이주희  | 로우프레스

16,200원  | 20240720  | 9791190109253

누구에게나 나만의 ‘히든 레시피’가 있다. 색다른 재료가 없어도 맛이 뛰어나지 않아도 상관없다. 내가 지나온 시간과 추억이 담겨 있다면 그 레시피는 어디서든 자랑스럽게 소개할 만한 ‘고유한 이야기’가 된다. 이 책의 기획은 솔직함과 거침없는 표현으로 SNS에서 많은 사랑을 받고 있는 이주희 작가로부터 시작되었다. 식당 ‘계업식’의 운영자이자, 평범한 일상을 자신만의 목소리로 유쾌하게 풀어내는 그녀는 요리 생활마저 범상치 않다. SNS에 ‘주희생활’ 해시태그를 달아 자신의 요리를 소개하고, 툭툭 그려낸 일러스트에 개성 있는 말맛을 더해 공유하며 사람들과 즐겁게 요리한다. 흔하디흔한 김칫국에 제멋대로 이름 붙인 ‘콩김두’와 동생의 감상평을 그대로 가져다 지은 ‘두이스복음개밥’은 그녀의 유쾌한 에피소드와 함께 더욱 특별해진다. 이주희의 레시피에는 정확한 계량도 직관적인 표현도 없다. ‘반죽의 농도가 마음에 들 때까지 고개를 갸웃거리며 물을 추가하라‘거나 ‘다진 마늘을 뜨거운 콩나물에 바로 넣어 알싸한 마늘 맛이 열기에 주눅 들게 하라‘고 말한다. 그럼에도 그녀의 레시피가 SNS를 통해 많은 사랑을 받은 이유는 이주희의 털털함 속에 진한 삶의 내공과 진정성이 엿보이기 때문인지도 모른다. 그리고 이 내공은 그녀의 엄마 장미자가 이주희의 작은 몸 곳곳에 새겨둔 ‘엄마의 손맛’으로부터 온다. ※ 노출 실 제본 도서입니다.

한사랑 전인영  | 시대인

14,400원  | 20160115  | 9791125418351

The(더) 쉬운 Do It Yourself! 시리즈. 매일 새로운 요리를 고민하는 주부들을 위한 <자연식 집밥 요리>. 자연의 건강재료와 최소한의 양념을 사용해 몸에 부담이 적고 속이 편안한 레시피들로 구성되어 있다. 또 만드는 과정을 한 페이지에 담아 보기 쉽고 간단하게 만들 수 있다. 반찬 고민을 덜어줄 49가지 반찬 레시피와 18가지 국물요리부터 아이의 입맛을 건강하게 해줄 이색김치, 가족의 속을 편안히 감싸줄 밥과 죽까지. 자연식 삼시3끼 집밥레시피가 들어있다. 그 외에도 주말 가족 식탁에 특별함을 더해줄 건강하고 알찬 한그릇 요리와 주전부리 등 행복 레시피가 가득하다.

이미옥  | 성안당

16,200원  | 20230104  | 9788931557268

대한민국 대표 집밥 요리 백과 밥반찬만 잘 해 먹어도 보약이 따로 필요 없는 건강한 밥상 대한민국에서 가장 많이 해 먹는 밥반찬 201가지의 레시피를 상세하고 친절하게 설명한 책이다. 365일 반찬 걱정 없는 푸짐하고 다양한 요리를 소개하며, ‘오늘은 뭐 해 먹지? 또 내일은 뭐 해 먹지?’ 하는 고민을 속 시원히 해결한다. 저자의 요리 멘토는 엄마 삼총사! 바로 엄마, 큰엄마, 시어머니이다. 그래서 가장 한국적인 엄마들의 건강한 요리 비법이 고스란히 담겨 있으며, 인공조미료를 사용하지 않은 안전하고 건강한 밥반찬 레시피를 소개한다. 또한 모든 요리에 쓰이는 각각의 재료가 가진 영양과 효능을 상세하게 설명한다. “집에서 밥 해 먹자! 그러면 건강은 자연스럽게 따라온다.”라는 마음으로 밥반찬만 잘 해 먹어도 영양제나 보약이 따로 필요 없는 건강한 요리들을 모두 담아냈다.

