김형미, 이지원, 이승연, 이돈구  | 비타북스

17,100원  | 20231229  | 9791158464073

“손쉬운 재료로 간단하게 만드는 한국형 지중해식 완벽 가이드!” 의사×영양전문가×셰프가 함께 만든 세계 최고의 건강식 지중해식 식단은 《U.S. News & World Report》에서 6년 연속 세계 최고의 건강 식단으로 선정할 만큼 전 세계적으로 손꼽히는 음식 문화다. 지중해식사에는 생선과 해산물, 올리브유, 신선한 과일과 채소, 통곡물 식품이 거의 매끼에 빠지지 않고 포함되어 건강한 영양 성분을 충분히 섭취할 수 있다. 하지만 그동안 지중해식 요리는 만들기 어렵고 식재료 역시 우리나라에서는 구하기 어렵다는 편견이 있었다. 이에 최근에는 지중해식을 한국인의 입맛에 맞춘 ‘한국형 지중해식 식단’이 각광받고 있다. 『맛있는 지중해식 레시피』는 지중해식 식단의 장점은 그대로 살리면서, 한국에서 구할 수 있는 식재료로 한식에 가까운 맛을 살린 대중적인 레시피를 모은 책이다. 이 책에 실린 레시피는 세브란스병원에서 38년간 영양팀장으로 근무한 우리나라 최고의 임상 영양전문가 김형미 메디쏠라 연구소 소장과 세브란스병원 가정의학과장인 이지원 교수가 함께 개발한 것으로, 지중해식 식단에 도전해보고 싶은 사람이라면 누구나 쉽게 따라 할 수 있을 만한 합리적인 요리법을 제공한다. 건강, 다이어트, 활력 있는 삶을 원하는 사람이라면 누구든 ‘한국형 지중해식 식단’으로 건강하고 균형 잡힌 일상을 되찾을 수 있을 것이다.

마리사 클라우티어  | 솔

0원  | 20130520  | 9788981336370

지중해식으로 먹고, 즐기고, 살아가기! 스트레스 안 받고 맛있게 먹으면서 건강하게 살 빼는 『지중해식 다이어트』. 전통적인 지중해 식단은 다양한 채소와 과일, 통곡물과 견과류 등 다채로운 식재료가 중심이 되며, 바다를 끼고 있어 생선과 해산물 요리가 많은 것이 특징이다. 채소, 과일, 올리브유, 견과류 등은 우리나라에서도 쉽게 구할 수 있는 식재료이기 때문에, 건강을 위해 식이조절을 하는 이들도 먹는 즐거움을 누릴 수 있다. 이 책에는 맛있는 음식들로 구성된 체중 감량 및 유지를 위한 일주일 식단, 각 식품에 대한 쉽고 자세한 영양 정보, 지금 바로 시작할 수 있는 3일 운동 계획, 다양한 지중해 요리들의 쉽고 간편한 조리법 등 다양하고 실용적인 정보가 담겨 있다. 아울러 지중해 사람들의 삶의 철학과 음식으로 즐겁고 아름다운 인생을 표현하는 그들의 여유롭고 건강한 생활 스타일을 알려줘, 개인 스스로 몸과 마음을 건강하고 행복하게 가꿀 수 있도록 돕는다.

이강훈  | 열린책들

6,100원  | 20070630  | 9788932907581

조르바들을 찾아서! 일러스트레이터 이강훈의 배낭 속 그림엽서 같은 이야기, 『나의 지중해식 인사』. 니코스 카잔차키스의 소설 〈그리스인 조르바〉 속 유쾌한 자유인 '조르바'를 마음에 품은 남자가 있었다. 그는 조르바를 찾으러 지중해로 여행을 떠났고, 그곳에서 무수한 조르바를 만나고 돌아왔다. 이 책은 저자가 푸른 바다가 유혹하는 지중해 섬에서의 일상을 쓰고 그린 독특한 그리스 여행 에세이다. 저자가 지중해 섬에서 만난 풍경들과 사람들, 그리고 고양이들에 대한 이야기가 맛깔스럽게 들어 있다. 지중해의 섬으로 떠나고 싶다는 충동을 불러일으키는 아름다운 이국적인 그림이 펼쳐진다. 저자는 풍부한 여행 정보를 알려주지 않는다. 그리고 자신의 여행 코스도 공개하지 않고 있다. 다만, 편안하고 담담하며 흥미로운 그림과 사진, 그리고 글을 통해 지중해 섬에서의 일상을 자신이 경험한 그대로 묘사해낼 뿐이다. 그래서 저자가 이끄는대로 지중해의 조르바들과 고양이들과 어울리는 사이, 우리는 여행을 즐기며 사는 방법을 깨닫게 된다. 전체컬러.

정호균  | 세상풍경

19,950원  | 20151001  | 9791185141176

한식풍 지중해식 집밥 메뉴가 담긴 《서래마을 지중해식 집밥》. 이 책은 tvN 드라마 ‘오 나의 귀신님’ 셰프들의 요리 선생님이자 서래마을 베스트 맛집 《르지우》의 오너 셰프 정호균이 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 음식만을 엄선하여 수록했다. 반찬이 필요 없는 집밥 메뉴부터 한식풍 지중해 반찬까지, 세계가 주목한 먹을거리 건강 트렌드 지중해식, 이탈리아 가정식을 보다 만들기 쉬운 간결한 음식으로 소개했다.