최명란 (지은이)  | 현대시학사

9,000원  | 2016-01-05  | 9791186557105

현대시학시인선 20권. 2005년 「조선일보」 신춘문예 동시, 2006년 「문화일보」 신춘문예 시 부문에 당선된 최명란의 시집.

김기영 (지은이)  | 현학사

20,000원  | 2015-02-25  | 9788959013241

박정준 (지은이)  | 훈민사

19,000원  | 2012-02-25  | 9788993795837

성기협, 박헌진, 채경연, 최미경, 최우승 (지은이)  | 교문사

16,000원  | 2010-01-04  | 9788936310219

정청송 (지은이)  | 문지사

15,000원  | 1991-03-01  | 5000048801

정청송 (지은이)  | 경희대학교출판문화원(경희대학교출판부)

9,300원  | 1988-05-01  | 5000048800

정청송 (지은이)  | 경희대학교출판문화원(경희대학교출판부)

20,000원  | 1987-07-01  | 5000048799

신신자 (지은이)  | 핸뉴북스

12,000원  | 2024-07-25  | 9791198845429

족발의 역사, 기원, 한국과 외국 족발의 종류, 만드는 방법, 장충동왕족발의 비밀, 맛있게 먹는 방법에 대해 자세히 다루고자 한다. 족발의 오랜 역사와 다양한 문화적 의미를 탐구하고, 한국 전역의 족발 종류와 외국에서 즐겨 먹는 족발 요리의 특징을 소개한다.

신신자 (지은이)  | JS출판사

12,000원  | 2024-04-10  | 9791198727145

족발의 오랜 역사와 다양한 문화적 의미를 탐구하고, 한국 전역의 족발 종류와 외국에서 즐겨 먹는 족발 요리의 특징을 소개하며, 맛있는 족발을 만드는 방법을 단계별로 설명하고 있다.

오동환, 차성인, 백진우, 이승문, 김명겸, 정성모 (지은이)  | 대왕사

20,000원  | 2023-01-25  | 9788945691873

베이커리 카페의 다양한 메뉴를 구성하여 학생 및 창업과 관련된 모든 사람들에게 많은 정보를 주면서 현재 인기 있는 제품들로 구성을 하였다. 또한 음료 메뉴도 첨부하여 카페에서 판매 가능한 음료를 보다 구체화하여 집에서도 직접 만들어 보면서 쉽게 접근할 수 있도록 하였다.

정효평 (지은이)  | 헤리티지

14,000원  | 2019-12-02  | 9791186615461

‘메뉴가 많다’라는 말 속에 담긴 핵사이다와 같은 의미를 파헤친 보고서다. 저자는 현직 창업 컨설턴트로 백종원 대표가 출연한 방송을 지켜보면서 그 솔루션이란 것이 다양한 방식의 합은 아니라는 것을 발견했다. 과학적이자 혁신적인 그것은 ‘메뉴를 단일화하는 것’. 다시 말하면 ‘하나만 제대로’ 파는 일이다.

지콜론북 편집부 (지은이)  | 지콜론북

9,800원  | 2019-12-02  | 9788998656911

무엇을 먹을지 갈팡질팡할 때, 어제와 똑같은 음식은 먹기 싫을 때, 수많은 메뉴 앞에서 이것도 먹고 싶고 저것도 먹고 싶어 쉽게 결정을 못 하는 이들을 위한 책이다. 한식, 중식, 양식, 일식, 분식, 동남아식, 프랜차이즈까지 다양한 150가지 음식을 골고루 소개한다.

최주호 (지은이)  | 충남대학교출판문화원

20,000원  | 2019-01-31  | 9788975990137

100세 시대를 맞고 있는 우리에게 100세까지 행복한 삶을 준비하기 위한 지혜에 관한 책이다. 행복한 삶의 지혜는 행복의 조건이 되는 마음의 단련과 건강 유지를 위한 비밀 정보와 노후를 준비하는 방법들을 각 주제별 내용을 간략히 기술하여 독자로 하여금 여가 시간에 쉽게 접할 수 있도록 구성했다.

백종원 (지은이)  | 서울문화사

10,900원  | 2018-08-03  | 9788926366219

혼밥족을 위한 백종원표 한 그릇 뚝딱 메뉴를 담았다. 라면, 덮밥, 면, 빵, 안주, 음료 등 1인 가족이 좋아할 만한 메뉴를 담았고, 한식뿐만 아니라 여러 나라의 메뉴가 다양하게 수록되어 있다. 무엇보다 혼자 사는 사람들에게 유용할 3가지 만능양념장 비법도 들어 있다.

이재규 (지은이)  | 석학당

25,000원  | 2007-01-15  | 9788989979760

원융희 (지은이)  | 신광출판사

12,000원  | 2001-03-05  | 9788970695631

이승훈 (지은이)  | (주)백산출판사

24,000원  | 2025-03-31  | 9791166392412

제조공정의 특성 이해 및 제과제빵 품질개선 능력 습득을 위한 제과제빵 기초실무 교재다. 제과제빵 제조자들에 의해 축적된 오랜 경험과 페스트리 산업체와 현장에서 파티시에들이 이론과 실무를 겸하면서 경험하는 노하우들을 전달한다.

류재은 (지은이)  | (주)백산출판사

17,000원  | 2024-09-30  | 9791166394829

제과제빵기능사 자격증을 대비할 수 있는 수험서다. 과목별 핵심 요점정리와 예상문제를 이해하는 데 중점을 두어 집필하였다. 한 권으로 이론시험에는 충분히 합격할 수 있도록 구성하였다.

(사)아시아외식연합회 (지은이)  | 가람북스

17,000원  | 2023-12-26  | 9791189595166

우리 주변에는 김치, 요구르트, 된장, 고추장 등 수많은 발효 음식이 존재한다. 그 중 제과제빵은 발효음식의 꽃이라 할 수 있다. 제과제빵 실기를 다루는 교재로, 기술자격검정을 대비할 수 있도록 집필되었다.

신길만, 최종인, 신솔, 김귀만, 신욱 (지은이)  | (주)백산출판사

18,000원  | 2023-09-01  | 9791165676964

저자는 오랫동안 제과제빵을 연구하고 학생들을 가르치면서 현장에서 터득한 여러 가지 제과제빵 이론과 실무기능 습득을 위한 명확한 이론과 과학적인 지식을 정립할 수 있었으면 좋겠다는 생각이 들었다. 이 책은 제법의 과학적인 방법을 이해할 수 있도록 제과제빵 실무이론을 정리하였다.