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"제과점"(으)로 12개의 도서가 검색 되었습니다.
9791156334460

꿈을 파는 달빛제과점

김미승  | 다른
12,600원  | 20220228  | 9791156334460
조선인 소녀 제빵사의 꿈이 부푸는 발효의 시간 “세상에서 가장 배부른 꿈을 구워 드립니다 !”
9791156335443

꿈을 파는 달빛제과점(큰글자도서)

김미승  | 다른
22,500원  | 20230425  | 9791156335443
조선인 소녀 제빵사의 꿈이 부푸는 발효의 시간 “세상에서 가장 배부른 꿈을 구워 드립니다 !” 또 다른, 또는 진정한 의미의 성장소설 오늘날에도 하루 끼니를 걱정해야 할 만큼 어려운 생활을 하는 가정이 적지 않지만, 어떤 부모도 아들딸에게 단이 엄마처럼 “배부르고 등 따스운 삶이 최고다”라고 가르치고 싶진 않을 것이다. 그만큼 청소년에게 ‘꿈’이란 그 무엇보다도 소중한 가치다. 또 그만큼 열네 살 단이의 현실은 암담했다. ‘꿈이 뭐냐’는 질문마저 낯설다고 느낄 만큼. 엄마가 다치고 삶의 터전이었던 팥죽 가게마저 빼앗기면서 단이는 두 식구의 생계를 홀로 짊어지게 된다. 《꿈을 파는 달빛제과점》은 그런 상황에서 단이가 세상의 문턱을 넘어 제빵 경연에 참여하며 자기 세계의 문을 열어젖히는 과정을 그린 성장소설이다. 아무리 열심히 살아도 조선인들은 온갖 차별과 핍박을 받고, 하고픈 일마저 방해를 받았던 일제강점기, 단이는 놀랍게도 꿈을 발견했고, 더욱 놀랍게도 주저하지 않고 그 길로 나아간다. 여기까지만 해도 충분히 감동적인 성장기인데, 가장 놀랄 일이 남아 있다. 자신뿐만 아니라 다른 사람, 특히 가장 변하지 않을 것 같았던 인물을 변화시켰다는 점이다. 다른 제과점에 갈 재료를 빼돌리고 단이네 가게를 빼앗는 등 악행을 일삼던 미우라 사장은 빵을 순수하게 좋아하는 단이의 진심에 끝내 마지막 남은 양심을 저버리지 못한다. 단이에게 감화된 사장은 제과점 내에서 조선인 종업원을 차별하지 못하게 금지하는 등 변화된 모습을 보여 준다. 우리는 성장소설에서 중심인물이 어려움을 극복하고 멋지게 비상하는 모습을 보며 감동을 받는다. 《꿈을 파는 달빛제과점》의 결말은 어떤 면에서 그런 날갯짓을 보고 싶은 욕망을 완전히 충족해 주지는 않는 것으로 보인다. 그럼에도 마지막 페이지를 넘긴 후 아쉬움보다는 충만함으로 가득 채워진 마음은 순수한 노력과 진심으로 타인까지 변화시킨 단이의 성장이 그 어떤 화려한 성공만큼이나 값지고 눈부신 것이라는 방증이 아닐까.
9791185676517

카오린느 제과점의 치즈 케이크 (진한 맛의 치즈 케이크 41)