이선미  | 형설라이프

12,500원  | 20150821  | 9788966214952

자연 효소 발효액을 이용한 건강만점 집밥요리! 늘 삼시세끼를 먹으면서도 사람들은 고민한다. 오늘 점심에는 뭘 먹을까? 저녁에는 뭐 먹지? 요리하는 사람은 뭘 만들면 좋을까 항상 고민하게 된다. 항상 만드는 요리에서 벗어나 가족을 위한 건강하면서도 더 맛있는 요리를 만들고 싶지만, 시간에 쫓기고 일상에 쫓겨 비슷비슷한 요리로 상을 차리게 된다. 항상 먹는 집밥 메뉴를 더 몸에 좋고 건강한 요리로 바꿔볼 수 있을까? 『한스푼 발효액 집밥요리』는 그런 질문에 대한 답이라고 할 수 있다. 밖에서 활동하느라 지친 몸을 건강하게 만들어 주는 자연 발효액을 이용한 집밥요리 레시피들을 소개한다. 보기 좋고 화려한 요리는 아니지만, 누구나 쉽게 만들 수 있고 허기질 때 가장 먼저 생각나는 엄마의 '집밥요리'처럼 몸에 좋고 건강한 음식들을 맛볼 수 있을 것이다. ‘효소’란 음식을 섭취할 때 영양분이 우리 몸에 흡수되도록 도와주는 중요한 물질을 말하고, '효소 발효액'은 효소가 들어 있는 제철 과일 및 식물들을 주 재료로 사용하여 발효라는 과정을 거쳐 발효액으로 만든 것이다. 이 책은 그런 효소 발효액을 만드는 방법부터 직접 만든 발효액을 이용해 만들 수 있는 요리 80여 가지를 수록하고 있다. 설탕 대신 발효액을 사용하는 요리법으로 제철 채소의 영양소가 들어있는 천연 발효액을 사용해 몸에도 좋고 면역력을 강화해 주는 요리를 직접 만들어 볼 수 있도록 돕는다.

민경진  | 제이펍

17,820원  | 20230725  | 9791192987316

한 끼를 먹어도 예쁘고 맛있게, 시바테이블의 가심비 끝내주는 1인분 밥상 “예쁘다”, “귀엽다”는 말로는 부족할 정도로 독보적인 푸드 아트를 선보이며 16만 팔로워의 마음을 사로잡은 푸드 아티스트, 시바테이블의 레시피 북이 드디어 출간되었어요. 통통 튀는 아이디어와 센스, 전지전능한 손재주로 올리는 피드마다 많은 사랑을 받는 그녀의 사심 가득한 노하우를 이제 책으로 만나 보세요. 냉장고 속 평범한 재료도 시바테이블의 레시피를 만나면 특별해집니다. 혼자서도 대충 해 먹지 말고, 단 한 끼를 먹어도 나를 위한 밥상을 특별하게 장식해 보세요. 간편하게 만드는 깜찍한 덮밥과 주먹밥, 채소를 싫어하는 이도 거부할 수 없을 만큼 귀여운 채소 요리, 익살스럽고 재치 있는 빵과 국수 요리, 곁들이기만 해도 식탁의 분위기가 달라지는 그럴듯한 디저트까지 소개합니다. 생각보다 아주 손쉬운 재료로 간단하게 완성할 수 있으니 누구나 도전할 수 있어요. 나를 위한 요리, 손님 초대상, 아이 도시락, 인스타그램 게시용으로 어디 하나 손색없고 위트와 개성이 넘치는 요리들이 여러분의 식사 시간을 더욱 즐겁게 만들어 줄 거예요.

