, 그 생리학적 기능, 질병 예방에 미치는 영향, 그리고 이 물질을 통해 건강을 어떻게 관리할 수 있는지에 대한 다양한 방법을 소개합니다. 책은 크게 두 가지 흐름을 중심으로 다루어집니다: 산화질소의 과학적 기전과 인체 내 역할: 산화질소가 어떻게 생성되고, 어떻게 혈관의 이완을 유도하는지, 그리고 이로 인해 심혈관 건강에 중요한 영향을 미치는지 설명합니다. 체내 산화질소 생성법: 산화질소의 생성을 촉진하는 음식, 햇빛, 운동, 호흡 방법에 대해 논의하며, 건강 관리에 있어 산화질소의 활용법을 제시합니다. 산화질소의 중요성을 다루는 이 책은 단순히 이론적인 내용을 넘어, 실제 건강 관리에서 이 물질이 어떻게 도움을 줄 수 있는지, 특히 심혈관 질환, 당뇨, 고혈압 등을 예방하고 치료하는 데 중요한 역할을 한다고 설명합니다. 또한, 다양한 한의학적 접근법을 통해 산화질소와 한의학의 결합에 대해서도 논의하고 있습니다. 이 책은 산화질소에 대한 기초적인 이해를 바탕으로, 기능성 건강식품과 자연적인 치료 방법을 제시하며, 산화질소 관련 연구의 최신 동향까지 아우르고 있습니다. 건강과 노화 관리에 관심이 있는 독자들에게 필수적인 지식을 제공하며, 과학적 근거에 기반한 건강한 삶을 위한 실용적인 가이드 역할을 합니다.

유혜미  | 모티브

23,400원  | 20250731  | 9791194600527

『저속노화 다이어트의 정석』은 단순히 체중 감량에만 집중하는 기존 다이어트의 한계를 넘어, 얼굴은 탱탱하게, 몸은 젊게 만드는 ‘노화 속도 조절 다이어트’를 제시하는 책입니다. 성형외과 전문의 유혜미 원장이 수년간의 임상 경험과 연구를 바탕으로, 건강한 감량과 젊은 외모를 동시에 잡는 실질적인 전략을 풀어냅니다. 많은 사람들이 살을 뺀 후, 예뻐지기는커녕 더 초라해지고 노안이 되는 경험을 합니다. 이 책은 그런 두려움을 없애고, 내장지방과 대사 저하를 중심으로 노화의 진짜 원인을 짚으며, 단기 유행 다이어트의 함정을 피하는 ‘프레스티지 감량법’을 제안합니다. 또한 2개월간 10kg 이상 건강하게 감량할 수 있는 ‘가속 전략’과 함께, 체중뿐 아니라 얼굴과 인생을 젊게 되돌리는 ‘리턴에이징’ 기술까지 총망라되어 있어, 다이어트를 넘어 인생의 전환점을 만들 수 있는 건강서입니다. 『웰씽킹』 저자 켈리 최 회장이 10kg 이상 감량 후 삶의 에너지와 방향을 되찾았다고 강력 추천한 이 책은, 살 빼기를 넘어 삶의 리듬을 회복하고 싶은 모든 이들에게 꼭 필요한 안내서가 될 것입니다.