가노 가오리  | 윌스타일(WILLSTYLE)
0원  | 20181109  | 9791185676517
농후한 치즈와 부드러운 케이크의 조화! 크림치즈, 파르메산, 블루, 카망베르… 여러 가지 치즈로 심플하게 만드는 진한 맛의 치즈 케이크 41 치즈 케이크 전문점인 ‘카오린느 제과점’. 이곳의 주인인 가노 가오리의 치즈 사랑은 남달랐습니다. 치즈를 더 깊이 공부하고 싶었던 그녀는 남편을 일본에 홀로 남겨 두고 프랑스로 건너갔습니다. 알프스에서 그리 멀지 않은 사부아 지방의 치즈 공방에서 유럽 정통 치즈에 대해서 공부를 마친 뒤 파리의 치즈 전문점에서 일하며 유럽인들의 치즈 생활에 대해서도 풍부한 경험을 하고 돌아옵니다. 귀국 후 치즈의 매력을 알릴 방법을 고민하던 중 치즈가 듬뿍 들어간 케이크를 만들면 좋지 않을까 생각하게 된 그녀는 프랑스에서 익힌 지식과 판매 경험을 바탕으로 ‘카오린느 제과점’을 열었고, ‘카오린느 식당’이라는 요리 교실도 운영하게 됩니다. 에서는 그녀가 그동안 쌓아온 지식과 경험, 노하우가 응축된 레시피들을 선별해 소개하고 있습니다. 놀라우리만치 간단하면서도 맛이 진한 치즈 케이크, 치즈를 통째로 먹고 있는가 싶을 정도이지만, 크림치즈를 반죽하거나 체에 치거나 하는 작업이 없고 설거지도 적습니다. 어깨에 힘을 빼고 쓱싹 만드는 레시피, 누구나 가볍고 즐겁게 만들어 볼 수 있습니다. 베이크드 치즈 케이크 순서대로 재료를 넣고 빙글빙글 저어 오븐에 구우면 완성되는 베이크드 치즈 케이크. 농후한 타입, 가벼운 타입 등 여러 가지가 있지만, 제각각 재료의 맛이 균형을 이룬 것들을 골라 보았습니다. 심플한 베이크드 치즈 케이크, 중탕으로 구운 뉴욕 치즈 케이크는 물론, 파르메산이나 블루치즈, 카망베르 등을 넣은 개성 만점 치즈 케이크를 소개합니다. 여러 가지 치즈와 유럽의 베이크드 치즈 케이크 네덜란드, 영국, 프랑스의 세미 하드 치즈와 하드 치즈를 이용한 치즈 케이크를 소개합니다. 유럽의 치즈 케이크는 독일, 폴란드, 프랑스가 유명합니다. 모두 과정이 간단하고 각 가정마다 대대로 전해오는 레시피가 있다고 합니다. 치즈의 감칠맛이 확연히 느껴지는 케이크를 커피, 홍차, 와인과 함께 즐겨보세요. 수플레 & 레어 치즈 케이크 폭신하고 부드러운 수플레 치즈 케이크와 산뜻한 맛의 레어 치즈 케이크. 가볍지만 치즈를 제대로 느낄 수 있는 만족스러운 레시피로 구성했습니다. 레어는 젤라틴을 넣어 굳히면 되는 간편한 레시피와 이탈리아, 프랑스풍의 전통 방식도 소개합니다. 시원하고 산뜻하게 입에서 녹아 식후 디저트로 딱 좋은 치즈 케이크입니다.
9791155058909

전국 빵집 주소록(2020)(CD) (제과점, 프랜차이즈빵집, 유명빵집)

한국콘텐츠미디어 편집부  | 한국콘텐츠미디어
170,100원  | 20200114  | 9791155058909
전국 빵집 주소록을 지역별로 총 17,743건 수록했습니다. ※본 CD롬은 엑셀(xls) 형태로 수록되어 있어 사용자가 편리하게 수정·편집·출력할 수 있습니다.
9788997758401

손에 잡히는 창업 5: 아이스크림 제과점 커피 전문점 (아이스크림, 제과점, 커피 전문점)

이형석  | 공감의기쁨
6,300원  | 20130208  | 9788997758401
창업컨설턴트 이형석이 말하는 『손에 잡히는 창업』 제5권 《아이스크림, 제과점, 커피 전문점》편. 어떤 업종을 선택해야 하고, 무엇을 경계해야 하는지 알려준다. 살아 있는 상권을 정확하게 예측하고서 파는 액수보다 ‘남기는 액수’에 더 주목할 수 있도록 안내하고 있다. 아이스크림, 제과점, 커피 전문점에 관한 창업 공략을 제시한다.
9791141930226

당신이 잠든 사이에 이상한 제과점 미니어처 컬러링북 COLOR VER. (당신이 잠든 사이에 미니어처 컬러링북 컬러 버전)

이슬  | 부크크(bookk)
14,900원  | 20250410  | 9791141930226
마법 같은 순간을 컬러 버전으로 만나보세요. 밤이 되면, 제과점에서는 작은 제빵 요정들이 분주히 움직여요! 달콤한 케이크와 마카롱을 만들고, 빵을 구워내는 마법 같은 작업들이 펼쳐져요. 이제, 컬러링북을 펼쳐 잠든 사이 일어나는 그 신비로운 세계를 직접 색칠해 보세요. 작은 손길이 만드는 마법 같은 순간들, 당신도 함께할 준비 되었나요?
9788993485011

스위트 로드: 제과명장 김영모의 일본제과점 답사기 (제과명장 김영모의 일본제과점 답사기)

