배현혜 (지은이)  | 마누스

15,300원  | 2023-07-19  | 9791198171511

모든 집 안에는 주방이 있다. 주방엔 삶이 있다. 저자는 자신의 취향으로 채운 주방이 가장 주체적인 공간이 되길 소망한다. 이 책은 외딴섬처럼 존재하고 있던 주방을 집 안의 중심으로 끌어올린, 주방만을 위한 ‘주방 특화 에세이’다.

주방 (지은이)  | 국학자료원

50,000원  | 2019-10-15  | 9791189817558

중국 거장 미술사 시리즈에서는 42명의 작가의 50여 개에 달하는 다양한 작품을 감상할 수 있다.

유재덕 (지은이)  | 나무발전소

14,000원  | 2019-09-20  | 9791186536650

웨스틴조선호텔서울 총주방장 유재덕의 '불과 칼 사이에서 따뜻한 책읽기'. 대한민국에서 가장 오래된 호텔에서 외길을 걸어온 중년의 셰프가 주방일 틈틈이 책을 읽고 칼럼을 썼다. 셰프가 고른 책은 대부분 음식에 관한 책이다.

오윤경 (지은이)  | 동녘라이프(친구미디어)

16,800원  | 2012-10-04  | 9788990514615

파리에서 14년째 거주하고 있는 저자 오윤경은 큰 돈 들이지 않고 주어진 공간을 독특하게 꾸민 가정집 22곳을 취재했다. 낡은 것과 새 것을 자연스럽게 매치하고 자신만의 유니크한 스타일을 완성해 나가는 프랑스인의 집 꾸밈 아이디어를 엿볼 수 있다.

이권복 (지은이)  | MJ미디어

15,000원  | 2008-04-26  | 9788978801812

생활의 질적 향상으로 외식산업에 있어 합리적인 운영, 영양있고 맛있는 음식을 만들기 위해서는 주방의 효율적인 시설과 그에 상응하는 인력관리 등 많은 부분에서 요구하는 새로운 경영상을 담았다. 조리사를 직업으로 선택한 학생들, 현업에 근무하는 조리사에게 권한다.

김은주 (지은이)  | 신한M&B

43,000원  | 2008-10-20  | 9788995334256

마오우 (지은이), 문현선 (옮긴이)  | 사계절

15,000원  | 2019-03-15  | 9791160944471

마오우 장편소설. 죽은 자들을 위한 음식점 '지옥주방'에서 열여섯 밤 동안 펼쳐지는 열여섯 개의 이야기로, 죽음을 다루지만 무겁지 않고 어둠을 배경으로 하지만 답답하지 않은 보통 사람들의 인생 이야기를 음식과 더불어 따뜻하게 펼쳐 나간다.

조상은 (그림)  | TONE(톤)

11,500원  | 2015-07-20  | 9791195575213

Coloring Drawing 시리즈. 집안에서 가장 친근한 공간인 주방 가득한 아이템과 다양한 요리와 디저트 등을 색칠하고 채워가는 경험을 통해 휴식과 치유의 시간을 선사한다. 생기있고 밝은 색을 채워나가며 색다른 기쁨을 맛볼 수 있다.

크리스토프 블랭 (지은이), 차유진 (옮긴이)  | 푸른지식

13,800원  | 2015-02-02  | 9788998282202

파리에 있는 식당 라르페주의 마스터셰프이자 전 세계 미식가들의 사랑을 받고 있는 알랭 파사르의 주방을 들여다보는 그래픽노블. 크리스토프 블랭은 3년에 걸쳐 알랭 파사르의 주방과 농장, 주위 사람을 관찰하며 이 작품을 완성했다.

양승숙 (글), 이지연 (그림)  | 사물의비밀

15,000원  | 2014-09-01  | 9791185847108

사물의 비밀 시리즈. 의인화된 사물 간의 상호 대화를 통해 그들이 가지고 있는 기본적인 속성을 이해하게 해주며, 현실 속에서 겪을 수 있는 문제를 사물을 통해 먼저 접하고 생각하게 한다.

마리안 럼브 (지은이), 민혜련 (옮긴이)  | 세경

16,500원  | 2010-09-15  | 9788992280686

칼을 잘 다루는 것은 모든 레서피에 가장 중요한 식재료이다. 각 작업에 적합한 올바른 칼과 그 사용법을 알게되면 요리를 더 쉽고, 빠르고 안전하게 할 수 있다. 양파를 깍둑썰기 하건, 생선살을 뜨건, 굴 껍질을 까건 아니면 멜바토스트를 만들건 각 유형의 요리에 어떤 칼을 쓰며 어떻게 하면 전문가와 같은 결과물이 나오게 되는지 정확한 방법을 알려주는 책이다.

이정원 (지은이)  | 명인북스

32,000원  | 2022-02-25  | 9791189757441

도면을 처음 입문하는 분들을 위해 정리한 교재다. 저자가 강의를 하며, 자주 묻는 질문들을 자세히 설명하였다. 쉬운 용어로 서술하였으며, 그림 위주의 설명이 되어있다. 기계 관련 분야에 처음 공부하는 분들이나 시험준비 등을 하는 분들이 선행해야 할 학습 내용들을 정리하였다.

프란시스 D. K. 칭 (지은이), 이준석 (옮긴이)  | CIR(씨아이알)

28,000원  | 2012-03-02  | 9788992259958

디자인을 발전시키는 시각적 의사소통 수단들과 해결 방안을 제시하는 책. 이 책은 우리가 갖고 있는 여러 감각 중 가장 큰 부위를 차지하는 시각적 감각에 의한 디자인 과정에 대해서 다루고 있으며, 그것의 중요성을 일깨워주고 있다. 또한 눈앞에 펼쳐진 공간에 존재하는 것들을 창작하고 디자인하는 과정에 필요한 다양한 문제들을 다루고 있으며, 그 방법들을 알려주고 있다.

이재원 (지은이)  | 성안당

12,000원  | 2003-01-07  | 9788931500448

조대희, 민경성 (지은이)  | 건기원

22,000원  | 2021-10-29  | 9791157676255

처음으로 2D CAD를 접하는 학생들은 본인의 수준에 알맞고, KS를 적용한 도면을 구하기는 쉽지 않다. 그래서 본 교재에서는 개정된 KS를 적용한 다양한 도면으로 실습할 수 있도록 구성하였다.

디플러스 편집부 (지은이)  | 디플러스

59,000원  | 2018-08-25  | 9791161280837

아치앤북 편집부 (엮은이)  | 아치앤북

85,000원  | 2016-06-22  | 9791159680205

지석문화 편집부 (엮은이)  | 지석문화

97,000원  | 2015-01-29  | 9791185576701

조영아, 최경아, 안민숙, 김미경 (지은이)  | 시대고시기획

35,000원  | 2006-03-05  | 9788955384840

사단법인 한국직업진흥연구원 공식 지정교재로서, 기출문제를 독점공개한 맞춤형 전문교재다. 출제위원진이 집필ㆍ엄선한 이론과 문제를 수록했다.

김진규 (지은이)  | 미래엔

6,000원  | 2004-10-11  | 9788937825026