임은진  | 세상풍경

17,100원  | 20250326  | 9791185141336

필요한 것은, 혈당 관리를 위한 친근하고 새로운 레시피! 탄수화물의 과잉 섭취가 늘 염려되는 사람들을 위해 개발된《저탄 김밥》은 ‘혈당 관리’ 식단으로 몸속 염증을 줄여 ‘저속노화’를 실현하는 ‘당질제한식’에 관한 레시피북이다. 이 책의 주요 레시피는 좋은 지방과 양질의 단백질 섭취에 중점을 둔 ‘밥이 없는 키토 김밥’, 다양한 채소의 식이섬유를 섭취하는 ‘밥이 조금뿐인 샐러드 김밥’, 저속노화를 실현하는 착한 탄수화물에 중점을 둔 ‘당뇨식 커팅 김밥’ 등을 제시한다. 무엇보다 건강서와 요리책의 장점을 결합한 ‘웰니스 레시피북’으로 혈당 자가 점검부터 그동안 궁금했던 채소의 탄수화물, 1일 에너지 필요 추정량에 따른 탄수화물 섭취량과 당류 및 식이섬유의 섭취량, 혈당 스파이크의 문제점 등 ‘저속노화를 위해 꼭 알아야 할 탄수화물과 혈당’에 관한 내용도 상세히 소개한다. 이 책은 최근 국내에서 주목받고 있는 저속노화 식사법에 영향을 준 고혈압 치료식 ‘대시(DASH) 식단’과 올리브오일 등 좋은 지방 섭취에 중점을 둔 ‘지중해 식단’의 장점을 살리면서 밥에 관한 한국인의 오래된 식습관과 고당·고탄수화물 식품의 트렌드에 대한 문제점 등을 고려했다. 무엇보다 혈당 관리의 핵심 영양소인 ‘식이섬유’ 섭취에 중점을 두었고, 이 책의 당위성과 필요성을 보다 객관적 관점으로 접근하고자 자문의의 도움을 받아 미국에서 개발된 뇌전증 치료식인 ‘케톤 식이요법’의 장점까지 더했다. 혈당 관련 질환자가 한 해 한 해가 다르게 늘어나면서 혈당 스파이크나 당질제한식 혹은 저속노화 등의 단어가 익숙해지는 현실 속에 《저탄 김밥》은 지금의 우리에게 필요한 효율성 좋은 새로운 레시피를 제시한다. 사실 이 책을 만들기까지 저자는 혈당 관리를 위해서 ‘균형 잡힌 영양소 섭취가 반드시 이뤄져야 한다’는 당위성을 수도 없이 되뇌었고, 결국에는 음식의 ‘꼴’이 중요하다는 것을 깨닫게 되었다. 누구에게나 친숙하면서도 활용하기 좋은 레시피인 ‘김밥’을 떠올리면서 비로소 이 책에 제시한 음식의 꼴, ‘저탄 김밥’을 개발하게 되었다. 특히 혈당 관리를 위한 한 끼가 ‘왜 김밥이어야 할까?’라는 물음에 대한 답을 직접 찾고자 책이 나오기 3년 전부터는 개발한 ‘저탄 김밥’ 레시피 중 몇 가지를 네이버와 유튜브에 오픈하였다. 파급력 높은 유명 인플루언서의 레시피가 아님에도 레시피만으로 자연스럽게 대중에게 전파되는 고무적인 반응을 살피게 되었고, 대중의 필요성에 따른 보완을 거쳐 지금의 ‘저속노화 당질제한식’ 《저탄 김밥》을 완성하게 되었다. 이 책은 신체 노화로 인한 각종 질병과 까다로운 혈당 관련 질환으로 먹는 즐거움을 잠시 잊어야 하거나 체중조절과 식이요법이 불가피해 소소한 식탐으로 살아야 하는 사람에게 예쁜 참고서가 될 것이다.

한치환  | 플루토

16,200원  | 20250717  | 9791188569830

최근 젊은 층을 중심으로 건강한 식단과 생활 습관 관리로 신체의 노화 속도를 늦추는 저속노화 열풍이 불고 있다. 미국 실리콘밸리 CEO들은 영생을 꿈꾸며 생명공학 기업에 투자하거나 각종 건강 관리 요법을 실행한다. 이런 바람대로 인간은 노화 현상을 늦출 수 있을까? 늙지 않고 계속 살 수 있는 날이 올까? 그 답을 찾으려면 생명체의 생존 메커니즘부터 알아야 한다. 《저속노화를 위한 생물학》은 에너지공학과 전기화학을 바탕으로 생명체의 생존 메커니즘을 에너지의 관점에서 알아본다. 물리화학을 전공한 저자는 생명에 관심을 가진 후로 관련 분야를 공부하면서 생명체의 생명 활동과 생존을 결정하는 가장 중요한 요소는 에너지 대사라는 결론을 얻는다. 에너지 대사란 생명체가 생명 활동을 유지하기 위해 필요한 에너지를 얻고 사용하는 과정이다. 이 책은 생명체의 공통조상인 루카에서 시작하여 ATP, 미토콘드리아, 자가포식 같은 생명활동과 관련된 과학적 주제를 흥미롭게 풀어내며, 생명체가 어떻게 에너지를 얻고 사용하는지 그리고 이 과정이 어떻게 우리의 탄생과 성장, 노화와 죽음에 영향을 주는지 자세하게 설명한다. 또한 《저속노화를 위한 생물학》은 유전자 편집 같은 의학기술, 인간과 기계를 결합한 사이보그 같은 과학기술의 발전이 수명 연장과 무병장수를 실현할 수 있을지 살펴보고, 이 과정에서 생기는 윤리적 문제까지도 숙고하게 한다.

