최경선  | 영진닷컴

15,300원  | 20251023  | 9788931481495

최신 출제기준에 맞춰서 이기적에서 한식조리기능사 필기 시험에 딱 맞는 〈2026 이기적 한식 조리기능사 필기 이론+기출문제〉가 출간되었습니다. 한식 필기 시험에 필요한 내용들만 고르고 골라 진심으로 수험생들에게 도움이 되는 책을 만들었습니다. 2026년 한식 필기 시험! 이기적이 수험생들의 합격을 진심으로 응원합니다!!

김선희, 김자경, 송은주  | 에듀윌

15,300원  | 20250105  | 9791136035219

빈출 족보이론으로 출제경향을 빠르게 익힐 수 있으며, 기출 반복 학습으로 독학러도 문제없이 합격할 수 있는 문제집이다. 최신 출제기준과 개정법규를 반영한 ‘빈출 족보이론’과 자주 출제되는 문제만 엄선한 ‘필수문제 220선’을 수록하였다. 또한, 기출복원모의고사 10회를 통해 실제 출제되는 문제유형을 파악하고 반복학습하여 실전 합격을 완성한다. ‘정답 및 해설’ 속 오답풀이와 PLUS 개념은 오답노트로 활용할 수 있다.

김자경, 송은주, 김선희  | 에듀윌

16,200원  | 20250930  | 9791136039378

한식·양식·중식·일식·복어까지 5종목을 단 한 권으로 완벽 대비 - 시행처 출제기준에 맞춰 자주 나오는 포인트만 콕 집은 핵심 이론 - 출제 경향을 담은 필기합격 적중문제로 실력 진단 및 약점 보완 - 실전동형 모의고사 5회분 + CBT 모의고사 10회분으로 최종 점검 [특별 혜택] - [부록] 막판 10점 UP! D-1 암기노트 수록 - [무료강의] 과목별 최빈출 핵심특강 21강 제공 - [PDF 제공] 합격부스터 보너스 100문항 첨삭 해설 제공(공통+5종목)

국가자격시험연구회  | 책과상상

16,200원  | 99991230  | 9791169672566

◆ 이 책의 특징 이 교재는 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 다음과 같은 구성적 장점을 통해 수험생 여러분들에게 조리기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공할 것입니다. 1. 국가직무능력표준(NCS)을 활용하여 현장직무 중심으로 개편된 새로운 출제기준에 따라 본문을 구성함으로써 필기시험 기본 학습서로써의 역할을 충실히 하고자 하였습니다. 2. 총 6장으로 구성된 1부는 각각의 이론 내용에 이어 공단 출제문제와 유형을 분석하고 분류하여 정리한 풍부한 출제예상문제를 상세한 해설과 함께 수록함으로써 필기시험에 효과적인 대비가 가능하도록 하였습니다. 3. 끝으로, 2부와 3부에는 각각 10회분의 한국산업인력공단 시행 조리기능사 출제문제와 5회분의 상시시험 대비 적중모의고사를 수록하여 마무리 학습에도 모자람이 없도록 하였습니다.

이지현, 김아영  | 백산출판사

23,850원  | 20220330  | 9791165675134

조리사는 학력과 무관하게 자격증을 취득하면 능력에 따라 대우를 받을 수 있을 뿐 아니라 창 업으로 이어져 성공할 수 있는 장점이 있는 매력적인 직업입니다. 자격증을 취득하면 취업에 훨씬 유리할 뿐 아니라 대학 진학 시에도 혜택을 누릴 수 있습니다. 따라서 한식·양식·중식·일식·복어 조리기능사 자격검정을 준비하는 모든 수험생들에게 합격의 영광과 함께 요리를 더욱 사랑하고 깊이 있는 공부를 하려는 분들과 자격증을 취득하려는 분들을 위해 만들었습니다. 다년간의 현장 경력과 강의 경력을 통해 얻은 경험을 토대로 많은 분 들이 합격할 수 있도록 최선을 다하였습니다. 올바른 조리지식을 쌓는 기회가 되기 바랍니다.

