주홍걸  | 한솜미디어

0원  | 20200610  | 9788959595280

본서의 특징은 시대적 요구에 따른 과학과 실용성의 결합에 있다. 내용 면에서 전문성이 있으며, 설명이 간단하고 사진, 그림, 도표 등 다양한 자료를 많이 넣어 이해하기 쉽다. 또한 보이차의 제반 특성, 형태를 상세히 분류하고 설명하였다. 보이차의 기원과 발전 과정을 탐구하고 정리하였으며, 차마고도와 오랜 세월 속의 보이차에 대한 옛이야기를 서술하였다.

주홍걸  | 티웰

0원  | 20190615  | 9788997053452

과학으로 본 건강 보이차 [주홍걸 교수의 보이차 교과서]. 이 책은 보이차의 모든 것을 다룬다. 보이차의 생태와 역사, 가공 기술, 저장방법 등 이론적인 내용을 탄탄히 채우고 본격적으로 우리는 기법을 배울 수 있다.