전유진  | 부크크(bookk)

13,100원  | 20250610  | 9791112005748

우리는 누구나 늙습니다. 그러나 그 속도는 다르며, 그 차이를 만들어내는 핵심 요인은 ‘삶의 방식’과 ‘식습관’입니다. 이 책은 “늙지 않겠다”는 비현실적 욕망이 아니라, “늙더라도 천천히, 품위 있게, 건강하게”라는 가능성에 주목합니다. 바로 그것이 저속노화의 철학이며, 이 책의 핵심 주제입니다. 노화를 늦춘다는 것은 단지 외모를 가꾸는 일이 아닙니다. 세포의 손상과 기능 저하를 최대한 늦추고, 뇌 기능과 근육, 면역력과 소화력을 오래도록 유지하는 것입니다. 이는 단순한 의지나 유전으로 해결되지 않습니다. 가장 현실적이고도 강력한 방법은 식습관입니다. 우리는 매일 선택합니다. 무엇을 먹을 것인가, 어떻게 먹을 것인가, 어떤 기준으로 먹을 것인가. 이 일상의 반복이 곧 노화 속도를 결정합니다. 이 책은 단기 다이어트나 일회성 건강 정보가 아닙니다. 식습관의 ‘철학’을 바꾸고자 하는 안내서입니다. 아침에 무엇을 먹을지, 어떤 색이 부족한지, 나의 식사는 뇌에 어떤 영향을 주는지를 ‘의식적으로 점검’하고 ‘의도적으로 선택’하도록 돕는 책입니다. 그래서 저속노화란 단순한 기술이 아니라, 태도의 문제입니다. 지금 우리가 바꾸는 식습관 하나하나가, 10년 뒤 나의 뇌와 몸을 결정할 것입니다. 이 책이 독자 여러분에게 좋은 식사 습관을 선물하고, 천천히 늙는 삶을 위한 지혜로운 시작이 되기를 바랍니다. 식탁 위의 선택이 곧 인생의 방향입니다. 이제, 그 식탁에서 혁명을 시작해보십시오. - 서문 중에서