오다 마키코  | 서울문화사

11,700원  | 20191104  | 9791164380121

‘그 조리법이 영양소의 90%를 버리고 있음’을 알게 되었다면, 이제는 ‘영양소를 100% 살리는 요리’를 알아야 할 때! 화제의 베스트셀러 《그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요!》의 실전 레시피편! 우리가 주방에서 당연하게 생각하던 모든 조리 상식을 완전히 뒤엎으며, 화제를 몰고 온 베스트셀러 《그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요!》 시리즈의 후속작이 출간되었다. 이전 작에서는 우리가 지금껏 식재료를 자르고, 데치고, 손질해왔던 조리 방법이 식탁의 영양소를 대부분 파괴하고 있었다는 충격적인 사실을 일깨워주었다. 그렇다면 이제는 영양소를 그대로 살려서 만들 수 있는 요리가 무엇인지 행동으로 옮길 차례다. 이번 책에서는 토마토, 브로콜리, 양배추, 달걀 등 우리 식탁에 오르는 일상의 식재료들을 활용하여 영양소 손실 없이 건강하면서도 간편하게 만들 수 있는 보물 같은 집밥 메뉴들을 전격 소개한다.

장미영  | 더블북

9,500원  | 20150810  | 9791185853048

“작아도 좋아요. 취미로 꿈을 이룹니다” 상상의 나래를 펴고 나만의 작은 소인국을 꿈꾸는 묭스의 미니어처 이야기 점토(clay)와 몇 가지 도구를 이용하여 상상했던 것들이 내 손끝에서 뚝딱 내 것으로 만들어지는 미니어처. 이렇게도 해보고 저렇게도 해보고 가끔 실패도 맛보면서 머릿속의 복잡한 생각들을 잠시 접어두고 나만의 새로운 세상을 만들어볼 수 있다는 것이 미니어처의 진짜 매력이다. 무엇보다도 아이들의 ‘집중력’과 ‘창의력’을 발휘할 수 있다는 장점이 미니어처 만들기 인기의 숨은 비결이다. 이 책은 ≪종이와 점토로 만드는 미니어처 아트 119≫의 공저자이자 ‘묭스의 미니어처’ 이름으로 블로그, 유튜브, 페이스북, 인스타, 빙글에서 왕성하게 활동하고 있는 저자가 쉽지 않은 미니어처 만들기에 자신 있게 도전할 수 있도록 알찬 내용만 선정 편집하여 쉽게 펴냈다. 요리에 대한 관심이 높은 것은 SNS, 방송계만의 얘기는 아니다.

두순  | 위즈덤하우스(예담)

0원  | 20160705  | 9788959130306

칼퇴근을 부르는 '집밥'의 매력! 두순 만화 『수상한 그녀의 밥상』제2권. ‘올레마켓웹툰’에서 누적응원 85만여 건을 기록한 두순의 인기작이 드디어 책으로 출간되었다. 주민자치센터 공무원인 구지영의 리얼 집밥 이야기를 담은 이 책은 오직 단행본에서만 만나볼 수 있는 86가지 뚝딱레시피를 작가가 직접 만들고 찍은 사진과 함께 수록했다. 그 누구와도 어울리지 않고, 퇴근하면 집으로 가기 바쁘다. 발랄하고 귀여운 동료 여직원인 오예리가 맛있는 커피 마시러 가자며 다가가지만, 단호하게 거절하고 집으로 향하는 그녀. 수상한 그녀가 집으로 급히 향한 이유는 무엇일까? 간단하고도 맛있게 만들 수 있는 계란간장밥 ㆍ 비빔국수 ㆍ 콩나물비빔밥 ㆍ 배추전 등에서부터, 남은 음식을 활용한 치킨마요덮밥 ㆍ 전찌개 ㆍ 참치밥그랑땡 ㆍ 순대볶음 등에다가, 디저트로 달콤한 러스크와 뻥튀기아이스크림 ㆍ 핫초콜릿에 이르기까지……. 재미없다고 생각한 삶 속에서 고소하고 짭짤한 일들도 알싸하게 매운 사건들도 있지만, 그런 다양한 음식들을 먹어가며 조금씩 더 성장해가는 모습들을 볼 수 있다.