김영모  | 기린출판사
0원  | 20090109  | 9788993485011
최고의 파티시에와 함께 떠나는 40일간의 달콤한 여행! 『스위트 로드 | 제과명장 김영모의 일본제과점 답사기』. 대한민국 제과명장 김영모의 일본 제과점 답사기이다. 일본의 오너 쉐프를 직접 만나며 취재한 빵, 과자점을 소개한다. 인맥과 입소문, 각종 미디어를 통해 30개의 도시를 다니며 220여 곳을 찾아간다. 이곳은 일본 내에서도 유명하거나 특별한 의미가 있는 곳으로 그들의 성공담과 경영방식 또한 다양하다. 전국적으로 화제가 된 가게 외에도 7대를 이어온 과저점, 당일 판매를 위해 냉장고를 없앤 케이크점, 화과자점에서 양과자점으로 변신한 과자점 등 다양하고 독특한 가게의 이야기를 풍부한 사진과 함께 소개한다.
9791155052525

전국 빵집 주소록(2017)(CD) (베이커리전문점 제과점 디저트카페 제빵학원)

한국콘텐츠미디어 편집부  | 한국콘텐츠미디어
118,800원  | 20161201  | 9791155052525
▶ 도서가 아니라 CD입니다. 『전국 빵집 주소록(2017)(CD)』에 개인 빵집, 프랜차이즈 베이커리, 케이크전문점 등 제과업계 주소록이 3만 건 수록되어 있습니다.
9791195386628

히나타 제과점의 타르트 Fresh & Baked (일본에서 소문난 타르트의 비밀 레시피)

모리 카즈코  | 유나
10,800원  | 20160108  | 9791195386628
히나타 제과점은 일본 가나가와현에 있는 작은 타르트 가게다. 신선하고 엄선된 재료를 사용해서 만드는 소박하면서도 건강한 맛의 타르트를 굽는 이 가게에는 맛있는 타르트를 찾아서 일부러 먼 곳에서도 찾아오는 손님들로 언제나 북적인다. 딸기, 무화과, 블루베리, 복숭아, 밤, 감 등 사시사철에 나오는 과일을 듬뿍 올린 프레시 타르트와 베이크드 타르트는 눈으로 보기에도 즐겁지만 스파이스나 허브, 럼을 적절하게 사용해서 먹어보면 상상했던 것과 다른 맛의 포인트을 가지고 있다. 이 작은 타르트 가게에서 만드는 타르트들이 만들어내는 예쁘고 매력적인 맛으로 사람들을 행복하게 한다. 따뜻한 커피와 행복한 하모니를 만드는 히나타 제과점의 소문난 타르트의 숨겨진 비밀 레시피를 공개한다.
9791155056905

전국 빵집 주소록(2019)(CD) (제과점, 제빵점, 케이크전문점, 초콜릿전문점, 과자 제조)

한국콘텐츠미디어 편집부  | 한국콘텐츠미디어
160,200원  | 20190401  | 9791155056905
에는 업종별, 지역별로 분류된 전국 빵집 주소 약 2만 6천 건을 수록했습니다. ※본 CD롬은 엑셀(xls) 형태로 수록되어 있어 사용자가 편리하게 수정·편집·출력할 수 있습니다.
9791165824013

전국 빵집 주소록(2022)(CD) (베이커리, 프랜차이즈빵집, 제과점, 전국 빵집 등 약 1만 8천 건 수록)

한국콘텐츠미디어 편집부  | 한국콘텐츠미디어
170,100원  | 20211110  | 9791165824013
전국 빵집 주소록을 지역별로 18,849건, 전국 빵집 프랜차이즈 본사 상세정보를 136건을 수록했습니다. ※엑셀 파일로 사용자가 편리하게 수정·편집·출력할 수 있습니다.
9791165827243

전국 빵집 주소록(2023)(CD) (전국빵집, 과자류제조, 도넛, 뚜레쥬르, 베이글, 베이커리, 빵집, 브런치카페, 빵류제조, 샌드위치, 와플, 제과점, 제과제빵학원, 제빵재료, 초콜릿전문점, 케이크전문, 파리바게뜨, 프랜차이즈빵집 등 약 6만 1천 건 수록)

한국콘텐츠미디어 편집부  | 한국콘텐츠미디어
170,100원  | 20221124  | 9791165827243
전국 빵집 주소록을 지역별로 19,413건, 제과·제빵업계 주소록을 분야별, 지역별로 41,044건, 빵집 프랜차이즈 매장 주소록을 271건, 빵 및 과자류 제조업체 상세정보를 886건을 수록했습니다. ※엑셀 파일로 사용자가 편리하게 수정·편집·출력할 수 있습니다.
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