김원규  | 퍼플

12,500원  | 20250908  | 9788924172034

책 소개 “늙음은 자연의 법칙이지만, 노화의 속도는 우리의 선택입니다.” 많은 사람들은 나이가 들면 당연히 체력이 떨어지고, 질병이 늘고, 자유가 줄어든다고 생각합니다. 하지만 실제로 연구는 다른 이야기를 들려줍니다. 규칙적인 운동, 올바른 식습관, 마음 관리와 같은 작은 생활 습관이 노화의 진행 속도를 늦추고, 건강하고 활기찬 삶을 훨씬 더 길게 이어갈 수 있도록 만들어 준다는 것입니다. 이 책은 바로 그 저속노화(Decelerated Aging)의 비밀을 풀어내며, 독자가 지금 바로 실천할 수 있는 방법을 안내합니다. 책은 단순히 ‘젊어 보이는 비법’을 말하지 않습니다. 저자가 강조하는 저속노화는 삶의 자율권과 존엄성을 지키는 전략입니다. 남들이 계단 앞에서 숨을 고를 때 가뿐히 올라설 수 있는 힘, 손주와 뛰어놀 수 있는 무릎, 사랑하는 사람과 함께 여행을 떠날 수 있는 체력, 스스로 밥을 짓고 책을 읽으며 살아갈 수 있는 독립성. 이것이 바로 저속노화가 주는 가장 큰 선물입니다. 또한 이 책은 “나는 아직 괜찮아”라며 방심하는 현대인의 일상을 짚어냅니다. 20대의 과로와 음주, 30대의 무관심, 40대의 바쁜 일상 속 인스턴트 식사… 몸은 매일 우리의 선택을 기록하며, 그 결과는 건강검진 수치와 거울 속 얼굴로 돌아옵니다. 늦게 깨닫고 후회하지 않기 위해서는 지금 이 순간 작은 실천이 필요하다고 저자는 강조합니다. 본문은 크게 세 가지 흐름으로 전개됩니다. 첫째, 노화와 저속노화의 차이를 과학적 근거와 함께 설명하며 “왜 지금 시작해야 하는가”를 설득합니다. 둘째, 1분 실천법(식단·운동·마음관리)과 같은 현실적인 방법을 통해 누구나 부담 없이 적용할 수 있는 습관을 제시합니다. 셋째, 실제 생활에서 바로 따라 할 수 있는 저속노화 가이드(식단, 운동, 검진, 생활 습관 체크리스트)를 담아 실천력을 높였습니다. 이 책의 또 다른 강점은 미래 비전을 제시한다는 점입니다. 저속노화는 단순한 건강 관리가 아닙니다. 의료비 부담을 줄여 경제적 자유를 확보하고, 더 오래 사랑하는 사람과 함께하며, 존엄을 지킨 채로 자신답게 살아갈 수 있는 미래를 가능하게 합니다. 저자는 “저속노화는 나 자신만을 위한 선택이 아니라, 함께 웃고 함께 추억을 쌓고 싶은 가족과 친구를 위한 약속”이라고 강조합니다. 부록에는 실천 체크리스트, 지중해식 식단 예시, 간단한 근력운동 루틴, 정기검진 관리표까지 담아, 책을 덮는 순간 바로 생활 속에 적용할 수 있도록 구성했습니다. “저속노화는 내일의 내가 오늘의 나에게 보내는 최고의 선물이다.” 이 책은 독자들이 노화를 두려워하지 않고, 오히려 자신이 원하는 방식으로 당당하게 나이 들어갈 수 있도록 돕습니다. 완벽한 계획이 필요하지 않습니다. 오늘의 작은 선택이 쌓여, 10년 뒤의 삶을 전혀 다른 모습으로 바꿉니다. 지금, 당신의 미래를 다시 쓰기 위한 여정이 시작됩니다.

Tony Jang, 이기륜, 박정욱, 정종환  | 목소리네트워크

19,800원  | 20250325  | 9791199157422

《저속노화의 비밀 - 건강혁명 NO에서 YES로 1부》 개정판 노화의 속도를 늦추고 건강한 삶을 누리기 위한 혁신적인 방법을 소개하는 책입니다. 이 책은 현대 의학과 전통 한의학을 융합하여, 산화질소가 건강에 미치는 영향을 이해하고 이를 활용해 저속노화를 실현하는 방법을 제시합니다. 저자는 산화질소가 어떻게 우리 몸의 노화 과정을 지연시키는지, 그리고 어떻게 한의학적 접근이 이를 더욱 효과적으로 도울 수 있는지에 대해 과학적 근거와 실용적인 팁을 제공합니다. 책의 핵심 내용 산화질소의 비밀: 산화질소가 우리 몸에서 어떻게 작용하며, 노화를 어떻게 늦추고 질병을 예방할 수 있는지에 대한 과학적인 설명. 저속노화의 원리: 나이가 들어가면서 나타나는 다양한 변화들을 늦추기 위한 생활습관, 식이요법, 운동법 등 실생활에서 적용할 수 있는 팁. 한의학과 현대 의학의 융합: 한의학적 지혜와 현대 과학이 만나는 지점에서, 건강한 노화를 위한 새로운 방법론을 소개합니다. 실용적인 가이드: 독자들이 일상에서 실천할 수 있는 구체적인 방법을 제시하여, '건강혁명'을 실현할 수 있도록 돕습니다. 누구에게 추천할까? 건강을 개선하고 싶은 사람들 노화 방지와 질병 예방에 관심 있는 사람들 현대 의학과 전통 한의학의 융합에 관심 있는 독자들 실생활에서 쉽게 적용할 수 있는 건강 관리법을 찾고 있는 사람들 이 책은 단순한 이론서가 아닙니다. 저자는 의학적, 과학적 근거에 바탕을 두어 독자들에게 변화 가능하고 실용적인 건강 혁신 방법을 제시합니다. 지금 이 책을 통해 건강한 노화를 위한 첫걸음을 내디뎌보세요!