두순  | 위즈덤하우스(예담)

0원  | 20160705  | 9788959130290

칼퇴근을 부르는 '집밥'의 매력! 두순 만화 『수상한 그녀의 밥상』제1권. ‘올레마켓웹툰’에서 누적응원 85만여 건을 기록한 두순의 인기작이 드디어 책으로 출간되었다. 주민자치센터 공무원인 구지영의 리얼 집밥 이야기를 담은 이 책은 오직 단행본에서만 만나볼 수 있는 86가지 뚝딱레시피를 작가가 직접 만들고 찍은 사진과 함께 수록했다. 그 누구와도 어울리지 않고, 퇴근하면 집으로 가기 바쁘다. 발랄하고 귀여운 동료 여직원인 오예리가 맛있는 커피 마시러 가자며 다가가지만, 단호하게 거절하고 집으로 향하는 그녀. 수상한 그녀가 집으로 급히 향한 이유는 무엇일까? 간단하고도 맛있게 만들 수 있는 계란간장밥 ㆍ 비빔국수 ㆍ 콩나물비빔밥 ㆍ 배추전 등에서부터, 남은 음식을 활용한 치킨마요덮밥 ㆍ 전찌개 ㆍ 참치밥그랑땡 ㆍ 순대볶음 등에다가, 디저트로 달콤한 러스크와 뻥튀기아이스크림 ㆍ 핫초콜릿에 이르기까지……. 재미없다고 생각한 삶 속에서 고소하고 짭짤한 일들도 알싸하게 매운 사건들도 있지만, 그런 다양한 음식들을 먹어가며 조금씩 더 성장해가는 모습들을 볼 수 있다.

문쌤쿠킹 문시진  | 레시피팩토리

19,800원  | 20250224  | 9791192366487

반찬 없이도 푸짐하고, 일품요리 같이 고급스럽다! 소문난 집밥 고수 요리 선생님 ‘문쌤쿠킹’의 Easy & Special 별미 솥밥과 이색 덮밥 한 번 먹었던 음식, 냉장고에서 꺼낸 반찬은 먹지 않는 입맛 까다로운 가족 때문에, 바로 만들어 싹 먹어 치울 수 있는 푸짐한 한 그릇 밥요리를 자주 준비한다는 집밥 고수 요리 선생님, 문쌤쿠킹. 특히 자신 있는 아이템은 별미스러움이 가득한 솥밥과 덮밥. 이색적인 재료 조합과 한 끗 다른 맛내기 비법으로 저자의 밥요리는 가족에게는 물론 요리 수업에서도 인기 만점이라고 합니다. ‘평범한 솥밥과 덮밥은 가라!’ 표지에 적힌 카피처럼 이번 책에 저자가 소개한 솥밥과 덮밥에는 그간 흔히 봤던 메뉴들과 살짝 다르게, 재료 선택과 조합부터 맛을 내고 연출하는 킥, 응용 아이디어까지 신박 포인트들이 가득 담겨 있습니다. 매일 만들어 먹기 좋게 조리법이 심플한 것도 큰 장점이지요. ‘저자의 솥밥’은 한두 가지 비슷한 재료로 단조롭게 만들기보다, 채소와 함께 고기, 해물 등 단백질 재료를 풍성히 더해 든든하고, 포만감 있게 만들고 재료의 특성에 따라 넣는 순서를 달리해 각각의 식감과 맛을 풍부하게 살린 것이 특징입니다. 또한 시판 소스를 적절히 활용해 좀 더 간편하게 밥에 감칠맛을 더합니다. ‘저자의 덮밥’은 이국적인 풍미를 더한 푸짐한 덮밥 소스를 만들어 일품 요리가 부럽지 않게 만든 것이 포인트입니다. 다양한 곡물을 섞은 밥은 물론 면이나 빵에 곁들여도 잘 어울리도록 만들었기 때문에 다채롭게 응용하기 좋습니다. 이 책에는 초보자를 위해 흰밥과 잡곡밥을 딱 알맞은 찰기로 짓는 노하우는 물론 냄비 고르는 요령, 맛을 더 풍부하게 해주는 밑국물, 맛간장, 비빔장 만드는 법 등이 자세히 소개되어 있으니 누구나 솥밥과 덮밥을 더 맛있게 만들 수 있도록 이끌어줄 것입니다.