(사)한국식음료외식조리교육협회  | 백산출판사

18,000원  | 20240331  | 9791165676711

본 수험교재는 (사)한국식음료외식조리교육협회의 편집위원들이 각고의 노력과 정성을 기울여 집필하였으며, 조리기능사 학과시험의 출제기준인 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 한식 기초조리실무, 한식 조리이론의 단원별 이론정리 및 예상문제와 실전모의고사를 수록하였습니다. 본서는 요리교육 최일선에서 수강생들의 애로사항을 그 누구보다도 잘 아는 교육 ･훈련기관장님들의 다양한 강의경험이 집결된 완성본입니다.

국가자격시험연구회  | 책과상상

16,200원  | 20250120  | 9791169671385

◆ 이 책의 특징 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 조리기능사 필기시험을 준비하는 독자들을 위한 통합교재로 다음과 같은 내용으로 구성되어 있습니다. 1. 국가직무능력표준(NCS)을 활용하여 현장직무 중심으로 개편된 새로운 출제기준에 따라 본문을 구성함으로써 조리기능사 필기시험 기본 학습서로써의 역할을 충실히 하고자 하였습니다. 2. 총 5장으로 구성된 제1부는 조리기능사 필기시험의 공통이론을 풍부한 출제예상문제와 함께 정리하였습니다. 3. 제2부는 조리기능사 각 종목별 조리실무로 구성되어 있으며, 응시하는 종목에 해당하는 부분만을 학습할 수 있도록 구분하였습니다. 4. 제3부는 종목별 평가로 구분되기 이전 한국산업인력공단이 주관하여 시행한 총 5회분의 조리기능사 기출문제를 수록함으로써 시험의 난이도와 유형 등을 점검하고 확인할 수 있도록 하였습니다.

차원, 한인경, 이윤선, 이순란  | 미림원

22,950원  | 20250106  | 9788994204666

조리사를 위한 통합 기본서 한국산업인력관리공단의 최신 시험출제기준을 반영하였다. NCS 학습모듈을 분석·정리함으로써 기본에 충실하도록 노력하였다. 한식·양식·중식·일식·복어 조리기능사 필기시험을 한권에 모두 수록하여 조리사 시험을 위한 통합 기본서가 될 수 있도록 구성하였다.

국가자격시험연구회  | 책과상상

16,200원  | 20250120  | 9791169671408

이 교재는 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 다음과 같은 구성적 장점을 통해 수험생 여러분들에게 조리기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공할 것입니다. 1. 국가직무능력표준(NCS)을 활용하여 현장직무 중심으로 개편된 새로운 출제기준에 따라 본문을 구성함으로써 필기시험 기본 학습서로써의 역할을 충실히 하고자 하였습니다. 2. 총 6장으로 구성된 1부는 각각의 이론 내용에 이어 공단 출제문제와 유형을 분석하고 분류하여 정리한 풍부한 출제예상문제를 상세한 해설과 함께 수록함으로써 필기시험에 효과적인 대비가 가능하도록 하였습니다. 3. 끝으로, 2부와 3부에는 각각 10회분의 한국산업인력공단 시행 조리기능사 출제문제와 5회분의 상시시험 대비 적중모의고사를 수록하여 마무리 학습에도 모자람이 없도록 하였습니다.

SD상시시험연구소  | 시대에듀(시대고시기획)

18,000원  | 99991230  | 9791143402134

한식조리기능사 진통제(진짜 통째로 외워온 문제)로 가장 빠르게 합격! 가장 정확하고, 가장 확실한 합격 방법인 ‘핵심이론+기출문제’로 독자님을 합격의 길로 안내합니다. “한식조리기능사 필기 총정리 기출문제집”은 NCS(국가직무능력표준) 교육과정에 기반하여 출제기준을 꼼꼼히 분석하여 핵심이론을 정리하였으며, 출제 가능성 높은 상시복원문제 10회분을 수록하여 실전감각을 높일 수 있도록 하였습니다. 이 책의 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 시험에 꼭 나오는 필수이론과 함께 실제 기출선지를 활용하여 괄호문제와 확인 OX문제를 구성하였습니다. 이론과 기출풀이 학습을 동시에 다잡을 수 있습니다. 둘째, 시험장에서 진짜 통째로 외워온 진통제 문제를 수록하였습니다. 어느 책에서도 보지 못한 신유형 문제학습으로 고득점 합격까지 한 번에 가능합니다. 셋째, 적중률 높은 상시복원문제 10회분을 수록하였습니다. 명쾌한 풀이와 관련 이론까지 꼼꼼하게 정리한 상세한 해설을 통해 문제의 핵심을 파악할 수 있습니다. 시대에듀의 “한식조리기능사 필기 총정리 기출문제집”과 함께 합격의 기쁨을 누려보세요!