윤지영  | 길벗

23,400원  | 20241010  | 9791140710973

CEO, PD, 아나운서, 연예인 등 명사와 셀럽들의 요리 선생님 윤지영. 그녀의 자택에서만 운영하는 ‘프라이빗 쿠킹 클래스’에서 극찬 받은 퓨전 한식 레시피 70가지 대공개 샐러드보다 근사한 식전 요리부터 고기·해물·솥밥·면·국물·만능 반찬까지, 한식도 파티 요리처럼 빛나는 초간단 비주얼 레시피 총망라 쉽지만 독특하고, 간단하지만 우아해서 매일 집밥 또는 손님 초대 요리로도 손색없는 영양 가득한 제철 식재료 식탁으로 여러분을 초대합니다! 〈가족 오락관〉, 〈세상은 넓다〉, 〈사랑의 리퀘스트〉, 〈여유만만〉, 〈황금연못〉, 〈사랑의 가족〉 등에서 재치있는 입담과 특유의 공감 능력을 발휘하며 시청자들에게 즐겁고 유쾌한 하루를 열어주었던 KBS 아나운서 윤지영. 평일 업무가 끝난 주말과 휴일이 될 때면 그녀는 오히려 더 분주하다. 방송가에서 요리 잘하기로 유명한 그녀의 손맛을 배우기 위해, 자택으로 모여드는 방송인·아나운서·CEO·연예인 등 지인들을 위한 쿠킹 클래스를 진행하기 위해서다. 해외 각국 맛집이나 유명 셰프의 음식들을 두루 맛본 지인들도 극찬을 아끼지 않는다는 그녀의 쿠킹 클래스는, 맛있는 음식을 나누는 것은 물론 각계각층의 다양한 사람들과 공감하며 소통하는 수업으로도 유명하다. 요리책을 꼭 출간하라는 지인들의 성원으로 지난해 ‘세계 가정식을 쉽고 간단한 집밥으로 만들 수 있는 비법’을 담은 첫 번째 요리서 〈세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간〉을 출간 후, 일주일 만에 2쇄를 찍었다. 지인뿐만 아니라 대중들에게도 큰 사랑을 받았던 첫 요리책에 힘입어 이번에는 ‘한식도 초대 요리처럼 우아하고 근사하게 변신할 수 있는 초간단 비주얼 레시피’를 담은 두 번째 요리서 〈집밥이 초대 요리로 빛나는 순간〉을 출간, 매일 집밥으로 고생하는 분들에게 요리가 즐거워지는 비법을 다시 한번 제시한다. 나물과 무침 요리도 샐러드처럼 근사해지는 플레이팅, 된장·고추장·간장 등의 한국 전통 소스로도 레스토랑에서 나오는 메뉴 못지않게 이국적인 고기·해물 요리, 한 그릇에 제철 영양소가 가득 담긴 솥밥과 덮밥, 스파게티 같기도 국수 같기도 한 이색적인 면 요리, 수프와 스튜처럼 감칠맛과 깊은 맛에 감탄하게 되는 국물 요리, 하나만 만들어도 밥 한그릇 뚝딱 해결할 수 있는 만능 반찬까지 20여 년 이상 쌓아온 그녀의 요리 인생에서 특급 레시피 70가지를 정성스럽게 골라서 이 책에 담았다. 한국 전통 소스와 이국적인 식재료와의 환상적인 만남, 그리고 한국 고유의 식재료와 해외 소스와의 새로운 조합은 어느 요리서에도 등장한 적 없던 이 책만의 비장의 레시피이다. 한식도 세계 요리처럼 다채로워지는 이 책의 메뉴를 통해 행복한 식탁을 꾸며 보자.

윤지영  | 길벗

23,400원  | 20231016  | 9791140706471

아나운서이자 요리 선생님 윤지영의 ‘프라이빗 쿠킹 클래스’ 인기 가정식 레시피 70 CEO, PD, 방송인이 직접 배우고 극찬한 나라별 집밥 메뉴 수업에 여러분을 초대합니다! 해외 여행의 행복한 식탁이 내 집으로! 이탈리아, 프랑스, 그리스, 스페인 등의 유럽 가정식과 일본, 중국, 태국, 베트남의 로컬 맛집 비법을 여러분께 소개합니다. CEO, PD, 아나운서, 연예인 등 명사들의 요리 선생님 윤지영. 낮에는 아나운서, 저녁에는 요리 선생님인 그녀의 숨은 요리 실력과 셀럽들이 극찬하는 레시피를 이 책을 통해 배운다. 정성스럽지만 간단한 레시피로 다채로운 음식을 만들고, 다양한 사람들과 나누면서 각자의 인생 레시피도 나누는, 행복한 웃음이 넘치는 식탁 이야기

서경진  | e비즈북스

17,550원  | 20240708  | 9791157833429

지금까지 이런 요리책은 없었다 “이 정도면 나도 하겠는데?” 생각이 절로 드는 서차장의 야매요리 모음집 네이버 여행 카페에 집밥 열풍을 불러온 IT 엔지니어 ‘서차장’이 그만의 레시피를 엮어 첫 번째 책을 출간했다. 자칭 타칭 ‘야매요리천재’인 저자는 기존 레시피북의 공식을 깬다. 대부분의 요리책은 스튜디오에서 찍은 예쁘고 비현실적인 사진을 넣거나, 깔끔한 디자인을 위해 과정 사진을 대폭 생략한다. 그러나 이 책에서 저자는 집에서 요리하며 직접 찍은 사진을 조리 과정의 단계마다 하나하나 첨부했다. 투박하지만 한눈에 들어오는 조리 과정을 보면 요리 초보도 차근차근 따라할 수 있게 된다. 이 책에는 카페에 공유하고 반응이 좋았던 38가지 레시피를 담았다. 고기 요리에 진심인 남자, 계절의 맛을 탐구하는 남자, 10분 만에 한 끼를 차려내는 남자, 여행을 사랑하고 여행지에서 먹은 맛을 집에서도 구현하려는 남자, 조미료와 시판 재료를 십분 활용하는 남자 서차장이 자신만의 요리법과 각종 팁을 아낌없이 전수한다.

송혜영(욜로리아)  | 길벗

12,960원  | 20200609  | 9791165211646

★유튜브 28만 구독자가 인정한 최강의 레시피! 96개★ ★누적 2,000만 뷰!★ 만원 한 장으로 일주일 반찬 걱정 끝! 반찬 한번 해먹자고 사다 놓은 식재료는 냉장고에서 썩기 일쑤고, 매번 사 먹자니 지갑 사정이 여의치 않다. “매일 매일 밑반찬 만들기 너무 힘들어요!” “남은 재료를 어떻게 해야 할지 모르겠어요” “집에서 반찬 해먹으려면 돈이 더 들어요~” “밑반찬 한번 만들면 하루가 다 가요” 등 요리 초보들의 고민을 한번에 해결해주는 유튜버 욜로리아의 〈만원으로 일주일 반찬 만들기〉 책이 출간되었습니다.

목진희  | 다독다독

19,800원  | 20201201  | 9788998171957

집밥의 격을 높이다. 청담동 프라이빗 요리 수업에서 배우는 사계절 ‘집밥 미니 코스 요리’ 전통 집밥 메뉴부터 고급 레스토랑 요리까지, 제철 재료, 제철 음식으로 차린 사계절 미니 코스 요리. 평범한 집밥을 고급 요리로 변신시키는 차별화된 재료, 집밥이지만 쉐프의 요리처럼 보이는 고급스러운 플레이팅, 제철 요리와의 밸런스를 고려한 계절별 추천 와인을 소개한다. 르 꼬르동 블루 추천 | 신계숙 전통 조리과 교수 추천 | 이양지 요리 연구가 추천