국가자격시험연구회  | 책과상상

16,200원  | 20250120  | 9791169671415

이 교재는 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 다음과 같은 구성적 장점을 통해 수험생 여러분들에게 조리기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공할 것입니다. 1. 국가직무능력표준(NCS)을 활용하여 현장직무 중심으로 개편된 출제기준에 따라 본문을 구성함으로써 필기시험 기본 학습서로써의 역할을 충실히 하고자 하였습니다. 2. 총 6장으로 구성된 1부는 각각의 이론 내용에 이어 공단 출제문제와 유형을 분석하고 분류하여 정리한 풍부한 출제예상문제를 상세한 해설과 함께 수록함으로써 필기시험에 효과적인 대비가 가능하도록 하였습니다. 3. 끝으로, 2부와 3부에는 각각 10회분의 한국산업인력공단 시행 조리기능사 출제문제와 5회분의 상시시험 대비 적중모의고사를 수록하여 마무리 학습에도 모자람이 없도록 하였습니다.

국가기술자격시험연구회  | 책과상상

16,200원  | 20240120  | 9791169670319

◆ 이 책의 특징 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 조리기능사 필기시험을 준비하는 독자들을 위한 통합교재로 다음과 같은 내용으로 구성되어 있습니다. 1. 국가직무능력표준(NCS)을 활용하여 현장직무 중심으로 개편된 새로운 출제기준에 따라 본문을 구성함으로써 조리기능사 필기시험 기본 학습서로써의 역할을 충실히 하고자 하였습니다. 2. 총 5장으로 구성된 제1부는 조리기능사 필기시험의 공통이론을 풍부한 출제예상문제와 함께 정리하였습니다. 3. 제2부는 조리기능사 각 종목별 조리실무로 구성되어 있으며, 응시하는 종목에 해당하는 부분만을 학습할 수 있도록 구분하였습니다. 4. 제3부는 종목별 평가로 구분되기 이전 한국산업인력공단이 주관하여 시행한 총 5회분의 조리기능사 기출문제를 수록함으로써 시험의 난이도와 유형 등을 점검하고 확인할 수 있도록 하였습니다.

허이재, 조병숙, 김은주  | 백산출판사

18,000원  | 20240630  | 9791165678630

국가기술자격이 취업에 도움이 될 수 있도록 국가직무능력표준(NCS) 등을 통해 산업현장 수요를 자격에 반영하고 국가기술자격법 시행규칙 개정에 따라 조리기능사의 필기 및 실기시험 과목은 현장직무 중심으로 개편되었습니다. 따라서 국가기술자격은 새로운 일자리를 위한 준비의 시작이라 생각합니다. 이에 이 책은 개정된 국가기술자격시험에 철저를 기하기 위해 합격하기 위한 모범적인 답안을 수록하여 이해하기 쉽게 편집하였습니다. 특히 저자 3인의 합격비법만을 담아 실수는 줄이고 단 한 권만으로도 시험대비가 가능하여 효율성을 높인 것이 특징입니다.

박기봉, 문문슬, 이준열  | 지식인

15,200원  | 20170215  | 9788998591984

조리기능사 필기대비를 위한 교재로, 식품위생 및 법규, 식품학, 조리이론 및 원가계산, 공중보건 등 4개 Part 핵심이론을 학습하고 곧바로 기출 및 예상문제를 풀어 실력이 향상될 수 있도록 구성하였다. 최근 10년간 기출문제를 분석하여 핵심이론을 재구성하였고, 최근 기출문제 11회를 수록하여 자세한 해설과 함께 효과적으로 CBT(computer-based testing) 필기시험을 대비할 수 있도록 하였다.

진영일, 이경래, 김송희, 안경희  | 백산출판사

16,200원  | 20170115  | 9791157633265

- 독자대상 : 조리기능사 필기 시험 준비생 - 특징 : 한식 양식 중식 일식 복어조리 필기시험 공통